2018年江苏南京师范大学旅游管理概论考研真题

2018 年江苏南京师范大学旅游管理概论考研真题 一、简答题（60 分） 1、简述旅行社企业战略框架体系的内容（本题 12 分） 2、简述饭店集团的优势与主要连锁经营形式（本题 10 分） 3、简述旅行社确定产品价格目标时必须考虑的几项要素（本题 9 分） 4、简述饭店新产品的类型与创新的基本原则（本题 9 分） 5、简述旅行社接待管理的性质、特点及要求（本题 9 分） 6、简述旅行社质量管理的内容（本题 11 分） 二、论述题（50 分） 1、论述旅行社品牌建设的主要内容（本题 15 分） 2、论述饭店建筑结构布局的设计原则（本题 15 分） 3、党的十九大报告明确指出新时期我国社会主要矛盾是人民日益增长的美好生活需要与不平衡、当不充分的发展之间的矛盾。试论述这种矛盾在我国旅游饭店业的表现，你认为可以通过哪些措施来解决前存在的问题？（本题 20 分） 三、案例分析（40 分） 1、A 旅行社是国内知名的旅行社，凭借其强大的实力在国内外建立起完善的旅行社经营网络。此外，该旅行社还进入房地产开发经营、商业零售、免税店、物流等业务领域，取得了良好的经营业绩。B 旅行社是某市一个中小型旅行社，前几年经营业绩较好，怀着做大做强的理想，也进入其他行业投资经营，然而，由于资源有限，战线太长，很快导致企业经营陷入困境，濒临破产。 阅读以上文字，回答以下问题： （1）A 旅行社在发展过程中实施的是哪一种增长型战略？这种战略一般会给企业带来哪些利益？（本题 7 分） （2）A 旅行社实施的战略又可能给企业带来哪些挑战或问题？你认为 B 旅行社应该采取哪种增长型战略比较适宜？为什么？（13 分） 2、在物联网、会计算、大数据等新型信息技术快速发展的背景下，以移动互联网应用为重点，以大数据应用为核心的"智慧酒店"时代悄然来临。智慧酒店可以理解为：酒店拥有一套完善的智能化体系，通过经营、管理、服务的数字化、智能化与网络化，实现酒店个性化、人性化服务和高效管理。智慧酒店的建设顺应了当下技术发展的潮流以及游客行为的变化，国内酒店业，特别是高星酒店，在经历了这几年宏观政策影响的痛楚后，更把智慧酒店建设作为摆脱困窘的一方良药。2017 年 9 月在成都甚至出现了无人值守的智慧酒店，人工智能在各行各业持续蔓延，发展如火如荼，深刻地影响并改变着国人的生产、生活方式。但值得注意的是在这个飞速发展的时代，酒店新业态层出不穷，信息技术迭代加快，酒店从业者如何在智慧化与成本、利润、人才之间找到一条真正属于自己的智慧之路是事关酒店未来的重要挑战。 阅读以上文字，回答以下问题： （1）为什么智慧酒店成为当前酒店发展的潮流？（本题 8 分） （2）你觉得智慧酒店会存在哪些局限性？（本题 8 分） （3）你觉得无人值守智慧酒店能否完全取代传统意义上的酒店？为什么？（本题 4 分）