饮食保健要遵循的原则有哪些？

在我们的一生中，如果想远离疾病，就需要我们根据不同的年龄阶段调整自己的饮食和生活习惯，而对于老年人群，因为身体器官的衰退，身体的抵抗力的下降所以，老年人的饮食就需要遵守下面的三低原则：低糖低脂低盐。1.低盐盐是人体内氯和钠的主要来源。但常吃过咸的食物，会使体内水分潴留、心脏排血量增加，易引起肾病和高血压。老年人运动量不足，出汗较少，耗盐量低，故食盐量宜少，每天不得超过 8 克。患高血压、肾炎、肝脏病、心力衰竭等病时，饮食更要偏淡，食盐量每日以 2 克～4 克为宜。2.低脂油吃多了有害身体。高脂饮食，特别是高动物性脂肪的饮食，与发生心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切。一般人平均每天动物食品摄食量达到 150 克时，就应控制食油量在 20 克左右为宜。老年人活动减少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜为主，可适量增加一点脂肪。3.低糖老年人常食高糖食品，弊大于利。因为老年人消耗的能量不多，血糖调节功能逐渐减弱，经常吃甜食和糖果，容易造成龋齿，引起缺钙，身体易发胖，还易患糖尿病、高血压、心血管等疾病。另外，我们希望老年朋友们在生活中除了在一日三餐中注意上面提到的三低原则，在日常生活中还要根据自己的身体状况为自己安排一些户外锻炼的机会。