酒店绩效考核制度范文

酒店绩效考核制度范文第1篇

为充分发挥员工的积极性和主动性，公平、公正地对员工本月工作绩效进行评估，肯定成绩、奖优罚劣、鼓励先进、鞭策后进，不断提高员工的服务意识和业务技能，持续提升酒店工作效率和服务质量，特制定本方案。

二、考核办法

1、考核周期

各部门每月对员工进行一次考核，并于当月2325日将各部门考核结果汇总提报至人力资源部。

2、考核方式及绩效工资标准

每月参照考核评分表对员工进行相关项目的考核，按工资标准从工资中提取相应额度作为绩效考核浮动工资，员工月考核分值作为系数剩以浮动工资，以作为考核结果的实际绩效工资。

3、考核关系

1)B级经理(含)以上由总经理考核。

2)各部门领班和主管级人员由各部门第一负责人考核。

3)普通员工由直接领导考核。

4、考核范围

酒店全体员工。

三、考核评分表(附后)

四、考核评定

1、总分在91分以上，可得绩效工资的120%;

2、总分在80分90分(含)以上，可得绩效工资的100%;

3、总分在70分80分之间，可得绩效工资的90%;

4、总分在6070分之间，可得绩效工资的80%;

5、总分在60分以下，可得绩效工资的60%;

6、如连续三个月总分均低于60分者，将予以调整工作岗位。

【chaos1005简评】

本方案考核评定简单易行，对于考核重复性日常性工作有较强的实际意义，适用于对部门负责人以下的人员考核。

若要对部门负责人考核，需要增加一些对每月工作重点的考核及加扣分项。此外，部门负责人的考核还应该有本月工作总结及下月度工作计划，以体现工作的连续规划性。

酒店绩效考核制度范文第2篇

工程部门实行积分考核制度，每月每人基本分数100分，与工资相挂钩 ，每违反一项，根据不同标准给予减分，达到加分标准给予加分奖励，优秀员工每月评选一次，100分以上的员工有权利参选。实行末位淘汰制，当月积分考核小于70分到人事部报道，连续3个月积分最低的员工将由人事部处理。

一、本考核标准目的

规范员工绩效考评工作，确保公平、公正、公开考评员工的德、绩、能、勤。

二、职责

1、工程部领班负责检查工程部员工的日检工作。

2、工程部经理负责检查部门员工和领班的日检工作。

三、奖励标准

150分以上领班候补人员奖励200元

120分----130分领班候补人员奖励150元

116分----120分优秀员工奖励100元

110分----115分优秀员工奖励60元

106分----110分优秀员工奖励30元

100分----105分优秀员工奖励20元

95分-----99分及格线发放全额工资

90分-----94分发放绩效工资总额的95%

85分-----89分发放绩效工资总额的90%

80分-----84分发放绩效工资总额的85%

75分-----79分发放绩效工资总额的80%

70分-----74分发放绩效工资总额的75%

70分以下至人事部报道

四、岗前培训

标准：扣分标准：此项不合格，不予录用

1、熟悉员工手册内容。

2、熟悉酒店考勤及工程部考核、卫生、维修等各项管理制度。

3、熟悉酒店电梯乘坐制度和工程部报修、物品领用、卫生制度和维修操作流程。

4、熟练掌握酒店所有管道、阀门位置及走向。

5、熟练掌握酒店电路开关情况。

五、上班前

标准：扣分标准：每违反一次扣1.5分

1、穿好工作服，佩带工号牌，工装必须保证完好、清洁，工作牌必须挂在左口袋位置。

2、员工班前提前5分钟进入工作岗位。

六、交接班

标准：扣分标准：每违反一次扣1分

1、工具交接：根据工具明细，认真核对工具数量，如有不符，及时查对，丢失原价赔偿，工具自然磨损需核实后以旧换新。交接完毕后，出现工具损坏或丢失，未在交接班记录中说明的，由接班人负全部责任。工具核对数量不正确且未找到责任人的，接班人可拒绝接班。

2、设备交接(锅炉房、燃气间、空调机组、配电柜)：交班人交班前需检查设备运行情况并详细记录，保证酒店用水、用气、用电正常供应。接班人接班时检查设备运行情况，签字接班后出现问题的，由接班人负责。

3、电脑机房交接：每班次上班后及时巡视设备运行情况，发现问题，需及时上报主管领导。

4、工程钥匙交接：交接班时，交班人与接班人共同检查钥匙数量齐全与否，接班人签字后出现钥匙丢失的，直接追究接班人责任。

5、遗留问题交接：每班次交接班，遗留问题未交接清楚的，处理交班人。未交接清楚，接班人签字的，处理接班人和交班人。

七、值班

标准：扣分标准：每违反一次扣1分

1、每月月底前配电室抄表并计算用水、用电、用煤量，并于汇总数据。

2、不定期巡查各楼层，保证酒店公共区域设施设备的正常运行。

3、公共区域维修需在第一时间及时处理。

4、按规定气候开关中央空调，特殊情况需提前或延时开关时间的需经部门负责人同意。

5、检查室外照明情况，严格按照规定时间开关，并根据季节变化及时调整。

6、保证对讲机正常通讯。

八、工作用时

标准：扣分标准：每违反一次扣3分

1、规定报急修必须5分钟赶到现场处理完成。特殊原因，上报及时部门经理。

2、规定对于小修的问题，必须报修后当日内必须完成。

3、规定对于大修的问题，当日未能完成的，需向部门经理汇报具体情况后再下班。

4、对于报修的问题，如无特殊原因，必须完成后当日验收。有特殊原因的，上报经理和领班，待说明情况后再下班。

九、工作效率

标准：扣分标准：每违反一次扣3分

1、不能够在领导规定的时间内完成维修工作。

2、维修过程中，不认真工作的。

3、维修时故意拖延时间的。

十、工作纪律

标准：扣分标准：每违反一次扣3分

1、严格按照维修操作流程工作。

2、在前台区域维修应遵守三轻原则，在客人面前要注意礼貌，不大声喧哗，每项工作结束后，都必须做到工作完毕、场地清洁。

3、未经工程主管同意不得擅自离岗。(每违反一次，扣5分，给单位造成损失的人事部处理)

4、严格遵守各项操作规程，工作中将安全放在第一位，确保人身安全，违反操作规程造成设施设备损坏的，视情节严重给予相关责任人处罚(每违反一次扣5分并处罚金)

5、未严格执行酒店物品损坏鉴定制度的(每违反一次扣5分，严重给酒店造成损失的扣20分，并处罚金)

十一、工作质量

标准：扣分标准：每违反一次扣5分

1、维修工作中维修质量不合格的。

2、维修完成验收后同一问题48小时内返修的。

3、维修工作中，部门负责人检查出问题，未及时整改的。

4、维护保养不到位、不彻底的。

10、工作质量原因返工浪费酒店原材料和影响客房入住的(每违反一次扣10分，严重扣20分，并处罚金)

十二、工作态度

标准：扣分标准：每违反一次扣3分

1、服从领导工作安排和班次调整。

2、工作过程中，礼仪礼节合理规范。

3、报修签单后当天无正当原因未安排或未去维修的。

4、工作过程中需协调好各部门之间关系的。

5、计算水、电、煤用量或抄表错误的。

6、严格规范填写维修单，维修完毕，填写完整后，保留存档。

7、工作不认真造成酒店经济损失的(每违反一次，一般扣5分，严重扣10分，并处罚金)。

8、维修工作中，破坏酒店财产的(每违反一次，一般扣5分，严重扣10分，并处罚金)。 十

三、礼仪规范

标准：加分标准：符合条件加1-5分

1、礼貌服务，客人满意

A注重仪表仪容，礼貌服务，用敬语：你好、谢谢、对不起、打扰了

B对客服务应主动招呼，进客房必须有服务员敲门或开门

C维修时穿工作服，佩带工号牌，见客人要主动让路

D客户满意率达99%以上

2、协作精神、沟通与协调

A能与任何人合作共事，协调能力强。

B 团队精神、互帮互教互学，协作意识强。

C尊敬领导和同事，团结互助。

D工作严谨、细致、服从分配。

E对临时任务不推诿。

十四、工作技能

标准：加分标准：符合条件加1-5分

1、工作能力，维修技能

A、工作能力强，一专多能，能任万能工，熟练维修保养工作

B、分析能力强，迅速找出故障原因，并及时排除，减少酒店损失的。

C、判断问题慎重、处理问题果断准确，尽量减少酒店损失的。

D、熟悉自己所管辖的机器设备并延长其寿命

2、业务知识、专业水平技工等级

A业务知识丰富，能胜任所承担工作。

B能够指导帮助其他员工提高进步的。

C对所学专业有理论有实践

D 刻苦学习钻研技术积极参加培训的

E积极开展节能降耗活动，并取得明显效果

十五、规章制度

标准： 每违反一次扣5分并处罚金

1、违反酒店吸烟规定的

2、违反酒店电梯使用规定的

3、违反酒店考勤制度的

4、违反酒店出入管理制度的

5、非工作需要不得从酒店大堂出入

6、酒店明令禁止的行为及其他违纪行为

7、无故不参加部门晨会和培训

8、无故不参加酒店组织的各项活动和培训的。

十六、卫生区域

标准：扣分标准：每违反一次扣3分

1、个人卫生责任区域出现问题的

2、安排打扫卫生不彻底的

3、维修工作完成后，现场清理不彻底的

十七、投诉

标准： 每违反一次扣5分并处罚金

1、接到部门投诉，经核实确属工程部员工责任的

十八、加分奖励

标准：最少加1分上不封顶

1、服务热情，技术熟练，受到客人或部门领导表扬的

2、对酒店提出建议并被采纳的

3、不断学习，掌握新的技术或通过国家相应资格认证的

4、对有维修价值的废旧物品维修后再利用，为酒店节省资金的

5、及时发现外来施工偷工减料问题的

6、工作业绩包括设备运行、维修保养、节能效果

A所管辖设备运行正常，无意外事故

B维修保养及时，客房满意，无投诉

C节能效果显著.

7、工作效率包括维修速度和质量

A工作效率高，无拖拉，小修不过夜，急修5分钟内到达现场

B维修速度快，无返工现象，公共区域无瞎子灯

8、责任感、工作认真、客人反应好

A工作责任感强，差错率为零，客人满意

B认真负责，耐心细致，不怕麻烦，主动到报修部门取维修单

C按规定做好交接班工作

D机房卫生清洁无漏洞，每天进行量化考核

E脏活、重活、累活抢在先，工作积极主动

9、思想品德高，遵守规章制度

A思想进步，进取心强，树立正气

B坚持原则，遵守纪律制度，按员工手册办理

C作风正派，不计较个人得失

D廉洁风光，不谋私利，不动用酒店任何物品

E准时出勤，着装达标，仪表整洁，提前5分钟接班

10、服务态度好，完成上级工作指令

A有酒店服务意识，一切为客人方便，使客人满意

B服务态度热情周到，维修及时

C接急修电话5分钟内到达现场

D按时按要求完成任务，不拖拉

E不出差错，出了差错不推诿

F比上级领导要求完成的更好，维修完要场地清洁

G严格执行维修操作流程

十九、执行与监督

标准：

1、考核执行人员

2、酒店员工均有监督的权力，对于违反行为一经核实根据标准给于扣分。

3、本考核标准不定期根据工程部门实际情况作相应修改。

酒店绩效考核制度范文第3篇

为充分发挥员工的积极性和主动性，公平、公正地对员工本月工作绩效进行评估，肯定成绩、奖优罚劣、鼓励先进、鞭策后进，不断提高员工的服务意识和业务技能，持续提升酒店工作效率和服务质量，特制定本方案。

二、考核办法

1、考核周期

各部门每月对员工进行一次考核，并于当月2325日将各部门考核结果汇总提报至人力资源部。

2、考核方式及绩效工资标准

每月参照考核评分表对员工进行相关项目的考核，按工资标准从工资中提取相应额度作为绩效考核浮动工资，员工月考核分值作为系数剩以浮动工资，以作为考核结果的实际绩效工资。

3、考核关系

1)B级经理(含)以上由总经理考核。

2)各部门领班和主管级人员由各部门第一负责人考核。

3)普通员工由直接领导考核。

4、考核范围

酒店全体员工。

三、考核评分表(附后)

四、考核评定

1、总分在91分以上，可得绩效工资的120%;

2、总分在80分90分(含)以上，可得绩效工资的100%;

3、总分在70分80分之间，可得绩效工资的90%;

4、总分在6070分之间，可得绩效工资的80%;

5、总分在60分以下，可得绩效工资的60%;

6、如连续三个月总分均低于60分者，将予以调整工作岗位。

【chaos1005简评】

本方案考核评定简单易行，对于考核重复性日常性工作有较强的实际意义，适用于对部门负责人以下的人员考核。

若要对部门负责人考核，需要增加一些对每月工作重点的考核及加扣分项。此外，部门负责人的考核还应该有本月工作总结及下月度工作计划，以体现工作的连续规划性。

酒店绩效考核制度范文第4篇

工程部门实行积分考核制度，每月每人基本分数100分，与工资相挂钩 ，每违反一项，根据不同标准给予减分，达到加分标准给予加分奖励，当月积分考核小于70分到人事部报道，连续2个月积分最低的员工将由人事部处理。

一、本考核标准目的

规范员工绩效考评工作，确保公平、公正、公开考评员工的德、绩、能、勤。

二、职责

1、工程部领班负责检查工程部员工的日检工作。

2、工程部经理负责检查部门员工和领班的日检工作。

3、酒店总经理负责对工程部经理的日检工作。

三、奖励标准

95分-----100分

及格线发放全额绩效工资 90分-----94分

发放绩效工资总额的95% 85分-----89分

发放绩效工资总额的90% 80分-----84分

发放绩效工资总额的85% 75分-----79分

发放绩效工资总额的80% 70分-----74分

发放绩效工资总额的75% 70分以下

至人事部报道扣除当月绩效

工资

四、岗前培训

标准：

扣分标准：此项不合格，不予录用

1、熟悉员工手册内容。

2、熟悉酒店打卡签到、考勤及工程部考核、卫生、维修等各项管理制度。

3、熟悉酒店电梯乘坐制度和工程部报修、物品领用、卫生制度和维修操作流程。

4、熟练掌握酒店所有管道、阀门位置及走向。

5、熟练掌握酒店电路开关情况。

五、上班前

标准：

扣分标准：每违反一次扣1分

1、在部门签到本上签字。

2、穿好工作服，佩带工号牌，工装必须保证完好、清洁，工作牌必须挂在左口袋位置。

3、员工班前提前5分钟进入工作岗位。

六、交接班

标准：

扣分标准：每违反一次扣1分

1、工具交接：根据工具明细，认真核对工具数量，如有不符，及时查对，丢失原价赔偿，工具自然磨损需核实后以旧换新。交接完毕后，出现工具损坏或丢失，未在交接班记录中说明的，由接班人负全部责任。工具核对数量不正确且未找到责任人的，接班人可拒绝接班。

2、设备交接(锅炉房、燃气间、空调机组、电梯机房、配电柜)：交班人交班前需检查设备运行情况并详细记录，保证酒店用水、用气、用电正常供应。接班人接班时检查设备运行情况，签字接班后出现问题的，由接班人负责。

3、电脑机房交接：每班次上班后及时巡视设备运行情况，发现问题，需及时上报主管领导。

4、工程钥匙交接：交接班时，交班人与接班人共同检查钥匙数量齐全与否，接班人签字后出现钥匙丢失的，直接追究接班人责任。

5、遗留问题交接：每班次交接班，遗留问题未交接清楚的，处理交班人。未交接清楚，接班人签字的，处理接班人和交班人。

七、值班

标准：

扣分标准：每违反一次扣1分

1、每日8：30前配电室抄表并计算用水、用电、用气量，并与每日晨会汇报数据。

2、不定期巡查各楼层，保证酒店公共区域设施设备的正常运行。

3、公共区域维修需在第一时间及时处理。

3、规定的时间内配合其他部门控制电梯进行物品运输。

4、按规定时间开关中央空调，特殊情况需提前或延时开关时间的需经部门负责人同意。

5、检查室外照明情况，严格按照规定时间开关，并根据季节变化及时调整。

6、保证对讲机正常通讯。

八、工作用时

标准：

扣分标准：每违反一次扣3分

1、规定报急修必须5分钟赶到现场处理完成。特殊原因，上报及时部门经理。

2、规定对于小修的问题，必须报修后当日内必须完成。

3、规定对于大修的问题，当日未能完成的，需向部门经理汇报具体情况后再下班。

4、对于报修的问题，如无特殊原因，必须完成后当日验收。有特殊原因的，上报经理和领班，待说明情况后再下班。

九、工作效率

标准：

扣分标准：每违反一次扣3分

1、不能够在领导规定的时间内完成维修工作。

2、维修过程中，不认真工作的。

3、维修时故意拖延时间的。

十、工作纪律

标准：

扣分标准：每违反一次扣3分

1、严格按照维修操作流程工作。

2、在前台区域维修应遵守三轻原则，在客人面前要注意礼貌，不大声喧哗，每项工作结束后，都必须做到工作完毕、场地清洁。

3、未经工程主管同意不得擅自离岗。(每违反一次，扣5分，给单位造成损失的人事部处理)

4、严格遵守各项操作规程，工作中将安全放在第一位，确保人身安全，违反操作规程造成设施设备损坏的，视情节严重给予相关责任人处罚(每违反一次扣5分并处罚金)

5、未严格执行酒店物品损坏鉴定制度的(每违反一次扣5分，严重给酒店造成损失的扣20分，并处罚金)

十一、工作质量

标准：

扣分标准：每违反一次扣5分

1、维修工作中维修质量不合格的。

2、维修完成验收后同一问题48小时内返修的。

3、维修工作中，部门负责人检查出问题，未及时整改的。

4、维护保养不到位、不彻底的。

10、工作质量原因返工浪费酒店原材料和影响客房入住的(每违反一次扣10分，严重扣20分，并处罚金)

十二、工作态度

标准：

扣分标准：每违反一次扣3分

1、服从领导工作安排和班次调整。

2、工作过程中，礼仪礼节合理规范。

3、报修签单后当天无正当原因未安排或未去维修的。

4、工作过程中需协调好各部门之间关系的。

5、计算水、电、气用量或抄表错误的。

6、严格规范填写维修单，维修完毕，填写完整后，保留存档。

7、工作不认真造成酒店经济损失的(每违反一次，一般扣5分，严重扣10分，并处罚金)。

8、维修工作中，破坏酒店财产的(每违反一次，一般扣5分，严重扣10分，并处罚金)。 十

三、礼仪规范

标准：

加分标准：符合条件加1-5分

1、礼貌服务，客人满意

A注重仪表仪容，礼貌服务，用敬语：你好、谢谢、对不起、打扰了

B对客服务应主动招呼，进客房必须有服务员敲门或开门

C维修时穿工作服，佩带工号牌，见客人要主动让路

D客户满意率达99%以上

2、协作精神、沟通与协调

A能与任何人合作共事，协调能力强。

B 团队精神、互帮互教互学，协作意识强。

C尊敬领导和同事，团结互助。

D工作严谨、细致、服从分配。

E对临时任务不推诿。 十

四、工作技能

标准：

加分标准：符合条件加1-5分

1、工作能力，维修技能

A、工作能力强，一专多能，能任万能工，熟练维修保养工作

B、分析能力强，迅速找出故障原因，并及时排除，减少酒店损失的。 C、判断问题慎重、处理问题果断准确，尽量减少酒店损失的。 D、熟悉自己所管辖的机器设备并延长其寿命

2、业务知识、专业水平技工等级

A业务知识丰富，能胜任所承担工作。

B能够指导帮助其他员工提高进步的。

C对所学专业有理论有实践

D 刻苦学习钻研技术积极参加培训的

E积极开展节能降耗活动，并取得明显效果 十

五、规章制度

标准： 每违反一次扣5分并处罚金

1、违反酒店吸烟规定的

2、违反酒店电梯使用规定的

3、违反酒店考勤制度的

4、违反酒店出入管理制度的

5、非工作需要不得从酒店大堂出入

6、酒店明令禁止的行为及其他违纪行为

7、无故不参加部门晨会和培训

8、无故不参加酒店组织的各项活动和培训的。 十

六、卫生区域

标准：

扣分标准：每违反一次扣3分

1、个人卫生责任区域出现问题的

2、安排打扫卫生不彻底的

3、维修工作完成后，现场清理不彻底的 十

七、投诉

标准： 每违反一次扣5分并处罚金

1、接到部门投诉，经核实确属工程部员工责任的 十

八、加分奖励

标准：

最少加1分上不封顶

1、服务热情，技术熟练，受到客人或部门领导表扬的

2、对酒店提出建议并被采纳的

3、不断学习，掌握新的技术或通过国家相应资格认证的

4、对有维修价值的废旧物品维修后再利用，为酒店节省资金的

5、及时发现外来施工偷工减料问题的

6、工作业绩包括设备运行、维修保养、节能效果

A所管辖设备运行正常，无意外事故

B维修保养及时，客房满意，无投诉

C节能效果显著，控制在12%以内

7、工作效率包括维修速度和质量

A工作效率高，无拖拉，小修不过夜，急修5分钟内到达现场

B维修速度快，无返工现象，公共区域无瞎子灯

8、责任感、工作认真、客人反应好

A工作责任感强，差错率为零，客人满意

B认真负责，耐心细致，不怕麻烦，主动到报修部门取维修单

C按规定做好交接班工作

D机房卫生清洁无漏洞，每天进行量化考核

E脏活、重活、累活抢在先，工作积极主动

9、思想品德高，遵守规章制度

A思想进步，进取心强，树立正气

B坚持原则，遵守纪律制度，按员工手册办理

C作风正派，不计较个人得失

D廉洁风光，不谋私利，不动用酒店任何物品

E准时出勤，着装达标，仪表整洁，提前5分钟接班

10、服务态度好，完成上级工作指令

A有酒店服务意识，一切为客人方便，使客人满意

B服务态度热情周到，维修及时

C接急修电话5分钟内到达现场

D按时按要求完成任务，不拖拉

E不出差错，出了差错不推诿

F比上级领导要求完成的更好，维修完要场地清洁

G严格执行维修操作流程 十

九、执行与监督 标准：

1、考核执行人员

2、酒店员工均有监督的权力，对于违反行为一经核实根据标准给于扣分。

3、本考核标准不定期根据工程部门实际情况作相应修改。

酒店绩效考核制度范文第5篇

面对酒店业激烈的市场竞争，为提高酒店的市场占有率，更好的完成2013年酒店经营目标和提高销售人员的收入，需进一步加大营销力度，充分调动营销人员的积极性，强化营销部内部管理，发挥良好的团队合作精神，根据合肥市酒店行业和市场销售的情况，在确保酒店全年经营指标顺利完成的前提下特制定2012年12月1日-2013年12月30日营销部绩效考核方案。本经营指标业绩考核方案从2012年12月1日开始执行。

一、指标分配

1、依据酒店全年经营指标为960万元，注：(公司严格规定年利润率必须达到12.5%)。营销部全年经营指标为480万元，净利润为60万元。另(2012年12月份1日-30日经营指标为70万元，其中营销部经营指标为35万元)。净利润为43750元。 具体分配如下： 单位：万元

2013年月份排列 1 酒店总指标 营销部13年指标任务 90 45万 2

7 8 9 10 80 80 80 90 40

40

11 70

12 合计

12年12月

80 80 70 40

40

35万 4.37万

80 80 40

40

80 960 70万元

35万元

万 万 5万 5万

4540480

40万 35万

万 万 万 万 万 万 万 5万 5万

54.37

5.62万

万 万 万 万

552013年净利润指5.62标 万

5万 合计 4.37万

营销部季度合计 1季度125万元 2季度115万元

3季度120万元

4季度120万元 480万 35万元

2.营销部每月指标由部门自行分解到个人，考虑到团队协作的团队精神，酒店只考核营销部整体团队，不考核个人，因为一旦对个人进行考核，会在营销团队中出现斤斤计较、不团结的现象，同时每个人都不想去环境差的地方做销售。考核团队业绩，大家能做到团队一致，每个人都积极向上，都很努力想为团队做贡献，同时能相互鼓励，相互监督、共度难关。

3、营销部的业绩构成从销售酒店菜肴与酒水香烟，其中包括商务充值卡的销售。 4.营业收入的界定： ①.营销人员通过电话联络、朋友介绍，主动寻找开发客户等方法产生的所有餐饮消费收入计入营销部考核范围(不包括各种招待费、代办费、赔偿费、抵冲费及其它形式的非营业收入)。 ②.客户指名并直接找营销人员订餐所发生的订餐并产生实际消费。 ③.酒店通过营销产生的其他散客、婚宴等收入均计入营销部业绩。

④对于酒店其他人员介绍给酒店的生意，如与营销人员无关，则消费计入前厅业绩指标内。如是营销人员努力促成的，则计入营销人员业绩内。

⑤所有营销来的生意在时间上必须有超前性，即对于顾客已经在酒店或已发生生意后找有关营销人员洽谈价格，服务项目等，则不作为营销人员的业绩。

⑥.此前已签订的任何餐饮消费协议将不作重新分配，营销部和前厅共同维护跟踪。如协议单位已经超过一年没有来酒店消费的，而在营销人员的努力下从新来消费的单位计入营销部指标内。

二、人员编制及定岗

暂定四人：营销总监一人、营销助理一人、营销代表二人。

三、薪资与福利

1、薪资：

①营销总监工资：基本工资2000元+全勤奖100元+电话补贴200元+交通补贴200元+业绩提成。 ②营销助理工资:基本工资1650元+全勤奖100元+电话补贴200元+交通补贴(150元)+业绩提成。

③营销代表工资：基本工资1200元+全勤奖100元+电话补贴(150元)+交通补贴(100元)+业绩提成。

2、电话费：营销总监电话费补助250元/月，营销助理电话费200元/月，营销代表电话费补助100元/月。

3、交通费：营销总监可用公司车辆拜访顾客，取消交通补助费，如自行拜访顾客每月补贴200元交通费。营销助理如用公司车辆同上。自行拜访顾客每月补助交通费150元。营销代表交通费补助100元/月。

四：营销部绩效提成比例和薪金发放方法：

1、 营销部总监、助理、营销代表每月工资补贴按实际规定和出勤挂钩领取。绩效考核和综合考核=股份比例，于每年年底结算分红(如离职另议)。

2、 营销部绩效提成按部门指标任务与实际完成的比例计算。即实际完成该部门指标任务480万元*12.5%=净利润业绩列入股份，参加年底股份分红。 五：薪金计算方法：

①营销人员薪资=基本工资+通信交通补助+全勤奖+业绩提成。 阅读更多相关知识，返回【 酒店营销 】栏目列表 六：绩效考核标准：

1、营销部在完成指标任务的前提下，股份将按当年本部门净利润10%作为营销部的股份。具体的股份由部门自行分配，分配方案需报总经理审批方可实施。

2.消费现金付款结算，如果营销人员的顾客是通过刷卡消费，则按实际卖卡折扣后金额计算业绩。如折扣已经和公司预算持平就没有绩效计提，但可作为指标范围。如果超出公司预算，超出部分由营销部承担损失。

3.婚寿宴席、满月酒、乔迁等，如果是通过营销人员联系的均为营销部业绩。

4. 如营销部产生应收账款拖欠(除政府机关外)3个月后无法收回，则按应收账款余额的10%留存，待应收账款余额回收后，则于回收后的当月返还。任何款项的担保人将为此款项负责，如成为死帐(半年未能收回)，将由担保人员负责赔偿。

5、如营销部年终有应收账款拖欠(除政府机关外)，则按应收账款金额的10%留存，待应收账款回收后，则于回收后的当月返还。

6、操作中的矛盾根据实际情况调整。

7.因营销总监以上领导的关系带来政府官员、商务人士、或顾客自己上门联系订餐的，营销部必须全力跟踪维护。以后产生的消费只作业绩基数不作提成。(每次在结算单上注明，如有弄虚作假，以提成额的双倍处罚。相关参与人员处罚500元。

8、通过营销部的订餐需按下列要求进行，否则视为无效： (1)、营销人员需填报“每日业绩统计单”，报总经理审批，一式三联，一联交财务，一联交人事部，一联留存。

(2)、“每日业绩统计单”后附顾客消费电脑小票。 七：营销部业务扩展费用和激励

为调动营销部工作人员的积极性，为营销打开方便之门，特制定下列营销人员业务费用标准：

1、由公司先每月垫付1000元用于营销部新客户开发和老客户维护，等公司年底分红时扣除实际用掉的费用。

2、如营销部创造年营业收入800万元，则另可提取0.5%的公关招待费。

3、营销部在业务洽谈中需要招待重要大客户或开支的，需事先书面报请总经理审批。

4、营销部绩效指标按相应档次和贡献大小做分配。

八、考核范围

1、营销部业绩组成以销售酒店菜肴、酒水、香烟为主，其中包括企事业单位协议，旅游、会议团队，婚宴酒席等(内部招待不作为业绩)。

2、酒店的销售价格一般不允许低于营销部最低权限接待，特殊情况报酒店领导批准。(注：单位挂账、个人挂账消费折扣不能低于酒店规定的包厢8.5折，大厅8折)。

3、酒店年终对于营销部门进行年终考核，根据该部门任务指标和净利润指标等进行综合考核结果发放股份。 九：考核项目：

营业指标+利润指标+完成系数+执行力+团队协作精神+客户满意度=股份比例。 根据年终的考核结果进行发放股份。

1、营销部如连续三个月完不成经济指标，则享受70%岗位工资。

2、如连续四个月完不成经济指标，则从第四个月起，享受50%岗位工资，.如连续五个月完不成经济指标，将不发岗位工资并劝其离店或调换岗位。

3、营销代表平均每月指标不得少于8万元。

4、剩余指标由营销总监全面负责或综合分配。

5、营销部业绩统计以酒店每天营业报表为主，由营销部专人统计，经相关部门经理签字确认，送财务部审核，最后总经理签字确认，年底发放股份。

6、营销部人员不得在酒店内与前厅争抢老顾客，部门新开发的和通过朋友介绍或转介绍的都列入营销部指标内。

7、根据营销部每个月销售业绩的情况，划出月销售业绩的10%作为总经理综合分配款。 十：管理指标

1、服从意识：所有营销人员必须服从营销总监的统一领导，不折不扣完成营销总监安排的各项工作任务。否则每发生一次，扣当事人2%-10%的绩效工资。

2、协作精神：所有营销人员必须配合其他人员做好接待工作。如其他营销人员提出合作，营销总监布置有关需配合而不予配合的，每发现一次扣当事人5%-15%的绩效工资，对主动配合他人做好接待工作成绩突出者，将予以5%-15% 的自身效益工资。

3、全局利益：营销人员必须以酒店利益为重。严禁营销人员间相互压价的不正当手段招徕生意。如发现将扣去个人100%的效益工资，赔偿差价，情节严重者将予以除名。

4、其他管理指标参照酒店管理指标的规定执行。 十一：签单营业款管理办法：

1、签单营业款主要由财务部督促营销人员，本着谁签单谁负责收款的原则。营销人员应主动负责。原则上一月结算一次，当月未结算的，应单独列表，上报总经理。超过三个月未收回的，按时间长短计入考核指标内。

2、票据管理及提取

①.票据管理原则：管签单票据的人不管做账，但应建立明细辅助账。

②.挂账票据必须有当时营销总监签字作为责任担保人。会计将顾客联交于总经理，作为收账的依据，营销人员领取票据时应在总经理处填写回执单并签字。

③.营销人员收回欠款后，现金交由吧台作回款。由吧台开具收款证明。营销人员持此证明交出纳签字转账，以保证票据相符。 十二：客户资料：

1、营销人员必须制定上报每月销售计划及每周销售计划，每日上报客户档案资料，(包括客户单位地址、电话、联系人姓名、消费额、意见投诉、会议情况、应收账款情况)。如不能完成销售报告者，部门经理有权停发销售人员的提成奖金。

2、营销人员签订的协议将采用轮换制，如三个月内无消费产生，而其他营销人员通过努力有业务量发生，则此协议由其他营销人员负责。

本考核方案自2012年12月1日起实行，在方案实行的过程中，将随市场变化及酒店实际工作做出适当调整。 大雅楼总经办

酒店绩效考核制度范文第6篇

一、总则

为了全面了解、评估部门员工的工作绩效，培养优秀人才，提高工作绩效，并使每位员工始终都朝同一个目标努力，特制定本制度。

二、考核范围

凡本部门员工均需考核，试用期员工适用于本办法。

三、考核原则

1、公平、公正。

2、进行考核面谈，使考核结果得到被考核者的清楚认知。

3、市场部经理负责市场部员工进行考核并辅导，使其按既定的目标计划有效地开展工作。

四、考核目的

1、改进工作，提高工作绩效。

.2、获得晋升或岗位调整的依据。

3、获得确定工资，奖金的依据。

4、获得潜能开发和参与相关培训的依据。

5、获得员工降职、降薪直至被公司淘汰的依据。

五、考核时间

1、考核分为试用(转正)考核、月度考核、季度考核、考核及专项考核。

2、每月5日之前对市场部员工进行上月工作考核，并向人事行政部上报考核结果。

3、公司因非凡事项可以举行不定期的专项考核。

六、考核内容

考核内容具体可分为工作绩效指标考核和行为指标考核两种。

1、工作绩效指标考核：占考核总分的60%。根据业务部当月销售任务完成情况进行打分。计算方法：当月实际完成业绩/当月计划销售任务60%=当月业绩考核得分。

业务人员每月必须做工作总结和工作计划，其内容所相辅相成的，并与工作绩效考核指标的计算方法挂钩。

2、行为指标考核：占考核总分的40%。主要是对员工工作过程和日常综合表现的评价。主要的考核指标为作息考勤、办公纪律、团队意识、职业素质4个方面进行考核，每项指标的分值为10分。

行为考核内容评分一律为0-10分(考核成绩优秀最高为10分，不能达到要求的最低评定为5分)，考核人需按照下属人员的实际工作完成情况及表现给予分数。

七、考核形式

1、各类考核形式有：

1)、自我评定与总结;

2)、部门考核必须与被考核者进行面谈，以保证考核结果的公证性。

3)、直接由上级评定。/ s$ x% A! p( s2 R

2、各类考核方法有：

1)、查询记录。对部门员工天天业务工作登记表、出勤情况进行整理统计;

2)、书面报告。市场部各员工所提供的总结、计划报告。

3)、所有考核办法最终反映在考核表上。

(考核表略：)

八、考核程序

1、按照考核办法，市场部所有员工均参加绩效考核，并提交书面总结和评定。

2、市场部经理通过与业务人员进行面谈，对直属人员的工作绩效指标进行评核打分。

3、市场部经理根据业务部员工的各项行为指标进行打分。

4、业务部所有人员的绩效考核结果均由人事总监签字确认，否则为无效考核。

九、考核结果与考核工资

1、考核结果应向本人公开，并留存于员工档案。

2、考核结果所具有的效力：

1)、决定员工职位、或薪酬升降的依据

2)、市场部人员每月绩效工资及专项奖励于考核结果挂钩，为参加考核不发放该项工资。3)、决定对员工的奖惩、解聘、续约和晋升。

3、考核工资计算

考核评定结果为A优秀(80-100分)、B合格(60-79分)、C较差(60分以下)三个类别，并于员工当月基本工资挂钩。

计算方法为：实际考核得分?%基本工资=考核绩效工资。

4、员工的考核以月度考核为基础，直接由上级给出综合判定，综合判定结果将与员工的年底奖金挂钩。

5、考核结果为较差的，予以调整岗位和薪酬或解聘。

6、月度、考核时凡有下列情况之一者，其考核得不到优秀。

1)、请假合计天数超过人事规定的请假天数者;

2)、有旷工记录者;

3)、本受过警告以上处分者。

十、试用考核

1、市场部新员工试用期至少1个月，最长不超过3个月，非凡情况由总经理批准。

2、试用人员一律参与绩效考核治理，试用届满根据考核结果决定是否正式录用。

3、对试用优秀者，可推荐提前转正。

4、本项考核由试用人员直属部门经理会同行政人事部考核。

十一、考核申诉