老年人冬天吃早餐不适宜太早四季保健

大家有没有发现，年长的老人几乎都是食欲不佳，而且老年人通常不太讲究早餐，其实食物对于人们的身体健康不言而喻。长期的饮食习惯使我们胃部系统有了一定适应性，而很多老人崇尚西方人的早餐饮食习惯，这是万万不可的，西方早餐习惯比较丰富，但是老年人不能早上猛吃，从而导致消化系统的不良反映，其实这是十分有害于肠胃的，对健康甚为不利。“很多老人睡眠时间较短，甚至早上 5 时就起床了，然后就开始做早餐，吃完就出门。”某医院营养科曾晶主任表示，从健康角度而言，这种行为并不妥。“首先，冬季老人养生讲究"冬藏冬养"，而且早晚温差大，老人最好不要起得太早，尤其不要过早进行户外活动，因为这个时间段很容易引发心脑血管疾病。”她建议，如果已经醒来，可以先在床上平躺十几分钟，然后再起床热身。“老人的最佳早餐时间我们认为安排在早上七八时比较合适，因为人的生理生物钟配合外界大自然环境有一定的作息规律，当晚上睡觉时，人的消化液分泌、胃肠蠕动都依然在忙碌，以消化吸收晚餐摄入的食物，这种忙碌一直要持续到凌晨过后，然后开始休息，逐渐进入"睡眠期"。”曾晶表示，绝大多数情况下，消化系统的“战士们”一般都会在第二天早上七八时才“醒过来”，如果太早吃早餐，势必让“战士们”提前“上岗”，长此以往会干扰胃肠道的合理休息，加重胃肠道负担。“老人的消化功能本来就在逐渐减弱，这种人为行为会进一步导致其衰退，甚至还可能诱发胃病等。”此外，曾晶还表示，太早吃早餐其实只是一种口腔、胃肠道机械运动，老人难以品出食物的美味，因为此时人的味觉、消化道都还未彻底“醒转”。她还建议，老人在起床后、吃早餐前可以先喝一杯温开水暖胃、顺带清理肠胃残余废物。最好有杂粮或果仁曾晶介绍完老人吃早餐的时间，开始向记者讲解老人吃早餐的内容。“在冬天吃早餐总的第一个原则是"热"，温热、柔软的食物有助全身回暖，寒凉的食物则会加重刺激胃肠道。”她说。“不少老人喜欢自己下面条吃，但是最好不要吃素面，因为营养不足以支撑老人整个上午的身体需求，可以加入鸡蛋、肉末以及青菜等，帮助补充营养。”曾晶建议，喝杂粮粥其实是冬天早餐的不错选择，“适当吃一些杂粮可以弥补中晚餐吃得太精所导致的营养均衡缺陷;除此之外，果仁糊也适合作为早餐选项，像芝麻糊、花生糊、核桃糊等都对老人预防心血管疾病有很大好处。”拥有良好的食欲并不是一时三刻便能见效的，但是老人早餐最好不要吃油腻的和刺激性大的食物。这样对于胃部的消化十分的不利，以上的专家建议各位老年人必须持之以恒，配合运动也是必不可少的。还有，专家最后提醒大家，早餐也不要过量，以免超过胃肠的难以消化，其实适量的早餐才是老年人最好的选择。