老年人喝什么奶补钙 老人喝牛奶不宜盲目

一、中老年补钙喝什么奶粉好一般来说，如果条件允许，最好喝鲜奶，而不是喝奶粉。首先，和奶粉相比较，鲜奶中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分更易于消化吸收。其次，鲜奶中含钙量更多一些，而且钙的吸收利用率高，尤其对于容易患骨质疏松症的中老年人来说，通过鲜奶补钙效果更好。奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的。与鲜奶相比，奶粉中的蛋白质和氨基酸利用率有不同程度的降低，不容易被人体吸收。更重要的是，奶粉在制作过程中，有些营养物质，如水溶性维生素 B1 和维生素 B2、尼克酸和维生素 C 遭到了破坏。尤其是维生素 C 的破坏非常严重。100 克鲜奶中通常含维生素 C1 毫克，而奶粉中的含量要比这个少得多。不过，与鲜奶相比，奶粉也有它的优势，比如便于储存和运输，且配方奶粉的种类比较多，可以满足特殊人群的营养需要。近年来，市场上出现了很多添加铁、钙、锌的营养强化奶粉。奶粉中特别添加这些物质，是因为我们的日常膳食中普遍缺乏。这虽然是件好事，但这些矿物元素到底能不能很好地被人体吸收利用，是学界比较质疑的问题。一是因为在奶粉的制作过程中，某些工艺会破坏这些矿物质的活性，降低其吸收率;二是奶粉的储藏时间比较长，过两三个月后，这些添加的矿物质也会失去活性，起不到相应的营养强化作用。另外，由于牛奶中的饱和脂肪含量比较多，大概要占到整个脂肪含量的一半左右，所以中 l 老年人不管是喝鲜奶还是奶粉，都最好选择低脂产品。现在很多奶粉里面都是含钙的，所以很多奶粉都是可以用来改善中老年朋友们这种缺钙的现象，但是缺钙不是胡乱的给自己控制就行，当缺钙选择补钙奶粉的时候最好是选择到各大专卖店，或是正规的超市，还要药房，但是药房必须要选择声誉比较好的，这样购买的物品才是最放心的。二、老人喝牛奶不宜盲目禁忌一：喝牛奶前不要吃酸性水果老人在喝牛奶前不要吃酸性水果(橘子、橙子)，避免水果中的果酸与牛奶中的蛋白质发生凝固，影响肠胃对牛奶的吸收。禁忌二：牛奶煮沸时不要加糖老人在牛奶煮沸时不要加糖，避免高温诱发糖与牛奶中的物质形成有害物质，危害身体健康。同时也不建议患有糖尿病的老人喝加糖的牛奶。禁忌三：牛奶中不要加鸡蛋不少老人喜欢在牛奶中加放鸡蛋，认为这样更有营养。其实这样会产生化学反应，造成牛奶中产生许多沉淀物，不利于老人的消化和吸收。禁忌四：牛奶不可与药同服不少老人喜欢用牛奶服药，这样做会影响药物在身体中的充分分解和释放。建议老人在服药前后 1 小时内不要喝牛奶。三、中老年人怎么补钙才是正确1.补钙必须要加维生素 D适当补充维生素 D 能促进钙剂的吸收。如果缺乏维生素 D，钙的吸收只有 10%。2.不要服用含磷钙剂磷的摄入量过多，就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外。必然导致钙的流失。而因为食物和水源的问题，国人磷的摄入量已大大超标，因此选购补钙产品时一定要看清钙剂成分。3.有种影响钙质吸收的微量元素，镁人体中存在量极少，低于人体体重 0.01%的矿物质称为微量元素。人体每日对微量元素的需要量很少，但对人体来说是必不可少的哦。4.食物少盐，有利钙的吸收钠摄入量高时，人体就会减少对钙的吸收。5.食物中的植酸、草酸影响钙的吸收像菠菜、竹笋、苋菜、毛豆、茭白、洋葱等食物中含草酸或植酸过多，不仅食品本身所含钙不易被吸收，而且还会影响钙剂的吸收。因此在烹调这些蔬菜之前，可先将这些菜在沸水中烫一下，去除其中的草酸和植酸。6.钙与奶制品不可同服如果在牛奶中加入钙片，奶和钙很容易相结合形成凝块，不仅钙不易被吸收，乳汁也不容易被消化。7.中老年人要远离油炸类食谱油炸类食物有大量脂肪，不容易被吸收的，中老年人一定要少吃哦!8.补钙期间禁大鱼大肉每日摄入 80 克蛋白质，将导致 37 毫克的钙流失掉，若将每日的蛋白质摄取量提升到 240 克，即使额外补充 400毫克钙，也会导致 137 毫克钙的流失。9.注意锻炼体育锻炼能使钙质向骨骼中沉积，防止发生骨质疏松，而缺乏体育锻炼的人，即便补钙，钙也多是在血液中游离，然后通过尿液排泄一部分，不易进到骨骼中去。另外，体育锻炼还能得到阳光的照射，阳光中的紫外线能把皮肤中...