中医教老年人食疗降压降脂四季保健

随着生活水平提高，人类病发也高。高血压、高血脂是老年人的常见病，很多人为了控制病情，每天都吃大把的药，但医生告诫，大量用药损伤肝肾，所以在病情稳定的情况下，可以减少用药量，多吃降压降脂的食物，食补既安全又有辅助治疗的效果。下面为您介绍几种降压降脂的食物：茄子紫色皮中含有丰富的维生素 E、维生素 P。维生素 P 具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。推荐菜肴--蒜香茄子做法：茄子 1 根，洗净、切开，置于碗内，直接放入蒸笼中蒸 20 分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。芹菜专家研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在 1 周内减轻 3600～4900 克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。推荐菜肴--凉拌芹菜做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。香菇现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。推荐菜肴--香菇汤做法：鲜香菇 10 个，加水小火煮 15 分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。、感冒初期患者也可用此汤食疗正确食疗，跟高血压、高血脂拜拜。