中国白酒市场调研报告-文库大全

天下粮仓杯”驻保高校大学生市场营销大赛调研报告调研企业：天下粮仓酒业集团调 查 人：李伟、周健、王伟学 院：保定职业技术学院2012 年 11 月 16 日目录1、背景简介2、调研目的3、调研方法1）调研对象2）数据来源3）实施过程及问题处理14）数据处理方法及工具4、调研结果1）企业市场现状2）主要竞争对手调研3）目标市场调研5、结论与建议1、企业背景简介 天下粮仓酒业集团是河北省骨干民营企业，由河北诗林醉酿酒有限公司、北京诗林醉酿酒有限公司、北京诗林醉商贸有限责任公司、齐2齐哈尔天下粮仓酒厂、徐水长城旅行社、保定市兴发房地产有限责任公司、河北保定百通矿业有限责任公司、徐水大酒店等企业组成。董事长梁德兴任徐水县工商联常务会长、徐水县白酒协会副会长、徐水县政协常委、保定市人大代表。 公司始建于 1989 年，位于古镇遂城东侧，原名太行泉酒厂，注册商标“诗林”。建厂始终坚持：以质量求生存、以信誉求发展的办厂方针。建厂三年、经济效益逐年增长。1991 年投资 550 万元兴建河北诗林醉酿酒有限公司，占地面积 20000 多平方米，建筑面积 8000 平方米，又发酵池 55 个，数百吨的储酒设备，全自动灌装生产线和先进的质检设备，员工 200 多人。生产地“诗林”牌浓香型诗林醉酒，窖香四溢、口感纯正、醇香绵甜、成为公司的品牌酒，荣获河北省消费者信得过商品。在全国外贸商品交易会上荣获金奖，香港国际商品博览会金奖，中国酒文化研究会命名“中华文化名酒”。1998 年公司再次扩建，占地 30000 多平方米，建筑面积 16000 多平方米。厂区首先以花园式合理规划，随着厂房的扩大，设备也进行了脱胎换骨的更新和技术改造，引进先进的现代化酿造工艺，设备精良的生产流水3线和先进的自动化检测设备。2、调研目的调查用户需求、消费偏好、看重的产品卖点，了解产品、市场发展趋势，为生产/销售企业对产品进行定位、推广促销提供依据 3、调研方法 1）调研对象 调研对象主要是天下粮仓酒业集团 ，因为我们本次大赛主要针对的产品是天下粮仓酒业集团旗下的白酒。2）数据来源我们本次调研的方式是制作调查问卷。问卷分性别、年龄、居住地、职业、经济收入厦购物动机 6 个项目。各题均采用封闭式设计，要求调查对象根据实际情况在各题所列的选择项中选取一项，作为对该题的回答。3）调研实施过程及问题处理 调查问卷由我们参赛人员在商场内随机分发，当场回收。回收率为 100％。 但是有一些顾客不愿意填写问卷，觉得浪费他们的时间，我们就只能进行大量的解释工作。让他们明白其中的道理。4）数据处理方法及工具4调查问卷数据由 SPSS 统计软件处理。4、调研结果1）企业市场现状目前，市场上销售的白酒主要包括两种：纯粮固态酒和勾兑酒。其中，前者是按照我国白酒业独有的传统工艺，以粮食为原料，经自然发酵和高温蒸馏而成，后者则是以食用酒精为主要原料勾兑而成的新型白酒。 传统白酒将进一步得到继承和发扬，采用传统固态法工艺生产的具有独特品格的传统名优酒，是我国独特的、流传几千年的文化遗产，因此，在今后的发展中，其精髓的文化内涵将继续保持，并将得到继承和发扬，同时其逐步实现生产方式与现代化技术的有机结合，也是历史发展的必然。 目前，以食用酒精为酒基的液态法白酒取得了长足的发展，由于其出酒率高、生产效率高、经济效益好等优点，白酒企业不断发展与创新，使液态法白酒的产量在白酒中已占到 55％以上。液态法和固液结合生产的白酒将进一步规范生产，以食用酒精为酒基的液态法白酒和以固液结合生产的白酒，是五、六十年代顺应国家节约粮食、降低成本而诞5生的，随着行业的发展，其在数量上的主体地位将得到巩固和进一步发展，但有关液态法、固液结合白酒产品标准的修、制订和严格管理，需要加以改进和完善，以进一步提高产品质量。净爽类白酒与世界烈性酒趋势吻合，低酸、低酯、低甲醇、低杂醇油的净爽类白酒和为适应农业产业化要求而利用苹果、山植等水果做原料研究开发的新风格、口味的水果发酵、蒸馏白酒，作为新的白酒品种，是白酒行业发展的增长点，其适应广大消费者文化、素质的提高和卫生、安...