老人冬季吃火锅需要注意的方面有很多

老人肠胃功能较差，在吃火锅时的总原则就是 2/3 菜，1/3 肉。因为这是由于老人的身体机能所决定的，尤其是羊肉吃得过多，会使胃难以消化，容易导致胃出血。他说：“一吃火锅就容易吃多，老人更要注意只吃 8 分饱，不小心吃多了可以吃点保和丸消消食。”此外，老年人吃火锅的调料口味要轻一些，最好就用芝麻酱，豆腐乳少吃。吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后再入口为宜，应做到“宁舍三分，不要太烫”。还有就是火锅吃多了易上火，一周吃一次就可以了，搭配火锅最好的主食是发面饼，好消化。吃火锅时，注意多喝点儿白水或茶水，这样一不会破坏消化道的酸碱度平衡;二可以补充人体所需要的水分;三不会刺激消化道而引起不良反应。不过，吃涮羊肉时喝绿茶也要适量，否则有的人可能便秘。最后温馨提示：老年人吃火锅一定要注意保持屋内通风，冬日里门窗紧闭，加上火锅的热气腾腾，老年人可能会出现缺氧。还有要小心火锅的倾覆，火锅一般温度都很高，一旦直接触及人体容易烫伤。再者，煤气管接头应该牢固，若突然脱落的话，容易引发事故。