配送中心规划方案范文-盘古文库

配送中心规划方案范文第1篇

①有效地利用空间、设备、人员和能源;

②最大限度地减少物料搬运;

③简化作业流程;

④缩短生产周期;

⑤降低运输成本;

⑥为职工提供方便、舒适、安全和卫生的工作环境。

1、采购功能

配送中心必须首先采购所要供应配送的商品，才能及时准确无误地是为其用户即生产企业或商业企业供应物资。配送中心应根据市场的供求变化情况，制定并及时调整统一的、周全的采购计划，并由专门的人员与部门组织实施。

2、存储保管功能

1)解决季节性货物生产计划与销售季节性的时间差问题。2)解决生产与消费之间的平衡问题，为保证正常配送的需要，满足用户的随机需求，在配送中心不仅应保持一定量的商品储备，而且要储存商品保管保养工作，以保证储备商品的数量，确保质量完好。

3、配组功能

由于每个用户企业对商品的品种、规格、型号、数量、质量送达时间和地点等的要求不同，配送中心就必须按用户的要求对商品进行分拣和配组。

4、分拣功能

在订货或进货时，为了有效地进行配送，配送中心必须采取适当的方式对组织来的货物进行拣选，并且在此基础上，按照配送计划分装和配装货物。

5、分装功能

为了满足用户的要求，即用户的小批量、多批次进货，配送中心就必须进行分装。

6、集散功能

货物由几个公司集中到配送中心里，再进行发运、或向几个公司发运。即提高卡车的满载率，又降低费用成本。

7、流通加工功能

配送过程中，为解决生产中大批量，少规格和消费中的小批量，多样化要求的矛盾，按照用户对货物的不同要求对商品进行分装、配装等加工活动，这也是配送中心功能之一。

8、送货功能

将配好的货物按到达地点或到达路线进行送货。

9、物流信息、汇总及传递功能

它为管理者提出更加准确、及时的配送信息，也是用户与配送中心联系的渠道。

10、衔接功能

在生产过程中，不但是半成品还有原材料等需要从各地运来，需要仓库储存，并对生产过程中的各道工序的物资进行配送。

11、服务功能

配送中心规划方案范文第2篇

快餐(外卖)配送有着广阔的市场空间，繁华的城市中写字楼耸耸而立，大型的商业中心比比皆是，这些地方是众多企业单位的聚集之地。据不完全统计，这些企业单位工作人员的午餐，95%以上都是在单位内吃快餐!全国餐饮行业营业额中，快餐占了近1/3，市场份额很可观。

快餐(外卖)的消费市场有：

1、企业白领，蓝领阶层的午餐、晚餐

2、大型集会的午餐供应。比如人才招聘会，商品展销会

3、商业公司集体饮食。比如各种商城，超市，电脑城，证券公司，银行等

4、工业企业团膳项目。比如企业员工就餐，食堂承包等

5、其它。比如中小学生，沿街商铺，网吧，普通居民等

纵观现在国内的快餐市场，主要的快餐供应商分为四大类：

1、麦当劳、肯德基等西式快餐连锁店

2、永和豆浆、成都小吃等中式快餐连锁店

3、商场、写字楼餐厅

4、经营上门送餐业务的快餐配送中心

对与那些整天在写字楼、商场里的公司白领和商户们，繁忙的工作使他们能在快餐店里，踏踏实实的吃顿午饭都变得奢侈了。而前三种快餐供应商的外送业务都有较高的最低消费额限制;店面租金成本高昂也使得产品价格较高;且营业高峰时需要排队。这使得专业快餐配送中心的营养套餐越来越受到人们的青睐!

快餐配送中心是快餐行业细分出来的一个分支经营方式，它有着统一服务、统一配送、统一标准、统一价格，以套餐、快餐为主，具有快捷，卫生，营养，美味，价廉的特点。

工作餐受众最多，特别随着城市规划的发展，路边摊会慢慢减少。另外，随着新建筑越来越多，沿街店铺的租金成本也逐渐抬高，店面式餐饮店的经营压力会越来越大，送餐上门这种低成本餐饮创业项目的优势将会越来越明显!

[投资优势]：

▪ 经营市场大; ▪ 所需资金投入较小;

▪ 无需临街商铺，只需具备相应的加工厨房和办公空间即可。

▪ 由于没有昂贵的门店租金负担，而且以套餐为主，菜品种类少且固定，因此材料及人工等损耗较少，经营风险相对于经营门店式快餐要小的多。

▪ 经营管理相对简单;如经营得当，运作稳定后，还可充分利用已有资源，开发其它的项目利润点，发展空间很大。非常适合小本起步创业!

[经营模式]：

▪ 产品以不同价位的荤素搭配营养套餐为主; ▪ 采用广告、互联网和传单分发等方式做宣传; ▪ 依靠电话、网络即时通讯工具和网站接收业务; ▪ 由统一标志的运送工具和服务人员负责送达顾客手中。

[设备投入]：

▪ 工作间、厨房; ▪ 办公设备、通讯设备; ▪ 厨房设备; ▪ 送餐的交通工具等。

[人力投入]：

▪ 厨师等食品加工人员; ▪ 接线员; ▪ 送餐员; ▪ 宣传员等。

《快餐配送中心创业方案》是针对“无店铺”快餐配送经营形式策划的一套创业指导书籍。书籍系统、详细的讲解了开办快餐配送中心的所有实施步骤、运作流程、经营管理和营销策略。内容涉及快餐配送中心经营的方方面面，注重细节和实际可操作性，深入浅出、简洁明了地告诉创业者如何抢占先机，如何赢得客户，如何完善服务，如何加强管理，如何规避风险，如何扩大规模，如何盈利赚钱

方案不仅对初入快餐(外卖)配送行业的投资者提供了详尽的具体实施指导，更注重的是管理和经营上的一些技巧和创新。针对快餐配送中心经营中的一些难点和关键环节，如：送餐人力成本控制、送餐速度、同行业竞争等，提供了切实可行的运作实施方案，并具有一定的前瞻性。对正在经营快餐配送中心的管理者和经理人也是一套不可多得的参考资料!

方案主要内容：

快餐配送中心的市场可行性剖析快餐配送中心的经营方式快餐配送中心的整体运作流程快餐配送中心的目标市场定位分析快餐配送中心的前期市场调查

经营环境调查方法和技巧

市场需求调查方法和技巧

目标顾客情况调查方法和技巧

竞争对手及其市场销售策略的调查方法和技巧

快餐配送市场调查问卷范本快餐配送中心的选址

快餐配送中心选址时要考虑的关键因素

适合开设快餐配送中心的位置

有效降低租金成本的选址技巧

选址时的注意事项厨房布局设计与装修

标准快餐配送中心厨房功能分区布局图

快餐配送中心的厨房生产流程

厨房的区域划分及用途

厨房的设计及注意事项厨房设备配置

创办快餐配送中心所需的各种厨房设备、用具的配置

各种厨房设备价格参考表

购买地点及选购注意事项快餐配送中心相关证照办理

无店铺快餐配送中心所需的相关证照及办理流程

办理各种证照时的注意事项快餐配送中心的员工配置

各岗位员工列表、配备比例和数量

各岗位员工职位要求及条件

招聘员工的渠道及试用

各岗位的人员工作安排原材料采购/验收/储存

各种原材料的质量鉴别和采购要领

原料验收方法及验收时易出现的问题

各种原材料的储存方法

原材料成本控制技巧快餐加工

外卖快餐的加工流程及注意事项

快餐加工的操作规程与质量标准

厨房的生产与管理

快餐加工的调味技术

快餐加工环节的成本控制措施

厨房能源、燃料的成本控制措施

外卖菜单策划快餐的包装/保温/保鲜

常用的外卖包装、保温用品介绍

快餐的快速打包方法

冬季外卖的保温和保鲜方法快餐的物流配送

快餐配送交通工具

快餐配送人工成本控制方案

送餐注意事项快餐配送中心的营销

外卖业务的广告宣传技巧

快餐配送中心的创新经营

同行竞争策略

快餐配送中心的促销方法与技巧

网吧送餐业务营销策略员工管理

各岗位员工的培训

送餐员管理方案

接线员管理方案

厨房员工管理方案

业务员管理方案

接线员、送餐员工作时的注意事项

各岗位员工的薪金参考方案(工资、提成、其它待遇、工作时间、工作内容等)

降低员工频繁流动的措施

员工的激励机制快餐配送中心日常运营注意事项

配送中心规划方案范文第3篇

1、食品百货采购部

2、文体办公采购部

3、收货部(日常工作及人事由配送中心管理、技术方面由电脑部管理)

4、仓储配货

5、运输

二、人员构成

经理：袁立刚

副经理：刘慧先(食品百货)

业务员：尹飞、许刚、苗乾

副经理：李鹏(文体办公部)

业务员：黄自强

记帐员：石静

配送中心规划方案范文第4篇

规划物流配送业务的运营模式

物流配送中心的业务运营模式确定了该物流配送中心的性质、类型、业务定位以及运营对象和管理的方式、方法，是在充分调查分析企业物流资源和现状的基础上，针对社会环境和企业环境以及自身优势所提出的，是物流配送中心经营管理的指导性文件。

物流配送中心的性质是指该物流配送中心是自建自管、全部外包,还是租用场地但设施自己管理，是独立法人还是非独立法人,独立核算还是非独立核算等;物流配送中心的类型是指带有储存功能的配送中心(DC)、具有加工功能的配送中心(PC),还是直接分拣发货的越库型配送中心(TC)，目前我国许多连锁零售企业的物流配送中心都是具有这些类型的复合型或综合型物流配送中心;业务定位是指所服务的企业范围和区域范围，是为自身企业服务的配送中心还是为本企业和其它哪些相关企业服务的配送中心以及该配送中心的服务范围是哪一个地区、哪一个城市、哪一个区县、哪一些门店等;运营对象是指物流配送的商品是常温商品、冷藏商品、冷冻商品以及指定温度商品;管理的方式是指采用人工管理、计算机信息管理、人机并行管理等;管理的方法是指所采用的管理技术和控制，如先进先出、ABC分析、库存预警等。

还有，物流配送中心所采用的设施、设备以及今后的业务发展、人力资源计划等。

确立物流配送中心的岗位职责

物流配送中心的岗位职责包括物流配送中心的组织架构、各部门的职责、人员职责等。

在岗位说明书中，要明确有关岗位名称、部门名称、直接上级、直接下级、主要工作、职责范围、考核标准、任职要求等。

物流配送中心保管员的岗位说明书的主要内容如下：

主要工作：与收货员办理交接手续，认真清点数量，检查商品质量;商品验收后，合理安排货位、方便提货;商品付出时，认真清点，与发货员办理交接手续;及时登记保管台账，反映商品的验收、付出情况;经常进行库存商品盘点，检查商品数量与质量，保证账货相符。

职责范围：遵守公司各项规章制度和管理要求;参加公司安排的各类培训并通过考核;按照配送中心的流程和程序要求对货物进行保管作业操作;公司仓库运作管理系统要求进行在库货物的清洁卫生和仓库卫生;参与对工作流程的回顾和改进;完成直接领导安排的其他相关任务;负责货位的管理，合理安排货位，使货物出入库方便，容易在仓库内移动，提高仓储效率;对货品进行建档，登记其规格、数量、批次、金额等;经常检查拣货储位货品数量，及时补货或做出缺货报告;商品出库时，认真清点货品，办理交接手续;经常对库存货品进行盘点，检查商品数量与质量，保证账货相符。

考核标准：账货相符率;商品损耗率;收付手续齐全，收付及时、无误;商品摆放科学、

堆码合理，提取方便;货位与商品卫生、清洁。

物流配送中心的运营管理规范

物流配送中心的运营管理规范是物流配送中心运营管理过程中所遵守的规则和要求，包括各主要作业环节的运作形式、作业环节的工作原则、工作组织等。

如配货管理规范中，约定了配货形式、配货工作原则和配货工作组织。

配货形式包括：由配送中心向分店、加盟店配货;由一个店铺向另一个店铺调拨;总部配送中心和地区总部配送中心之间调拨。

配货工作原则包括：适度原则;及时原则。

配货工作组织包括：配货;复核。

设计物流配送中心的作业流程

物流配送中心的作业流程包括对物流配送中心的作业规划、作业步骤及描述以及作业的流程、功能、单证和质量保证体系。

商品保管作业的作业流程是：

按照商品的形状、保管条件和拣货、出库方式以及出库频度等合理进行保管处理，使用地址编码管理保管位置，拣选商品时按照地址码的指示查找商品。需要以下步骤并按照所对应流程完成：确认保管形式及位置、商品保管区域、商品保管原则、生成保管指示清单、商品入库保管、保质期管理、商品盘点。

所涉及的单证及数据包括：保管指示清单、保质期提示清单、盘点损益表。

质量控制包括：位置指示准确率、商品放置准确率、商品转移效率、过期商品率、商品损益率以及对各个具体步骤的功能描述和通过流程图表示的作业过程。

制定规章制度及考核标准

涉及到物流配送中心的规章制度有许多，主要的规章制度有：物流配送中心作业管理办法、设备操作维修人员工作标准、配送中心安全管理办法等。

配送中心规划方案范文第5篇

配送中心的配送对象

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发布时间：2002-9-11 19:22阅读次数：142摘自实力思想库之〈生鲜手册〉

1、在主要供应给自己的超市以外，务必考虑大宗消费顾客的供货，如企事业单位，私营企业，机关，学校，部队食堂及其它相关团体。

2、可考虑结合生产基地、农民，做好分级包装，直接供应批发市场或农贸市场零售商贩。

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北京楚天歌文化发展中心台湾来宇(国际)投资有限公司郑州希瑞咨询协办

配送中心规划方案范文第6篇

一、项目的可行性研究报告或申请报告(包括平面布置图等);

二、项目的前期工作函(即省发改委出的文件);

三、占用地块的坐标(80坐标系下的)面积; 县局需要提供的：

一、最新的土地利用总体规划图、重点项目图(mapgis格式);

二、最新的土地变更调查数据库;

三、涉及到地块的规划标准分幅图(mapgis格式);

配送中心规划方案范文