老人冬季健康补钙小妙招

步入老年后，身体免疫力会慢慢下降，因此老年人保健身体十分关键，补钙也是必不可少的，那么老人在寒冷的冬天怎样做呢?在冬季，老人补钙要十分注重方法，方法不对，对老年人健康影响重大。1、自制“高钙醋”在煮骨头汤或是炖肉时，加些醋，可加速钙质析出。可自制“高钙醋”，把煮鸡蛋剥下来的蛋壳，泡在醋里，过几分钟，蛋壳就会慢慢溶解，甚至连一点残渣都没有，这样就可获得约 1800 毫克的钙（世界卫生组织指定钙的预防用量为 500 毫克/天，治疗用量为 1000 毫克/天）。炒菜时，就可使用这种高钙醋。2、善用乳制品入菜很多人都会乳糖不耐受，不妨尝试把乳制品加到菜肴里。用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，炖牛肉时，加鲜牛奶可以增加香味;蒸鸡蛋羹时，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉，不妨试着用原味酸奶代替沙拉酱。3、吃零食也可以补充钙豆类及种子食物也能提供丰富的钙质，像黄豆、莲子、芝麻、枣和葡萄干，不妨用海苔、杏仁、开心果取代巧克力和薯片。4、多吃小鱼及海藻以长寿着称的日本人不经常喝牛奶，但却很少缺钙，这主要就得益于他们经常吃鱼虾。想靠鱼虾补钙，首选小鱼小虾，比如小鱼干、罐头沙丁鱼及虾皮，连着骨头和皮整个吃下去，补钙效果更好。此外，紫菜、海带等藻类，也是很好补钙的食物。5、千万别忘补维生素 D钙质需要维生素 D，才可以被小肠吸收，经由血液运送到骨头。它最佳的来源是富含脂肪的鱼类，像鳗鱼和三文鱼，其次是蛋黄与牛奶。还有香菇，煮香菇前，可先在太阳底下晒 1-2 个小时，就可以产生很多的维生素 D，再搭配在不同菜肴中，帮助钙的吸收。老年人补钙要掌握科学的方法，平时多晒太阳，进行一些户外活动，同样会有助于老年人补钙。温馨提示：希望上述相关介绍对大家起到一定的帮助作用。如果您还有什么不明白的地方，请咨询我们的在线医师，祝您身体健康，合家幸福!