人吃不得范文
人吃不得范文第1篇
朋友!你看过拉面吗?一个面团,在手中很快变成均匀细长的面条。这如果说是吃面条,倒不如说是欣赏这种工艺。本文试图让你学会这种工艺。
1999年,国家将拉面确定为中式三大快餐试点推广品种之一。被誉为“中华第一面”。在河南、山东、山西、新疆等地均有拉面馆,拉面尤以甘肃兰州著名。
拉面是一种绝活,过去网上也有介绍做法的。但如果按其介绍的方法去做往往又做不成,比如山西太原师傅介绍的和面,面粉1500克,用水1300克,面水比1:0.87;山东青岛满汉全席教拉面的老师告诉2.5斤的面粉,用水250克,经计算面水比为1:0.2。按照上述比例和面不是和成面糊,就是和不成面团。央视天天饮食介绍拉面做法,1斤面粉用水250克、盐10克、食用碱5克。如此试试吧,结果揉面遛面用了45分钟,费了很大的劲,拉面时还是一拉就断。后来再另查,不是用食用碱,而是用蓬灰。再就是用盐的比例,1斤面粉,有的说用2钱,有的说用3钱,有的说少许,搞不清到底是多少。从拉面视频上看,拉面确实拉的不错,难道他们真的不知道配方比例?不是的。因为学拉面是要花钱的,网上说南京有一教拉面的单位,要学费600元,材料费500元,时间20天。哪能什么全都告诉你?还得自己研究,自己实践。走过一条弯弯曲曲的路,经过一段时间的研练,我们自己也能拉面
啦,使做面食的水平上了一个新的档次。
下面是拉面的做法:它包括选面、和面、遛面、拉面、煮面、品面六个方面的内容。
一、选面 拉面面粉要选择含面筋量高、质量好、新出厂的面粉,如甘肃咸阳地区、內蒙古河套地区、宁夏银川地区的麦面最适合做拉面。然而国内多数面粉也能用做拉面,但不如上述地区的麦面好。已经试用的可用拉面的面粉有:山东维坊风筝特一面粉,是小包装,2斤1袋,价2.5元1斤;淮安面粉厂超级中筋粉,散装,价1.5元1斤;淮安面粉厂特级中筋
粉(普通粉),散装,价1.4元1斤。
二、和面 是将面粉加水等配料以揉、推、捣等操作,将面和成拉面的面团。
1、比例 1斤(500克)面粉:用水0.45-0.5斤(其中含化开蓬灰的水17克),以温水为宜(30度左右),冬天水温要高一些;食盐2钱(10克);蓬灰2.5-3.3克。
2、盐水和面举例:称维坊特一粉3两放入盆中,将水60克放入食盐3克化开(淮安超级、特级粉用水68克),分3次撒在面上,第一次撒水的70%,边撒水边用筷子划圏搅拌面粉,搅拌一会,再第二次撒水20%,第三次撒水时,见面粉都潮湿了,就停撒,一般上述比例的水都能用完。此时,用手蘸水将面揉成团状至三面光,即面光、盆光、手光(面和好后,就不要再加干面粉,否则面团发粘不好使)。取出面团,放在案板上,用手掌(一手或两手掌均可)按着面用力向前推出,这样,从左到右,从前到后推一遍后,将面坯翻过来,背面朝上,折叠两次,用同前的方法推一遍。以上是横向推两遍的方法,再将面坯旋转90度,再竖向推两遍。这样推
四、五次后,将面揉成团,抺上食用油或洒上清水,以保鲜膜或温布盖好保湿,防止面团脱水。饧15-30分钟(冬季要长一些)。
3、蓬灰水和面 操作接前,取蓬灰1克,以7克温水(理论要求灰水比1:5。可依此比例化水装瓶备用)化开,最好分3次也可1次将蓬灰水洒在面团上,后以虎拳对面坯正反面先横后竖的捣搋(chuāi),使蓬灰水均匀渗入面内,最后将面揉成团,抺上食用油或洒上清水,以保鲜膜或温布盖好保湿。饧5分钟。
以上和面的推揉捣搋动作,在于把面粉、水和蓬灰充分拌均,使水和蓬灰渗入。
三、遛面 是通过揉、抻、甩(摔)、顺筋等操作,使杂乱无序的蛋白质分子作有序的排列,为拉出粗细均匀的面条打下基础。遛面可以理解为是压缩面分子间的空隙并使筋顺,与蒸馒头炸油条的面相反,后者要求面空隙大、膨胀,这样成品才膨松。
1、揉面 将饧好的面团放在案板上,以手掌的力量将面坯向前推出,再以四指将面扒回来,这样反复多次,使面团逐渐変成长条形,后从左到右以手掌对面逐掌、挨次按压4-5遍,直至面的表面光溜不粗糙为止。为使拉面光亮,在揉面时可抺一些食用油。当面团太软沾粘案板时,可在案板上抺一些油,这样,在揉面时就不会沾手、沾案板了。如感到面团干了,可手蘸清水或蓬灰水揉面。揉好了面的标准是:用手捏住面板上的面坯一端,用力向上一拉。试一下,能拉出40-50CM不断开即为合格。
2、顺筋亦称遛条
(1)、做粗条将揉好的面放在面板上,搓成30CM左右的长条。
(2)、抻面两手掌心向上,抓住粗面条的两头(若是小面节则用双手的姆食中三指捏住面头),抬离案板,两臂向两侧作短距离的拉几次,使面条达1米多长,后将右手面头交给左手,使面条折叠起来,右手接住另一头,做再抻再叠的动作。
(3)、甩(摔)面 操作接前 两手抓住面条两头,先将面条抻到一定长度(1M左右)后,两手腕同时上下用力,甩动数下将面条甩长2M左右(如果不做后面的摔面动作,可离开案板),亦可在最后一次甩动时将面条中间段摔在案板上,后即迅速提起。
(4)上劲(成麻花状)操作接前 就势两手用劲向内用力,左手在内,右手在外,在紧靠两手下方将两股面条靠拢,以其旋力将两股面条拧成麻花状。右手将面头交给左手,后右手接住下方一头的环扣头,再按上述抻面、甩面、上劲动作做7-10次。
遛好了面的标准是:面条顺当,中间和两头粗细相等即可。如过度遛面,反而粗细不均,这
时只有再从头来遛几次达到上述要求。 说明:
1、顺筋动作的抻面、甩面、上劲动作是一个连贯动作,之所以将它分解说,是为了便于操作练习,操作时几个动作要一气呵成,中间不停顿。
2、上劲旋转时,有的要求一反一正,经试验一直朝一个方向旋转,也没有发现什么问题。要进行试拉试验:拉一个四拉三扣试试,看看有没有因顺筋引起的断条问题。试拉时不蘸粉。
3、做面节 面馆遛面一次一般为2.53斤,批量生产。在面遛好后,根据大小碗需要的拉面重量(小碗净拉面175克,大碗275克),再加上拉面时的下脚料去头的重量,揪成几个面段,每段约为0.45--0.65斤,后搓成1.5-2CM粗,一筷子长的面节,排放在表面抺有食用油平盘上,面节也抺上食用油防粘连备用。也可不先做面节,则用塑料纸盖好面团保湿备用。如用3两干面粉做成的遛面,正好是一个小碗的面节的重量,在去掉拉面时下脚料1两左右后,还有3两多一点的净拉面,正好1碗。
四、拉面 拉面条有三种形状:一是园柱形的,它又分二柱子、二细、细、毛细、一窝丝五种规格(一般面馆碗面规格是6拉5扣32根30多米长,或拉毛细7扣128根100多米长。拉得太细不适合煮面,下锅会煮化了)。二是韭叶形的。它分为大宽、宽、韭叶三种规格,一般拉5扣32根30多米。三是菱形的。具体操作:
1、做拉面雏形 拿一面节于案板上,揉搓成30CM左右的园柱形面条,此形状适用于做园柱形拉面,抺上食用油(抺油既可防粘又解决了煮面时不浑汤)或撒上干面粉,就可接下一步操作了。但如要拉韭叶形的,则要用手掌将园柱形压扁,要厚薄均匀,要反复压2-3遍。同时再压成两边薄、中间厚、宽2-3CM左右的长条。如果要做菱形的,则要将园柱形的长条,压成等腰三角形,操作时要用手指手掌同时挤压三角形的两个侧面。
2、拉1根 以两手的姆食中三指捏住雏形面条的两头,将面条抬离案板,两手移至胸前正中处,快速用力均匀的将面条在0.5秒钟内向两侧拉到1米多长(当面较硬时,切不可硬拉,可用一拉一收的动作,以2-3次将面拉到位。拉开的动作下同)。拉开后要看一下是否拉的
粗细均匀,如不匀则要重做。
3、拉1扣2根 操作接前 两手向中间靠拢(面条中段可着案板,下同),左手以姆指向内搓动面头,将面头搓移至中指外侧手丫处,右手将面头送到左手中指内侧的手丫处,此时左手轻握;接着,右手以姆指勾住面条另一端的环扣,将面条抬离案板,快速用力均匀的将面
条向两侧拉开。
4、拉2扣4根 操作接前 两手向中间靠拢,左手伸出中指,右手将环扣套在左手中指上并以左中指勾住,此时抬起左手,右手以中食指(亦可四指)插入左中指下两股面中间的环扣内,将右手指移至扣底后,与左手协力,快速均匀用力的将面条向两侧拉开。后视情摆动拉面中段部分,蘸案板上干面粉少许。接着,右手将环扣面套在左手中指上,套扣后,右手摘
去左手多余的面头。
5、拉多扣多根方法同拉2扣4根。
拉最后1扣时,方法大致同前。只是右手,要以四指插入左中指下两股面中间的环扣内,手心向上,与左手协力,将面拉开。到最后时两手再抖动
一、二次,可使多余干面粉脱落,也
可使面条更均匀。
以上操作,只有拉开面时的动作要求快速,其它的动作可放慢一些。
特别提一下,无论是拉一根还是拉多扣,都要两手将面条直拉。两手的面条头处,特别是左手的面条头处不要打弯。否则会粗细不匀。
细说拉多根的具体手法:
1)、套扣:当拉过几扣左手中指面很多,无法再套扣时,则先用左手姆指将已套扣面移至中指内侧的手丫处(或以左手姆指将中指上的套扣面移至左手心处并以左无名指和小指按住),伸出左中指,右手将面扣套在左中指上并用左中指勾住。2)、揪面头:一般在拉3次后,左手面头较多、其下段面条也会较细,为不断条,就要用右手把较细的面头摘去(一般三次一揪头)。3)、撒干面:为防沾粘,右手抓干面撒在案板和面条上。 4)、插套:左手抬起,右手以食中指或四指插入左中指下的两股面条的中间环扣的底部,注意不要将环扣面条归结成束,否则煮时会梗结。5)、拉开:两手快速均匀用力将面条拉开,若面硬时,则要多次才能拉到位。6)、挂粉:为不使面条粘连,一般在拉三次后要蘸一次干面粉(即三次挂一粉)。蘸就是将拉开的面条在案板的面粉上荡几下。 7)、收送面条:两手提面条至锅前。左手将拉面的一头担在右手的食指上,右手以姆指与食中指轻捏,左手以姆指对着左手食指将面条梗结上部掐断,右手将面条投入锅内。
拉面記憶口诀:
遛面做两试(揉面后试拉1次,顺筋后连续试拉4次看遛面质量合格否)
拉时定姿势(抬面悬空,两手胸前居中,快速拉动)
拉中三件事(3次挂1粉,揪左手多余的面头,对粗的一股面条要多用一点劲拉) 尾拉手心面(最后1次拉面,右手心向上拉,将环扣的面条尽量均匀的摊在右手的手指和手
心上)
五、煮面 下面条时要锅等面,因时间长了面条会粘连。煮面的水要宽、水要开。下面条时尽量将面条均匀撒开,一头先下锅,后将面条转圏撒均,若将面条堆在一起,煮出的面条会成团。刚下面条后不要搅动,一搅动就会碎条,待面条漂起时,再轻轻拨开。中火煮面,从面条下锅起40--50秒钟内一碗面条即熟,用筷子捞起,装在碗内(如当时不用,可过凉水捞起,再要用时用开水过一下)。再加入牛肉汤或鸡汤,上面撒上香菜和青蒜叶末等调味品,上桌即成。(如在面条碗内放入炸醬,就成炸醬面了。牛肉汤或鸡汤如何做法从略。)
六、品面 品汤主要看是否纯正清香;煮后主要看面条是否光滑、透亮,不浑汤,耐煮不糊;品面条主要是品口感是否爽口柔软、不粘牙,筋道不发硬。
拉面疑难解答
1、拉面拉时为什么会断?
解:拉面断条的原因很多,要过细分析对症解决。
1)、面粉质量差。面粉存放时间长,蛋白质在蛋白酶的作用下分解成氨基酸,面就没有筋了,一拉就断。
2)、盐比例失当,俗话说盐是骨头碱是筋。盐少了面缺泛纫劲,面条拉不长;盐多了面发硬,又拉不开。一般说:面的质量不好时,可多加一点盐,可为3%,同时也要多加一些蓬灰。面质量好时少加盐,多加一点水。
3)、和面时用的是食用碱而未用蓬灰,并且量未按比例,量用少了。
4)、用水比例不当,水多了面发粘,水少了面发硬,一拉就断。水温也很重要,面团温度保持在30度时,面粉中蛋白质吸水性最高,此时面筋生成率也高,面的延伸性和弹性最好,最适宜拉伸。水温高或低于30度会影响面筋生成,若达60度时,则引起蛋白质性变。 5)、揉面顺筋不足,面要有筋才不会断。要将面团揉到在手中能自由变形才行。 6)、用力不均匀,两臂要均匀用力向外拉,不要和面较劲,硬拉。硬拉则断。
7)、粗细不均,细的断。如左手握夾面条用力过大,靠近左手的面条受到夾力和拉力大于其它面条段,使面条变细,就先断了。
2、拉面为什么会出现粗细不匀?
解:面条粗细不均是拉面用力不均的外界表现。要解决粗细不均就要解决拉面用力、面条受力问题:一是抬面悬空,即拉面时要将面条抬离案板拉。若面条中段着案板、而面条两头在手中并不着案板,这样拉面时,面条两头段受到拉力大,面条就细;面条中段因着案板,有摩擦力的阻力而受到的拉力小,面条就粗。形成两头细中间粗。二是两手居中,即拉面起始时,两手之间的中点要在胸前中间,这样向左右拉出的距离才会大致相等。若偏向一边,被多拉而拉长的一边面条则细,拉短的一边面条则粗。三是快速匀力拉出,即在抬面悬空、两手居中等操作完成后,两手臂均匀用力快速(软面大约半秒钟,硬面则要拉多次,一步拉到位会断条)的向两侧拉出1米左右。若慢拉,由于地心对面条的引力作用,使面条中段粗于两头,形成了另一种原因的两头细中间粗。只有快速的用力均匀的向左右平衡拉出的力量克服了地心的重力,才能使面条匀称。四是对粗条要用力拉,若发现两股面条中,或下股粗上股细,则要用某些手指对下股加一点拉力,将粗条拉细。总之,要分析粗细不均的具体原因,采取对策。
3、蓬灰为何物?
解;蓬灰是戈壁滩的蓬草烧制出来的碱性物质,主要成份是碳酸钾,分子式K2CO3。分子量是138。蓬灰和面使面粉中淀粉变成变性淀粉,能改善面团的柔软性、延伸性、增强筋度和弹性,否则不能拉出细如棉丝的“一窝丝”。蓬灰和的面爽滑透黄,筋道有劲。现在所用蓬灰多数是人工合成的,食品添加剂店有售,兰州大学力司化工厂生产的速溶蓬灰(有省卫监批文、卫生部审核),500克1袋,3元左右。
蓬灰是否有毒?台湾林口长庚医院临床毒物科主任林杰樑对《苹果》表示:微量碳酸钾对人体不致造成伤害,但过量恐阻碍骨骼对钙的吸收。南京记者做的试验,是浓度过高。
有单位对蓬草的蓬灰作过化验,查出含有铅、砷有害物质,但它所含的量还不致于对人体造成伤害,甘肃人吃了百十年,没有听说过有危害健康的事。而人工合成的蓬灰,所含有害物质,远低于天然蓬灰。结论:用蓬灰做的拉面能吃,但要是不放心就少吃一点。
4、煮拉面时为什么会断?
解:煮时断条,原因是下锅时水不开或水量太少,面条长时间不浮起,粘在锅底上了或刚下过时就搅拌,或者是面粉质量太差或蓬灰加入太多。
5、麦面粉成分怎样?
解:小麦碾去麸皮,即成面粉。根据加工进度分为标准粉、富强粉、精白粉。标准粉加工精度较低,保留了较多的胚芽和外膜,各种营养成分含量较高。每100克小麦,含淀粉和糖类73.6克、蛋白质11.2克、脂肪1.5克、水分12.7克,还含有卵磷脂、麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。富强粉和特一粉含蛋白质10.3克,特二粉含蛋白质10.4克。 为什么加工深度精的面粉蛋白质反而少了?因为小麦的蛋白质生长在麦粒的胚乳内,加工精度高时,会因多去麸就多损失一些。
6、拉面的面筋是怎样生成的?
解:面筋是由蛋白质和水等生成的。小麦中所含蛋白质有麦胶蛋白、麦谷蛋白、麦清蛋白及麦球蛋白等,其中麦胶蛋白和麦谷蛋白能构成面筋质,这两种蛋白质占麦粒蛋白质总量的70%-90%。在和面时要饧面和强调水温30度,就是要让蛋白质多吸收水分,多生成一些面筋。
我国小麦的面筋质含量(湿基)一般为20%-35%,特定地区的麦面含筋量高。根据全麦粉面筋的含量可分为5个等级:超过35%为特等;30%-35%为上等;26%-30%为中等;20%-26%为中下等;20%以下为低等。特一粉大约为26%。
7、拉面对面筋有什么要求?
解:要求面筋有良好的延伸性和弹性。延伸性是指把面筋拉到一定长度而不致断裂的能力,弹性是指把面筋拉长或压缩后恢复到原状的能力。这两项常作为面筋的质量指标。按照面筋的延伸性和弹性可将面筋分为4类:
第一类:延伸性强,弹性强,这类面筋的品质好,制面包、馒头、面条类等均好。 第二类:延伸性强,弹性弱,因弹性弱,发酵能力差,制面包易塌下,宜制面条。
第三类:延伸性弱,弹性强,这种面粉不适宜制作面条类,宜制面包。但延伸性太弱,发酵易断裂,面包易碎散。
人吃不得范文第2篇
人的一生没有太多勇气,而我已经用去许多,既然决定了就勇往直前的前进吧!一路的收获,我觉得足够了。
题记
这是我人生第一次坐火车,也是我人生第一次下了这么大的决心,不顾周围人的劝阻,勇往直前地认真了。也许我会永远记得这次经资本不是青春,美貌和充沛的机会,不要为青春留白,如果做自己认为值得做的事冒一次
的做一件事,我去支教历吧!年轻时最重要的精力,是你拥有犯错的年轻时不追随梦想,去险,哪怕犯一次错误,那青春将是多么苍白啊!它是在“充电”路上弥补自己可能犯错的一个个错误。
我们是凌晨2:48的车,谁知它晚点了,完了两个小时,我很无助的坐在冷冷清清地大厅里,只见许多人蜷缩成一团,在哪里焦急的等待,我觉得自己快挂了,我的眼皮似乎不能听我的指挥,一直在打架 。但是我不能睡啊,只能眼真真的望着计时牌,看着它一分一秒的走着,只听见广播里响着k8434准备检票,我好想看到救星一样,”隆隆“声中,火车来了,我也随着人流涌进了我的五号车厢,啊!人好多啊!该很兴奋,因为这是第一次,的头却好晕啊,因为我已经了,我心里完全没有兴奋的里酸酸的,通过窗户望着外
我本以为自己应火车开启了,我一天一夜没睡觉感觉了,我的心面,眼泪却在眼睛里打转,我想爸爸妈妈了,我想组员们了,你们好吗?几经波折,我们终于了,太阳却毫无谦逊的去隐藏他的光芒,口干干的,浑身都像浮了一层胶水似的黏黏了,整个骨头好像没有一块是在恰当的位置,但是看到郁郁葱葱的树,好美啊!我确定,我到了,只见车停在了校门口,门口站满了小孩和家长,我们提着大包小包下了车,我真的想仰天大叫一声”我真的到了,好不容易“。
在这里我先要跟爸爸妈妈说声“对不起”,我骗了你们,一共七个人,我说十七个......这一切都是“小孩听话不天气热不您发的第一条短信,连齐,但是我的眼眶却早我想放弃了,我在心中己决定的事不要后悔,再苦再累也要坚持下去。
为了不让您们担心,一定要坚持啊”这是标点符号都没有带已湿透,我好想回家,默默地告诉自己,自
谢谢您,刘磊老师,谢谢您们叔叔阿姨,谢谢你们,小朋友们。是你们然我成长的更快,是你们让我得到人生中宝贵的财富。在家里我就是一个公主,从来不做家务,也更不要以做饭了,做饭对于我来说是一件不可思议的事
情,可是在这里,是你们然我学会了,看着叔叔阿姨每天都忙个不停,而懂事的孩子们却自己做饭,我看到这一幕幕,我觉得自己好没有用,从来没有亲自下厨做一顿饭给爸爸妈妈吃过,我也随着她们一起学着做饭,从一开始的切菜到后来的放盐,现在我可以自己完成一道简单的菜了。是你们教会了我勤俭节约,换位思考,餐桌上出现肉菜,你们都让我先吃,你们自己没有动几筷,每次我都摇了摇了头说我不喜欢吃,其实我是舍不得吃,我觉得你们真的好不容易。是你们然我体会到了劳动的快乐,看着一屋子的蚕茧,我其实是不愿意进去的,可是只有阿姨一个人在哪里摘,如果我们一起动手,一定会尽快完工的,它很脏,味道也很难闻,我还是坚持下来了,但看到自己大功告成时,我却情不自禁的哭出来了。当回过神来时,发现自己脏脏的,臭臭的,但是我却不再有嫌弃的感觉了,却觉得自己成功了......这一切都是你们教会我的。思齐,思雨,是你们让我重拾了快乐的童年,和你们在一起真的很快乐,虽然教会你们的知识不多,我觉得我让你们树立了自信,让你们更加相信自己,以后的路还长,有许多机会等着你们,你们要有勇气展现自己,你们是最棒的,我想说的谢谢太多太多......
人吃不得范文第3篇
保险条款精解
(一)车损险 VS第三者责任险
咱们先说说最主要的车损险和三责险。车损险和三责险是车辆保险的基本险,主要赔偿被保险车辆的损失以及由被保险车辆在使用中给第三者带来的损失!
您大概觉得即使是自然灾害造成的车辆损失,保险公司也照赔不误!这话对了一半,大部分的自然灾害造成的
损失都赔,惟独一样除外地震!
案例1:如果您的车有幸在地震中被建筑物砸到的话,哈哈
应对方法:不要在地震一结束就急于申请赔偿,等地震过后几天再申请赔偿。
出险陈述:大概由于地震造成墙体松动,终于在某一天倒下了,砸坏了您的爱车,切记:千万不要提及地震时
出险。
案例2:如果您的爱车在一次急刹车中,车里的东西飞到了风挡上造成玻璃破裂,您该怎么说呢?
假如您老老实实的对保险公司说:“我的纸巾盒飞起来打中了玻璃”(哗!内功够高啊,呵呵,本人只是以纸巾盒举个例子开个玩笑。)”那么你惨了!那个理赔员会指着自己的嘴对您说:“请看我的口型NO!”
应对方法:小小的改变一下事实
出险陈述:我的一个练过铁头功的朋友在刹车时撞碎了风挡,OK!记住:受车内“物品”的撞击所受损失,保险公司不赔的!但是人撞坏的就另当别论。
案例3:如果您的车在拖车时与别的车发生了碰撞,怎么办?
应对方法:忽略一些事实存在的东西
出险陈述:别提你在拖带车辆或者被别人拖带,否则不管你有没有事故责任,保险公司一律不赔。
案例4:如果你在事故时,打破了自己的玻璃又没有上玻璃险时,你会向保险公司索赔吗?
没上玻璃险找人家索赔能行吗?行,绝对行!玻璃险的全称是:玻璃单独破碎险,是指停车和使用时造成的玻璃损坏,而事故造成的玻璃损坏应由车损险来负责赔付。
如果您没上玻璃险,当您早上起来发现自己的汽车玻璃不知道被哪个混蛋打破了,怎么办呢??呵呵,老招法:开车时急刹车造成的,又是脑袋惹的祸!(记得找一个身高差不多的朋友来当挡箭牌啊),如果是侧面的玻璃破
了,就说侧滑时脑袋撞的好了,呵呵!
案例5:如果您的车在撞车时,打破了一个小灯,您该怎么办呢?
找保险公司,他绝对不敢不赔您,那么您以为是赚到了吗?不是的,实际上您大概要赔了,亏本了。
没听明白?告诉您,每辆车的全险大概在2500-5000之间(更高档的车会更贵),如果您在一年的保险期内没有索赔,那么您将在下一年投保时获得10%的无赔款优待,这笔帐您自己算算,如果索赔数额太小,哎,就这样算
了吧,不如10%的折扣来的实在。
保险条款精解(二) 丢车如何将损失降到最低点?
车辆在停放和使用的过程中难免会让人有烦心的事,其中,丢车是最倒霉的事了,不过,如果你按照我说的去做,您的损失会降到最低点。
记得啊,一旦丢车,要做的第一件事情是什么?报警?错!车已经丢了,哪那么容易立刻找到啊,您也未免太高估中国警察的能力了,还是想想怎么减少损失吧!
减少损失?哪那么容易啊,车都丢了,怎么减啊?别忘了,有我呢!!!!
首先记得先看看自己的保险单里有没有上车辆盗抢险。什么,没有?那你认倒霉吧,找我也没用了,再买一辆吧!
如果你上了盗抢险,首先,我要恭喜你,你的损失可以降到最低了,不过,也要小心啊!这时你要做的是闭紧你的嘴,踏踏实实的看完我的帖子,否则你一定会后悔的!
案例1:盗抢险中规定,被保险人丢失行驶证、购车原始发票、车辆购置附加费凭证每一项增加0.5%的绝对免赔。丢失车钥匙增加5%的绝对免赔。这些规定在保险单中用颜色最浅的字体印刷,不信,您可以拿出单子仔细看看,肯定在某个不显眼的角落里能发现这段话。
所以不管你是否有一把备用钥匙曾经丢失过,或者是在您被开跑了的车里有一把钥匙,请您记住一定要忘记这件事,否则5%的损失您自己扛定了!
案例2:如果您的车在收费停车场或营业性修理厂中被盗,保险公司负责赔偿吗?
答案是:不赔!!因为上述场所对车辆有保管的责任,在保管期间,因保管人保管不善造成车辆损毁、丢失的,保管人应承担责任。保险公司不负责赔偿。
所以正确的方式是找停车场去索赔,所以,每次停车时记得收好停车费收据啊,虽然上面印着丢失不管,但根据我国合同法中关于格式合同的规定,这属于单方面推卸自己应负的责任!你尽管放心大胆的告他好了,呵呵,给您一个好消息,已经有人打赢了这样的官司,所以根据案件推溯的原则,以后的案件审判可以依照这个案例来判决,哈哈!
案例3:如果,停车场是您的朋友开的,或者您从侧面打听到这个停车场根本无力赔付您的爱车,您是否可以考虑改变一下丢车的地点呢?哈哈,我可什么都没说啊!您自己琢磨去吧。
案例4:再有,如果您是一位老板,因为一些账目上的问题和朋友闹翻,而您的朋友又是一位小人,他偷偷把您的车偷走了,您猜到会是他干的,您会找保险公司赔偿吗?
告诉您,保险公司可不负责赔偿。因为条款规定:被保险人因与他人的民事、经济纠纷而致车辆被抢、被盗为责任免除。
所以,您大可忘记您的经济纠纷,直接到公安局和法院报案,记住,千万别说出您的怀疑对象,否则就会把经济问题扯进来了,以中国法院的工作效率,您大概半年之内得打车出门了!
案例5:如果您刚买了一辆新车,上了全险,但没有来得及领牌照(现在的交管规定:验车后的15个工作日后方可领牌证),出险后保险公司负责赔偿吗?
不负责赔偿。因为在出险时,保险车辆必须具备两个条件,一是保险车辆须有公安交通管理部门核发的行驶证或号牌,二是在规定期间内经公安交通管理部门检验合格。但一般经特别约定对公安部门规定需先保险后检验核发号牌的新入户车辆可负责车损险和三责险。所以负责丢车赔偿的盗抢险并没有生效,自然,您也得不到赔偿。
看来如果您不是仗着胆子改一下丢失的时间,新买的车就算送人了!我可又什么都没说啊!
案例6:如果您的车失而复得,保险公司如何处理赔款?
被盗抢的保险车辆找回后,如果保险公司尚未赔款的,应将该车辆归还给您,但是全车被盗抢期间,车辆受到的损坏或车上零部件、附属设备丢失需要修复的合理费用,保险公司负责赔偿。如果保险公司已经赔偿,应将车辆归还您,同时收回相应赔款。若您不愿收回原车,则车辆的所有权益归保险公司。 保险条款精解
(三) 撞车
只要是撞车,保险公司全赔吗?当然不是你只要认真看看手里的保单赔偿免责条款就知道了,保险公司有一大堆不赔的东西呢,想把损失降到最低,还是来找我吧,哈哈!
案例1:假设你是一个新手,刚借了一辆车(当然也没准是租的车),在路上练车的时候,把你弟弟给撞了,你知道这辆车有三责险,你会找保险公司索赔吗?
答案:如果你去了,你就是神经病,保险公司会一脚把你踢出去,为什么??
首先,你要知道什么是三责险,全称:第三者责任险。
那什么是第三者呢?
第三者指除保险人与被保险人之外的,因保险车辆的意外事故致使保险车辆下的人员或财产遭受损害的在车下的受害人。通俗的讲第三者就是排除四种人:即保险人、被保险人、本车发生事故时的驾驶员及其家庭成员、被保险人的家庭成员。
现在明白了,你作为当时的驾驶员,撞伤你的家人,保险公司是不赔的,好了,你知道该怎么办了!什么?还不知道?气死我了,换个驾驶员撞的不就完了嘛,真是的,害我什么都说出来了。
案例2:如果您有幸开车撞人了,而且全是您的责任,法院判您赔偿您包赔对方的经济损失、精神损失费、伤残损失费你该如何处理呢??还能怎么样,给钱就是了!
错!大错特错!
你应该和对方家人商量,加大经济损失赔偿和伤残损失赔偿,尽量把精神赔偿降到最低,没有当然就更好了。
为什么?你问我为什么?这不是五马换六羊嘛。
老兄,你又错了,保险公司不是无条件地完全承担“被保险人依法应当支付的赔偿金额”,而是依照《道路交通事故处理办法》及保险合同的规定给予赔偿。而条款明确规定,因保险事故引起的任何有关精神损害赔偿为责任免除。所以无论法院判决被保险人是否应赔偿精神损失,保险公司均不负责赔偿。
明白了??别的保险公司都替你赔,精神损失可不管,所以,宁可多给对方点钱,也别答应精神赔偿,总之,慷保险公司之慨呗,呵呵!
案例3:如果你又有幸撞车了,这回不是您的责任,而对方又不想赔钱,您可以找保险公司索赔吗?
答案:可以,不过您必须先向第三方索赔,才有可能获得保险公司的赔偿。如果您放弃了向第三方索赔的权利,而直接向保险公司索赔,保险公司不赔。因为您放弃了向第三方追偿的权利,同时也就放弃了向保险公司要求赔偿的权利。
所以,切记,切记,一定要先找对方赔,最好是有法庭的强制执行未果的证明,然后您就可以理直气壮的找保险公司了,剩下的烂摊子尽管让它们收拾去吧,谁让它们每年收了您那么多的保险费呢! 案例4:记得以前有个倒霉的司机在警察的指挥下,帮助警察拦截正在逃窜的罪犯,撞向了罪犯,结果两车相撞,那叫一个惨啊,保险公司会赔他吗?
当然不会啦,保险条款写的明明白白,驾驶员的“故意行为”不在赔偿之列,所以只能自己修车了:
所以,如果您没有足够的经济能力,在当英雄之前要考虑一下噢!!!
保险条款精解
(四)索赔不可不看,因为您以前可能没听说过
★保险案例一:一位朋友丢失爱车,已上全险,找保险公司索赔,未果,保险公司拒赔理由:到车管所查询,此车未年检。
案例分析:保险公司所做所为,十分合理,于保险合同条文也有根据:保险只对合格车辆生效,对于未年检的车辆只能视为不合格车辆,就算您保养的再好也没用,结果只能是丢了白丢,保险也上了白上,顶多退回保险现金价值。
案例结论:您的爱车,千万要按时年检,切不可后延,否则,罚款事小,拒赔事大,此时即使发生交通事故造成第三者损失,也将由您自己承担,保险白买了!
案例解决办法:按时年检,即使是一天,也不要晚;如果真的发生不幸,也要记住千万不要立即报案,尽快花银子把验车手续补齐后再办理报案索赔手续!
不好意思,刚才一阵头晕,我什么也没说吧?说了也是胡话。
★保险案例二:与上类似,驾驶员年审未做的请注意了,您在驾驶中发生的一切问题,保险公司不负责赔偿,理由与上例相似,恕不赘述。
★保险案例三:这是一个经常被问到的问题:我的车刚买,还没有上牌照,保险是否生效?
解释:车辆在出险时,保险车辆必须具备两个条件,一是保险车辆须有公安交通管理部门核发的行驶证或号牌,二是在规定期间内经公安交通管理部门检验合格。
但一般经特别约定对规定需先保险后检验核发号牌的新车辆可负责车损险和三责险,所以,这时您的车丢了就算倒霉了,撞了人啥的还算凑合有保险公司给您顶着,现在清楚了吧!
★保险索赔证明材料原则:(因为这个问题有N人问起,所以在此一并解答)
保险索赔时分几种情况
1,事故经交通队出面解决的:
由交通队出具处罚单或调解书,经法院判决的,用判决书即可。这些材料绝对好使,在保险公司肯定一路绿灯。放心索赔好了
2,在小区内发生事故的:
重大事故:即车损严重的,还是要到交通队开证明,很麻烦;
一般剐蹭:到小区物业开证明,因为经常受怀疑,一般也很麻烦;
所以,最好报案时报在城市道路上,否则累死你!
3,在道路上发生小事故的,包括停车时的剐蹭
此类需要证明的原则是:是否涉及第三方?如涉及第三方赔付的,还是需要交通队证明。
如事故双方自行了断的,可以在索赔时注明:事故第三方自修,然后按车损险中的自责索赔,保险公司要是让您到交通队开证明,您一定得咬住了别松口,就说没地儿开去,保险公司一般也不会太较真。您要答应去开证明,别怪我没提醒您,您就跑去吧,赔的钱不定够不够油钱呢!
4,最背的人:
如果被别的车撞到后,肇事车逃逸,无法查找。情况严重的就比较麻烦,要通过交通队解决,可以由保险公司代为追偿。
不严重的话,最好也是以自责来解决索赔问题,而且要在索赔时注意到车身是否粘有对方车油漆,以及撞的方向,一定得自圆其说,否则你惨了!
最后提醒一下各位:报案时一定要在48小时内报案,否则有可能直接被拒赔!!切记,切记,不在48之内也要说成48啊!
人吃不得范文第4篇
今天上午,在二教413教室,我们做着最后的离别,你提议我们每个人自我介绍,完了后我们唱《军中绿花》,你说这首歌唱了就会哭的,我们唱了,第二句的时候我的声音就哽咽了。你记不得很多人,但是你记得我。你单独找我聊天,几个同学凑过来找你聊天你说我在跟他聊天,让他们先回队伍。你把其他中队的女孩给你的香蕉给了我旁边的蒙古人王西函,他又给我吃了一半。你说起
越回忆,我越想哭!现在眼睛里已经湿润了,唱完歌你叫我起来,让我说几句话,我说,我大声的,深情的,低沉的说教官,你走了以后,我会想你的!你说,我也会想你的。你那个时候应该是动情了。
我开了MP3听《军中绿花》,我想哭啊,已经流出泪了。王教官,你在部队两年了,出来的时候17岁,临走的时候,你说:“妈,我走了!“我写不下去了,眼泪已经流出,滑过脸颊,温热,冰凉。
说完,班里的同学们直接掌声。
啜泣
哽咽
泣不成声了
我很少哭过,很少动情,本来想在你走的时候拥抱一下,唉他妈的做死了喊!你的这句话我们都记得,难忘啊,回到寝室,我脱掉上衣的迷彩,抱在怀里,久久的拥抱,只是单薄的衣服,上面有这6天的汗水,和永远无法磨灭的记忆。
你已经走远!
开始的时候你不说你名字,年龄,家乡,我们问起,你就说军事机密。后来呢,你告诉我,你叫王建霖,90年11月的生日,山东潍邡景芝镇河埠村人氏,目前在德山监狱作驻警,你叫我写下我的地址,电话,我我不敢回忆,不能回忆!
人吃不得范文第5篇
今夜的雨,就像一首诗。我和我的同事默默相对,他手中的茶,默默的,就像今夜的雨。
回头一望,那些泪水和笑声就在身后,汇成一条浅浅的溪,流啊流的,流进了我的心里,述职报告《终于说再见》。
曾经的成功也好,失败也罢,如今只找回一声轻轻的叹息。
现在的我,回忆三年来的点滴,有些已经模糊了,有些却清晰如昨日,那些模糊的和清晰的,都渐渐的融合在一起,化成了面前的咖啡,再也不能分开。
三年的学生会,学生会的三年,如今都已离我而去。心里忽的轻了不少,空了不少,就像云挤出了雨,自己就被风吹到天边,成为一抹彩霞;又像一片残叶,不知将飘飞向何地。
人生就像是在画圈,不论这个圈有多大,总有一天会连接在一起。每当我们和一个圈说再见的时候,总是那样不舍,又是那样无奈。当我一生最大的那个圈即将画完的时候,一定还会记得今天,记得用人生最华美的三年画的那个圈连接在一起的那个瞬间。
嫏嬛
人吃不得范文第6篇
高二(7)班傅诚
“生当为人杰,死亦为鬼雄”。
李清照
黄昏,残阳如血,鬼魅的红染透了乌江的水,盈盈的江水倒映出一具威武的身躯和一张英俊的脸。这张脸,还是那样的逼人。但此时已寂寞无语,满地的死尸,遍地的断刃以及那迎风欲倒的“楚”旗,将这样一张无语的脸刻上了英雄末路的悲凉。
他笑了,笑得豪迈,笑的慷慨,但也笑的无奈。
静,诡异的静,他没有动,四周的汉军也没有动,甚至于数十万战马也没有动,并不是他们不想动,财帛动人心,更何况是封千邑,赏万金。但是他们面对的是他,那个曾指挥千军万马,横扫天下的王者。虽然此时他已无千军万马,虽然此时人已伤,刃已卷,可王者永远是王者,永远的目空一切,永远让人无法不为之撼动
战国,秦国入侵,楚国危在旦夕,一个老人,披甲上阵,为国杀敌。
江东,始皇出游,万民空巷,一个少年,一个少年说出了“彼可取而代之”的狂言。
巨鹿,诸侯起义,聚首巨鹿城。一个青年,破釜沉舟,成就霸业一时为了对得起那个老人,那个少年,为了对得起项家无逃兵,无降将的祖训,他选择了残酷的一剑。有时候,一剑的到来,并不只代表一个灵魂的消亡,也代表了旧的时代已经过去,新的时代的到来,他死了,但是他的死,成就了一批人的富贵梦,成就了一个王朝背后的浮华!
一支华丽残酷的乐章漫天飞行,告别那个刻骨铭心的英魂。
人吃不得范文
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