老年人秋季饮食养生原则有哪些 老年人秋季如何保健养生

一、秋季老人怎么吃养生秋季抵抗秋乏，注意能量坚持补钾“春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬三月”，是人们说爱瞌睡的人的口头禅，秋乏是一种非常自然的现象，夏去秋来，气候由炎热变得凉爽宜人，人体出汗也明显减少，人的机体进入到了一个周期性的休整阶段，水盐代谢开始恢复平衡，人的心血管系统的负担也得到缓解，消化系统功能也日渐正常，而这个过渡阶段人感觉到的机体疲劳就被称为“秋乏”。钾是人体中的重要微量元素之一，它肩负着维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡，维持神经肌肉兴奋性等重要功能，当人体缺乏钾的时候，人就很容易出现一系列肌肉无力、低血压、精神不佳等现象，严重还可能出现心律不齐甚至致命。山药中富含钾元素，加上山药中富含碳水化合物，《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。因此对于秋乏的人群来说，吃点山药有助于抵抗秋乏。陈皮山药可缓解咳嗽痰多，秋季食用更适合中医认为，山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用。低油少盐饥饱适度低油低盐、少味精酱油，尽量以蒸或煮的方式来烹调，以减少油脂的摄取。如果是在外面用餐，可要一杯白开水将菜稍微过一下。少吃加淀粉后经油炸或炒的东西，因为淀粉容易吸油，像炒面、炒饭、水煎包、葱油饼等。味觉不敏感的老年人吃东西常觉得索然无味，食物一端上来就猛加盐巴、频沾酱油，很容易吃进过量的钠，导致高血压病的发生。饥饱适度，老人由于内分泌的改变和消化酶分泌的相对减少，对饥饱的调控能力较差，往往饥饿时会发生低血糖，过饱时会增加心脏负担。尤其是净素食老人，由于进食的全是植物性食物，耐饥性较差，因此应少食多餐，按时进食。提高机体代谢能力，秋季老人吃什么好?老年人应多食用富含钙、铁及维生素 A、B2、C 的食物。富含钙的食物有虾皮、芝麻酱和乳制品等。乳类含有营养价值较高的蛋白质和钙，也是维生素 A、B2 的良好来源，只是含铁较少。新鲜绿叶菜及红、黄色瓜果类(如胡萝卜、南瓜、杏子等)含丰富的维生素 A、C，也宜多食用。海带、紫菜中钾、碘、铁的含量较多，对防治高血压、动脉硬化有益。经常食用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可增加必需微量元素锌、硒、铜等的摄入量，也有助于防治高血压和动脉硬化。二、老人秋季养生推荐三种养生食物1、白菜对于白菜我们并不陌生，它是我们餐桌上极为常见的一种常见蔬菜，同时专家特别提醒在秋天更要多吃些白菜。而且白菜味道鲜美可口，营养丰富，自古以来就有“菜中之王”的美称，这就是为什么它深受百姓欢迎的原因。2、南瓜南瓜中所含有的营养成分非常的丰富，同时营养价值也非常蛋糕。有研究发现嫩南瓜中维生素 c 及葡萄糖含量比老南瓜丰富，而且在老南瓜中还含有大量钙、铁、胡萝卜素等营养物质，这些都是嫩南瓜不能比拟的。我国中医认为南瓜性温味甘，经常食用可起到补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用。3、莲藕藕同样是我们餐桌上非常常见的一道蔬菜，莲的根称莲藕，在南方一般都叫做藕，果蔬兼用。研究中发现，在莲藕中含有大量的淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素 c 以及氧化酶等营养物质。除此之外其中的含糖量也非常的丰富，这些营养物质对于我们人体健康而言都是非常重要的。而且莲藕的食用方法很多，不管是生吃还是熟食，都能够起到清热解烦，解渴止呕的作用。除此之外还可以将鲜藕压榨取汁，它清热解烦的效果更加的明显。而煮熟的藕性味甘温，适量的食用可以起到很好的健脾开胃、益血补心作用。三、老人秋季养生一定要注意这几点谨防吃出肥胖来秋风渐凉，经过酷暑的炙烤，人体终于进入了凉爽舒适的恢复期。人体由夏季的“掉膘”季节进入了秋凉的“长肉”阶段。如果在此阶段不注意合理的饮食调节而过多地摄入高脂肪、高糖类的食品，人们就会迅速...