老年久病卧床的饮食禁忌老年久病卧床有什么发病原因

一、老年久病卧床有什么饮食禁忌一、饮食适宜：1.宜吃容易消化的五谷类食物，比如小米粥、豆浆等 2.宜吃奶制品如牛奶、奶粉等二、宜吃食物宜吃理由食用建议豆浆。豆浆中含有丰富的蛋白质，能够补充蛋白质和维生素每天早晨服用 100--150 毫升奶粉。奶粉容易消化和吸收，补充蛋白质和维生素每天 3 次，每次 100 毫升小米粥。小米粥能够保护胃黏膜，利于消化吸收，主要是营养比较丰富，可以提高身体免疫力，长期卧床病人肠蠕动减慢，宜吃容易消化的食物，米粥容易消化和吸收晚上服食效果比较好。三、饮食禁忌：1.油炸类食物。比如油条、油饼等。2.冷冻甜点食物，比如冰激凌、雪糕等。3.肥肉和动物的内脏等。比如猪肝、肥肉等。四、忌吃食物忌吃理由忌吃建议大肥肉。不易消化和吸收，缺乏维生素，加重肝脏和肾脏负担少食用或者不食用，跟换容易消化的食物，比如小米粥等。冰激凌。。含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。尽量吃热的食物，减少对胃肠道的刺激鸡腿菇长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。尽量选择含植物蛋白的食物，比如豆类食品二、老年久病卧床有什么症状长期卧床可发生各种并发症，使病情恶化。由于长期卧床和制动引起一系列的临床表现，称为失用性综合征或运动不足综合征。老年人一旦进入这种状态，就难以摆脱。（1）神经系统：长期卧床的老人常伴有感觉异常和痛阈降低，当瘫痪患者累及感觉传入神经纤维时，很快表现出来在损伤水平以下的。长期卧床病人所有运动均低于每天进行日常活动久坐的人。这种情况在弛缓性瘫痪引起的运动受限者更为明显。长期卧床的老人自主神经系统活动过度或活动不足，结果很难维持自主活动的平衡状态，因而病人不能适应姿势变更等日常活动。自主神经系统不稳定还对心血管系统产生一定的影响。（2）肌肉系统：长期卧床最明显的体征发生于肌肉系统，瘫痪病人尤其如此。卧床 1 周以后，肌力可丧失 20%，以后每卧床 1 周将使剩余肌力减弱 20%;在无任何运动神经受损时人的优势侧握力如果是 50kg，制动 1 周以后只有 40kg，2 周以后为 32kg，3 周以后则为 25kg，依此类推。而肌力恢复的速度则要缓慢得多，按每天以最大肌力参加锻炼计划的人计算，每周只增加原有肌力的 10%。耐力丧失是肌力减退的结果，其发生速度与肌力减退一致。肌肉体积缩小是长期卧床最明显的征象之一，也是肌力耐力减退的原因。在弛缓性瘫痪患者中，因下运动单位动作电位消失，其所支配的肌肉纤维丧失了收缩能力，逐渐产生肌肉萎缩。在上运动神经元受损引起的痉挛性瘫痪病人或是夹板固定的病人。肌肉萎缩可以只有正常体积的 30%～35%。肌肉萎缩、肌力减退及耐力受限等因素引起动作协调不良，表现在上下肢体严重地影响病人完成日常生活活动能力。中枢神经系统损害病人出现不协调的主要原因是影响运动单位或更高级中枢的病变，但卧床本身也是起一定作用。肌肉萎缩常伴有肌肉挛缩，多见于膝屈肌和伸肌，给站立和行走带来严重的障碍。（3）骨骼系统：由于肌肉活动减少和卧床后羟脯氨酸和钙排泄量增加，骨的有机与无机化合物的耗竭，导致骨质疏松，因而卧床老人比同龄人更容易发生骨折。骨钙的转移引起短暂或持续性高钙血症，常伴有钙质沉积在受损的软组织中，这称为异位钙化。这两种损害也是久病卧床的主要表现。卧床老人由于关节运动减少，关节周围的肌肉逐渐被结缔组织所代替，加上关节周围软组织的异位钙化，关节变僵硬，不能进行全范围的活动，造成不可逆的畸形，引起关节永久性强直，并可造成变形性关节炎与关节周围炎。长期卧床引起腰背肌挛缩，腰椎前凸度增加，骨盆前倾，容易引起腰背疼痛。三、老年久病卧床有什么发病原因1.脑血管疾病脑血管疾病是引起老年人久病卧床的首要病因（占 50%以上）。①重症脑卒中：患严重脑血管意外的老年人经过急性期治疗后，虽挽救了生命，却遗留下神经缺损症状，影响肢体活动功能，包括失认、失行，深部知觉障碍所致的共济失调，双侧瘫痪或重症弛缓性瘫痪。这种情况往往无改善或几乎无改善的希望，从而使...