百岁老人爱吃南瓜爱喝汤 长寿有个忍字诀养性

“老辈子，你今天想买点啥子菜？”每天上午 8 时许，102 岁的刘子荣一走进龙溪菜市场，菜贩们都纷纷向他打招呼。他们都喜欢这个天天准时来买菜的百岁老人，也很乐意和这个为人随和、思维清晰的老人家砍价。舍近求远去买菜这些年，刘爷爷一直随着女儿刘长玉一起生活，住在江北区花卉园西三路 60 号。刘爷爷身体很好，除上个月做了白内障手术外，身体几乎没什么大碍。每天早上，刘爷爷起床最早，给全家准备早餐--用豆浆机煮好豆浆，把冷馒头或包子蒸热，再煮几个鸡蛋。吃完早餐，8 点左右，老人就下楼买菜。他住在 8 楼，且没电梯，上下楼全靠步行。买菜是他一天的主要工作，除了天气异常，几乎没有间断。其实，离老人家不远的街边，也有菜贩卖菜，但刘爷爷坚持到距家一公里远的龙溪菜场，中途还要穿越一个地下通道。货比三家、讨价还价，也是刘爷爷买菜的最大乐趣，每天他在菜场大概要“周旋”近两个小时。夏天买菜回家后，老人先要洗个澡，接着就开始一一把菜择好、归类，“准备工作做好了，娃儿做饭时也省力多了。”刘爷爷说择菜不仅可以减轻家人负担，还可以锻炼自己手指的灵活度，一定程度上可以预防老年痴呆。“父亲的生活几乎完全自理，衣服也坚持自己洗。”他的女儿刘长玉介绍。爱吃南瓜好喝汤“我父亲的生活习惯很好，作息时间也很有规律。”刘长玉介绍，父亲每天早上六点多起床，中午午休一个半小时，晚上八点左右准时上床睡觉。在饮食方面，老人从不挑食。刘长玉说，1993 年，父亲的牙齿几乎掉光，又用不习惯安的那套假牙，遂在食物上偏好较软、容易咀嚼的食物，“但他从不挑食”。“父亲喜欢喝汤，爱吃南瓜。”刘长玉说，父亲特别喜欢喝肉汤，每顿要喝满满一碗，主要是鸡汤、鸭汤、猪蹄炖汤等。南瓜是刘家餐桌上几乎每天都要出现的一道菜，切成块，加点油盐煮熟至烂。洋芋、芋头也颇受老人家青睐，老人还喜欢吃鱼，尤其是红烧鲫鱼，也爱吃烧白、红烧肉。“我还爱喝茶，喝那种很浓的茶。”老人补充，他每天起床后要泡满满一保温杯的沱茶，吃腻了就喝上几大口，看电视或听戏时，更是茶不离手。教育子女要“忍”得“三国里，孔明、司马懿和周瑜都胸有奇才，但孔明最忍得、最让得、最耐得，所以他最能服人。”刘爷爷说，“忍”也是自己长寿的秘诀之一。刘爷爷是个“三国迷”，诸葛亮是他的偶像，老人喜欢给晚辈们讲三国故事。由于他不识字，三国故事都是他年轻时听评书或看电视记下来的，那些故事细节老人至今还记得清清楚楚。采访当天，老人还给记者讲述诸葛亮与可以变成人的鹞鹰每日举杯对饮的传说。他的女婿张立国介绍，老人的心态很平和，从不与人争执，也很少乱发脾气。自己和妻子发生争执，老人绝不掺和也不劝架，而是默默回到自己房间、关好房门，直到“战火”熄灭后，老人才会坐下来慢慢分析问题的症结。记者张水红见习记者田晓报道摄影专家点评重庆医科大学中医药学院副教授谭金春表示，刘子荣的生活方式很健康。坚持上下楼步行买菜，是一种坚持锻炼身体的方式，一方面可以舒展筋骨、锻炼四肢的灵活度；另一方面还可以提高身体的抵抗力，减少疾病的侵入，“生命在于运动”。有规律的作息时间，如早起早睡、加上午休等习惯，都对大脑神经、心血管的调节很有帮助，还有利于体内毒素的排解。“笑一笑，十年少；愁一愁，白了头。”谭教授认为，刘爷爷良好的心态是保持身心愉悦的重要因素。同时，心态平和、情绪波动不会过于激烈，对心脏、大脑等器官刺激性就会小很多。谭教授比较推崇多吃粗粮，此举可保障消化系统的正常运转，“但一定要注意粗粮荤菜搭配，否则会适得其反”；喝肉汤，一定程度上可以有效地补钙。同时，谭教授也提醒有高血压、高血脂等疾病市民，要少喝高脂肪食物炖的汤。刘爷爷养生食谱早餐（6:30 左右）:豆浆泡馒头或者包子+一个白水煮鸡蛋午餐（12:00 左右）:主食:一碗米饭+一碗肉汤（蹄花汤、鸡汤或鸭汤等）菜肴:煮南瓜（几乎每天都要吃）；红烧鱼或烧白或红烧肉晚餐（18:30 左右）:跟午餐差不多刘爷爷养生经一、作息时间要规律。按时吃饭、睡觉，“遵循身体的"生物钟"，对身体百利而无一害”；二、多锻炼。能步行的，就不要坐车、坐电...