农学院教学农学论文范文

农学院教学农学论文范文第1篇

十二五”规划中，推动农业现代化的十大任务对农业技术人才的知识结构、综合素、实践能力提出来了更高的要求。在多年的专业课教学工作中，我经常深入课堂听常规课、研究课和优质课等，尽管每一次都令人振奋，但也都给我带来很多的思考，尤其是专业课教学中表现出来的失误，不同程度地冲淡了教学效果。下面浅谈我个人的理解，和大家共同切磋。

一、专业课教学中现存的问题

1.新课引入缺乏衔接，直奔课题

多数教师是这样引入新课：上节课，我们学习了××知识，今天我们一起来学习新的一节内容——××。很显然教师是想简单而直接入题，由于新课缺乏对旧知识的衔接性复习，导致学生无法真正理解本节课的内容，学生辛辛苦苦一节课，结果知识理解得一塌糊涂。

2.教学内容设计不当

这是一节“双带”培训课，课题是《金针菇栽培技术》。要求讲述金针菇出菇期的管理要点和注意事项，结果教师花了较大篇幅来讲述栽培的流程，这本来是上一科的内容，复习的内容过多，忽视了本课教学的重点，虽然教师的基本想法是好的，想通过复习让学员更好的掌握学过的知识，清晰的讲解来让学生理解和掌握，但是过多的充分会让学生产生厌倦的情绪，温故而知新固然重要，但知新才是目的，所以教师要掌握好这个度。

3.教学内容、教学要求任意拔高？

在教学内容和要求上要适应学生的知识结构， 多年来，职高农学专业理论课教学一直是用的大学“精编”浓缩教材，相当部分教师在课堂上常出现教学内容、教学要求“大专”化的严重拔高现象，其表现有两种形式：（1）教学内容的随意提高；（2）教学要求过度拔高。

4.教学理念、模式陈旧，教学效果差

一位教师在教学生命科学《植物的分科》时，完全是让学生坐在教室面对一本书、黑白图片、一块黑板和一个教师的传统模式、手段来完成的，整节课都是教师在自问自答、满堂讲解，没有一次和学生的交流，更谈不上学生信息的反馈。课后，我试着问了几位学生，结果他们都表示对这节课的内容理解不多、记忆不深。如果这节课我们教师能改变教学模式，让学生到现场教学，或者是利用多媒体手段，在教学过程中给学生放点影像图片、资料，我想这节课就一定会给学生留下较深的感性和理性认识，教学效果也会大不一样。

5.教学过程和效果评价机制滞后

职高农学专业理论课的教学效果评价一直是在用学生的升学考试分数为标准，也只存在升学理论课教学效果的评价，先天缺失教学过程的评价。现在职业教育要服务“三农”，我们仍然沿用过去的评价机制和标准，这就严重地背离了职业高中“就业教育”的根本原则。单一的分数评价会忽视教学过程的要求，最终造就出的只能是有结果而无过程、高分低能、姓“普”不姓“职”的“职高”学生。现在职高教育的教学过程和效果评价都在转向以就业为目标的“职业化”评价理念，因此职高农学专业教学的过程和效果评价同样应该注重“职业化”，加重教学过程的评价，用就业需求的行业标准来评价教学过程和效果。

二、搞好农学课教学的有效策略

1.精巧设疑，调动学习兴趣

如在讲授“分离现象”时，可巧妙将学生引入“要知后事如何，且听下回分解”的境地。笔者先对“分离现象”做解释，显隐性的特点让学生产生兴趣。此时设疑：都是双眼皮的人结婚后下一代有单眼皮，双亲之一是六指，其后代会出现六指吗？学生跃跃欲试，答案不敢肯定。渴望之际，下课时留下一句：这个答案在下堂课的“纯合体和杂合体”那里找吧。这样使学生欲知不能，欲罢不忍，自然引导他们自行去钻研一番。这样使课堂活动重点由教师讲清教学内容变为引导学生搞清教学内容，师生有目的地教与学，教学互动，易于取得良好的教学效果，也有利于提高学生分析问题和解决问题的能力。

2.要求预习、培养学生自主学习能力

培养学生自主学习能力，让学生自学、主动地获取知识，是培养学生实践能力的首要环节。每节课后，要告诉学生下节课要讲的章节及提出的问题、要求，并使学生面对提出来的问题产生弄懂的强烈愿望和浓厚兴趣，鼓励学生去预习，看哪些学生能把问题解决、预习得最好。下节课提问，要对预习好的学生提出表扬，对预习不好的提出希望。这样便于学生养成课前预习、主动学习的好习惯，也有效处理了从感知教材到理解教材这个循序渐进的认识过程。

3.采用多媒体教学，寓教于乐

教师采用多媒体教学，能让很难用语言表达的问题、学生很难理解和掌握的问题在轻松愉快中接受，而且能提高学生的注意力，增强学生的学习兴趣。兴趣是学习的动力，采用多媒体教学能让学生在看似娱乐的过程中学到知识，不仅节约时间，而且专业课教学效果会更好，这是提高农学专业课教学质量的一项重要任务。

综上所述，职高农学教学要不断引入新理念、采用新方法，充分运用直观教学、实物教学和演示教学等各种手段。培养学生独立、自主学习的能力，使学生养成善于思考、自主学习、自主分析总结的学习方法和良好习惯。发挥现代化教学手段的优越性，才能更好地组织教学，提高效果，为社会培养专业化人才。

农学院教学农学论文范文第2篇

摘 要： “教学做一体化”教学模式强调理论知识和实践能力的有效结合，以有效培养中职院校农学专业学生的专业实践技能。本文主要从中职院校农学专业课教学现状出发，探讨“教学做一体化”教学模式在中职农学专业课教学中的实际应用。

关键词： 教学做一体化 中职院校 农学专业 实践教学

随着我国农业化产业结构进一步调整，现代农业发展需要的是掌握新信息、新技术，并将其运用于实践中的实用型人才。中职院校作为农学专业人才培养的重要基地，为适应现代农业发展对新型人才的要求，特将“教学做一体化”教学模式引进中职农学专业课实际教学。本文探讨“教学做一体化”教学模式在农学专业教学中的实际应用。

一、“教学做一体化”教学模式在中职农学专业课教学中的实际应用

1.“教学做一体化”教学模式对农学专业课教学资源的要求

农学专业课不同于一般课程，不仅具有理论与实践并重的特点，而且具有相当强的季节性，在传统农学专业教学中，学生往往只能通过教师带来的图片和视频进行专业知识学习，看不到真实标本，不能参与到实践工作中，导致中职院校农学专业学生在人才竞争中处于不利地位。“教学做一体化”教学模式不同于传统教学模式，强调对学生实践能力的培养，强调每一次教学都让学生亲身参与到实际工作中，所以“教学做一体化”教学模式对教学资源有一定的要求：一方面，“教学做一体化”教学模式要求中职院校加大资金投入，安排足够专业实验室，如组织培养实验室、动植物标本室等。另一方面，“教学做一体化”教学模式要求中职院校加强校内农学基地建设，如花草实验田、蔬果试验田、林木實验地等，专业实验室和农学基地建设能有效将课堂理论学习转移到实践学习上，为学生实践操作提供学习场所。

2.“教学做一体化”教学模式对农学专业课师资力量的要求

农学专业课是一门理论知识和实践技能关联性很强的专业课程，开展“教学做一体化”教学模式对教师能力有着更高要求，不仅要求教师掌握扎实的理论专业知识，而且需要具备一定的专业实践经验，要是教师不具备实践经验，进行实践教学的时候解决不了学生提出的问题，那么实践教学就失去了意义。“教学做一体化”教学模式对师资力量有着较高要求，中职院校可以从以下几方面解决问题：首先，学校应将专业实践经验作为考核标准之一，招聘和引进理论知识和实践能力都很强的“双向型”教师人才；其次，中职院校应鼓励和支持教师前往企业任职和学习，增加教师的实践经验；最后，学校可以聘请企业技术人员或管理人员来校担任兼职教师或不定期邀请他们来校演讲，为学生讲解和指导实践工作中的疑难问题和专业知识运用。

3.“教学做一体化”教学模式对农学专业课实际工作机会的要求

尽管“教学做一体化”教学模式强调实践教学，但实践教学和实际工作之间仍存在一定的差异性，实践教学不能完全等同于实际工作，所以中职院校应加强学校和相关企业之间的合作关系，组织学生进入企业参观和学习，在真实工作环境中培养学生专业技能，另外，学校可以在合作企业中给学生争取专业岗位实习的机会，让学生提前进入工作环境，适应工作节奏，为学生在今后人才竞争中增加筹码。

二、“教学做一体化”教学模式在中职农学专业课教学中的作用

“教学做一体化”教学模式在中职农学专业课教学中的应用具有以下积极影响：第一，“教学做一体化”教学模式改变了传统课堂教学模式，将课堂从教室转移到了实验室、校内实训基地、校外实训基地等地，由传统课堂环境转移到真实工作环境中，让学生对所学知识进行亲身体验和实践探索，不仅提高学生学习兴趣，而且有利于学生实践技能培养；第二，“教学做一体化”教学模式主要是以小组学习形式展开的，将课堂还给学生，强调学生在课堂学习中的主体地位，教师在整个学习过程中起指导和解惑作用，通过小组合作学习，既提高学生自学能力和探索能力，又培养学生团队合作精神；第三，“教学做一体化”教学模式强调实践教学，鼓励和支持学生将理论知识应用于实践，将理论和实践完美融合，加深学生对专业知识理解的同时，在一定程度上培养学生的专业实践技能，提高学生在市场中的竞争力。

三、结语

“教学做一体化”教学模式应用于中职院校农学专业课实际教学有利于农学专业实用型人才培养，因此，中职院校教师应积极参与教学改革，对“教学做一体化”教学模式进行不断探索和实践，为实用型专业人才培养贡献一份微薄之力。

参考文献：

[1]管春华.教学做一体化教学模式在中职农学专业课教学中的实践[J].中国教育技术装备，2014（19）：68-69.

[2]邬腊梅，柏连阳，周静等.杂草学课程实践与教学实习在培养农学专业人才中的作用[J].安徽农业科学，2014（21）：7279-7280.

农学院教学农学论文范文第3篇

关键词： 清代农学诗 农业知识 经世实用功能

清代诗坛自始至终不废学术，自顾炎武“以余事为诗人”开其端，至朱彝尊“全以博学入诗”而扬其波;到翁方纲更公然声称：“宜博经史考订，而后其诗大醇。”故以农学入诗、以农学育诗的现象在清诗中屡见不鲜，诗人们记录农书;以注、序形式考农业习俗及村镇沿革等，保存了丰富详实的农业知识，也更显清代学人之诗的特点。

大量农书在清代农学诗中出现，这与清人对农学的重视并有意识地采集结撰有很大的关系。如张履祥有《补农书》，巢鸣盛有《老圃良言》，盛国芳有《老圃志》，徐石麒有《花庸月令》，陆世仪有《思辩录》，等等，故清诗人在“伫中区以玄览，颐情志于典坟”[1]之际也自豪的发出“自古儒书本农书”之咏。如田雯(16351704)《瓜隐园杂诗九首》其二：“攘臂今朝展书卷，养鱼经与相牛经。”其三：“一班都出园丁手，况有齐民要术篇。”钱陈群(16861774)《丰润道中次慎斋韵》：“樵仍山採径，农熟水耕书。”金文城(1753?)《月夜与村翁语》：“斗室月明欣共话，相牛经与种鱼经。”尤维熊(17621809)《燕齐道中杂诗》其十：“留与村翁支半榻，日书驴劵课牛经。”许宗彦(17681818)《木棉花歌》：“蛮娘疍女谢蚕织，要术可补齐民篇。”王汝璧(?1806)《苑家堡宿田更家》：“药物桐雷辨，农经汜蠡繙。”(注：案头有素问及月令种植诸书。)所提到的除了传自北魏的《齐民要术》外，还分门别类的述及养鱼经、牛经、相牛经、种鱼经、水耕书等，足见清代的农、副业生产知识的结集及传播普及程度。

农村谚语俗谣的形式在清诗中出现，既有乡土气息，又是“农学”在诗歌中的体现。这些农业谚语广泛流传于民间，以通俗易晓的词句反映了劳动人民的生产实践经验，多为口头流传的短句或韵语，言简意赅，知识含量却很高。如乾隆年间太仓诗人苏加玉《稻蟹行》：“风多西北稻伤风(注：农谚云：西北风，稻伤风。’作花时所忌，今年独多)，况复摧戕遭介虫。”另有黎简(17471799)《村南》：“东风吹雨涨春江，三月田沟咽碧淙。”(注：粤中农谣：“二八东风是旱天，三七东风水浸田。”)《和区鮀滨咏稻花》：“岭南初夏稻花明，映日行云白雨横。”(注：早禾宜白雨，俗呼白闯雨’)”《四月甘六日》：“稍杜同心翔米价，更欣今日免雷声。高田低田谷应实(注：是日雨而不雷，俗云：雷则不实。’)，小暑大暑苗复生。”则是对农作物的栽培方式、禾苗种植应注意的问题及防治病虫害提出了建议，是农民长期实践中的积累。

诗歌容量毕竟不如文，清代农学诗在涉及一些稍复杂的农业知识时就需要以注来完善，以补充诗中未说明白的部分。在对诗歌内容进行补充阐释的同时，“注”本身是不可或缺的结构组成，有一定的艺术价值。周作人说：“百咏之类当初大抵只是简单的诗集，偶尔有点小注或解题，后来注渐增多，不但说明本事，为读诗所必需，而且差不多成为必具的一部分。”对竹枝词中“注”的作用予以肯定，并进一步赞扬道：“往往如读风土小记，或者比原诗还要觉得有趣味。”如杨棨(17871862)《荠》注：“风俗上巳簪荠花”写的是农村花草与乡间风俗的关系;钱竹汀《练川杂咏》其二十二注：“杭家村在顾浦西，明巡抚周文襄尝微行至此，土人因名曰周公’村。”钱大培《榆瓜谣》注：“榆次三郝村以东西中别之，并产瓜区”记村名的建制沿革;钱陈群《淤荫》注：“土化之法，化之使美。若汜胜之术疏，农书有数家，汜胜为上”可见清代农民开始认识到对土地的保护使用。

清代农学诗“由以情感为中心转到以知识、义理为中心上来使本来蕴涵在抒情诗学中的一种倾向真正独立出来有了一种理论系统，成为与抒情诗学相抗衡的诗学系统”。[2]知识性与现实针对性兼顾，不失有益民生，具有很强实际操作性，是“明理引乎成辞，征义举乎人事”的作品。如金孝柟《初八日进界口自此入徽州境道中寓目成咏作五言三十韵》及翁心存(17911862)《穵蝻子》、《蝝生》等。翁心存《穵蝻子》写道：“蝗虫虽死早遗种，钻入土中蛰蚕蛹。三冬无雪压不深，暖气浮蒸便蠕动。君看刚壤最韧坚，已露微芒似鍼孔。”《蝝生》：“捕蝗如捕盗，当及初萌时。岂知潜孕育，入土类暗滋。勸民急挖掘，毋俾虫孽遗。”诗人指出仅灭蝗是不够的，还应提早动手将蝗蛹及幼虫消灭，才能从根源上缓解蝗灾。这些经验技术简直可用来作为对抗蝗灾的指南。

诗歌的社会功用与艺术审美并重的诗学价值观在清代农学诗中得以体现。儒家习乡饮酒与乡射之礼，孔子说：“吾观于乡，而知王道之易易也。”(《乡饮酒义》)《论语乡党》载：“孔子于乡党，恂恂如也，似不能言者。”“乡人饮酒，杖者出，斯出矣。乡人傩，朝服而立于阼阶。问人于他邦，再拜而送之。”孟子也说：“死徙无出乡，乡田同井，出入相友，守望相助，疾病相扶持，则百姓亲睦。”亦是强调乡邦观念。“诗者，志之所之也;在心为志，发言为诗。”传统儒家诗教观强调诗歌“成教化、成人伦”的作用。清代著名诗人和儒学名臣钱陈群便是在以农学入诗之际，融议论抒情于一体。虽无鲜明的形象，而颇具理趣，在描述乡间的人文风物之际，亦不忘有俾于世道伦理。“盖将以教当世之才士，伸学者而可以授政专对、事父事君、博物不穷者也。乌有不学之词，入于其中者哉?”[3]《双槐书屋消寒第二集各赋冬月土风成十六首》其五注：“煤值素贱，守山庄者按时致送辄犒以酒食，近山僻乏薪多搀以灰土。”是对村中以次充好、制造假冒伪劣产品的现象提出批评的。其六：“木架纵横闲篾萝，溪边处处晒场多。香蒸秫稬磨餈粉，恰称新晴齐出窠。”(注：冻米并研粉晒之曰出窠，架木以支几无隙地。)其七：“深闺旨蓄菜畦丰，结束红裙洗绿菘。不解御沟流叶意，残英随水自西东。”(注：蓄菜以备来岁之需，妇女沿河竞洗残茎剩叶遍满溪涧)其十一：“白木长铲斸土根，脱绷新筍佐壶飧。更饶菽乳油煎急，阑栅家家具特豚。”(注：腊月初即多煎豆腐贮瓮并预养猪以供祭。)写乡间腊月农闲时对米、菜、豆腐等的深加工制作，以及女主内职、家族重祭祀的景况。诗人对家乡风物的看法当然直观真切，诗、注结合注重的是“人事”，即乡间的社会制度和家族伦理关系的规范。

使事用典是清代“农学诗”的重要艺术手段，赵翼说：“诗写性情，原并专恃数典。然古事已成典故，则一典己自有一意。作诗者借彼之意，写我之情，自然倍觉浑厚。此后代诗人不得不用书卷也。”[4]郑珍也主张：“奇字异文，一入于诗，古色斑斓，如观三代彝鼎。”(陈田，《黔诗纪略后编》)清代诗人既有丰富的农业知识，又有前人文学典籍翻览陶冶，故虽阐述农耕之事却不失典丽。如吴省钦(17291803)《水车》，尤维熊《水碓》，陈文述(17711843)《水车行》等等都有这样的注或序中引经据典，尽量使作品显得雅致。陈德调《桔槔歌》注：“案桔槔本井上汲水之具，《庄子天地篇》子贡过汉阴见一丈人方将为圃畦，抱瓮而出灌。案此即今井上辘轳。此借咏水车。水车亦称龙骨车，宋以后两浙盖已盛行。苏轼《无锡道中赋水车》诗：翻翻连连衔尾鸦，荦荦确确蜕骨蛇。’已称造语天拔，此诗前半亦曲盖形容。”吴省钦《水车》序：“按魏马钧作翻车，令儿童转之更入更出，灌水自给。东坡有诗、来仪子有谣、王半山所称沟车亦此。”以《庄子天地篇》、东坡诗、来仪子谣、王半山所称等佳句名典入诗;对水利工具来历、构造和功能进行详细描写。

以农作物的俗称别名精心结撰构建诗篇，化俗为雅，踵事增华，使清代农学诗有独特的艺术价值。“诗之为道也，从性灵出者，不深之以学问，则其失也纤俗;从学问出者，不本之以性情，则其失也庞杂。兼其得而无其失”。[5]清人治学既深，诗艺亦醇，在农学诗中农业知识进行诗的艺术加工，使二者结合的愈紧密，如吴省钦(17291803)《村居杂诗》其五：“浦东种花女，花熟弹絮飞。”(注：吾乡谓木棉曰花，犹洛阳谓牡丹为花也。放翁诗自注：吴人谓桑曰叶，王逢吉有浦东女诗。)钱宝琛(17851859)《四叠尖叉韵送毕雪慵南归》其二：“饯岁酒杯馀柏叶，隔年心事祝春花。”(注：吴中谓二麦为春花。)钱竹汀《练川杂咏》其三十四：“菱角青青豆荚黄，秋成风侯未全凉。老农屈指稻将熟，下马试看鸟野香。”(注：鸟野香，下马看，皆稻名。)其四十六：“半塍黄豆半青秧，花药围村竹绕冈。河射角时勤夜作，商量莫负花秋光。”(注：蓝靛，俗呼“青秧”)以俗称“二麦”为“春花”、“蓝靛”鸟为“青秧”及“野香、下马看”的稻谷俗名，点缀连构以抒怀记事，别出心裁，艺术性与学术性并存。

钱仲联先生说：“中国诗歌发展到清代，前面已有从《诗经》到汉魏六朝唐宋这样悠久丰富的传统，欲想另辟蹊径、再造天地，就非要具备厚实的学识与广博的艺术修养不可，这是古典诗歌发展的大趋势，也是清诗发展的必由之路。”寓学于诗的特点经过乾嘉汉学的推动及清中晚期经世致用思潮的兴起，使清诗与农业知识密切结合，为清代乡村田园诗中增添了浓重的书卷气，从而摆脱了空疏的绘景抒情而更倾向于经世实用功能。

参考文献：

[1]陆机.文斌.陆机集.中华书局，1982：1.

[2]张健.清代诗学研究.北京大学出版社，1999：725.

[3]王棻.与友人书.柔桥文钞(卷二十).近代文论选.人民文学出版社，1959：325.

[4]赵翼.瓯北诗话(卷10).上海古籍出版社，1983：1314.

[5]法式善.鲍鸿起野云集序.存素堂文集(卷二).嘉庆十二年绩溪程氏扬州刻本.

农学院教学农学论文范文第4篇

关键词农业院校；教学改革；综合能力

Key wordsAgricultural universities； Teaching reform； Comprehensive ability

随着社会经济发展步伐的跨进，工业发展势头正赶超农业，加之城镇化快速推进，使得当代大学生对于农业知识知之甚少。在快节奏生活的驱赶下，当代大学生可能不愿意花更多时间去了解传统的农业知识。因此，有必要开设一门课程简介农业概况，帮助学生以系统论的观点认识农业。

农学概论课程是一门从多角度、多层次介绍农业全貌的课程。该课程主要从农业与人类社会、自然生态环境和国民经济的关系等方面分析、介绍农业在自然-社会大系统中的地位与作用；从世界农业发展史、世界农区分布等方面分析、介绍世界农业总貌；同时分析了农业科技革命在农业发展中的重大作用及其前景。理论上讲，开设该课程对农林高校非农学专业（或农学专业）学生系统了解农业概况，增强对农业知识的理解以及扫除对农业认识的盲区具有举足轻重的作用。但从近3年学习该课程的约500名学生的情况来看，大部分学生对了解和认知农业知识并不感兴趣。因此，提升学生对农业知识的兴趣爱好，培养大学生的懂农及爱农情节，在了解农业知识的同时提高学生的综合能力是农学概论课程的最终落脚点。在现有基础上，农学概论课程设计、讲授方式和评分制度等主要环节仍有深挖空间。

1教学内容改革

目前农学概论课程主要参照翟渠虎等人于2006年主编的《农业概论》教材，虽然教材较为系统地介绍了农业生产，并从宏观层面介绍农业生产及发展，但并未涉及深入的农业专业知识以及农学前沿科学的发展动态[1]，这可能是不能激发学生兴趣的主要原因。因此，在教学内容改革中，一定要在书本知识内容基础上充分拓展，介绍当前研究重点、难点及热点，并对未来农业发展提出展望。比如谈农业发展史时，对原始农业、传统农业和现代农业定性内容进行简单描述，重点突出现代农业的科技性，以专题形式介绍农业机械化及规模化生产、自动化和自能化装备在农业生产中的运用、航空和近地面遥感对作物长势长相及病害的监测作用、数字化农业和信息化农业等。讲授农业与自然生态环境时，重点讲述当前农业生产面临的问题，水资源亏缺与作物生长之间的矛盾、耕地面积减少与作物生产之间的矛盾、气候环境变化及环境污染与农业生产之间的矛盾等，针对这些矛盾，提出农业科学家或生产者应对这些不利因素并克服这些问题的有效途径。又如在讲授种植业时，重点介绍一些主要作物的栽培技术、育种技术及病虫草害防治技术。从以上几方面内容进行拓展，首先应让学生明确农业即是高精尖的生产体系；其次，让学生明白当前农业面临的挑战和机遇，引起学生对农业生产的共鸣；最后，让学生对于作物的种植技术有一定的理论知识和虚拟经验认知，从而更好地充实书本知识，开拓学生农业知识认知视野，触动学生对农业的喜好之情。

2教学方式改革

农学概论作为农业大学的公共基础课，旨在让学生了解农业生产，并非像专业课强调学生掌握、熟记和运用某些知识点，因此要灵活运用教学方式调动学生的积极性。如教学中以图文并茂的多媒体课件、Flash动画、农业科技视频教学短片和传统板书结合授课，从视觉和听觉上给学生带来新鲜感，以此提高学生知识的获得率；其次，利用3～4个课时，以农业前沿科学研究为题材组织学生进行专题讲解，让学生根据自己感兴趣的话题收集资料、准备课件，并在课堂上利用5 min时间参与讲授相关知识点，用3 min时间与学生讨论；在这过程中，以4～6人为一个团队准备材料，1个主讲人，讨论过程中团队成员参与回答其他同学所提出的问题，其中教师作为听众与学生一起交流讨论，让课堂真正成为学生自己的课堂。在这个环节中，不但可以提高学生学习积极性，而且还可以提高学生的综合能力，如团队协作能力、收集和整理资料能力、语言表达和凝练能力等。

3考核评估体系改革

对于大部分学生来说，追求高分是大学生活的重要部分，因此，抓住学生渴望高分的心理特点，通过考核制度的改革来调控学生对学习该门课程的积极性。在传统的考核制度中，农学概论以课程论文形式为主，辅之平时成绩的考核方式。其中，课程论文占70%，平时成绩占30%，且平时成绩主要参考平时考勤，在这种考核制度下，学生很可能只是为了完成学分或为了高分应付考核制度，如只注重平时出勤率和写课程论文阶段，而对整个学习过程不留意、不用心。为此，在考核制度的改革中应多方位地考核学生表现，课程论文仅占50%的比例，学生专题讲解内容占25%，学生课堂交流讨论的积极性和准确性占15%，出勤率占10%。把学生做专题讲解内容纳入成绩考评中，潜在地增加了学生积极参与专题讲解这一环节，无形中提高了学生学习的积极性和主动性。教师从内容充实度、材料准备完整性、讲解流畅度和其所讲知识的熟悉度给主讲人客观评分，其他参与人根据贡献度大小适当做分值调整。在此过程中，注意加强教师主体性素养的提高[2]，客观、公平、公正地给予学生评分；学生课堂交流讨论的积极性和准确性这一环节主要考核学生在专题讨论上就相关专题内容的交流活跃度，以及平时回答问题的活跃度和准确度。由此可见，由改革前的双重考核制度变为四重考核制度，不但可以确保学生最终成绩的公平性，更为重要的是，通过考核制度改革，体现了“以学生为本”的教学理念[3]。

4教学改革对提高学生综合能力的效应分析

基于上述教学内容改革、教学方式改革和考核制度改革，于2015～2016年对英语专业、保险学专业和信息管理专业等进行教学改革，并从学生对农业知识的认知、对农业知识的掌握、对农业知识的兴趣、查阅文献能力、独立分析问题能力、独立解决问题能力、语言组织能力、语言表达能力、逻辑思维能力、团队协作能力、学习自信心、学习态度12项指标综合分析教学改革后的效应。通过设置调查问卷，每项指标赋值0～10（值越高，表示对应的能力值越强），调查结果如表1所示。教学改革后，各项指标均显著提升（P<0.01），提升幅度为17.79%～26.33%；其中，团队协作能力的提升幅度最大，为26.33%，其次依次为农业知识的兴趣、查阅文献能力、语言组织能力、独立分析问题能力、对农业知识的掌握、学习态度、对农业知识的认知、语言表达能力、学习自信心、独立解决问题能力和逻辑思维能力。

5结语

实现学校既定的教育目标需要以课程为载体，课程质量好坏直接决定高校人才培养的水平，重视课程建设，对于进一步提高高校人才培养水平具有重要意义。调查研究表明：以教学内容、教学方式和考核内容3项指标入手改革农学概论课程表现出较好的教学效果，易于实现学校制定的教学目标，但改革的途径和措施具有多样性，未来关于农学概论课程的改革还需要结合国内外课程改革特点和趋势[4]，“因时制宜、因地制宜”地制订出适合特定高校的课程教学计划。

参考文献

[1] 翟虎渠.农业概论[M].北京：高等教育出版社， 2006.

[2] 赵冬梅.高校课程改革背景下教师主体性素养的构建[J].教师教育论坛， 2014， 27（9）： 43-46.

[3] 董凌波.基于“以学生为本”的高校课程改革探析[J].高等理科教育，2013（1）：103-107.

[4] 冯倩倩， 王海欣.高校课程改革特点与趋势分析[J].北京教育（高教）， 2015（9）：70-71.

农学院教学农学论文范文第5篇

摘 要：中国传统農学体系并不仅仅局限在技术性层面，在“三才”理论与“重农”思想的影响，许多非技术性的内容也包含在传统农学之中。通过对古农书与古典书目的反思，可以发现传统农学存在技术、兴趣、政治三个不同的面向，而在这三个面向中，主体分别是农民、士人与官府。通过构筑以上这种农学体系，一方面有助于跳出“技术史”框架，而从整体把握古代农学知识;另一方面则可以挖掘农学知识的多重含义，由此揭示知识在不同文本、不同语境中的不同意义。

关键词：技术性农学;兴趣性农学;政治性农学;传统农学体系;农学史

如何理解传统“农学”？从业已出版的两部《中国农学史》来看，传统农学的基本内容仍与现今农业科学相仿，都是以农业技术为核心的知识体系，例如中国农业遗产研究室认为：“中国农学史研究的内容，也就是以这些农学著作为主。这些农学著作及其有关文献，多数是叙述农业技术的，所以我们主要的研究对象是农业技术。”[1]从形而上的角度来看，传统农学离不开古代中国朴素唯物主义思想（尤其是阴阳论、气论）的影响[2];从形而下的角度来看，精耕细作、粪田肥田、种养结合、轮作复种等农业经营与技术手段成了传统农学几乎全部的内容[3]。不过曾雄生在氏著《中国农学史》中颇为敏锐地注意到：“今人定义农学，是指研究农业生产的理论和实践的学科。……古代并没有现代意义上的农学概念。他们将与农相关的内容都可能称之为农家。虽然历代也存在分歧，时而宽泛，时而狭窄。……由此可见，古代农学的范畴要比今天宽泛得多。”[4]即曾氏认为，仅仅从技术，尤其是现代农业技术角度去理解古代传统农学会遮蔽许多本该加以研究的内容。对此，其学生杜新豪进一步反思了传统农学的不同面向。在《金汁：中国传统肥料知识与技术实践研究（10-19世纪）》中，杜氏重新定义了“农业技术”概念，将原本作为制肥外延领域的收集、整理、运输等活动也纳入到考察范围，并且将传统农业技术知识分化为“士人农学”与“农民农学”两个概念，从中梳理出传统农学发展中的两条线索[5]。

曾、杜对传统农学知识体系的反思都旨在扬弃近代以来科学话语在农史研究中的影响，而试图通过新的概念与范式去更为贴切地理解并描绘古代中国农学的实况。笔者在对传统农学反思的基础上[6-7]，结合近期研究，对农学知识体系又有了新的认识，在此与大家共同探讨。

一、传统农学的不同面向：古典书目的反思

在传统中国学术体系中，“农学”并不天然存在，存在的是“农家”。一方面，“农家”不可能也不用等于现代科学意义上的“农学”;另一方面，“农家”其实只是古典书目分类体系中的小类，该类别中所著录的“农书”确实也反映了传统中国的农业知识。宋人郑樵有言：“有专门之书，则有专门之学。”[8]因此既然有著录农书的“农家”，那就存在记载了农业知识的“农学”。换言之，为了理解中国古典农学体系的若干面向，古典书目仍不失为最直观的资料。尤其是明代以前的官私书目，大多不是后世那种“账簿式”的记载，而是具有“兼学术之史”的功能[9]。现存最早记载农家的目录是《汉书·艺文志》，其中的小序较为准确地概括了时人对于“农家/农学”学的理解：“农家者流，盖出于农稷之官。播百谷，劝耕桑，以足衣食，故八政一曰食，二曰货。孔子曰‘所重民食’，此其所长也。及鄙者为之，以为无所事圣王，欲使君臣并耕，悖上下之序。”[10]由此可见，古人对于农学的理解也从技术的角度切入，强调“播百谷，劝耕桑”。但是“以足衣食”的技术活动绝不仅仅局限在农业层面，传统农学中所包含的技术活动往往超过了现今农学的范畴。例如作为传统农学早期总结的《齐民要术》，便在农业技术知识之外，加入了大量关于食品制法与杂物制作的内容，而这些知识分布在卷七至卷九，占到《齐民要术》近三分之一，以至于有学者认为：“将《齐民要术》看作是封建地主经济的经营指南，远比将它仅看作农书要恰当得多。”[11]而这样一种杂录日常知识的撰写模式一直影响了古农书的写作，像是元明时期诞生的《墨娥小录》《多能鄙事》等农书中，照样录有大量“杂学”。因此，杜新豪最近的论文所体现出的对于传统农业技术范畴的质疑便值得思考，他认为农学技术并不局限于那些与现代农业科技相匹配的领域，类似肥料搜集这样的简单活动也是一种农学技术[12]。由此可见，传统农学的技术性可以从两个层面去理解：第一，传统农学的技术仍包括了现今农业科学技术领域所关注的若干内容，且集中体现在“播百谷，劝耕桑”层面上;第二，传统农学的技术也包括了被现今农业科学技术所排斥的一些部分，它们通常可以冠名为“日用技术”或“日常技术”。

从《汉书·艺文志》到《隋书·经籍志》，汉唐间的农学观念几乎没有什么变化，《隋志》农家类小序云：“农者，所以播五谷、艺桑麻，以供衣食也。”[13]这样的论述几乎与前引的《汉志》一模一样。但是唐中期以后，古典书目中的农家类呈现出较为明显的扩张态势[6]。而到了南宋，这种农学观念上的扩张逐步显现在那些“花茶谱录”之上[7]，例如晁公武的《郡斋读书志》农家类中共著录了18种农书，其中有13种是《茶经》《荔枝谱》等与“衣食”关系不大的谱录[14]。毫无疑问，花谱与茶书虽然并非“播百谷，劝耕桑”的农学知识，但其中也包含了对于花卉、茶叶品种与种植技术的记录，例如陆羽《茶经》便在“三之造”中对采茶之法作了详细介绍。不过，这些“花茶谱录”也不全然是技术性的，王子凡与李娜娜分别梳理了传统中国的菊花谱录与牡丹谱录，根据他们的研究，可以明显发现技术性的文本仅仅是花谱所包含的一种，除此之外，品种谱、品诗类谱与同时包含技术和非技术的综合谱才是更为突出的部分[15-16]。造成这一现象的原因，主要在于“花茶谱录”更多代表了士大夫们的兴趣，而并非农业生产活动。对于士大夫们来说，花卉、茶叶的种植技术固然重要，但是更为重要的确是关于它们的品评与鉴赏。像是被奉为“典范”的欧阳修之《洛阳牡丹记》，其实书中并无多少关于牡丹栽培技术的介绍，而主要内容在于品评各地牡丹的高下：“初，姚黄未出时，牛黄为第一;牛黄未出时，魏花为第一;魏花未出时，左花为第一。”[17]6当然，品评也少不了士人们的诗词歌赋，许多撰写了技术性花谱文本的作者也会同时撰写类似的诗歌集，例如卢璧曾作《东篱品汇录》介绍菊花的种植技术，但是他也同时辑录了《东篱品汇诗》“附于种植之法之后者”[18]340。至于明清以后大量的茶书，则基本如同花谱一般，“只是一种消遣小品，很少参考价值”[19]。通过以上的论述可见，随着“花茶谱录”在古典农书/农家中的崛起，传统农学的第二个面向也就呼之欲出，那就是“兴趣”：一方面，技术知识仍是代表了“兴趣”的“花茶谱录”的固有内容;另一方面，“兴趣”所指导下的传统农学也包含了很多技术之外的品评与鉴赏层面的知识。

坦率地说，对于“花茶谱录”的出现，并不是所有的士人都保持着乐观态度。宋人陈振孙便表露出了不满：“农家者流，本于农稷之官，勤耕桑以足衣食。……而花果、栽植之事犹以农圃一体附见于此，其实则浮末之病本者也。”[20]可见陈氏认为“花茶谱录”只是农家的“浮末”，并不能与传统的“耕桑”技术知识相提并论。但是，陈振孙的观点只是士人中的特例，明代以后私人书目的撰修者几乎都支持“花茶谱录”进入农家，反而是代表了官方农学理念的官修书目《文渊阁书目》《国史经籍志》等支持了陈氏的看法[21]。换言之，对于农学内容的认识在宋代以后出现了官、私两条不同的发展路径，在官修书目中，那些“浮末”的“花茶谱录”往往被剔除了出去，这在《四库全书总目》中尤为明显：“农家条目，至为芜杂，诸家著录，大抵辗转旁牵，……今逐类汰除，惟存本业，用以见重农贵粟，其道至大，其义至深，庶几不失《豳风》《无逸》之初旨。茶事一类，与农家稍近，然龙团凤饼之制，银匙玉碗之华，终非耕织者所事，今亦别入谱录类，明不以末先本也。”[22]由此可见，官府对于农学的认识似乎集中在前面所揭示的“耕桑”技术层面。但是白馥兰对于官修农书的观察，认为：“官修农书，……其目的在于让民众受利（利民），让国家的、社会的、道德宇宙观的秩序得以维护。”[23]例如元代官修的《农桑辑要》，其对于农业技术知识记载的目的，是希望通过这些知识去教导、统治民众，从而达到“大治”的理想状态：“大哉，农桑之业，真斯民衣食之源，有国者富强之本;王者所以兴教化，厚风俗，敦孝悌，崇礼让，致太平。”[24]550换言之，在官府层面来看，农业技术的推广是与政治统治的稳固无法分割开的。有意思的是，根据万国鼎先生的观察，先秦的农家并不如同《汉志》中所言那般专注在技术知识，而是一种与儒家、法家、道家类似的政治理念[25]。也就是说，传统农家诞生之初便与政治密不可分，而降至帝制时代，在技术文本的表象背后，“政治”也是传统农学的一个面向，在这一面向中，技术是必须的，但它只是手段，传统农学的“政治”面向更关心技术是否可以维护现有的统治秩序，而不关心技术更新与否。

通过以上简单的论述，笔者大体勾勒出了传统农学体系的三重面向：技术、兴趣、政治。而且这三重面向所对应的主体也不完全一致，简单地说来，技术性农学对应农民，兴趣性农学对应士人，政治性农学对应官府。

二、技术性农学：以民为主体

传统农学体系中的技术性面向，并不是指古农书或其他相关文献中的农业技术知识，其实，任何农业技术知识都可能出现在笔者所定义的不同面向的传统农学中。技术性农学是指农书及其相关文献所记载的知识，其目的在于指导日常农业及其相关的生产活动。因此，技术性农学所包含的便不仅仅是农业技术知识，更包括了与整个传统社会农村生活密切相关的种种“日用杂学”。正如远德玉所强调的那般，“技术是一个过程”[26]。作为学术研究，我们固然可以将符合现代科学技术的传统农学知识抽离出来探讨，但是也不应该忘记从宏观上把握传统之时，需要将这些农业技术视作整体农人生活的一部分。

《齐民要术》之后，唐宋农书中一个突出特点便是岁时类农书的增多，例如《新唐书·艺文志》所增补的11种唐代农家类书籍中，有9种都是诸如《千金月令》《四时记》《四时纂要》等岁时书[27]。虽然这些农书大部分已经佚失，但是从《四时纂要》所反映的情况来看，关于农村生活的种种杂事完全是传统农学应有之意。该书按十二月记载各时应行之事，其中“嫁树法”“收豆法”“浸麻子法”等农业技术活动占据了绝对多数，但是每月所载的末尾仍会记载诸种“杂事”，这些事情包括了制作各种食物的方法，也包括斋戒祭祀活动，还包括了修筑房屋、晒书晒画等与农业技术完全不相干的内容[28]。这样的农书撰写模式，又被后世的“日用通书”所继承，而这些书籍在古典书目的分类体系中仍是处在农家之下的，例如明末最为重要的书目《澹生堂藏书目》农家类中便收录了《墨娥小录》《多能鄙事》《致富奇书》《居家必用》等“日用通书”[29]，至于这些书籍所载的内容不妨以《便民图纂》为例（见表1）。

可以看出，以《便民图纂》为代表的农书虽然大体上仍是以农业技术知识为主导的，但是其中的内容涉及农人生活的方方面面，甚至包括了某些神秘的、形而上的祭祀活动。较为可惜的是，在前人的传统农学研究中，这些内容都是被屏蔽的。因此，笔者所定义的技术性农学，实质是农村生活中作为过程的技术性实践活动，而这类活动的主体自然就是一般的农人，也就是庶民。

第一，传统社会中的农民是技术性农学知识的主要生产者。虽然一般认为古代中国掌握了知识的阶层是士大夫，但是对于农桑之类的自然知识，孔子尚言“吾不如老圃”，由此可见农民在农业技术知识中的重要地位。因此，在后世诸种农书中，往往见到士人记下与“老圃”“老农”相交往来获取到具体技术知识的文字，例如《农说》的撰者马一龙，便经常在山林间“觅老成人考论农事”[30]，而在那些属于士人兴趣领域的花谱之中，农民仍是提供具体花卉种植知识的主体，如《花小名》的序言：“花问园丁名，始知业司于专也。”[31]

第二，农民不仅是技术性知识的生产者，也是技术性知识的主要实践者。在识字率低下的传统社会，农书的阅读者并不是农民，而是那些劝民耕田的勸农官与部分参与农业生产经营的地主。《齐民要术》的写作目的，贾思勰很直白地表示：“鄙意晓示家童，未敢闻之有议，故丁宁周至，言提其耳，每事指斥，不尚浮辞。”[32]19官修的《农桑辑要》也是希望地方的劝农官能通过该书具体指导一般农民的农业生产活动：“农司诸公，又虑夫田里之人，虽能勤身从事;而播殖之宜，蚕缲之节，或未得其述，则力劳而功寡，获约而不丰矣。”[24]550当然，也会有些经营地主与农民一道共同参加农业生产，《沈氏农书》中甚至记载了与雇农相处的“做工之法”：“只要生活做好，监督如法，宁可少而静密，不可多而草率。”[33]

第三，农民是技术性农学知识的主体，并不是说士人与官府就完全与这一类型农学无关。一方面，从前面的论述可以看出，士人与官府都撰写或编修过记录了农人所生产的农学知识的古农书，同时又以这些技术知识进一步指导农人;另一方面，士人与官府也会直接参与技术性知识的生产活动，这主要是指士人私下的或官府公开的一些农业实验。这方面，以徐光启等官僚在明末华北的水稻种植与肥料生产为例，杜新豪做了相当深入的探究[34]。总体看来，很多技术性实验最终仍是以失败告终，但它们毕竟丰富了传统农学在技术层面的内容。

三、兴趣性农学：以士为主体

技术性农学没有明确的内容指向，无论是从事农桑本业活动，还是艺植花茶末业，都难以离开最基本的种植技术知识，因此即便是那些“花茶谱录”也包含在了技术性农学的既有之意中。那么，笔者又为何在技术性农学之外，揭示出传统农学尚存在着“兴趣”这一面向呢？这是因为技术性农学的归宿是具体从事生产实践活动的农民，而兴趣性农学的主体却是很少参与这样实践活动——士人。当然，笔者并不是说士大夫阶层就不会参与具体的种植活动，而是说当他们远离具体耕桑活动却又好谈花果园艺之时，兴趣性农学便诞生了。因此，与技术性农学的宽泛不同，兴趣性农学在内容上天然的局限在士大夫们所关注的那些“休闲”领域，也就是竹木、花草甚至动物等，落实到农书之上，便是诸种“花茶谱录”。

从历史的脉络来看，兴趣性农学正是伴随着士人力量的崛起而诞生，《汉志》《隋志》的农家类中并没有所谓的“花茶谱录”，贾思勰更是在《齐民要术》中指斥那种关于花卉种植的技术知识：“花草之流，可以悦目，徒有春花，而无秋实，匹诸浮伪，盖不足存。”[32]19与唐代及以前的贵族政治不同，宋代恰好是作为科举出身的士人崛起的时代。伴随着这种阶级的崛起，适合这些士人的兴趣领域也逐步开始形成文本，罗桂环便注意到了这一时期“鸟兽草木”文献的繁荣，他较为确切地指出：“宋代之所以出现这种情况，就本质而言，是由于文人官吏所处的经济地位优越，对现赏花草鱼虫方面投入大量精力的结果。这些人并不太在乎一般的经济作物和粮食作物，认为那些是俗务;关注花草和美果可以得到更多的精神享受，在他们认为这是雅事。”[35]仅就花卉文献来看，《宋代农书考论》可以统计出多达45种花谱及其相关文献[36]。到了明代，士人的权势与地位不减，因此“花茶谱录”也在这一时期发展到了极盛。以茶书为例，章传政的研究显示：“以朝代分，唐和五代为16种，宋元47种，明代79种，清代42种。”[37]由此可见，这些“花茶谱录”的发展脉络几乎是与宋明士人社会的形成与发展共时的，且随着清代皇权专制的进一步加强而萎缩。那么，以“花茶谱录”为代表的兴趣性农学在士人社会中表征是什么呢？兴趣性农学又与前揭的技术性农学有着何种差异呢？

首先，正如前文所言，“花茶谱录”中包含了技术性知识，士大夫仍需要通过与“老农”的交流获取到一些种植方法。从明代诸多花谱的记载来看，“老圃”确实为士人提供了相当多的花卉知识，卢璧自云：“日与林翁野老相接。”他在书中也确实录入了这些庶民给他提供的资料，如其书中介绍“一搻雪”这一菊花品种时，便写道：“老圃曰，其花硕大有实色，其瓣茸茸然如雪。”[18]359但是，士人倒也不是完全就接受“老圃”的一些认识，他们还会有自己的判断，如王路一直疑惑“石菊”的“有实无实”问题，于是“遂问诸老圃，皆云未尝有结实者”。

但是，随后（“至甲辰八月”）王路“于僧舍见紫色一种”，且确在其中见到了“实”，因此王氏感叹：“予初为老圃所惑，故详记之。”[38]

其次，兴趣性农学与技术性农学的不同在于，在“花茶谱录”中技术是服务于士人的品鉴活动的。林秋云对于宋代花谱的观察，发现这一时期的诸如《洛阳牡丹记》《扬州芍药谱》《刘氏菊谱》等“都注重搜罗各色品种，并按照一定的原则，评判其高下”，而不是记录相应的种植技术知识，因此林氏认为：“宋代花谱强调的是作者的观感与评价。”[39]同样，士人的茶书撰写也主要是以品鉴为思路的，例如明人黄龙德云：“若吴中虎丘者上，罗岕者次之，而天池、龙井、伏龙则又次之。”[40]415而且除了品茶之外，茶书还进一步牵扯到品水，像是徐献忠的《水品》更是从“源”“清”“流”“甘”“寒”等五个角度建构了“水”的品鉴体系[40]208-220。

最后，兴趣性农学的焦点不在于技术性农学中人与自然的交往，而更加落脚于人与人的交往，自然与自然知识在这个过程中往往成为了媒介。种植花茶的目的并不是为了“裹腹”，而是为了欣赏与品鉴，在这一过程中，参与者往往不是“独乐乐”，而是“众乐乐”，甚至下层民众也能参与到这种活动中。欧阳修记载牡丹花期时：“洛阳风俗，大抵好花。春时城中无贵贱，皆插花，虽负担者亦然。花开时，士庶竞为遨游，往往于古寺废宅有池台处为市，并张帷帟，笙歌之声相闻。”[17]6而士人更是组织多种“花会”，许多花谱实际上正是这些“花会”的产物，杨安道所撰的《南中幽芳录》即是如此，据杨氏所载：“自洪武壬申，宝姬归宗隐居兰溪，建兰苑于溪边，引无为寺侧溪入苑，建曲廊书斋，春来邀友为笔会，安道集名兰三十八品为谱志。”[41]

四、政治性农学：以官为主体

一般人可能会认为，传统中国的官府似乎很少主动生产传播知识。从农书角度来看，除了已经佚失的唐代的《兆人本业》外，仅元代司农司所编的《农桑辑要》与清代官方编撰的《授时通考》，可以算作官修農书。其实，这种对于古代官府有关农书编修活动的认识并不全面：第一，古代官府对于农学知识的参与并不仅仅体现在编撰农书之上，组织官员校刻已有的农书也是一种参与活动，例如宋代中央政府便曾刻印过《齐民要术》与《四时纂要》，“宋朝天禧四年（1020）八月二十六日利州转运使李昉请颁行《四时纂要》《齐民要术》二书，诏馆阁校刊镂本摹赐。”[42]第二，以往的探讨过于关注中央层面，实际上，地方官府对于农书的编修与刊刻远比中央积极的多，像是明代最重要的农书《农政全书》，便完全是由当时南直隶与松江府官方在徐光启原本的基础上组织编修与刻印的，“《农政全书》，公经纶之一种。张大中丞与方郡伯两公，笃念民生，嘱陈卧子进士编次广传。”[43]1第三，官府对农业领域的关注并不仅仅是《农桑辑要》与《授时通考》中所记载的种植知识，从《农政全书》所反映的来看，维持农业生产所必须的“水利”与恢复农业生产所必须的“荒政”，也是官府应当关注的问题，因此在《四库全书总目》的农家类下，也录有《救荒本草》《泰西水法》《野菜博录》等与水利、荒政相关的书籍，换言之，这些书籍也是一种广义的农书。

通过以上三点梳理，传统社会官府对于农学参与的图景便有了很大的变化。根据笔者对于明代官刻农书的统计，当时的官员对于广义上的农书刊刻仍是相当热衷的，而且能够从内容的区分来把握这些官员的关注之处，见表2。

上表能明显看出，不是士人们兴趣所在的“花茶谱录”，而是具体指导农业生产的“综合性农书”与指导官员与农民保持或恢复农业生产的“水利荒政书”，才是官府所关注的农书的主流。因此，笔者所言的“政治性农学”大概有三个特点：

第一，这种农学取向同样与技术性农学有着重合，实际上很多技术性农学文本也都是在官府的资助与参与之下才开始流通的。例如前面所言的《齐民要术》，它的初次刊刻正是在宋代中央政府的直接参与下完成，而该书在南宋的翻刻则成于地方官员：“绍兴甲子夏，四月十八日，龙舒张使君，专使贻书曰：‘比因暇日，以《齐民要术》刊板成书;将广其传’。”[45]后来到了明代，该书流传复渐稀少，又是地方官员马纪出面刊刻了该书：“尔侍御钧阳马公直卿按治湖湘，获古善本，阅之喟然曰：‘此王政之实也。’乃命刻梓范民。”[46]官员除了刊刻这些技术性农书外，也会参与到技术性农书的撰写，例如袁黄在宝坻的治理活动中，便试图将江南的水田耕作技术引入北方，并将相关的经验撰写成《宝坻劝农书》，进一步传播相关的技术性农学知识[47]。

第二，这种农学取向也与兴趣性农学类似，有着较为独特的关注领域，那就是水利与荒政。传统中国社会，民间力量相对孱弱，类似兴建水利设施的大型工程，几乎都要依靠政府的参与才可顺利进行。荒政层面也是一样，由于传统社会“小农”的脆弱性，一遇较大范围的灾害，几乎没有自救的可能。因此，水利书与荒政书大多是作为“政书”而被执政者所重视的，但是这些领域关注的仍是一般农人的生活，故而在一些学者的眼中，这些书籍完全是“农政”范畴的。这一点在徐光启的《农政全书》中有着非常直接的体现，是书一共六十卷，其中专讲水利的有九卷（卷十二至二十），专讲荒政的更是多达十八卷（卷四十三至六十），换言之，《农政全书》有近一半的内容都在水利与荒政之上，故而编者陈子龙有言：“水利者，农之本也，无水则无田矣。……此编（指荒政），凡本朝诏令，前贤经画，条目详实，所以重民命而遏乱萌也。”[43]3-4

第三，政治性农学与技术性农学、兴趣性农学的根本差异，在于这一取向的根本目的是为了维持既有统治。这在那些水利书、荒政书的角度很好理解，因为对于官府来说，只有维持良好的地方水利运转，才能维持地方社会的生产，同时，在灾害发生之时，也只有通过较好的实行荒政，才能较快地恢复地方秩序。但是，其实在那些看似全然与政治无关的日用杂书中，官府仍是希望寓教化于技术的，例如《多能鄙事》這种日用杂书，明代河南布政使右参政范惟一刊刻的目的正是希望通过书中“巨细”之事对民众的规训，从而实现“天下无不可化之人”[48]。因此，政治性农学本质上并不在乎技术的进步与适合与否，它更加关注一种农业技术是否有利于当前政府的统治。

五、结论：一种知识，三个面向

综上所述，本文从古典书目中的农家分类出发，重新检讨了传统农学体系的种种面向。根据笔者的分析，传统时代的农学知识大体可以分为三个层面进行探讨：技术性农学、兴趣性农学、政治性农学。而且，这些不同的面向也可以从主体、内容与目的等层面进行概括，从而可以构筑一种自圆其说的传统农学体系，见表3。

当然，笔者需要进一步强调的是，这样的划分绝对不是静态的，由于主体的变迁，同样一种知识可能在不同的语境与文本流动中展示出不同的意义与目的，即：一种看似单纯的农学知识，很有可能在流转、改造、接受的过程中演变出三种不一样的目的取向。因此，本文固然是为进一步理解传统农学提供一种较为切合实际的体系构造，但是，笔者也必须强调，以上的体系更多的是一种方法论的指导，它一方面能扩展我们对于传统农学内容的认定，另一方面也能让我们跳出既有的“科学技术史”研究框架，去从不同层面把握古代自然知识的复杂之处。

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农学院教学农学论文范文第6篇

关键词：农学专业人才培养 就业 专业改革

一、华南农业大学农学专业人才培养模式现状

1.学校农学专业概述

农学专业是华南农业大学最早设立的专业之一。在近百年的办学过程中，专业实力不断提高，其中作物遗传育种学科和生态学科被列为学校“211”工程重点建设学科。作物遗传育种学科被评为国家重点学科，该专业被教育部批准为国家特色专业，2012年成为广东省的重点专业。

2.农学专业教学模式分析

2001年，华南农业大学农学院院长张桂权教授提出，要结合当下农学专业人才培养需求趋势，为农学专业设立更为细致的方向，在专业下设立了三个方向，即农业信息技术方向、农产品标准化与贸易方向、农业生物技术方向。每个方向的培养方案各具特色，同时实施教师队伍的培养提高、教学方法的改革等措施。

在各个专业方向课程的安排上，有五分之二的课程相同，涉及通识课及专业课，即农学专业要求每一位学生具有扎实的农学基础理论知识，专业上总体呈现大同小异的特点。

在技能方面，农学专业注重培养学生进行田间试验和统计分析、进行作物高产栽培、培育作物新品种、组织农业生产和经营管理、农产品质量检测和农产品经营管理与国际贸易等方面的基本技能。

3.人才培养模式创新

（1）特色实践教学模式。华南农业大学农学院在课程体系中加大实践课比重，提出了实践教学体系的指导思想：充分利用社会资源办学，建立特色实践教学模式，培养高素质的创新型专业人才。

（2）导师制培养方式。华南农业大学教学相关文件规定，农学专业学生大二即启用导师制，导师负责指导学生进行试验及毕业论文，每位学生选择导师一般是先考虑本院系内老师，若是对其他院系老师的研究方向感兴趣，亦可跨系选择导师，甚至可以跨学院跨学校选择导师。

（3）设立本科生科技创新项目。科技创新项目的开展对于培养大学本科生的科研实践能力、团队意识等都有着促进作用。从华南农业大学农学院近3年的项目审批情况来看，各类科技创新项目立项已超过82项，参与人数约350人，结题率高达98%，投入金额约10万元。对比往年数据，每年参与科技创新项目的学生获得各类奖学金的人数都在递增，在专业学习、综合能力提升等各方面都有较为明显的提高。

二、农学专业毕业生近年就业情况分析

1.就业形势好转

《2008-2010年本专科专业就业状况》数据资料显示，农学专业就业形势逐年好转。据有关媒体报道，近两年广东省应届大学生就业率高达95%，农学类本科生就业率超过95%。

经统计，华南农业大学农学专业就业率在2008年至2012年逐年提高，近两年排在同类专业的前列，2011年农学院三个不同方向的农学专业就业率达到100%。除此以外，2012年农学专业有5名本科毕业生因获国家留学基金委“优秀本科生国际交流项目”的资助而出国深造。

2.就业流向多样

调查显示，华南农业大学农学专业毕业生在2010-2013年的就业率依次为96%、97%、97%、99%。针对农学专业毕业生就业流向进行调研分析，进入国企相关机构的所占比例连续三年维持在的10%左右，进入私营企业的比例呈增长趋势。

升学深造占农学类总人数的比例依次为8%、12.2%、31.9%、23.4%，农学类专业本科生选择升学深造的人数越来越多。调查显示：超过一半学生考研的动机是为了职业发展，考研成为农学专业本科生重要的毕业去向。

3.就业对口率低

针对华南农业大学农学院毕业生就业流向进行调研分析，近四年从事农业相关工作的毕业生所占比例依次为45.8%、57.5%、37.9%、36.7%，比例逐年下降。跨专业就业的毕业生中，30%迫于家庭压力，28.3%对农业不感兴趣。

三、农学类人才培养与供需分析

1.人才供给分析

通过对2013年毕业生进行就业跟踪问卷调查，发现华南农业大学农学专业学生在培养中存在一定的不足，具体分析如下。

农学院2013届毕业生318人，约64%的人认为影响就业的最大因素是个人实际能力，有20%的人的认为是所学的专业，接着是计算机技能、英语能力、学校社会声誉、家庭背景等。因此，学好本专业知识和提高个人的实践能力，对农学毕业生来说是就业的重要筹码。

有64%的毕业生认为求职过程中遇到最主要的问题是专业不对口或专业面太窄，24%的毕业生认为是信息严重不足。因此，多方面发展自己，增加就业技能，重视拓展就业信息，重视自己的职业规划，应该是农学院毕业生必须考虑的。

2.人才需求分析

近年来，人们逐渐意识到现代农学和过去农学有许多不同。农业院校培养出来的农学专业毕业生会使用现代信息技术、高端测试设备和仪器，从而能在先进的实验室里学习知识和技能，在现代生物技术、基因工程等技术平台上进行科学的探索和研究。

通过对吸收农学专业人才相关农业企业的问卷调查，总结各用人单位在选聘毕业生中考虑问题的星级指数，可看出，综合素质与学生专业是用人单位最看重的两个要素。所以，农学专业毕业生在农业领域就业的竞争力是最大的。

四、农学类本科人才培养建议

1.明确培养目标，开展特色培养

华南农业大学对农学专业进行整合改革后，构建了“四模块”的教学体系。因此具体制定人才培养目标时，可依循通用型教育的思路，并密切结合市场实际人才需求开展特色培养，使人才培养方案进一步优化。

根据人才市场需求，从本专业、本学校及本地区的实际情况出发，针对毕业生反映的专业面太窄这一问题，研讨出具有广泛性、具有地域特色的人才培养方案，把培养能力作为专业教学的重点，培养能在新形势下适应现代农业发展需要的实用型人才。

2.改革教学方法，提高教学质量

专业培养应该提供较多高质量的课程实践，使培养计划落到实处，使学生专业能力能够得到提高；同时学校应该提供更多的技能培训课程或学习平台，这样可以提高学生除专业技能外的其他综合能力。

农学专业人才培养模式中的“填鸭式”教学日趋严重，因此应对施教方法进行改革，引导学生积极思考。可通过设立论坛演讲答辩、讨论解析、师生自由辩论等多种形式，把学生放在教学主体地位，从而使学生的思维得到训练，提高语言表达以及分析解决问题等多种能力。

3.推动校企交流合作，增强人才培养实效性

从企业一线岗位的优秀人员中聘请、聘用一部分流动师资，这些优秀的工作人员相对于长时间待在学校“编制”内的教师有更丰富的社会实践经验，能传授给学生更贴近实际的管理、营销手段。两种师资相结合，既能保证课程理论体系的完整，又能增加学生的学习兴趣和动力，使学生将来更快地适应市场的需求。

4.加强创新创业教育，鼓励毕业生自主创业

根据农学类人才的特点，利用本校本地区学科与教学优势，学校可以开展与动植物生产、电子商务及特色农产品开发等相关的特色创业培训。在国家农业创业政策、农业市场环境分析及生产技术环节上给予学生有针对性的指导，让他们为未来做好准备。

五、对其他农业院校人才培养的建议

1.创新农学人才培养模式

根据社会对农学专业人才的实际需要，华南农业大学调整了农学专业结构和课程设置，在农学专业教育改革上多次进行创新，形成了较为成功的创新型人才培养模式，把专业课程设置的横向拓宽与纵向深入统筹起来。

通过建立教学和就业实习基地，适度、适量地增设研究型课程与实践型课程，同时在教学计划中增加并强化了社会实践环节，把社会实践和教育实践纳入到人才培养方案中。

同时，华南农业大学还聘请一线企业技术和管理人员走进课堂，讲授栽培、育种等的实际情况和实践经验，帮助学生进行正确的职业设计和人生规划。

2.优化校企联合培养模式

企业及学校双方注重“校企联合培养模式”。联合培养不仅限于毕业实习，部分课程实习亦可在企业完成。首先，整个农业行业的企业为学生提供机会和平台，学生可以学以致用，提高专业技能和实践操作能力，让学生成为社会需要的人才；同时，企业也能提前发掘适合自身需要的人才，解决人才缺口问题。

3.加大科研支持力度

农学专业学生培养除了依靠专业知识教学外，科技创新项目申报也起着推动作用。一直以来，华南农业大学积极申报科技创新项目，同时鼓励学生毕业论文与教师科研课题相结合，不仅能巩固农学专业毕业生的专业知识，还有利于培养其思维能力、科研能力和创新能力，为今后走上科研道路打下良好的基础。

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（作者单位：华南农业大学）