水产品市场调研报告-文库大全

福州水产品批发市场普查调研报告调研目的：了解福州水产品批发市场的店面分布、业态分布及配套设施的基本情况。调研时间：2009 年 6 月 9 号至 2009 年 6 月 12 号调研人员：市场营销部调研步骤：设计调研普查表—实地调查--数据整理、分析—制定报告福州水产品批发市场调研普查表（细分表）各业态情况业态项目贝类活鲜冻品淡水冰鲜美食海蜇店面总数(含配套设施店面)（个）51+（22）15012378641922店面平均单位面积（㎡）28402445602424店面总面积（㎡）20446000295235103840456528经营户户数143881133010171 个店面经营户占比（%）5042.167.9----3082.42-3 个店面经营户占比（%）7.1439.529.6----7017.64-5 个店面经营户占比（%）7.1418.42.5--------6-8 个店面经营户占比（%）35.72------------摊位总数（个）5119--4464----单位面积（㎡）407.5--3024----交易大厅数量（个）1----11----通道（个）3----44----通道宽度（m）5----7.67.6----配套总情况冰店店面数量22242----经营户数量22241----劳保用品店--122------包装用品店--11--------日常百货（杂货）333--1----饮食店23511----海水--------1----其他公厕 1个，娱乐公厕 1个，医--公厕1 个公厕 1个，消----福州水产品批发市场调研普查表总体情况店面总数（个）529店面总面积（㎡）19330经营户总户数（个）2031 个店面经营户占比（%）59.372-3 个店面经营户占比（%）31.254-5 个店面经营户占（%）6.256-8 个店面经营户占（%）3.13摊位总数178摊位总面积（㎡）5038.5交易大厅3配套总情况冰店店面总数量12经营户总数量11劳保用品店5包装用品店2日常百货（杂货）10饮食店12海水1其他公共厕所 3 个，娱乐室 2 家，医疗保健 1 家，消费者投诉点 1 个各业态占总市场的比例业态项目贝类活鲜冻品淡水冰鲜美食海蜇店面数量占比（%）13.8028.4023.2514.7412.103.604.16经营户数量占比（%）6.8918.7239.906.4014.784.948.37经营面积占比（%）10.5731.0415.2718.1619.872.362.73室 2 家疗保健1 个费投诉点 1 个1、下图为各业态店面数量、经营户数量和经营面积对比曲线图。店面总数为 529 个， 其中各业态店面数由高到低店面数为：活鲜 150 个店面，占整体店面数 28.40%，经营户占总经营户 18.72%，经营面积占 31.04%；冻品 123 个店面，占整体店面数的 23.25%，经营户占总经营户 39.9%，经营面积占 15.27%；淡水 78 个店面，占整体店面数 14.74%，经营户占总经营户 6.4%，经营面积占18.16%；店面数多但是经营户相对少很多，可以看出其每个经营户经营的店面相对较多；贝类 73 个店面，占整体店面数 13.80%，经营户占总经营户 6.89%，经营面积占 10.57%；冰鲜 64 个店面，占整体店面数 12.10%，经营户占总经营户 14.78%，经营面积占 19.87%；海蜇 22 个店面，占整体店面数 4.16%，经营户占总经营户 8.37%，经营面积占2.73%；美食 19 家店面，占整体店面数 3.60%，经营户占总经营户 4.94%，经营面积占2.36%。明显看到，活鲜在整个市场占比较大分量。其次，冻品、淡水、冰鲜、和贝类占整个市场的分量相当。占比最小的为美食和海蜇类。曲线图可以看出各业态总体相应趋势。店面数量多经营户相对多，经营面积相对比较大。2、经营户情况总经营户为 203 个，经营户经营 1 个店面的占 59.37%；经营 2 至 3 个店面的经营户占 31.25%；经营 4-5 个店面的经营户占 6.25%，经营 6-8 个店面的经营户占 3.13%。经营 1 个店面的经营户占市场比重最大。3、摊位情况摊位总数 178 个，摊位总体面积 5038.5㎡。贝类摊位 51 个，单位面积为 40㎡；活鲜摊位 19 个，单位面积 7.5㎡；淡水摊位个数 44 个，单位面积 30㎡；冰鲜摊位个数 64 个，单位面积 24㎡.冻品、美食及海蜇暂无摊位。4、整体市场配套总情况：经营户经营店面占比59.3731.256.25 3.131个店面经营户占比（%）2-3个店面经营户占比（%）4-5个店面经营户占（%）6-8个店面经营户占（%）交易大厅 3 个，分别为贝类交易大厅、淡水交易大厅和冰鲜交易大厅；冰店12 个，经营户 11 家，其...