美团外卖内部培训范文

美团外卖内部培训范文第1篇

科学技术学院

毕业论文开题报告

(文理科使用)

题

目：

浅析美团外卖营销服务

学 科 部：

财经学科部

专

业：

工商管理

班

级：

工商管理121班

学

号：

7040212005

学生姓名：

魏阳

起讫日期：

2015年12月2016年5月10日

指导教师：

吴晓红

职称：

学科部主任：

吴晓红

审核日期：

2015年12月15日

I

美团外卖服务营销提升探究

一.选题依据及意义

随着信息时代的日新月异和3G网络的普及，传统行业与互联网的融合深入，线下餐饮企业纷纷触网，线上和线下融合，餐饮行业呈现繁荣发展景象,而手机作为一个携带方便的沟通媒体，携带方便和越来越高的使用频率，使手机平台一直是各行各业促销推广的重要渠道。商家可充分利用手机的订餐软件和支付系统有效地、低成本地开展自己的商业活动。而餐饮行业，作为服务行业，是非常注重于与消费者的互动性的。这也是为什么维络城、大众点评、各团购网站轮番掀起热潮的原因所在，而手机APP的特点和功能恰恰符合这一点。所以，必胜客、星巴克、肯德基等等都推出了自己品牌的手机APP。它方便消费者查询店铺信息，可以互动获得优惠券、甚至可以订餐。还有，把网络的在线广告延伸至手机APP等等。这些促销方式不仅仅拉近了与消费者的距离，也为自己品牌形象的巩固奠定了基础。

对于用户而言，为了节省用户的宝贵时间，用户可以在网上通过商品公告栏了解当今食品的最新动态，省去了无谓的查找时间和精力。同时还缩短了生产商与消费者之间的距离，有利于商品的快速流通和降低整体分销成本。

对于餐饮企业而言，手机订餐APP有效的解决了传统电话订餐的麻烦与高成本，还容易出错。有数据显示，一些餐饮店通过网络销售的外卖销售额，甚至超过实体店

二.国内外研究现状及发展趋势

伴随餐饮行业竞争的加剧，越来越多的餐饮企业将重点放在了餐品的外送上。有数据显示，一些餐饮店通过网络销售的外卖销售额，甚至超过实体店。去年年末至今，外卖行业显得格外热闹，而这份热闹与互联网大佬们的加入有关：“淘点点”在2013年12月份试水外卖业务，在2014年1月份就达到了10万份的单日订单峰值，这个数字跟“饿了么”的单日8万单峰值基本持平。2014年1月，大众点评首页上线外卖服务频道，支持在线和电话下单。2014年1月，美团网上线外卖服务，用户在美团外卖频道输入地址，就可以查看提供外卖的餐厅。2014年4月，百度上线基于地图的外卖服务。5月，大众点评将以8000万美元入股“饿了么”，双方共享外卖领域的商户数据和平台流量，并将整合外卖服务。

互联网大佬们无疑看中了这块号称餐饮行业最后的蓝海。有相关数据统计显示，2013年全国餐饮消费总额为4500亿元，按照16%的餐饮年增幅，到2016年全国餐饮消费总额预计将达到7000亿元。而其中，外卖占全国餐饮消费总额的10%，因此到2016年，外卖市场规模预计将达到700亿。而品途咨询在2013年发布的数据显示，中国餐饮行业O2O市场规模近年来飞速发展，预计2014年整体规模将达913亿，2015年有待突破1200亿。

外卖与互联网的深度结合，也有不少商家利用互联网方式整合资源，网上预订准时送到。为什么互联网公司开始纷纷进入外卖市场?有业内人士分析说，因为互联网公司可以根据移动端、网络订单收集到大量数据，通过数据分析，他们能提前预测在哪个地区、什么时间用户订单可能会一下爆棚，由此，外卖公司可以提前调整运力并缩短用户等待时间，因为外卖公司的用户体验很大程度取决于

II

美团外卖服务营销提升探究

能否在用户下订单后10-20分钟内把快餐送到。这些公司也使用大数据做外卖车辆的路线优化，目的是保证如何以最有效、最省成本方式将快餐送到用户手里

三、本课题研究内容： 第一部分：引言

(一)问题的提出

(二)本文研究的目的和意义 第二部分

(一)服务营销概述

(二)美团外卖服务营销现状分析

1.行业环境与市场状况剖析

2.公司概况与服务现状

3.美团外卖服务营销策略探索

第三部分拟解决的关键问题

不过作为新兴产业，外卖O2O还有以下不足亟待改善。

其一，外卖O2O送餐时间过慢。尽管大多数外卖网站能在一个小时内完成送餐，但一份调查报告显示消费者能容忍的送餐时间最多不超过45分钟，因此如何将送餐从小时进化到分钟，这是外卖O2O需要考虑的一方面。

其二，外卖O2O如何确保食品安全。2014年央视曾点名报道过某外卖网站线上美食，线下“黑作坊”的新闻，这使得该网站一时间颇为“声名狼藉”。随着时代发展，消费者的维权意识也不断增强，外卖O2O借助的互联网平台又具有公开透明的特点，用户随时可以对网站的某次服务提供正面或负面的平价，从而影响销售，这需要引起外卖O2O足够重视。 第四部分

第四部分 未来的发展建议

1.打造品牌形象，寻找跨界合作

2.加强对商家的审查 3.占领细分领域

4.更加注重外卖平台的“使用者” 四 .研究目标、主要特色及工作进度

研究目标：提升美团外卖营销服务

主要特色：1.本文通过网络调查分析美团外卖营销策略，使文章更加生动，印象更加深刻。2.运用各种理论分析美团外卖营销策略，使本文更具有说服力。

工作进度：

2015年10月20日-2015年11月10日，开题和构思论文写作大纲

2015年11月11日-2015年11月30日，完成论文编写的前期工作

2015年12月1日-2016年1月31日，完成论文初稿

2016年3月15日-2016年3月31日，撰写、提交、修改论文二稿

2016年4月1日-2016年4月31日，撰写、提交、修改论文三稿

2016年5月1日-2016年6月15日，准备毕业论文答辩工作

III

美团外卖服务营销提升探究

五.参考文献

[1]韦婉辰.浅析互联网时尚之网络团购[J].科技信息，2010,(28) [2邵平.浅析网络团购[J].合作经济与科技，2009.4 [3]姚秀丽.消费者行为及网络购物[M].北京.科学出版社，2010.09 [4]电子商务研究中心.2010年中国网络团购调查报告.[R] [5]艾瑞咨询. 2010年中国网络团购调查报告.[R] [6]王超等.服务营销管理.北京：中国对外经济贸易出版社,1999 [7]周明.服务营销.北京：北京大学出版社,2009 [8](美)菲利普科特勒.营销管理[M].北京：中国人民大学出版社,2009 [9]郭国庆.服务营销管理.北京：中国人民大学出版社.第二版,2009(7):80～101 [10]吴健安.市场营销学.北京：北京高等教育出版社,2011(3):167～168 [11]叶万春.服务营销学.北京：高等教育出版社,2007 [12]涟漪,牛玉龙.基于顾客让渡价值的体验要素分析.市场营销导刊,2009(1):19～22

[13](美)瓦拉瑞尔A泽斯曼尔.玛丽乔比纳特.服务营销,2004 [14]孙恒有.服务营销实践.郑州：郑州大学出版社,2004

美团外卖内部培训范文第2篇

一、 调查背景

随着社会经济的快速发展电子商务的普及，伴随互联网时代的进程，消费者足不出户就可以轻而易举买到自己想要的东西。当然，如今网络与人们的生活服务等紧密相连，至团购网站发展开始就不断有新兴企业加入这个行业。那么谁能成功俘获消费者的芳心，它又是如何做到的呢?需要消费者说话。

二、 调查目的

为了充分了解大家对于美团团购网站的使用情况，进而获取美团网站在消费者心中的地位，以便在日后为美团网站提供良好的发展建议。

三、 调查时间

2016年11月27日-11月30日

四、 调查对象

15岁-45岁关注网络生活的人

五、 调查方法

本次调查采用网络随机发放问卷的方法。

六、 调查内容

本次问卷主要是针对用户使用后的感受来获取用户的满意数据，所以主要针对用户对美团团购网站的第一印象、使用感受、使用频率、二次使用率等来获得用户的满意程度相关数据。 1. 您的性别是： a.男 b.女 2. 您每月的收入大概是：

a.1000元以下 b.1000-1999元c.2000-3999元d. 4000-5999元 3.您最常使用的团购网站是? a.拉手网 b.美团网 c.糯米网 d.大众点评网 4.您是否在美团网站购买过商品或服务(如餐饮、电影票、娱乐、旅游、实物商品等)? a.是 b.否

5.您在美团网站购买商品或服务的次数是? a.1-2次 b.3-5次 c.6-10次 d.10次以上 6.您在美团网站团购最多的是?

a.餐饮美食(在实体店消费的餐饮、甜点饮品等)

b.休闲娱乐(KTV、电影票、运动健身、温泉洗浴、养身按摩、赛事演出)

c.生活服务(美容美发形塑、摄影写真、健康护理、教育培训、车房包养) d.酒店旅游 e.其他

7.到目前为止，您在美团团购网站购买商品或服务多久了? a.不到一个月 b.1-3个月 c.3-6个月 d.6-12个月 e.1-2年(含2年) f.2年以上

8.您认为对于一个团购网站而言，哪些因素比较重要?(多选) a.界面设计美观，导航分类清晰，布局合理 b.商品或服务种类多、全、信息更新速度快 c.价格便宜

d.支付方式多/全面，下单、支付等过程安全、有保障 e.实物类商品的物流配送服务

f.商家服务体验好(如服务态度好、无区别对待)

g.对用户咨询/投诉/反馈处理及时，商品保障措施全面(如正品保障、过期退款、先行赔付、售后好等)

9.您对美团网购的“商品/服务质量好”的同意程度是? 非常不认同 1-2-3-4-5 非常认同 10.总的来说，您对美团团购网站的满意度是? 非常不满意 1-2-3-4-5 非常满意

11.您是否觉得美团团购网站比其他的网站好? a.是 b.否

12.您是否愿意继续使用美团团购? 非常不愿意 1-2-3-4-5 非常愿意

13.您是否愿意推荐身边的人(亲朋好友)使用美团团购? 非常不愿意 1-2-3-4-5 非常愿意

七、 数据分析

本次问卷的发放，问卷的实时访问量是184，问卷实时回收量是88，回收率达47.8%。

根据数据分析，本次接受调查的男女比例是4:7。调查人群中收入在1000元以下的占比最多为40.9%，其次是1000-1999元的占比为27.3%，然后是2000-3999元的占比为13.6%，收入在4000-5999元的占比为9.1%，收入在6000-9999元的话占比为4.5%，收入在20000元以上的占4.5%，整体来说本次接受调查的人中收入差距还是挺大的，进一步说明本次接受调查的人贯串各个阶层。而且在调查者中在各位的团购网站中有高达86.4%的人会选择使用美团网站进行团购活动，但是使用过1-2次的人数最多达35.4%，其次是使用了10以上的达31.8%，并且使用1-2年以及两年以上的人数占据第一位和第二位，分别位22.7%和18.2%，只用少数的18.2%的人使用了不到一个月，在这些使用者中对于网站的满意程度在4-5分的占据了63.7%，整体来说对于美团网站是很满意的，并且63.6的人认为美团网站比其他网站好用，这其中有59.1%的人表示很愿意继续使用美团网站进行团购活动，高达63.7%的人愿意将其推荐给身边的亲朋好友使用，由此可知，使用过美团的消费者中大部分都对美团的印象很好，用户感受反响挺高的。

其中，使用通过美团网站参与餐饮美食团购的人远远超出其他的类目高达81.8%，其次是休闲娱乐18.2%,生活服务、酒店旅游和其他的均表示没有参加过这些团购活动，而在接受调查的人当中认为网站商品/服务种类多、全、信息更新速度快;商品服务质量好;价格便宜;支付方式多，下单支付过程中安全、有保障和商家服务好是很重要的因素。

八、 总结

美团外卖内部培训范文第3篇

美团外卖拎包第一天心得体会

今天是我拎包的第一天，上午9点30到11点由兼职人员带我贴餐盒并在社区附近转了一圈，熟悉了最近兼职的出勤和已签约的店面情况。下午2点到6点由此区域市场BD和众包负责人带我拜访老商户，沟通了商户使用平台遇到的问题、其他各平台出单量对比以及今后对于各个商户的推广营销策略，最后跟BD聊了一下工作体会和公司氛围。

上午过去跟兼职一起贴餐盒，他说下午就跟他一起扫街贴贴海报，我还以为第一天大概就是体验兼职生活了。通过跟他的聊天，我了解到前几个月兼职人员比较多，推广、扫街、扫楼做宣传，近段时间少了很多，兼职人员主要以贴餐盒和贴海报为主，我觉得，随着市场普及度和占有率的上升，发传单和扫楼的做法效果慢慢减少，贴海报引起消费者的印象和贴餐盒取得转介绍应该会更有效果。适当使用兼职，有利于市场BD用比较简单的方法维护和深入市场。

中午1点半左右兼职跟我说他下午不去了，于是我联系BD，约好2点在百货碰面。碰面以后跟她和众包负责人小布一起拜访商户，下午拜访商户大概有十多家，过程中我也对这份工作的内容和遇到问题有一个大概的了解。拜访的第一家(由于商家比较多，名字好多没记住)专门做外卖，他们家上周做活动满减力度比较大的时候销量就很高，近几天力度稍微减弱销量就直线下滑，对此商家很苦恼，群辉对这一家新店比较重视，推广力度较大，商量之下商家的想法是还是把活动力度加大，保持销量有一个好数据，以后引入新主顾也有好处，沟通结果是商家愿意把补贴加大，吸引更多客户。这一家很明显是和美团互相认可的一家，我觉得可能也是这份工作的一个缩影，市场BD想帮商户拓展市场，商户也很愿意配合市场BD获得更多订单。与这家店相隔100米左右的另一家店的情况就截然不同，因为他们的每一个菜都要现炒，品类有40多种，出菜和送单很慢，但也有很多客户愿意等，最后商家打算在年后把菜品数量减少，众包也提醒他们出菜提前几分钟下单让骑手过来接单。对于这一家比较受认可的小炒，我觉得帮他推广作为企业订餐会不会比较有优势。后来拜访了一家冒菜店，店主年纪比较大，群辉说当时叫他们操作就费了很大的力气，订单不多，而且有时出现不接单的情况。

美团外卖内部培训范文第4篇

甲方：泉州市千案传媒有限公司 乙方：

甲乙双方本着平等互利的原则，经友好协商，就甲方为乙方提供在扑克牌做广告达成如下协议：

一、广告形式数量及费用

广告形式：

二、双方责任

1、甲方负责广告版面统一设计、制作、发放。

2、乙方负责提供广告文字、图片、电话、二维码信息;

3、甲方设计方案交由乙方确认无误后定稿，定稿后不可更改;

4、乙方在签定合同后付款，甲方在收到款后下单制作，在7个工作日内全面投放宣传。

三、违约责任

甲乙双方任何一方违反本协议约定时，另一方均有权向对方提出口头或书面交涉，并有权依照本协议的相关条款追究违约方的违约责任。

四、协议的生效

本协议自双方签字盖章之日起生效。本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方代表签名：

乙方代表签名：

盖

章：

盖

美团外卖内部培训范文第5篇

美团点评的发展历程

美团点评是由美团网和大众点评网(以下简称“大众点评”)于2015年10月8日合并而来。其中，大众点评成立于2003年4月，是全球最早建立的独立第三方消费点评网站。美团网(以下简称“美团”)成立于2010年3月，最初是借鉴美国网站Groupon的模式，主要为用户提供团购服务，是“时间机器理论”的成功案例。

美团成立之初的2010年，是中国市场的团购元年，各类团购网站在一段时间内快速涌现，2011年8月更是超过了5000家达到峰值，拉手网、糯米網、团宝网、窝窝团以及后期计入团购领域的大众点评均占据着团购行业的一席之地。美团凭借着自身与商户的高效沟通，逐渐突出重围，到了2013年，团购市场上仅剩下美团和大众点评两方，美团在全国的市场占比略高于大众点评。

2012年至2015年间，美团陆续上线了电影票预订、酒店预订、餐饮外卖和旅游门票预订等O2O交易服务。其中2013年11月上线的美团外卖业务，让美团进入了继“团购大战”后的“外卖大战”。一方面美团与大众点评还在团购“战场”上争夺份额，另一方面，美团在外卖市场与占据先发优势的饿了么、拥有资金优势的百度外卖开始了竞争。

2015年，在资本的作用下，美团与大众点评最终合并为“美团点评”，美团、饿了么、百度外卖三方的外卖市场竞争也进入了白热化阶段。经过数年，百度外卖错失市场机遇先是被饿了么收购，2018年，饿了么又成为阿里系一员，美团点评获得腾讯战略投资并成功上市。美团也成功占据了外卖市场超六成交易，取得了外卖市场竞争中的胜利。

2016年到2019年，美团在逐渐巩固C端市场的同时，开始加大在B端服务和发展上的投入，面向商家推出云端ERP、聚合支付解决方案及供应链解决方案等。2017年，推出生鲜超市“小象生鲜”和美团打车，2018年收购摩拜单车，布局新零售、出行等领域。

当前，美团点评以“吃”为核心构建了全面的本地生活领域的功能，并占据市场主要位置。阿里在收购饿了么并重启口碑业务后，也逐渐加重了生活服务领域，2020年3月10日，蚂蚁金服(现为“蚂蚁集团”)CEO胡晓明在2020年支付宝合作伙伴大会上宣布，支付宝升级为数字生活开发平台。升级后的支付宝首页新增外卖到家、果蔬商超、医药等便民生活版块，全面对标美团，这意味美团点评、支付宝将围绕生活服务的竞争进一步加剧。

2020年5月19日美团正式上线美团月付，这意味着继蚂蚁花呗、京东白条、微信分付后，互联网消费信贷又加入了一个竞争者(表2)。

对于刚刚度过成立11周年的美团，其主要发展的模式是围绕C端和B端两方不断扩充自身生态圈，建立生态闭环。在用户端，美团将到家(外卖、买菜、跑腿、闪购、小象生鲜)和到店(团购、点评、猫眼电影、酒店、景点)两大业务版块，通过美团打车、单车交通出行领域串联，形成闭环。在商户端，美团通过对商户的运营、销售、营销、供应链等环节提供服务与支持形成闭环。

浅析美团当前的B端服务

2016年美团逐渐在B端发力，先后上线了餐饮供应链、SaaS收银业务。在2018年10月的组织构架调整中，分别成立快驴事业部和收银业务部。商户对于服务的核心诉求是引流，如何吸引更多的用户到店，如何提升销售额正是美团的优势所在。基于美团和大众点评两个流量入口，用户在经历与团购、外卖的多年培养后，对美团点评平台的信任度和依赖感逐渐提升，用户自身的商户评价体系以及美团的搜索排名等都对商户引流有着重要作用。以引流为核心，美团围绕B端的营销、运营、销售、供应链等环节不断扩充，逐渐构建B端生态闭环。

一是餐饮行业现状。虽然当前业务覆盖本地生活服务各领域，但美团点评最主要的B端商户的来源仍是餐饮行业。而当前餐饮行业连锁化和规模化经营仍处于低水平。国家统计局定义年营业额在200万元以上的餐饮企业为限额以上企业。根据国家统计局数据，2020年限额以上餐饮企业收入为8232亿元(图4)。从营业额集聚度来看，中国餐饮协会给出的数据显示，2019年中国餐饮百强企业营收额3273.8亿元(图5)。我国百强餐饮企业营业收入在全国餐饮营业收入占比长期低于7%，反映出国内餐饮市场经营者中小商户居多的现状。

同时，餐饮行业的人力、房租、原材料成本逐年递增，居高不下，毛利率增长极为困难。根据智研咨询数据，近两年倒闭餐厅平均运营周期仅为508天，关店数是新开店数的91.6%，全国有超过21万家餐厅在一年内“消失”。

虽然移动支付已高速发展近10年，C端的互联网化、移动化率已经处于高位，但相比而言，B端的数字化、智能化仍处于较低的水平。同时基于中小型餐饮处于长尾、餐饮成本高利率低的现状。美团B端服务是要向商户赋能，通过提升商户智能化经营，控制成本、提升利润，结合对商户的引流，创造商户、用户、平台的三方平衡与共赢。

2020年的新冠肺炎疫情，使得餐饮行业受到了巨大冲击，西贝莜面村、海底捞等全国大型连锁餐饮先后有新闻报道了疫情对其客流量减少、经营成本增加的影响，疫情对餐饮影响可见一斑。但对于引流用户到店消费和增加外卖消费占比，是疫情影响下餐饮商户更为重视的方面。疫情也同时使得美团外卖业务与商户利润分配的矛盾进一步展现出来，当前外卖市场处于寡头竞争状态，加之美团、饿了么等平台方其实与商户方是利益共同体，平台与商户的矛盾需通过约束、优化等方式取得平衡。

二是餐厅管理服务。美团的RMS系统(餐饮管理系统)是美团B端服务的入口和基础。收银系统是商户经营数据的基本入口，通过商户的订单和流水情况，可以和商户经营中的进销存、翻台率、客单价等数据经营数据整合起来。因此B端的收银服务对美团点评意义重大，是经营分析、营销引流、金融服务的基础。

收银系统经过了数次技术升级，其中2010年-2016年左右，SaaS技术逐渐应用于收银系统，并对商户服务进一步进行拓展，产生了如二维火、客如云等一批SaaS系统服务商。美团在2015年前后投资多个收银系统服务商，涉及软件开发、营销、会员管理等多个方面，并于2016年，推出自己的智能收银系统美团收银。商户购买美团收银机实际上也是买了一整套餐饮服务管理系统。后来美团收银经历了一系列升级迭代，发展出餐饮、零售、茶饮等多款收银服务产品，同时也涉及独立的支付产品。

事实上，头部的商户收银系统服务商服务同质化严重，提供硬件和配套系统，涵盖前台收银、排队取号、订单管理、评价管理、全渠道会员、营销方案等功能。而美团依托在团购、外卖领域多年积累下来的商户资源，商户黏性是其他收银系统服务商所不具备的。商户收银服务本身进入门槛并不高，但在“重资产”模式下，美团才能最大限度地确保商户对系统的依赖度，提升商户活跃度。一方面，美团借助SaaS、智能POS、扫码盒子等多种产品形态满足不同规模、不同细分行业商户对收银服务的需求。另一方面，美团建立SaaS生态是本地生活领域优势的延伸，美团餐饮开放平台显示已有逾600家技术服务商加入美团点评餐饮开放平台。

三是商户运营服务。依托于商户的餐饮管理系统和美团、大众点评用户端的引流，美团对商户运营的支持包括营销引流、经营分析、供应链等多个方面。

首先是营销引流。通过用户对商户的评价、平台推荐、商户优惠、商户广告等多种方式向商户引流。如大众点评上用户对于商户的评价和评分、通过大众点评霸王餐对餐饮商户或服务类商户的评价积累，是美团点评用户到店消费的重要依据，多数用户已形成根据商户评分和评价选择消费的习惯。同时，美团点评也为商户提供了多种营销广告方案，通过算法优先向用户展示商户、服务等方式，促进商户到店消费。类似的引流方式，也同样适用于到家端的外卖消费。实现用户向到店、到家端的双向引流(图6)。

其次是经营分析。正如之前提到的，美团依托商户收银系统，可以为商户提供涵盖前台收银、排队取号、订单管理、评价管理、全渠道会员、营销方案等功能。这些功能虽然与其他收银系统服务商提供的内容类似，但结合美团点评为商户提供的营销引流、金融服务、供应链服务等，形成了B端需求的闭环。在海量的B端、C端用户和数据基础下，美团点评能够真正让经营分析的相关功能转化为控制商户经营成本、提升商戶经营效率的有效手段，达到好用而不是仅仅停留在可用层面上。

再次是供应链服务。2018年美团成立快驴事业部，意味着美团对快驴进货业务的再一次重视。对于餐饮商户的供应链端的服务，对于美团而言，是进一步掌握餐饮供应链上游，通过集中中小商户订单需求形成规模效应，降低供应链采购的成本，同时为商户提供卫生、安全、标准化、成本相对较低的原材料，将产业各环节掌握在自身手中。

四是餐饮商户贷款等金融服务。基于B、C两端产生的巨大订单数据，实现对C端用户画像和B端经营状况的准确分析，美团对开展互联网金融业务具有先天的优势。2015年至2018年，美团点评先后获得商业保理、支付、小额贷款、民营银行、保险经济等领域的牌照，开展互联网金融业务的条件逐渐成熟(表3)。

取得相关资质后，美团先后开展了支付、贷款、网银、理财等相关对应业务。其中在针对B、C端的小贷业务快速发展。根据美团招股书数据显示，金融业务支付和小贷发展迅速。

美团为平台商户提供的“生意贷”，可为商户最高提供100万元，信贷期为6个月、12个月或18个月的贷款，在商户贷款成本降低的前提下，报账可先可控。美团点评通过大数据和云计算等技术，通过大量的商户交易信息，可以对商户的还款能力进行准确的分析，对于不同经营条件的商户，可以选择是否提供贷款，或者不同的定价利率发放贷款。一方面，美团向商户提供成本相对较低、风险可控的贷款服务，增加了商户对平台的黏性;另一方面，美团可以通过贷款等金融业务获得持续的收入，实现普惠金融。

五是外卖到家服务。美团的外卖业务开始于2014年，而当时国内外卖业务市场规模最大的饿了么成立于2008年，美团是在与大众点评争夺团购市场的同时，开始了外卖业务，可谓是双线作战。2015年，由于百度、阿里进入外卖领域，外卖市场进入了竞争白热化。最终，美团后来居上，不仅通过与大众点评合并结束了团购市场的竞争，也先后在外卖市场战胜具有先发优势饿了么和雄厚资本支撑的百度外卖，牢牢占据了外卖市场优势。当前美团外卖市场份额占比超60%，合并入阿里体系的饿了么市场份额占比约30%。

根据三方机构数据，在一、二线城市订单量分布几乎是美团外卖和饿了么平分秋色，美团外卖略高于饿了么市场份额，但二者差距不大。真正使得二者拉开距离、形成“631”结构的是下沉市场的竞争。根据Trustdata移动大数据监测平台显示，三线及以下城市中双方平台商户重合显著少于一、二线城市，证明低线城市更多商户为单平台用户，动摇较少，黏性较强，在低线城市美团的先发优势更加明显(图7)。

外卖业务的稳定发展，需要可以掌握产业链上下游能形成完整的闭环，同时需要最大程度上实现了资源配置效率最优。

单纯的第三方配送平台并不直接具备外卖用户和商家，更不具备整合产业链、完成生态闭环的能力。美团餐饮外卖结合非餐到家服务已经形成资源配置效率最优，可以预见，在未来几年内外卖市场会只有美团和饿了么两家主要参与者。

美团的外卖市场已经进入用户、商家、平台三方依赖阶段，用户数和商户数互相依赖，但二者对平台的依赖性也越来越强。尤其是2020年受到新冠肺炎疫情影响，外卖更是成为部分餐饮商户度过困难时期的关键。但另一方面，商户和平台间也存在一定的矛盾。一是美团外卖与商户的佣金分成难以平衡，二是餐饮到家业务和到店业务，事实上存在隐形竞争的关系，部分餐饮仍依托消费者到店消费，从而获得服务和体验上的差异化服务，提升消费。这些是美团对B端的外卖服务需长期协调解决的问题。

通过梳理美团及其B端服务发展可见，美团抓住了移动支付发展的契机，从微信、支付宝的线下二维码竞争中，以餐饮为核心，B端围绕商家的获客营销、配送、金融支付等需求，并帮助商家进行数字化改造，差异化竞争，形成了市场优势。除了外卖市场存在门槛，其他B端服务具有一定的借鉴性。

产品和服务方面高度融合成关键

随着新零售等概念的深入人心，产品和服务方面高度融合，线上、线下的边界趋于模糊，“线上线下”之争渐渐失去意义，为商户提供全面统一的解决方案，实现产品和服务方面高度融合，成为产业各方赢得下一轮移动支付市场竞争的关键。

技术驱动、产品升级、市场主体、监管环境是影响B端综合服务发展的重要因素。虽然当前商户的诉求仍是以支付为基础，但商户对于数据分析及运营管理、营销及会员引流、金融服务等综合服务需求日趋强烈。同时应当看到，当前支付和订单呈现了高度融合趋势。例如餐饮店内的扫码点餐：扫码收点菜生成订单，就餐中间可以增加菜品，就餐完毕后支付。订单与支付的融合，在订单过程中B、C端的交互，确保了支付的黏性。换个角度讲，支付如果脱离订单，将被渠道化、边缘化。

从中国银联、银行的情况浅析行业影响

结合新冠肺炎疫情的影响，B端线上线下一体化服务的重要性凸显，移动支付的市场占有率进一步提升，将有更多的C端用户接纳移动支付。对于银联而言，应充分拥抱和利用这些变化，快速反应，通过产品完善、生态整合、数据运用和输出完善自身生态圈建设。各银行在移动支付端与银联利益在根本上仍然是一致的，应与中国银联协同合作，输出体验一致的C端产品和B端服务，以积极合作的态势为移动支付市场注入新动能。

美团外卖内部培训范文第6篇

美团外卖拎包第一天心得体会

今天是我拎包的第一天，上午9点30到11点由兼职人员带我贴餐盒并在社区附近转了一圈，熟悉了最近兼职的出勤和已签约的店面情况。下午2点到6点由此区域市场BD和众包负责人带我拜访老商户，沟通了商户使用平台遇到的问题、其他各平台出单量对比以及今后对于各个商户的推广营销策略，最后跟BD聊了一下工作体会和公司氛围。

上午过去跟兼职一起贴餐盒，他说下午就跟他一起扫街贴贴海报，我还以为第一天大概就是体验兼职生活了。通过跟他的聊天，我了解到前几个月兼职人员比较多，推广、扫街、扫楼做宣传，近段时间少了很多，兼职人员主要以贴餐盒和贴海报为主，我觉得，随着市场普及度和占有率的上升，发传单和扫楼的做法效果慢慢减少，贴海报引起消费者的印象和贴餐盒取得转介绍应该会更有效果。适当使用兼职，有利于市场BD用比较简单的方法维护和深入市场。

中午1点半左右兼职跟我说他下午不去了，于是我联系BD，约好2点在百货碰面。碰面以后跟她和众包负责人小布一起拜访商户，下午拜访商户大概有十多家，过程中我也对这份工作的内容和遇到问题有一个大概的了解。拜访的第一家(由于商家比较多，名字好多没记住)专门做外卖，他们家上周做活动满减力度比较大的时候销量就很高，近几天力度稍微减弱销量就直线下滑，对此商家很苦恼，群辉对这一家新店比较重视，推广力度较大，商量之下商家的想法是还是把活动力度加大，保持销量有一个好数据，以后引入新主顾也有好处，沟通结果是商家愿意把补贴加大，吸引更多客户。这一家很明显是和美团互相认可的一家，我觉得可能也是这份工作的一个缩影，市场BD想帮商户拓展市场，商户也很愿意配合市场BD获得更多订单。与这家店相隔100米左右的另一家店的情况就截然不同，因为他们的每一个菜都要现炒，品类有40多种，出菜和送单很慢，但也有很多客户愿意等，最后商家打算在年后把菜品数量减少，众包也提醒他们出菜提前几分钟下单让骑手过来接单。对于这一家比较受认可的小炒，我觉得帮他推广作为企业订餐会不会比较有优势。后来拜访了一家冒菜店，店主年纪比较大，群辉说当时叫他们操作就费了很大的力气，订单不多，而且有时出现不接单的情况。