糖尿病如何食疗 糖尿病会引发什么眼病

一、糖尿病的食疗方法有哪些南瓜。常食用南瓜能减肥，而且可降血糖。目前国内已生产出可供药用的南瓜粉。南瓜亦可当饭食用，早、晚各吃 250 克煮熟的南瓜，有稳定血糖作用。苦瓜。苦瓜有清暑解热，明目解毒之功效，常食用之有明显降血糖作用。鲜苦瓜做菜，每餐 50～100 克，每日 2～3 次;或苦瓜制成干粉剂，每次 7～12 克，每日 3 次。葫芦汤。鲜葫芦 60 克，或干品 30 克，水煎饮汤。适用于糖尿病生痈、长疖、口鼻中烂痛者。西瓜皮、冬瓜皮各 15 克，天花粉 12 克，水煎服。每日 2 次，有清热祛湿利水之效。适用于糖尿病口渴、尿浊者。五豆汤。绿豆、红小豆、黑豆、黄豆、芸豆各等量(15 克)。加水煎汤，吃豆喝汤。每日一剂。蘑菇。蘑菇培养液有降低血糖的作用，故常以蘑菇为菜，或煮汁饮服，有利于改善糖尿病症状。猪胰玉米须汤。猪胰 1 个(洗净)，玉米须 30 克，水煎，每日 1 剂，10 天为 1 个疗程。适用于糖尿病口干口渴者。鳕鱼。鳕鱼胰腺含丰富的胰岛素，将鳕鱼洗净，按常法烹熟食用或者煮汤食，适用于各型糖尿病患者。活鲫鱼，绿茶各 100 克。将鱼去肠杂洗净，把绿茶塞入鱼腹内，置盆中上锅清蒸，不加食盐，熟后食用，每日 1次。适用于各型糖尿病患者。二、如何判断糖尿病情轻重程度(1)轻型糖尿病：胰岛分泌功能没有完全丧失，有一定的内生胰岛素，即胰岛 β-细胞分泌胰岛素相对不足。多数患者只需用饮食疗法，有的需用口服降血糖药物，少数人需用胰岛素，这类病人在感染及创伤等应激情况下，为了预防酮症酸中毒，可选用胰岛素治疗，但停药后，不会出现昏迷。轻型糖尿病多见于非胰岛素依赖型即成年型糖尿病。(2)重型糖尿病：胰岛功能趋于衰竭，胰岛 β-细胞分泌胰岛素绝对不足，必须用胰岛素替代治疗。这类患者对胰岛素很敏感，停药后病情会迅速恶化，在 24～28 小时内即发生酮症酸中毒。重型糖尿病多见于胰岛素依赖型或脆性糖尿病。(3)病情不稳定的糖尿病：血糖波动大，低血糖现象频繁发生，对胰岛素及影响病情的各种因素十分敏感，常在严重低血糖后出现高血糖，即苏木杰反应，并且极易出现酮症酸中毒。判断病情程度的方法(评分法)：此外，还可用患者自己进行管理及掌握判断控制程度的方法。依照以下 7 项要求积分，若各项总分在 7 分以上，可定为控制良好，而 4 分以下则须高度注意。①空腹血糖6.67 毫摩尔/升(120 毫克/分升)以下 3 分6.73～7.78 毫摩尔/升(121～140 毫克/分升)2 分7.84～8.9 毫摩尔/升(141～160 毫克/分升)1 分8.95 毫摩尔/升(161 毫克/分升)以上 0 分②早饭前尿糖阴性 1 分③保持标准体重 2 分④注意饮食量及平衡 1 分⑤采用运动疗法 1 分⑥无严重并发症及合并症 1 分⑦动静结合，生活调摄有规律三、糖尿病对眼的伤害视网膜病变视网膜病变是最常见的严重糖尿病眼病，常造成视力减退或失明。据统计，50%糖尿病病程在 10 年左右者可出现该病变，15 年以上者达 80%.糖尿病病情越重，年龄越大，发病的几率越高。该病是糖尿病微血管病的后果，由于糖尿病引起视网膜毛细血管壁损伤，加之血液呈高凝状态，易造成血栓和血淤，甚至血管破裂。美国国家糖尿病委员会报告称，糖尿病患者比非糖尿病患者的失明几率高 25 倍。如今，糖尿病视网膜病变已成为仅次于老年性视网膜变性之后的四大致盲因素之一，但是，糖尿病视网膜病变早期治疗效果还是比较理想的，而且早期预防的花费要远远低于晚期治疗的费用。因此糖尿病病友对眼病的预防尤为重要，可以有效避免或者延缓眼病的发生。白内障糖尿病引起的白内障占到白内障患者总数的 60%之多，其手术几率比其他白内障患者要高出很多，一般都需要手术治疗。动物实验已经证实，高血糖在体内和体外试验中均可导致白内障。必须引起我们的高度重视。糖尿病性白内障包括真性糖尿病性白内障和糖尿病的老年性白内障。青少年糖尿病患者并发的白内障叫作真性糖尿病性白内障。这种病症在临床上并不多见。其发病的临床表现通常是患者双眼发病，而且病情发展迅速。这类病人的白内障可在数日、甚至在 48 小时之内完全成熟。老年人患糖尿病后，会加重和加快其...