酒店基本知识培训内容范文

酒店基本知识培训内容范文第1篇

在企业新集体中同心协力的工作态度，因此，酒店为使他们尽快掌握必要的知识，技能和具备的素质，必须对他们进行入职培训。同时，酒店是在一个不断变动的经济技术环境中生存与发展，酒店员工的知识，技能和工作态度就必须与这种不断变动的外部环境相适应，是知识不断更新，技能素质不断提高。酒店新员工为何要进行培训酒店新员工培训，又称岗前培训、职前教育、入厂教育，是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程，是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程，员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开始发挥自己的才能。酒店新员工培训是指给企业的新雇员提供有关企业的基本背景情况，使酒店新员工了解所从事的工作的基本内容与方法，使他们明确自己工作的职责、程序、标准，并向他们初步灌输企业及其部门所期望的态度、规范、价值观和行为模 式等等，从而帮助他们顺利地适应企业环境和新的工作岗位，使他们尽快进入角色。但是，很少会有公司会告诉酒店新员工在公司中最应该注意的是什么。酒店新员工的家长多半会告诉自己的孩子要少说话，多做事，好好表现等。但是这些忠告，对酒店新员工来说并非最为重要。对酒店新员工该怎么做，以及如何做，确实需要有人指导一下。酒店新员工培训的形式主要有课堂讲授、参观、发放手册、操作示范、现场实习等等。企业管理者应从以下三个方面入手管理酒店新员工

1、对酒店新员工实行岗前培训岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化等，使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。主要是部门职责、岗位职责、工作状态(如正在做的工作、工作困难、未来工作重点)等内容，通过培训可 以使酒店新员工尽快熟悉本职工作并进入角色。

2、让老员工对酒店新员工进行“传帮带”老员工入职时间长，有一定的工作经验和职场资历，酒店新员工上岗后，可以让老员工带酒店新员工一段时间，等酒店新员工熟悉了工作流程，再放手。这样，酒店新员工没有了上岗后因为工作流程不熟悉而产生的压力，就可以轻装上 阵了。王思齐老师建议：在具体操作上，可以使之责任化，明确老员工带酒店新员工是一种责任，以及如何以“老”带“新”，而不是对酒店新员工的排斥或挤兑。

3、企业对酒店新员工的管理要引入人性化的机制酒店新员工入职后，公司高层对酒店新员工进行入职谈话是必要的，在谈话中，除了给酒店新员工必要的鼓励外，明确职位薪酬待遇等入职后的细节问题，让酒店新员工感受到公司对自己的重视和企望，避免不必要的误会和摩擦，坚定 留下来的信心。同时，给酒店新员工恰当的工作定位，为酒店新员工规划职业发展前景，这对于酒店新员工来说可能比高薪更具诱惑力。酒店新员工入职培训课程大纲开始：酒店新员工入职培训简介培训时间：客户自定培训对象：酒店新晋员工;培训方式：讲师讲授、案例分析、学员互动、情景演练等使培训效果达到最好!酒店新员工入职培训目的

1、通过培训使新员工了解作为酒店的新晋人员应具备的职业道德素养;

2、通过培训帮助新员工解除各种焦虑、疑惑或者是自大心理、树立积极、健康的心态;

3、通过培训使新员工懂得塑造与职业相匹配的个人形象，打造职业化的职业形象;

4、通过培训使新员工学会处理好职业场上的人际关系，有着良好的沟通技巧和能力;

5、通过培训使新员工使新员工了解酒店的绩效需要团队力量，而不是个人的英雄主义，酒店团队是一个链条，任何环节出现松动都会影响最终的成果。酒店新员工入职培训背景我们正处在一个急剧变革和竞争的时代。面对激烈的职场竞争，要想求得成功、获得发展，必须要有良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态等，新员工更是如此。酒店新员工，特别是刚毕业的大学生，面临着从社会人、从学生到职业人的角色转变，需要有一个积极的职业心态及规范的职业化举止，以适应职业人的角色需要。不论从事什么职业，群体生活是绝对避免不了的事。 一嗨汽车租赁 一嗨租车优惠编码北京一嗨租车厦门一嗨租车杭州一嗨租车

对新员工来说，更重要的是要有良好的礼仪修养：积极的工作态度、文明的语言、规范而高效的工作行为、处理得体的内外关系及和谐圆通的人际关系等。这样的新员工才能更快地获得同事、领导的信任与认可;才能使自己的认识、行为更符合职业化要求;才能以高度的责任感，兢兢业业地服务于单位，与单位同呼吸共命运;才能在激烈的职场竞争中不被淘汰，进而不断提升自己获得更好的发展。

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酒店基本知识培训内容范文第2篇

星级酒店客房服务员怎么培训及培训内容

级酒店客房服务员怎么培训及培训内容：必培训项：礼节礼貌，考核条例，清扫房间标准，工作流程，计划卫生等等。酒店一般分为两种培训，一是服务培训，二是管理培训。服务培训可以借鉴希尔顿饭店的培训。管理培训可以按照8s管理培训。

1、当你在清彻底打扫房顶间时，发觉房内留有人客东西时，怎么办?

答;( 1 )在清彻底打扫房顶间时，若发觉房内人客留下来东西，应迅即电话通告电话总吧台，问询人客是否已结算帐目离店，假如人客尚未离店，应迅即归还人客。( 2 )人客已离店，则将东西保存好，登记填写遗

留下来东西辨认领取本，(事情功能、房号、品名、拾物人、上交客房部短时间之内储存安放、后交门卫部作遗失的物品招领处置)。

2 、 当你彻底扫除完结一间客房时怎么办?

答：( 1 )彻底扫除完结，应向周围看屋子，查缉各项保洁收拾办公是否合格。( 2 )屋子用品是否补给应有尽有并按要求安摆放置好，有不妥的应从新安摆放置齐楚。 3 )对门锁的安全性施行检( 4 )人客在屋子时应向人客分别，并信手将门轻轻关了。( 5 )人客不在屋子时应摘下节 电牌，锁所好房门，做好彻底扫除记录。

3 、 当人客问询客房设备的运用办法怎么办?

答：焖面跑堂儿的首先应知道得清楚和准确房内一切设施设备名字，性能和运用办法，合适施行做出典范操作引导(如电子门锁开启，半自动电热壶运用和电视机频带调试)。

4 、发觉人客带走客房内非一次性用品时，怎么办?

答：( 1 )报告陈述领班，由领班找人客单独交涉，不损害人客自尊心。( 2 )举止神情态度温和，语气委宛，解释明白此事情不涵盖在房费内如需购买作记念品，如有需求可代其购买。( 3 )当人客承认并交还东西时要致谢，如人客加以不承认，且东西价值较大，可将其作为 " 不受热烈欢迎的人客 " 处置。

5 、在楼层发觉行踪可疑的人时，怎么办?

答：( 1 )仔细查看来人的事情状况，而后上前问询： " 抱歉?先生(小姐)敬辞您是否找人? " 注意对方的神情态度语气，如有异常事情状况，趁早通告门卫部。( 2 )同时通告客房部全部焖面的跑堂儿的注意仔细查看。

6 、 人客用手巾或床单子擦皮鞋，在地毯上扔烟蒂毁坏地毯时，怎么办?

答： 1 )很有礼貌的提示人客要爱惜并保护公共财产，同时毁坏的东西需求按规定施行补偿。( 2 )索赔时应有礼有节，关紧凭证，如烟蒂烟灰和烧痕要保存，人客普通能接纳，但语气应委宛，不可以损害人客的自尊心。( 3 )补偿交总吧台开好收钱字据，并作好记录。 4 )趁早通告维修部门或自个儿动手补缀地毯。

7 、 人客反映送餐服务时，饭菜太凉，怎么办?

答：送餐服务速度要快，易凉的食品要加盖保暖，人客反映饭菜太凉，开始工作情状况应从新送餐馆灶火加热，趁早送到客房。

8 、东西消费要求跑堂儿的做好原始记录时，怎么办?

答：东西耗费的内部实质意义涵盖客房部管理的设施和数目，品种焖面班组的客房饮料的仓储，耗费和领用事情状况，客用品和保洁服务用品的仓储耗费和领用事情状况等。运用的表格主要有东西申生产进度报表，设施帐目表，东西仓储表，各类东西领发和东西耗费，耗费废弃登记表，管理员应做到各种物资用品的数目、品种、价钱。做到一清二楚有据可查。有帮助于实施程中经过济负责制，有帮助于管好，用待客热情房物资用品和设施。

9 、客房物资用品耗费量大，品种繁多，不易扼制时，怎么办?

答：首先要意识到客房物资用品是客房部团体招待服务活动，向人客供给良好服务的物资依靠，它反映了宾馆的等级和规格，又直接影响客房部营业收益花销的若干和经济收益的高低。增强物资用品管理，保障人客的需求，减低耗费是客房部管理的关紧担任的工作之一。作为保存员，要恪守东西的领发程序，向部门反映用品的品质，保障前台东西的供应，做好各种原始记录;使东西不流失，不耗费。

10 、 客房部事物用品的耗费实施额定管理，在执行具体规定时，怎么办?

答： (1 )事物用品的耗费额定落到实处到每个楼层，班组，耗费额定是用品管理的基础，依据业务量的变动(开房率)形成楼层，班组的季度，月度，耗费额定。

2 )增强平时管理;

A ：班组设专人负责物资用品的管理(普通由领班充当)

B ：树立原始记录和计数制度，向部门供给月，年计数表。

C ：定期由班组揭晓实际耗费量，实施奖励制度。

D ：树立其他相应规定，如职员走职工通道，不带包工作，避免东西流失。

11 、 当看到人客举动不方便时，怎么办?

答：( 1 )主动上前，任何时间准备供给帮忙;

( 2 )请行李员扶掖或供给辅助轮椅给人客。

12 、 当你在彻底扫除客房时，人客归来了，你怎么办?

答：( 1 )你应当殷勤同人客打招呼，征询人客意见是否接着彻底扫除，人客表达不在意，你应尽量加快操作，终了彻底扫除办公。 2 )人客假如有事，你应当迅疾离去，并说 " 抱歉，搅扰了 " 。等到人客出行时再去彻底扫除。

13 、 . 当你在彻底扫除客房卫生时，电话铃响了，你怎么办?

答：( 1 )由于客房已经卖出，房内电话响了，跑堂儿的不应去接听。 2 )跑堂儿的接听电话有可能会引动不不可缺少的麻烦。 3 )不行运用客房电话与别人通话或谈天。

14 、 多种不一样类型和房态的客房需求彻底扫除，你怎么办?

答：按房情房态排出彻底扫除的顺着次序：

总台和人客吩咐要彻底扫除的屋子。

门挂 " 请即彻底扫除 " 牌或 VIP 房。

走客房。

住客房。

长租房(征询人客意见，如是否早、中、晚彻底扫除)。

空房。 请勿搅扰房。

15 、 客房门上挂着 " 请勿搅扰 " 牌子或请勿搅扰红灯亮着，你怎么办?

答：( 1 )门上挂有 " 请勿搅扰 " 牌，跑堂儿的应注意不要影响人客。( 2 ) " 请勿搅扰 " 牌在 12 ： 30 后仍没有消逝，可电话问询人客是否要彻底扫除。( 3 )人客仍不必收拾，应报告陈述领班，并做好接班记录，屋子由夜班跑堂儿的彻底扫除。

16 、 客房茶杯，水杯应每天消毒，你该怎么办?

答：保洁茶杯、玻璃杯应一冲、二洗、三消毒、四清洁，消毒时将茶具齐楚的安放在电器消毒柜内，通电 30 分钟达到消毒目标，并用杯套将玻璃杯套好，消毒后的茶杯来不得污迹，茶垢和指纹。客房茶杯一日一消毒，会展室茶杯一次消毒。

17 、 跑堂儿的准确运用和保护调养吸尘器时，你该怎么办?

答：运用前，查缉吸尘机身和吸管是否完好，以防引动中电意外或漏风运用效果不佳。运用时，轻拉提把，防止碰撞家庭用具和墙壁，拾起地毯上的纸屑，尖硬物免得拥塞软吸管，不可以吸水，免得挂坏机器。运用后要倒尘彻底整理，抹净机身，并每周定期对吸尘内网施行两机互吸，发觉电机出出响儿异常，零件松驰均要停机请维修工检查修理。

18 、 金属器脏了，你怎么办?

答：( 1 )公共区的金属器械每天定期用擦桌布抹去外表的尘垢后，再用专用保洁剂反反复复揩拭，再用整洁布打光擦亮截止。( 2 )洗手间的金属拉手每天彻底扫除洗手间时用干擦桌布揩拭洁净，不留不论什么污迹。

19 、 准确开启空调时，你该怎么办?

答：( 1 )在开空调之前，应先关闭户牖，避免冷(热)气外泄。( 2 )运用冷气时，送风口横栅格以水准方向为佳，竖栅格以因冷胸襟重，尽力朝上排气，可使空调冷气廓张平均和 送风顺利通畅。( 3 )保洁过淋网，当关闭空调再开始工作时，至少停机三分钟后再开始工作。团队人客到了前一钟头开机，使人客进房后觉得十分舒服安逸。

20 、 当人客离店退房时，你该怎么办?

酒店基本知识培训内容范文第3篇

短款,即现金实盘数小于帐面数.

实际工作中,执行“长缴短补”的规定，不得以长款补短款，发现长款或短款，必须如实向领导汇报。收银员每天与现金打交道,更应严格执行"长缴短补"规定.日常工作中，对于出纳工作中出现长款或短款现象，通常采取的处理原则是：

1.属于技术性的差款和一般责任事故的差款，经过及时查找确实无法核对时，可按规定的审批手续处理。即长款归公，短款报损，不得以长款补短款。

2.属于当事者工作不负责任，玩忽职守，违章操作等原因造成的短款，应追究其经济责任，视情节轻重和损失程度大小，赔偿全部或部分损失，情节严重的要给予行政处分。

3.属于责任人监守自盗、侵吞公款，或挪用公款的，应以贪污论处，直至追究其刑事责任。根据财务制度规定，对于发生的长款或短款，必须查明原因， 方可处理。在原因查明前，应由责任人出具“现金长短款审批表”，经主管会计签署意见予以证明，主管财务的领导同意后，先记入“其他应收款”或“其他应付 款”帐户(或“内部往来”帐户)，待查明原因批准后再进行结转，记入“其他业务收入”或“其他业务支出”帐户。

一、严格遵守财经纪律和财务制度;

1.切实执行外汇管理制度，不得擅自套取外币及私自兑换外币;

2.必须切实执行长交短补的规定，营业款不得擅自取长补短，长短款应按规定如

实反映，做到长款报溢，短款自补;

3.工作时间不得携带私人款项上岗;

4.不得将营业收入借给任何部门或个人，不得挪用公款;

5.必须随时接受财务部管理人员对备用金的抽查核对，不得以白条抵库，一切营

业收入现金不得“坐支”;

6.妥善保管各项收入和备用金，防止遗失，被盗等事件发生，收银员暂时离开岗

位时，应锁好抽屉，营业结束后，应将当日营业收入和备用金、账台钥匙交于总

台寄存并做好登记工作;

二、对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止、揭发、发挥财务监督的作用;

三、严格执行各项规章制度，做好每日结账工作;

1.以员工手册为准绳，仪容仪表按店规要求，做到班前自检，自觉遵守酒店的一

切规章制度;

2.做好各项班前准备工作，领用发票，各类有价票证及单证，兑换足够的零钞;

A.发票必须连号使用，填写应大小写相符，开票人必须签名，涂改，误开必须作

废并盖上作废;

B.账单使用必须联号，跳号使用如在当班有账单遗失必须按规定赔偿;

C.不得随意涂改账单，遇有售缺菜肴而必须更改账单时，必须餐厅主管以上管理

人员签字确认;

D.作废账单时，必须在账单上注明原因请收银领班以上级签字确认批准并将账单

所有联盖上作废章，保管齐全上交;

3.每班认真审阅交班记录薄，完成上班遗留事项，不得推脱，班与班之间有十五

分钟的交接时间;

4.正确使用电脑操作口令，做到一人一口令，严格保密口令，防止他人盗用口令

，不准窜用他人口令，工作过程中需暂时离开时，必须将电脑退至安全状态，当

下班或长时间离开时，必须将电脑关闭，并关掉电源，当发现口令被盗或泄露时

，应及时向上级汇报并及时修改口令;

5.正确、快捷地输入各类消费单据，打印消费账单，及时快捷收妥客人应付费用

，在收款中做到快、准、不错收、漏收或多收，对收授货币必须验明真伪;

6.每日规范操作所使用的电脑终端、打印机、计算器、验钞机等账务用的设备及

器具实行谁使用谁负责的管理原则，并做好清洁保养工作，同时做好工作场所区

域的清洁卫生工作，保持一个良好的整洁的工作环境;

7.严禁在电脑中打游戏，做其它与工作无关的事，更严禁除收银意外的人员使用

电脑;

四、结算款与营业收入不得拖欠，客离帐清，如遇特殊情况须及时向上级领导反

映，做好客欠款的登记，清帐核对工作，若将收入或收取的款项私分、截留、隐

瞒或移作他用的，一经发现对责任人将处以重大纪律处分，调离工作岗位直至除

名;

五.不得对外泄露营业收入情况，资料及数据，对住店客人的情况保密，未经宾客

同意不得泄露;

六.各收银点下班前认真、仔细核对当班账目，若需冲减、调整的账目必须当日处

理，特殊情况在次日协同财务部处理，操作错误或转账、走账错误必须有财务部

主管或经理签字才有效，若其他部门经理要求冲减、调整，必须有单据签字及理

由，并且有财务部经理签字才有效，私自冲减、调整的账目一概无效，财务部不

以确认，造成直接经济损失由责任人赔偿损失，法律或刑事责任由责任人承担;

七.每日在总台交款时应将营业款由总台收银投入保险柜，但必须在登记薄上记下

交款日期，班次，交款人姓名，将交接本交总台夜审;

八.上班提前十五分钟到岗，取回交接本，领取本日所需工具及物品，认真阅读交

接内容，内部通知，临时通知，准备好团队应收账款、个人和单位结账的单据及

将要备签的账单;

九.收银员必须在排班前三日，将准备休假，请假条交领班，如遇急事须调休的，

应做好书面的申请报主管同意方可;

十.准时参加财务部通知的会议或结账组的班务会议，不得缺席迟到早退，特殊情

况须主管同意;

十一.收银员必须忠诚、老实，服从上级的分配和调遣，保质保量的完成上级交代

酒店基本知识培训内容范文第4篇

1、创伤急救原则上是先抢救，后固定，再送医院，并注意采取措施，防止伤情加重或污染。需要送医院救治的，应立即做好保护伤员措施后送医院救治。

2、抢救前先使伤员安静躺平，判断全身情况和受伤程度，如有无出血、骨折和休克等。

3、外部出血立即采取止血措施，防止失血过多而休克。外观无伤，但呈休克状态，神智不清，或昏迷者，要考虑胸腹部内脏或脑部受伤的可能性。

4、为防止伤口感染，应用清洁布片覆盖。救护人员不得用手直接接触伤口，更不得在伤口内填塞任何东西或随便使用药。

5、搬运时应使伤员平躺在担架上，腰部束在担架上，防止跌下。平地搬运时伤员头部在后，上楼、下楼、下坡时头部在上，搬运中应严密观察伤员，防止伤情突变。

二、止血

1、伤口渗血：用较伤口稍大的消毒纱布数层覆盖伤口，然后进行包扎。若包扎后仍有较多渗血，可再加绷带适当加压止血。

2、伤口出血呈喷射状或鲜红血液涌出时，立即用清洁手指压迫出血点上方(近心端)，使血流中断，将出血肢体抬高或举高，以减少出血量。

3、用止血带或弹性较好的布带等止血时，应先用柔软布片或伤员的衣袖等数层垫在止血带下面，再扎紧止血带以刚使肢端动脉搏动消失为度。上肢每60分钟，下肢每80分钟放松一次，每次放松1-2min开始扎紧与放松的时间均与书面标明在止血带旁。扎紧时间不宜超过四小时。不要在上臂中三分一处和腋窝下使用止血带，以免损伤神经。若放松时观察已无大出血可暂停使用。

4、高处坠落、撞击、挤压可能有胸腹内脏破裂出血。受伤者外观无出血但常表现面色苍白，脉搏细微，气促，冷汗淋漓，四肢厥冷，烦躁不安，甚至神志不清等休克状态，应迅速躺平，抬高下肢，保持温暖，速送医院救治。若送院途中时间较长，可给伤员饮用少量糖盐。

三、烧伤、烫伤急救措施

1、立即冷却烧(烫)伤的部位，用冷水冲洗烧伤部位10～30分钟或冷水浸泡直到无痛的感觉为止。

2、冷却后再剪开或脱去衣裤。

3、不要给口渴伤员喝白开水。

4、伤口全部用清洁布片覆盖，防止污染。四肢烧伤时，先用清洁冷水冲洗，然后用清洁布片消毒纱布覆盖送往医院。

5、妥善保护创面，不可挑破伤处的水泡。不可在伤处乱涂药水或药膏等。

6、尽快送往医院进一步治疗。

7、搬运时，病人应取仰卧位，动作应轻柔，行进要干稳，并随时观察病人情况，对途中发生呼吸、心跳停止者，应就地抢救。

四、触电应急(急救)措施

1、对于触电者的急救应分秒必争。发生呼吸心跳停止的病人，病情都非常严重。这时应一面进行抢救，一面紧急联系专业救护机构，就近送病人去医院进一步治疗;在转送病人去医院途中，抢救工作不能中断。

2、关掉电闸，切断电源，然后施救。无法切断电源时，可以用木棒、竹杆将电线挑离触电者身体。如挑不开电线或其他致触电的带电电器，应用干的绳子套住触电者拖离，使其脱离电流。救援者最好戴上橡皮手套，穿橡胶运动鞋等。切忌用手去拉触电者，不能因救人心切而忘了自身安全。

3、伤者神志清醒，呼吸心跳均自主，应让伤者就地平卧，严密观察，暂时不要站立或走动，防止继发休克或心衰。

4、伤者丧失意识时要立即叫救护车，并尝试唤醒伤者。呼吸停止，心搏存在者，就地平卧解松衣扣，通畅气道，立即口对口人工呼吸。心搏停止，呼吸存在者，应立即作胸外心脏扣压。

5、发现其心跳呼吸停止，应立即进行口对口人工呼吸和胸外按摩等复苏措施(少数已证实被电死者除外)，一般抢救时间不得少于60～90分钟。直到使触电者恢复呼吸、心跳，或确诊已无生还希望时为止。现场抢救最好能两人分别实行口对口人工呼吸及胸外心脏按压，以1：5的比例进行，即人工呼吸1次，心脏按压5次。如现场抢救仅用1人，用15：2的比例进行胸外心脏按压和人工呼吸，即先作胸外心脏按压15次，再口对口人工呼吸2次，如此交替进行，抢救一定要彻底。

6、注意：

(1)处理电击伤时，应注意有无其他损伤。如触电后弹离电源或自高空跌下，常并发颅脑外伤、血气胸、内脏破裂;四肢和骨盆骨折等。

(2)现场抢救中，不要随意移动伤员，若确需移动时，抢救中断时间不应超过30秒。移动伤员或将其送医院，除应使伤员平躺在担架上并在背部垫以平硬阔木板外，应继续抢救，心跳呼吸停止者要继续人工呼吸和胸外心脏按压，在医院医务人员末接替前救治不能中止。

(3)对电灼伤的伤口或创面不要用油膏或不干净的敷料包敷，而用干净的敷料包扎，或送医院后待医生处理。

五、急性职业中毒的现场处理

1、吸入中毒的患者，应首先从中毒现场抢运到新鲜空气处，保持安静、保暖。解开衣扣和裤带，保持呼吸道通畅。

2、经皮肤吸收中毒的患者，立即脱去被污染的衣服，用大量清水或解毒液彻底冲洗皮肤，要特别注意冲洗头发及皮肤皱稽处。

3、经口中毒的患者及时催吐、洗胃、导泻，但强酸、强碱等腐蚀性毒物口服后不宜催吐、洗胃，可服牛奶、蛋清以保护胃粘膜。

4、抢救时要仔细检查，抓住重点。如果呼吸困难，应立即用氧气吸入。心跳呼吸停止者进行胸外。心脏挤压术和对口人工呼吸。现场若备有特效解毒药品，要及时使用。经初步抢救后迅速转运到附近医院进一步抢救治疗。

5、怎样进行自救互救。当你发现突然有大量毒气散发时，要迅速戴上适合的防毒面具。如果身旁无个人防护用品，可拿湿毛巾、手帕或衣物包住口、鼻，并立即离开毒源向上风向跑。皮肤和眼睛受到毒物沾染时，迅速用清水彻底冲洗。接触大量毒物后，如感到不适，要及时找医生检查。

六、中暑

1、在高温环境下作业，人体通过一系列的体温调节还是不能维持机体的热平衡时，就造成机体过度蓄热。同时，由于大量出汗导致脱水、失盐，从而发生中暑。

2、发现中暑病人后，首先应使患者脱离高温作业环境，到通风良好的荫凉地方休息，解开衣服，给予含盐的清凉饮料。

3、必要时，可进行刮烦疗法或针刺合谷、曲池、委中、百会、人中等穴。如有头昏、恶心、呕吐或腹泻，可服中药霍香正气丸;

4、如呼吸、循环衰竭时，给予葡萄糖生理盐水静脉滴注，并可注射呼吸和循环中枢兴奋剂。

七、火灾救援知识

1、火灾的定义

火灾系指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。火灾大多数是一种社会现象，发生火灾的主要原因可归纳三个方面。一是人为的不安全行为;二是物质的不安全状态;三是工艺技术的缺陷。而人的不安全行为是最主要的因素。

2、灭火基本方法

(1)隔离法：将着火物移开，不与其他物品接触。

(2)窒息法：隔离空气接触火，用干粉灭火器、砂、湿棉被等物灭火。

(3)冷却法：用水、灭火器将火冷却。

(4)报警：火警电话119。报警要报清失火地点街道名称。

(5)火灾依据物质燃烧特性，可划分为A、B、C、D、E五类：

A类火灾：指固体物质火灾。这种物质往往具有有机物质性质，一般在燃烧 时产生灼热的余烬。如木材、煤、棉、毛、麻、纸张等火灾。

B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。如汽油、煤油、柴油、原油，甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾。

C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等火灾。

D类火灾：指金属火灾。如钾、钠、镁、铝镁合金等火灾。

E类火灾：指带电物体和精密仪器等物质的火灾

3、灭火器的种类

酒店基本知识培训内容范文第5篇

一. 职员工要做岗前消防培训,经考试合格才可上岗。 二. 每月对中控室人员做二次消防专业知识的培训。 三. 每季度对安保部全体员工做消防知识应知应会的培训。 四. 每季度对餐厅进行一次消防知识的消防培训。

五. 每年对客户的发放宣传材料、消防培训演练方式的培训活动。 六. 每季度对餐厅进行一次消防知识的消防培训。 七. 每月对工程部重点工种人员做一次消防知识的培训。

一、 消防专业知识: 1. 消防工作指导方针、原则和制度是什么? 答:方针:“预防为主,防消结合” ;原则:“谁主管,谁负责” ; 制度:“防火安全责任制” 。

2. 单位发生火灾时,应采取什么措施? 答:应当立即实施灭火和应急疏散预案,务必做到及时报警,迅 速扑救火灾,及时疏散人员。

3. 扑救初期火灾的基本原则是什么? 答:扑救要及时,遵循发现起火立即报警,先控制 . 后消灭,救人 重于救火,先重点后一般的原则,合理选用灭火剂和灭火方法。 4. 单位多长时间开展一次消防宣传教育?具体内容包括什么? 答:单位应当通过多种形式开展经常性的消防安全宣传教育。消 防重点单位对每名员工应当至少每年进行一次消防安全培训;公 共聚集场所

对员工的消防安全培训应当至少每半年一次,培训的 内容包括组织 . 引导在场群众疏散的知识和技能; 组织新上岗和进 入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训。

5. 宣传教育和培训内容应当包括: 1 有关消防法规 . 消防安全制度和保障消防安全的操作规 程; 2 本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施; 3 有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法; 4 报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识技能。 6. 消防安全重点单位每日组织防火巡查的内容包括哪些? 1. 用火 . 用电有无违章情况; 2. 安全出口 . 疏散通道是否畅通,安全疏散指示标志 . 应急照明是否完好; 3. 消防设施 . 器材和消防安全标志是否在位 . 完整; 4. 常闭式防火门是否处于封闭状态,防火卷帘门下是 否堆放物品影响使用; 5. 消防安全重点部位的人员在岗情况; 6. 其他消防安全情况。

公共聚集场所在营业期间的防火巡查应当至少每两小时一次。 7. 机关 . 团体 . 事业单位应当每季度进行一次防火检查,其他单位 应当至少每月进行一次防火检查,检查内容包括哪些? 答:1火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况; 2安全 疏散通道 . 疏散指示标志 . 应急和安全出口情况; 3消防车通道 . 消防水源情况; 4灭火器材配置及有效情况; 5用火 . 用电有无 违章情况; 6重点工种人员以及其他消防知识的掌握情况; 7 消防安全重点部位的管理情况; 8 易燃易爆危险品和防火防爆措 施的落实情况其他

重要物资的防火安全情况; 9 消防控制室值班 情况和设施 . 记录情况; 10消防巡查情况; 11消防安全标志的 情况和完好 . 有效情况; 12其他需要检查的内容。

防火检查应当填写记录。检查人员和被检查部门应当在检查记录 上签名。 8. 消防保卫重点的“四大”原则是什么? 答:火灾危险性大,发生火灾后经济损失大,人员伤亡大,政治 影响大。 9. 消防工作要求做到“两知三会”指什么? 答:知防火常识,知灭火常识,会报火警,会自救逃生,会协助 救援。 10. 什么是火灾? 答:在时间和空间上失去控制,对财物和人身造成一定损害的燃 烧现象,叫火灾。

11. 什么是燃烧? 答:燃烧是可燃物与氧化剂作用发生的放热反应, 通常伴有火焰、 发光和(或发烟的现象。

12. 什么是着火? 答:可燃物在空气中受到火源作用而发生的持续燃烧的现象。 13. 燃烧有几种类型? 答:四种类型:闪燃 . 着火 . 自然 . 爆炸。 14. 物质燃烧具备的三个要素是什么? 答:①可燃物②助燃物(氧化剂③引火源 15. 什么是受热自燃?

答:在没有明火的作用下,可燃物被加热到一定温度而引起燃烧 的现象。 16. 什么是爆炸? 答:物质从一种状态迅速的转为另一种状态,并在瞬间以机械功 的形式放出巨大能量或是气体以及可燃液体 . 蒸气在瞬间发生剧 烈膨胀的现象成为爆炸。

17防火的基本原理是什么? 答:根据物质燃烧原理,消除燃烧的三个基本条件中的一个或两 个,以及限制其影响等而采取的相应措施。

18灭火的四种方法是什么? 答:冷却法 . 窒息法 . 隔离法抑止法。

19. 扑灭从管道 . 罐中跑漏的气体火灾的关键是什么? 答:关阀断气。

20为什么要保护好火灾现场? 答:为了便于调查发生火灾的原因,提取起火原因的物证。 21. 对火灾处理要本着“三不放过”的原则是什么? 答:1火灾事故的原因不清不放过; 2火灾事故责任人和群众 没有受到教育不放过; 3没有防范措施不放过。

22. 吸烟应在什么地点? 答:在指定安全的地点吸烟, 如:_____________________________ 23. 我国现在常用的灭火剂有哪些? 答:水 . 泡沫 . 干粉 . 二氧化碳 . 卤代烷灭火剂等类。

2、 灭火器应放在什么位置? 答:1 灭火器应设置在明显和便于取用的地点,且不得影响安全 疏散。 2灭火器应设置稳固,起铭牌必须朝外。

3手提式灭火器宜设置在挂钩、托架上或灭火器箱内,其顶 部离地面高度应小于 1.50m ; 底部离地面高度不宜小于 0.15m 。 4灭火器不应设置在潮湿或强腐蚀性的地点,当必须设置时, 应有相应的保护措施。设置在室外的灭火器,应有保护措施。 5灭火器不得设置在超出其使用温度范围的地点。

3、 从消防角度考虑,高、低层建筑划分的标准是什么? 1 超高层建筑。高度在 100米以上的建筑; 2 高层建筑。 10层及 10层以上的住宅建筑和建筑高度超 过 24米的建筑物; 3 低层建筑。 10层或 24米以下的建筑; 4 地下建筑。建筑的顶面低于室外低平面的建筑。

4、 乙炔瓶和氧气瓶与明火的安全距离是多少米? 答:10米以上。

23、怎样防止油漆、稀料挥发气体引起火灾? 答:当空气中油漆或稀料挥发气体到达一定浓度时,如遇火源就 会发生火灾事故。所以,施工现场禁止大批存放油漆和稀料,油 漆容器应及时盖好, 尽量减少挥发, 同时要注意喷漆现场的通风, 施工人员严禁吸烟和使用明火。

5、 引起电气火灾的主要原因是什么? 答:短路、过载、接触电阻过大是引起电气火灾的主要原因。

6、 确保消防安全疏散的意义何在?

答:建筑物发生火灾时,为避免室内人员由于火烧烟熏和房屋倒 塌而造成的伤害,必须尽快撤离,室内的物资财富也要尽快抢救 出来,以减少火灾损失;同时,消防人员也要迅速接近起火部位。 为此,都需要完善建筑物的安全疏散设施,为安全疏散创造良好 的条件。

7、 在建筑物内人员安全疏散一般要经历哪几个阶段? 答:疏散路线一般可分为四个阶段:第一阶段从着火房间内到房 间门,第二阶段是公共走道中的疏散,第三阶段是在楼梯间内的 疏散,第四阶段为出楼梯间到室外安全区域的疏散。这四个阶段 必须是步步走向平安,以保证不出现“逆流” 。疏散路线的尽端必 须是安全区域。疏散过程中不能乘坐电梯。

8、 何谓水泵结合器? 答:消防水泵结合器是消防队使用消防车从室外水源取水,向室 内管网供水的接口。

9、 面对库房门的主要通道宽度为多少? 答:主要通道一般不少于 2米。

10、 仓库防火的“六不准”是什么? 答:1不准设置炉灶; 2不准吸烟; 3不准点油灯蜡烛; 4 不准乱拉电线; 5易燃品不能混存; 6不准无关人员进库。

11、 仓库电气设备如何注意防火? 答:1 仓库应在库房外安装电闸, 保管员离开仓库时要拉闸断电; 2电线应穿在金属管或非燃硬塑料管内; 3距电灯电线 50厘米

以内不许存放可燃物质; 4 存放易燃物质的仓库电气设备应用防 爆式的。

12、 厨房内抽烟罩、烟道多长时间清洗? 答:油烟罩每日清洗;烟道每半年清洗一次。

13、 冬季为什么容易发生火灾? 答:从全国范围讲,一年四季中冬季火灾最多,约占全年发生火 灾的 35%。冬季气候干燥,风力低于春季高于其它季节。冬季日 照时间短,气温低,在这个季节里工作、生活用电,用火增多, 夜晚灯光照明时间长,容易着火。冬季火灾多,损失也大。

14、 疏散通道的防火要求有哪些? 答:疏散走道应保证其耐火性能;走道中的墙面、顶棚、地面的 装修应符合《建筑内部装修设计防火规范》要求;疏散走道内应 设置阶梯、门槛、门垛、管道、踏步等突出物,以免影响疏散; 疏散走道内不应堆放物品,以避免影响疏散的畅通;疏散走道内 应有火灾事故照明和疏散指示标志。

二、 消防工作技能

1、 如何使用室内消防栓? 答:发生火灾后,使用消防栓钥匙或硬物击碎箱门上的玻璃,打 开箱门,将水带取出甩向扑救方向,水带尽量甩直,不能有死折, 水带一头连接在消防栓接口上,另一头连接枪头,完成后,开启 消防栓阀门,即可出水灭火。压力不足时按动启泵器,启动消防 水泵供水。

2、 如何使用消防栓卷盘? 答:打开消防栓箱门将卷盘旋出,拉出胶管和小口径水枪,开启 供水阀即可进行灭火。

3、 如何使用灭火器? 答:站在距离起火点 1.5米左右的上风口处,拔掉保险销,一只 手握住喷嘴,另一只手用力按下压把对准火焰根部喷射灭火剂。 (灭火器在使用中保持直立状态

4、 如何检查消防栓?

1 消防栓和消防卷盘供水阀不应有渗漏现象。

2 消防水枪、水带、消防卷盘及全部附件应齐全良好,卷 盘转动灵活。 3 报警按钮、指示灯及控制线路功能正常,无故障。

4 消防栓箱及箱内配装的消防部件的外观无破损、 涂层无 脱落,箱门玻璃完好无缺。

5 消防栓、 供水阀门及消防卷盘等所有转动部位应定期加 注润滑油。

5、 如何对灭火器进行检查? 1 检查铅封, 灭火器一经开启须按规定进行充装。 充装后 应作密封试验并牢固铅封; 2 检查压力表指针是否在绿色区域,如指针在红色区域, 应查明原因,检修后重新灌装; 3 检查可见部位防腐层的完好程度, 轻度脱落的应及时补 好,明显腐蚀的应送消防专业部门进行耐压试验,合格后 再进行防腐处理; 4 检查可见零件是否完整, 有无变形、 松动、 锈蚀和损坏, 装配是否合理; 5 检查推车式灭火器行走机构是否灵活可靠, 及时在转动 部位加润滑油; 6 检查喷嘴是否畅通,如有堵塞应及时疏通。

6、 怎样扑灭电气火灾? 答:首先断绝电源,在带电情况下,可用二氧化碳、 1211和干粉 灭火器扑救,注意人身的任何部位不能接触带电体,注意通风。

7、 厨房内如何扑灭油锅火?

答:应配置石棉毯,以便扑灭油锅起火。

8、 检查煤气管道时应注意什么? 答:1严禁使用明火检查 2漏气严重时严禁使用高温强光灯具 3对发生火灾的煤气管道应采取警戒隔离措施,并关闭煤气阀。

四、防火规定: 写字楼防火管理规定

1. 各级员工要结合各种服务随时注意发现未熄灭的烟头,火柴梗等 火源火种,以防着火。

2. 对房间配备的电器和客户自备的电器按大厦有关规定使用,如发 现客户自已安装电加热器产生短路打火、漏电,超负荷用电等不 安全因素,要及时采取措施,同时报安保部、工程部处理解决。 3. 向客人宣传并劝阻客人不要将易燃易爆、枪支弹药、化学物品带 入楼层和房间,并协助客人进行妥善处理,同时报安保部。 4. 要及时清理本楼层的报纸、废纸及纸箱、纸盒等易燃物品,减少 隐患。

5. 工作人员必须做到人人学会使用各种灭火器、消防栓,熟悉灭火 器存放的位置,能熟练地掌握灭火器的性能、作用及使用方法。

6. 各层通道﹑楼梯不准堵占、堆放物品,消防通道要保持畅通。

7. 发生火灾及其它意外事故时,要保持冷静,切勿惊惶,首先想办 法报警,扑救初期火灾,然后引导客人疏散。

公共场所防火规定

1. 大厅、走廊、电梯、地下通道、车场周围等公共场所要注意防火 安全。 2. 各部门工作人员要及时发现并制止宾客将枪支弹药、易燃易爆、 化学剧毒、放射性物品带进大厦。

电梯防火要做到以下 3条: 1 机房内禁止存入各种杂物和易燃易爆品,机房不得 改做它用。

2 电梯机房、梯箱顶部和梯井底部,要定期清扫,及 时清除布毛、纸屑、垃圾等易燃物。

3 电梯内禁止吸烟和动用明火。 高、低压配电室防火规定

1. 高、低压配电室值班人员应持有高、低压两种电工本才能上岗。

2. 高、低压配电室应保持清洁干净,要有良好的通风,禁止吸烟。 在室内使用明火,必须报安保部批准,并有防护措施。

3. 高、低压配电室,电气设备附加的各种安全保护装置必须保持完 整、灵敏、有效;变压器、电缆线等每年进行清扫、检修;低压

配电室的设备及电缆,每年清扫、检修两次;各种电机设备每年 检修、擦洗 2次;每年在雷雨季节来临之前,要对避雷系统进行 检修、遥测,遥测标准,均按供电局的规定进行。

4. 高、低压配电室的门窗,出线沟等处,必须设置严密防护网罩, 防止雨、雪及小动物进入。

5. 电缆线、变压器等处不得漏油,经常检查各部位的功能和运转情 况,发现问题要立即采取有效措施并及时修复。

6. 室内必须设置应急事故照明灯。

7. 高、低压配电室,必须配备足够的灭火器材,并经常维护保养, 以保证有效完好。值班人员必须掌握电器灭火知识,会使用灭火 器材。

机房防火规定

1. 非机房人员未经许可,严禁入内。

2. 室内不得有明火作业,严禁吸烟,不准携带易燃易爆物品入内。 3. 禁止使用易燃液体擦拭机器,用过的棉丝、布头不能随意乱扔、 乱放。 4. 室内电器设备要专人负责,定期检修,交流电源插销要有明显标 志。 5. 机房配备的灭火器材设备距离最远不超过 20米。

6. 值班人员要坚守岗位,并经常巡视,发现不正常情况及时处理, 不留隐患。 7. 值班人员应熟悉机房的消防设备、灭火器材的性能位置和使用方 法,并保持其清洁完好。

电气设备防火规定

1. 电工必须执电工本上岗,只有低压电工本的工作人员,不准操作 高压设备,无电工本的不得操作配电设备。电工必须严格执行三 个规程的规定,不得违反操作规程。

2. 安装和修理电气设备必须由专门电工按规定进行,新设、增设、 更换的电气设备必须经主管部门、安全部门、技术部门共同检查, 合格后方可通电使用。

3. 电气设备和线路不准超负荷使用,接头要牢固,绝缘要良好,禁 止使用不合格的保险装置。

4. 客户要求在房间内增加电气设备时,须经有关部门批准,由电工 按规定安装。 5. 电气设备和线路要有定期检修制度,发现可能打火、短路、发热 及电线绝缘损坏等情况,必须立即修理。

6. 电线穿过地板、石膏板墙与其它物体接触时,应加套管处理。在 任何部位新增设的线路,若不做金属管时,必须用铅皮或胶皮电 缆线。

7. 在储存易燃液体,可燃气体钢瓶、石油以及其它化学危险品库房 内,附设的照明线路应用金属管,并采取防爆型灯具。电闸箱、 开关要装在库外。

8. 禁止在电灯头上使用纸、布或其它可燃材料做灯罩。在安装、修 理电设备时,必须切断电源,使用临时低压手把灯,再行安装。 使用电热工具防火必须遵守以下规定: 1. 电热工具必须设在可靠的不燃基座上。

2. 电热工具的导线必须符合规定的要求,绝缘要良好,并有合格的 保险控制。 3. 使用电热工具时,必须有专人看管,用完断电。 使用电、气焊及喷灯,防火必须遵守以下规定: 1. 电气焊要经过专门培训,考试合格后,持有焊工证方准许独立操 作。 2. 使用电气焊、喷灯要选择安全地点。作业前要仔细检查周围环境 做好可靠的保护措施,确保安全。在高空进行焊割作业时,要采 取严密的安全措施,乙炔瓶、氧气瓶等要放在远离焊接、切割部 位的地方。

3. 在大厦使用电气焊、喷灯,要经部门经理同意,履行文字申报手 续后,报安保部批准后领取《使用明火许可证》,方可作业。 4. 电气焊在作业前,要对焊接工具进行全面检查,严禁使用有毛病、 安全保护装置不健全的或失灵的焊割工具。

5. 焊割作业及点火要严格遵守操作规程。焊条头、热喷嘴要放在安 全地点,焊接割切结束或中途离开现场时,必须切断电源并仔细 检查现场,确无余火复燃危险时,方可离开。在闷顶、隔墙等封 闭场所焊接,在操作完毕半小时内,应反复检查,以防复燃问题 发生。

6. 电焊机地线不准接在建筑物、机器设备、各种管道、金属架上, 必须设立专用地线,不得借路。

7. 电焊机的各种导线皮的残破、裸露,禁止与氧气瓶、导管、电线 等接触。 8. 对盛有易燃、可燃液体气体及化学危险物品的容器和设备,未彻 底清洗,不得进行焊割。

9. 严禁在有可燃气体、气体有爆炸危险性场所焊接或切割。

10. 焊割操作不准与油漆、喷漆、木工等同时交叉作业。 11. 焊割现场必须配备灭火器材,危险性较大的地点要设专人 看管监护。

办公室防火规定

1. 办公室内不得存放易燃易爆物品、报纸、书刊、纸张、资料等易 燃物,要及时清除或处理,不要大量存放,对必须保存的要采取 可靠的防火措施。

2. 办公室内不准动用明火,禁止吸烟,下班前将电源切断,检查后 确认安全,关好窗锁好门方可离去。

3. 办公室根据实际需要,配备一定数量的灭火器材,以备急需之用。

五、消防基本知识: 1. 您在大厦任何地方任何地点, 只要发现火情, 闻到烟或焦糊气味, 感觉到异常声音或不寻常的热度,都应迅速、准确地报告大厦 _中控 室 _。中控室火警电话:84871918. 报警时语言及叙述要清楚明白,讲 清 _报警人姓名、身份、部门、单位、起火地点、起火原因、火势大 小,并询问 _接警人姓名。

2. 如报警人身边无电话, 可以就近按下手报的按钮, 中控室接到报 警会采取有效措施。

3. 一旦火势无法控制, 中控室将用消防广播进行楼层疏散广播, 现 场指挥人员也将用手提喇叭进行疏散通知。 疏散工作首先由起火层开 始,然后是起火层的上层和下层。

4. 一旦被烟火围困,无论是逃生,还是去灭火,最基本的要求就是 要搞好自我保护。

5. 火灾疏散时严禁推挤和喧哗,一切都要听从现场疏导人员的指 挥。 6. 吸烟要在指定吸烟,要将烟头、火柴梗等火源火种及时熄灭,以 防着火。 7. 大厦内禁止动用明火及随意使用 _消防设施,如确有需要到物业 安保部开具 _动火证,批准后方可使用。

8. 办公区要配置数量充足, 使用有效的灭火器, 员工要知道灭火器 的使用方法;知道如何报火警;知道如何使用灭火器扑救初级火灾 . 9. 疏散通道及疏散楼梯不得堵占,随时保持畅通。

酒店基本知识培训内容范文第6篇

一、均化及喂料系统

(1)工作场所应保持道路畅通，照明充足，严禁乱堆乱放杂物。

(2)开机前应认真检查所属机电设备的安全状况，确认正常后，方可开机。 (3)生料均化时，应严格遵守各项操作规程。

(4)处理卸料器堵塞时，应将活动平台支稳，要防滑、防跌，打开检查门时，人应侧面作业，防止生料喷出造成伤害。

(5)绞刀机壳盖板必须完好、固定，严禁在上面行走;库内检查门、测量孔盖板必须安全可靠，做到谁开谁盖，严禁乱打开盖板。

(6)机电设备检修时，必须切断电源，挂警告牌，现场设专人监护。

(7)生料均化时，应经常检查库内容量，不可把库内物料进得过满，料位控制在60%~80%。

(8)加强机电设备的巡检工作，如发现缺油、超油、超电流、振动等异常情况，应及时停机处理，确保安全运行。

二、回转窑系统

(1)严格遵守回转窑工艺技术操作规程，严格控制回转窑工艺技术参数。

(2)回转窑点火喷煤时，操作人员不得靠近窑门附近，非工作人员应撤离窑头平台，避免“放炮”回火伤人。

(3)在操作室外作业时，必须穿戴好劳动保护用品，禁止穿短袖衫及化纤工作服;看火时必须使用看火面罩，并戴好皮手套。

(4)烘窑点火时，须确认本系统所有设备、仪表处于良好状态，确认预热器、窑内无杂物(铁器)，并通知有关生产岗位做好点火前的准备工作，符合点火条件才能点火。

(5)遇阴雨天点窑时，应及时观察窑筒体变化，勤翻窑，并尽快连续转窑，防止窑筒体受热不均造成弯曲变形。

(6)点火升温时，及时掌握窑温，间歇翻窑，随着温度不断升高而减短翻窑间隔时间，从而达到连续转窑。

(7)烘窑升温结束后，通知分解炉岗位，检查排灰阀及预热器锥体部分是否有积灰，并打开循环吹堵进行清理后，才能正式投料生产，避免投料造成堵塞。

(8)正常操作时，严格控制工艺技术参数，经常观察窑内火焰、窑状况和窑筒体温度，如发现异常时及时调整。掉砖红窑应立即停窑，并及时向工段或厂部汇报。

(9)窑尾缩口结皮和预热器堵塞处理时，必须严格遵守清理窑尾缩口结皮及捅堵的安全操作规定。

(10)停窑检修时，应切断电源，并在操作台上挂“禁止启动“警告牌，确认窑的前后设备均处于停机状态时，才能进行检修作业。

(11)入窑检查或清除窑皮时，须搭好跳板，确认牢固可靠，方可入窑。进窑前应穿戴好劳动保护用品，戴好安全帽，禁止穿化纤工作服，如有悬挂窑皮应先处理。

(12)突然停电时，应及时切断电源，通知发电机房立刻发电，并配合托轮工，电工及时恢复窑的安全运转。

三、回转窑及托轮

(1) 开机转窑前，应对本岗位的所属设备和现场环境进行全面检查，确认安全可靠，方可进行操作。

(2) 须严格按照设备工艺要求，经常检查轴瓦润滑情况和冷却水系统，确保设备润滑及水路畅通。 (3) 回转窑筒体上下窜动灵活，窑体正常运转。确保窑筒体每班上下窜动一至二次，保证托轮与轮带磨损均匀。

(4) 窑检修及慢速成转窑时，应设专人联系、专人指挥、专人转窑，严禁乱指挥，乱转窑，以免造成伤害事故。

(5) 使用的各种润滑油品种、性能必须符合规定要求。调窑时，严禁用砂、灰调整窑体移动。

(6) 设备运转中，应经常观察窑体各前后窑口运行情况，发现窑体温度过高、红窑或有碰撞响声，应立即与看火工联系，以便采取处理措施。

(7) 在窑体施工前，检修单位和外协单位负责人必须与值班看火工保持联系，并挂检修施工警告牌。

(8) 托轮、滚动装置、窑台上下应保持整洁干净，如有油泥、积灰、杂物等要及时清除，防止滑跌，以生意外事故。

(9) 预热器堵料时，窑体前后口处严禁作业。

(10) 操作中发现红窑和设备重大隐患，应及时上报工段、分厂。

四、分解炉、预热器系统

(1) 预热器框架系统工作地应有足够的照明，上下扶梯时，要防止滑跌。保持框架清洁，严禁在框架系统乱堆物品，严禁高空抛物，特殊情况须经领导批准，同时要做好现场安全监护工作，方可进行。

(2) 预热器堵料时，必须取得窑头看火工的认可，并共同处理。清堵时，应严禁遵守清堵安全规定。

(3) 框架系统所有的防护栏不得随意损坏，如工作需要割断栏杆时，必须及时恢复。 (4) 窑尾烟室结皮清理时，禁止用铁钎硬捣，以防损坏内衬。 (5) 预热器检修时，块状物不得掉入筒内，以防卡死排灰阀。

五、冷却机系统

(1) 开机前应认真检查所属设备。密封检修门时，必须确定篦床上下无人、无铁器、无杂物，方可关闭检修门。

(2) 处理预热器堵塞时，严禁进入冷却机内和链斗机地坑进行作业。不准在冷却机周围堆放易燃易爆物品，防止高温物料喷出发生意外。

(3) 进入冷却机内处理故障时，应先和窑头看火工联系，窑停止喂料，停止转窑，切断破碎机电源，悬挂警告牌并通知窑头，确保系统有足够的负压，并将预热器系统排灰阀锁紧，防止塌料伤人。

(4) 在热态情况下，进入冷却机内检查或处理“雪人”、“大球”时，必须穿戴好劳动保护用品，禁止在破碎机运动中处理“大球”。

(5) 设备转动部位必须配置安全防护罩，破碎机盖板连接螺栓不得小于是16MM，链斗上下楼梯应有可靠的防护栏杆。冷却机传动部位以生故障时，处理时间超过去时15分钟以上，必须通知窑头停止喂料、停窑、降低窑速，防止物料堆积在篦床上，造成篦床损伤或形成“雪人”。

(6) 计划检修时，进入篦冷机作业时应在窑口搭设安全防护架，防止窑口掉落异物伤人。

(7) 检修和抢修冷却机小拉链时或检修人员在篦冷机各室检查时，机旁操作人员不得擅自离开现场，，必须统一指挥和有专人临护，以护发生意外事故。

(8) 突然停电或一室、二室高压风机出现故障时，应立即通知窑头停料，打开各室检修门通风，避免篦床热变形。 (9) 清理链斗机和皮带机积灰时，应穿戴好劳动保护工作服，防止被传动部件绞住伤人，行走时注意地面料球，防止滑跌。

六、煤磨系统

(1) 作业前应对本系统进行全面认真的检查，确认一切正常后方可开机，并严格执行工艺技术参数。

(2) 煤磨系统是易燃易爆岗位，禁止堆放易燃易爆物品，禁止煤粉堆积。

(3) 煤磨系统禁止吸烟，禁止任何火火星，全系统完全密封，漏风必堵，避免煤粉外漏。

(4) 在煤磨系统从事电焊、气割作业时，应经厂领导同意，并采取防范措施，设专人监护，动火前必须清理周围煤粉，工作完毕应认真仔细检查现场，以防造成火灾。

(5) 煤磨运转中，禁止从事任何维修工作。磨体防护栏杆不得损坏，热风炉、磨机周围严禁人员停留，热风炉使用时严禁清灰。

(6) 如果原煤转盘下料不畅或被异物卡死时，在疏通过和中，应采取防护措施，防止接触运转部件而造成伤害事故。

(7) 磨机倒球时，应仔细检查磨机周围情况，任何人不得靠近磨机。

(8) 进入磨机内检修时，应切断电源，挂警告牌，使用36V以下安全照明灯，并在磨机出口安排专人监护。

(9) 每次检修结束应进行全面检查，符合运转工艺要求，方可取下警告牌，恢复正常生产。

(10) 煤磨热风炉点火时，严格按工艺操作程序操作。禁止点火时向炉内倒油，挂棉球点火时，应站在侧面操作。，防止正压喷火伤人。

七、煤磨防爆袋收尘器

(1) 维护好全系统设备，保证正常运转。密封装置应完好可靠，防止结露，并按规定时间清理积灰。

(2) 定期检查、检验安全防爆设施，清理防爆阀上的积灰，确保灵活可靠。

(3) 开机前应检查各润滑点是否完好，各运转部件是否可靠，收尘袋是否完好无损，如发现异常应及时处理。

(4) 启动风机时，要将风机前阀门关闭，调速归零再大启动，防止电流过大，烧坏电机。

(5) 清理煤粉仓或收尘布袋时，不能一人进仓作业，必须有两人以上，并采取防护措施，防止煤气中毒。

(6) 要进行煤粉仓量仓过程中，严禁将异物掉入仓内，以防损坏设备，在停机检修时，要经常检查煤粉仓的温度情况，防止煤粉超温自然。

(7) 设备正常运转时，不能用手触摸转动部件，发现煤粉燃烧时，应用砂子或灭火器灭火，严禁用水灭火。

八、煤粉制造、输送系统检修规程

(1) 制造、输送系统检修时动用明火(气割、电焊)，必须比过生产安全部门及厂部同意，并由作业单位和被作业双方派人临护、指导。

(2) 煤粉仓进行气割、电焊工作，应做好以下防范措施：

a、 通知岗位工严禁送煤，由检修负责人与煤磨当班班长及岗位工签字认证，严禁向仓内送气送煤，此项临护工作由岗位工负责。

b、 必须等仓内煤粉用完后方可施工。

c、 检修结束后岗位工需要清理仓内余火，经检查确认无火后，关闭仓底闸门，方可生产。 (3) 输送管道在检修前，应将管道内的煤粉全部送完。检修人员不得擅自离开岗位。 (4) 煤粉仓、输送管道、输送泵中间仓及泵体在用明火(气割、电焊)前，必须将焊割部位及邻近部位的煤粉清理干净，并将消防器材置于附近，做好灭火防范措施。

(5) 检修人员需戴好劳动保护用品，在高空作业时需要系好安全带，并有专人临护。 (6) 检修过程中着火，需用二氧化碳灭火器进行灭火，严禁用压缩空气灭火。

(7) 岗位工在整个检修过程中，应严守岗位，严格执行禁止送煤指令，拒绝一切违章指挥，交班时应向接班人员交代清楚，交接班干部记录上应有明晰的文字记录，接班人员在了解清楚情况后，方可签字接班，并继续执行禁止送煤指令和上述有关规定，直至禁令解除。

九、煤粉制备的防爆

煤的粉磨需要十分小心，以防止煤粉的爆炸。

1、 发生爆炸需要具备的条件

(1) 气体混合物中的可燃物浓度达到爆炸的极限。 (2) 气体混合物中的氧含量达到足以发生爆炸的程度。 (3) 混合物中的热能足以引起爆炸。

2、 煤粉浓度

气休混合物中的煤粉浓度的爆炸极限为150~1500gNm3.这个范围的高低取决于以下几个方面：

(1) 煤粉的细度，煤粉越细，越易发生爆炸。 (2) 气固混合物中，可燃气体的种类和含量。 (3) 燃煤的发热量与挥发分含量。 (4) 气体的温度。

如果水泥厂地处亚热带，使用挥发分达30%以上的褐煤作燃料，更应提高防护水平。

3、 气体混合物中的氧气量

气体混合物中的氧气量达到足以发生爆炸的程度为14%，因此煤磨烘干热源有的厂采用氧含量较低的废烟气，部分废气的循环可以降低混合物中的氧含量，因而缩小爆炸限度范围，有效防爆。

4、 足够的热能

煤的自然、烘干气体使煤过热、机器部件的过热、电火花以及人为火种，是常见的引爆热源。

从理论上讲，爆炸的充分必要条件中一个因素不存在时，就足以防止煤粉爆炸。但在实际上，由于种种原因，条件的成熟往往疏于临测，因此对于任何一个原因均应加强防范。

煤磨车间容易发生爆炸事故，这是设计煤粉制备系统必须考虑的问题。目前主要从两方面采取措施，一是防止煤粉在系统各部分聚积;二是利用各种防爆装置，如一氧化碳测定仪和惰性气体灭火装置。这些防爆措施使煤磨易爆和问题基本上得到控制。

十、窑头电收尘器、窑尾电-袋收尘器 (1) 开机前，首先检查电场内部是否有人或异物;非工作人员不得进入电收尘器现场，以防发生意外。

(2) 当电收尘器运行时，各检查门应关好并加锁，非工作人员不得进入电收尘现场，以防发生意外。

(3) 电收尘器在高压下进行，必须确保人身和设备安全，严禁在电场开路下送电，严禁在电场运行中拉开高压开关而开路运行。

(4) 进入电场作业，必须使用36V以下安全行灯，操作高压隔离开关必须站在专用绝缘垫上，进入整流变压器室内工作前，应先停电，接地、挂牌，否则不许入内。 (5) 进入电收尘器内维修、检查或调查时，必须切断高压电源，作业时应的两人以上，禁止单人作业。

(6) 当回转窑点火投料后，生产稳定下来时，方可开启电收尘，以防不完全燃烧产生的CO气体进入电场内，发生爆炸事故。

(7) 对进入电收尘的烟气温度，应严格控制在150~170℃之间，最高不得超过200℃，如果超温应立即通知增湿塔处理。窑头电收尘器温度最高不得超过350℃。

(8) 进入电收尘器的烟气中CO含量，应控制在0.8%时，发出警报，若达到1.5%时，必须立即切断电收尘高压电源，关闭电场.

(9) 回灰设备保持正常工作，确保排灰畅通。每逢雨季至来之前，应对收尘器接地装置电阻值进行检查测定，不得超过4Ω。设备停机检查，必须切断电源，挂警告牌，方可作业。

(10) 定期检查电收尘器的温度仪表和CO分析仪是否准确，确保完好、准确、灵敏，提供可靠的控制参数，确保安全运转。

十一、窑尾缩口结皮及预热器堵塞的处理

a) 看火工在认为需要清理窑尾缩口结皮及预热器堵塞时，应征得当班班长的同意后，方可开始实施。

b) 发现预热器堵塞时应立即通知有关岗位，停止喂料，分解炉同地停止喂煤。 c)清理缩口及预热器捅堵前所有工作人员需穿戴好棉质防护服及长皮手套、皮鞋、防尘帽、面罩、脚罩等防护设施。

d) 清理缩口及预热器捅堵前需进行以下工作;

i. 通知冷却机岗位，冷却机周围和链斗机地坑不得有人工作，以免塌料伤人。

ii. 通知电收尘及高温风机岗位，不得停高温风机或后排风机，也不得调整风门开度。 iii. 中控岗位人员不得随意调节各项操作参数。

e)清理结皮及预热器捅堵时，现场工作人员应和窑头中控人员保持联系，以便进行必要的内量调节，确保负压操作。捅堵时间如过长，窑内需间喷煤保温时，必须经捅堵现场安全负责人同意方可喷煤保温。

f) 清理结皮及预热器捅堵时，当班班长应负责协调指挥，夜班时，厂部值班人员应到现场协调、临护，统一指挥，不可盲乱。

g) 清理缩口结皮或预热器捅堵时，必须有二人以上进行操作。 h) 工作现场应进行清理，无杂物，以免影响人员撤离。 i) 参与工作人员要集中注意力，认真操作。

j) 操作人员严禁站在人孔门和捅堵孔、口的正面工作，遇有风时，应站在上风口。 k) 开启人孔门时，人站侧面，用绳子将门拉开。 l) 严禁在两处同时进行作业。

m) 各级预热器捅堵时，必须对捅堵皮管接头进行检查，防止松动伤人，捅堵时，注意物料喷出烧坏皮管伤人，

n) 捅堵结束后，应检查旋风筒内有无异物，排灰阀动作是否灵活，下料管道是否通畅，打开的人孔门要关好，并进行密封。最后将现场清理干净，并与各岗位联系，做好投料前的准备工作。

十二、窑系统大修安全规定

(1) 参修全体人员要牢固树立“安全第一”的思想，严禁违章作业，保安全、保质量、保进度，全面完成大修任务。 (2) 作业前，项目负责人要部署安全防范措施，参修人员必须穿戴好劳动保护用品，高空作业人员必须系好安全带，患职业禁忌症者不得从事高空作业，凡进入检修现场人员都应戴好安全帽。

(3) 拆除作业应按照自上而下顺序进行，并设专人监护，尽量减少或避免立体交叉作业，凡必须交作业的，在做好协调、隔离等安全防范措施后方可进行。

(4) 拆卸报废的零件、设备及其他物料应及时清除、运走，楼板上不允许过多堆放物料，不得任意从高处向下抛掷工具、物料等。

(5) 起重工严格执行操作规程。要经常检查扣件、缆绳、纲丝绳、葫芦、千斤顶、吊车等起重设备，确认完好，方可使用，大件起吊要有专人监护。

(6) 电气焊工在作业时要严格遵守电气焊的安全规程，防止飞溅的火星伤人或引起火灾。

(7) 严格遵守停送电规定，严禁乱合闸刀。凡因设备检修要先切断电源，及时悬挂警告牌，做到谁挂谁摘，其他任何人一律不准移动和擅自合闸。

(8) 氧气瓶和已炔瓶应保持一定的距离，严禁向装有汽油的桶、盆丢扔烟头，棉纱头等易燃易爆物品，以防火灾。

(9) 夜晚施工要有足够的照明，大雨、大风天气，严禁在室外作业和高空作业。 (10) 各检修单位要确定专人负责安全，保卫工作，杜绝闲人进入检修现场。 十

三、安全生产的基本常识 (1) 严格遵守安全操作规程和认真执行岗位责任制，这是用鲜血和财富换来的宝贵经验。

(2) 设备检修时，应实行“持牌”检修制度，牌一应写着醒目的“有人工作，切勿开动”等字样，同时切断电源，以防万一。

(3) 停窑检修，各部位的检修组长应向窑头专人负责的转窑者领取检修“工作证”。转窑之前，必须通知各部位检修人员整理好工具，全部人员都要远离岗位，并收回“工作证”，方可转窑。如遇不安全情况时，应由不安全部位的检修组负责。若工作证没收完而转窑，发生不安全事故，则应由转窑者负责。待窑转妥后，随时将检修“工作证”送往各检修岗位，以示转窑完毕，方可继续进行检修。检修完毕时，即时将检修“工作证”送还负责转窑者，并通知验收和试车。

(4) 设备在启动之前，一定要与有关岗位人员联系好，经同意后，方可启动。

(5) 运转中的设备不能跨越或修理。对设备是否在运转，当判断不清时，不允许用手脚接触方法来测验，经免被运转的机器碰伤。

(6) 不准从高空中向下乱扔东西，以免砸坏机器。

(7) 检修设备使用照明灯，一律用36V以下的安全行灯，严禁使用220V照明。 (8) 非电工不得乱动电器设备。

(9) 进窑拆窑皮或打圈时，必须穿戴好工作服、安全帽(女同志的头发要全部放进安全帽内)、高温鞋、手套、口罩，以防耐火砖或窑皮烫伤或砸伤。

(10) 检查煤仓时(或清理时)，不得少于二人，以防进入煤粉仓后，鼻孔吸入大量的煤粉而昏倒或吸入CO过量中毒而无人抢救。

(11) 煤粉在仓外自燃时，应用专用灭火机灭火，不能用水浇，因为煤粉细度很细，具有流动性，稍受振动就像水一样流动，当用水浇时，易使煤粉冲散，火势随之漫延。

(12) 煤粉在仓内着火时，应通知宽磨立即停止向仓内进煤，并严禁打开人孔，杜绝与新鲜氧气接触，待自燃煤粉用完后，及时清仓，等仓温度正常后，方可放煤粉入仓。

(13) 烘窑后，点火初次送煤时，除操作工和有关人员外，其余人员都要离开窑头，防止煤粉剧烈燃烧，气体体积膨胀，发生回火而烧伤人。 (14) 停窑时，严禁向窑内放水，防止转窑时蒸汽爆炸伤人。拆窑皮时，允许向窑皮喷少量水冷却，但转窑时，窑头不得站人。

(15) “红窑必停、严禁压补”，这是为了防止窑体弯曲、变形和氧化，窑体变形后就不易砌筑衬料，在运转中容易造成掉砖事故，影响窑的运转周期以及危害筒体使用寿命。