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酒店商务合作协议书范文

来源:盘古文库作者:火烈鸟2025-09-181

酒店商务合作协议书范文第1篇

甲方:钓鱼台国宾馆

乙方:重庆千百度私家婚礼会馆

为进一步拓展婚庆、喜宴服务市场,提高婚庆、喜宴的服务质量,增强甲方和乙方市场竟争力,经甲、乙双方友好协商,签定合作协议如下,谨共同遵守:

一、 经甲方和乙方友好协商,甲、乙双方结为婚庆婚宴战略联

盟合作单位。

二、 甲方权利和义务:

1、 甲方指定乙方为唯一婚庆服务合作伙伴;合作期间甲方

不再向顾客宣传和推销除乙方外其它婚庆服务单位;并

有义务提出限制其他婚庆公司入场条件(缴纳押金__

元)。

2、 甲方每月负责把顾客的资料传给乙方,不得将顾客任何

资料给予除乙方以外的任何涉及婚庆服务行业的单位

或个人。(均以书面形式传给乙方)若出现上述情况,

乙将追究甲方的违约责任。

3、 甲方及甲方之员工不得做出有损于对方形象及声誉之

行为。

5、 为更好地为顾客提供婚礼服务,降低成本,甲方可为乙

方提供存放婚礼道具的库房。

三、 乙方权利和义务:

1、 乙方在乙方的各门市婚宴推荐中心摆放甲方宣传资料,

电脑婚宴销售系统中制作甲方的详细宣传页面,优先介

绍和推荐甲方服务。

2、 乙方利用和重庆市区民政局婚姻登记机关的友好合作

关系,免费发送印有甲方宣传内容的资料。

3、 若乙方一年之内在甲方酒店承办__20_对以上顾客的宴

席或共计400桌的宴席(相差一两对或八到十桌按以上

数量计算),甲方免收乙方的进场费8元,若乙方未完

成以上约定数量,按完成数额百分比向甲方交纳入场

费。

4、 进场费在合同实施之日乙方先向甲方缴纳50%预付

金,直至合同终止日结算费用.

5、 作为对友好合作单位的回报,甲方为乙方推荐之顾客消

费满2000元以上服务者提供价值300元的项目优惠或

婚纱礼服一件,具体优惠办法见乙方印刷的礼金券。

6、 若甲方员工结婚,乙方将为其提供接近成本的7折婚庆

服务。

7、 乙方及乙方之员工不得做出有损于对方形象及声誉之

行为。

8、 为有效提高服务质量,乙方每次在酒店的婚庆服务可由

甲方主管对工作态度和效果进行监督和评估。

四、 合作时间:此协议有效期自1989年10 月1日至2089

年 10月1 日,自双方签字盖章之日起生效;本合作协议一式两份,甲乙双方各执一份。

五、 协议的中止与续约:甲乙双方任何一方如需中止此协议,

必须在一个月前以书面形式通知对方,在经对方书面确认后方解除协议,甲乙双方任何一方如未履行协议约定之各自的义务,另一方有权中止协议并追究其相关经济责任,协议有效期结束前一月内甲乙双方可根据情况续约。

六、 甲乙双方本着平等互利的原则,严格遵守此协议,未尽事

宜,甲乙双方共同协商解决。

酒店商务合作协议书范文第2篇

____________________酒店感谢与贵社建立长期合作关系,具体条款及要求:有效期从20XX年X月XX日起至20XX年X月XX日止。合作协议价格如下:

房间类型 门市价(含早) 协议价(含早)

豪华标间 RMB 888 RMB

豪华大床 RMB 988 RMB

说明:

一、 要求:

1、已上价格均为旺季价格,

2、旺季为XX,平季为XX。

3、团队按10人5间房以上成团,含10人5间房,散客为10人5间房以下,人数及房间数不含陪同人数及房间数。(优惠政策举例)

4、以上价格均免收服务费。

5、散客为团队价加__________元/间/天(仅能含早)

6、甲方性质单位一年人次不得低于50人/年,否则不享受协议价。

7、甲方性质为旅社一年人次不得低于500人/年,否则不享受协议价级优惠政策。

二、预订

1、团队:乙方应将团队订单的预订计划提前_____天以传真等书面形式将客人订房及订餐的详细情况通知甲方,注明团队名称、人数、国籍、房间数量、抵离店时间、付款方式及特殊要求等,并有预订负责人签字及预订客房和餐饮专用章为准。

2、散客:乙方应于客人进店前3天以传真等书面形式将客人订房的详细情况通知甲方。

3、乙方对团队或散客的预订资料若有更改,须以书面形式通知甲方,以免发生纠纷。乙方的客人入住酒店超过预订日期,乙方须提前二天以书面形式通知甲方续住,否则,甲方有权按照门市价格向客人现收房费。

4、甲方应在收到乙方预订或更改传真后,2天内以传真等书面形式予以确认。

三、优惠

1、为鼓励乙方销售,甲方给乙方如下奖励:本合同期内,乙方所接待的旅行团队、散客达到500人次后,房费下浮元/间天,达到1000人次后再下浮元/间天,依次类推。(优惠政策)

3、甲方为乙方团队陪同床位提供半价优惠,提供免费陪同早餐、正餐,但每个团的陪同不得超过____人。

4、散客入住,甲方不提供给乙方陪同房。

5、散客入住,只提供自助早餐。

四、结算方式

1、乙方所有费用每次一次性结清。若乙方结算方式为现付,须在客人入店时,预付所需费用,并在客人离店前将费用结清;若乙方结算方式为汇付,则须在客人抵店前三天将所需费用汇至甲方银行帐户:

甲方开户全称:

开户银行:

帐号:

2、如在规定时间内,乙方不付款或有拖款现象,甲方有权不安排以后将抵达的客人入住,并将直接向乙方客人收取有关费用。

五、违约 乙方团队如有更改或取消应第一时间通知甲方,如因乙方原因导致空订,而给甲方造成损失,将按预订房间数量收取房费。

六、合同期限:20XX年X月XX日20XX年X月XX日

七、协议内容应保密,无论任何原因或目的均不得向第三者泄露,其他未尽事宜另行协商解决。

八、预定方式:

所有预订请与______________联系,电话:____________,房间预定也可直接致电到酒店市场营销部。

大宅门酒店服务项目

退房时间14:00 

客房设施: 1 2 3 4 5

我们相信贵单位及贵单位的客人能享受优惠的价格与优良的服务水准,大宅门酒店能使贵单位的客人感觉到“物有所值”。

如遇本酒店价格调整,最终解释权归本酒店。

以上协议盼为接纳,本协议一式两份,甲乙双方各持一份,经双方签字、盖章后具有法律效力。

甲方:

签字/盖章:

时间:

酒店商务合作协议书范文第3篇

一、商务酒店设计网络化。网络在当今社会可以说是已经普及了,几乎没有任何一个行业能够离得开网络,尤其是设计行业,现在的室内设计、建筑效果图设计都是在网上进行的,就连交易都是网上完成的,当然商务酒店设计也不例外。

二、商务酒店设计主题化。我国的主题型酒店大都是由星级酒店转变而来,而成功经营的主题酒店也挂上了星级,这说明主题鲜明的酒店是未来星级酒店发展的一大趋势。

三、商务酒店设计亲情化。商务酒店设计要给客人以亲近感,那么对服务语言就不应设置“界限”和“禁区”,不是自己认为什么语言能说,什么语言不能说;而是要站在客人的立场上考虑。最好能够让顾客有进了酒店就像是回到了自己的家,而不是奔波在外的感觉。

四、商务酒店设计家居化。如今,人民生活水平提高了,星级酒店在百姓心目中的 “偶像”地位消失。面对这种形势,酒店装潢已到了必须逆向思考的时候了--如何使酒店的居住环境能跟上国内家庭环境的前卫步伐。因此,家居化的设计就要适度张扬个性,运用多种形式和手段创造出使客人舒心悦目、独具艺术魅力和技术强度的客房新作品。

酒店商务合作协议书范文第4篇

描绘与酒店合作后未来发展的前景。

合作后,在酒店举行婚礼秀以及类似的活动,如何吸引自身顾客的同时,为酒店提高影响力以吸引更多订单方案。

合作过程中,通过广告去宣传合作。描绘达到的效果。 在合作过程中,

要求:用词精美,尽可以将合作后的蓝图描绘精美。

1、参加策划的专业人士,提供详细的策划方案。要求具体到可以实施并可实施性要强。

2、提醒请发送方案的应标者要有一定专业的营销水平,或特殊渠道。若没有经验请不要浪费时间。对你的大力支持表示感谢。

方案设计:需要我方看到,其他人不得看到。方案要保密! 最好可以做成以下的方案,只是借鉴!!! 封面:

一份完整的广告策划书本应该包括一个版面精美、要素齐备的封面,以给阅读者以良好的第一印象。

广告策划小组名单:

在策划本中提供广告策划小组名单,可以向广告主显示广告策划运作的正规化程度,也可以表示一种对策划结果负责的态度。

目录:

在广告策划书目录中,应该列举广告策划书各个部分的标题,必要时还应该将各个部分的联系以简明的图表体现出来,一方面可以使策划本显得正式、规,另一方面也可以使阅读者能够根据目录方便地找到想要阅读的内容。

前言:

在前言中,应该概述广告策划的目的、进行过程、使用的主要方法、策划书的主要内容,以使广告客户可以对广告策划书有大致的了解。

正:

第一部分市场分析

这部分应该包括广告策划的过程中所进行的市场分析的全部结果,以为后续的广告策略部分提供有说服力的依据。

一、营销环境分析

1.企业市场营销环境中宏观的制约因素。 (l)企业目标市场所处区域的宏观经济形势: 总体的经济形势 总体的消费态势 产业的发展政策

(2)市场的政治、法律背景:

是否有有利或者不利的政治因素可能影响产品的市场? 是否有有利或者不利的法律因素可能影响产品的销售和广告? (3)市场的化背景,

企业的产品与目标市场的化背景有无冲突之处? 这一市场的消费者是否会因为产品不符合其化而拒绝产品? 2.市场营销环境中的微观制约因素。 企业的供应商与企业的关系

产品的营销中间商与企业的关系 3.市场概况。 (1)市场的规模, 整个市场的销售额

市场可能容纳的最大销售额 消费者总量

消费者总的购买量

以上几个要素在过去一个时期中的变化 未来市场规模的趋势 (2)市场的构成,

构成这一市场的主要产品的品牌 各品牌所占据的市场份额 市场上居于主要地位的品牌

与本品牌构成竞争的品牌是什么? 未来市场构成的变化趋势如何? (3)市场构成的特性, 市场有无季节性? 有无暂时性? 有无其他突出的特点? 4营销环境分析总结。 (1)机会与威胁 (2)优势与劣势 (3)重点题

二、消费者分析

1.消费者的总体消费态势。 现有的消费时尚

各种消费者消费本类产品的特性 2现有消费者分析。

(1)现有消费群体的构成, 现有消费者的总量 现有消费者的年龄 现有消费者的职业 现有消费者的收入

现有消费者的受教育程度 现有消费者的分布

(2)现有消费者的消费行为, 购买的动机 购买的时间 购买的频率 购买的数量 购买的地点

(3)现有消费者的态度, 对产品的喜爱程度 对本品牌的偏好程度 对本品牌的认知程度

对本品牌的指名购买程度 使用后的满足程度 未满足的需求 3潜在消费者。

(1)潜在消费者的特性, 总量 年龄 职业 收入

受教育程度

(2)潜在消费者现在的购买行为, 现在购买哪些品牌的产品? 对这些产品的态度如何? 有无新的购买计划? 有无可能改变计划购买的品牌? (3)潜在消费者被本品牌吸引的可能性, 潜在消费者对本品牌的态度如何? 潜在消费者需求的满足程度如何? 4消费者分析的总结。 (1)现有消费者, 机会与威胁 优势与劣势 重要题

(2)潜在消费者, 机会与威胁, 优势与劣势 主要题点, (3)目标消费者,

目标消费群体的特性

目标消费群体的共同需求 如何满足他们的需求?

三、产品分析

1.产品特征分析。 (1)产品的性能,

产品的性能有哪些? 产品最突出的性能是什么? 产品最适合消费者需求的性能是什么? 产品的哪些性能还不能满足消费者的需求; (2)产品的质量,

产品是否属于高质量的产品? 消费者对产品质量的满意程度如何? 产品的质量能继续保持吗? 产品的质量有无继续提高的可能? (3)产品的价格,

产品价格在同类产品中居于什么档次? 产品的价格与产品质量的配合程度如何? 消费者对产品价格的认识如何? (4)产品的材质,

产品的主要原料是什么? 产品在材质上有无特别之处? 消费者对产品材质的认识如何? (5)生产工艺,

产品通过什么样的工艺生产? 在生产工艺上有无特别之处? 消费者是否喜通过这种工艺生产的产品? (6)产品的外观与包装,

产品的外观和包装是否与产品的质量、价格和形象相称? 产品在外观和包装上有没有缺欠? 外观和包装在货架上的同类产品中是否醒目?" 外观和包装对消费者是否具有吸引力? 消费者对产品外观和包装的评价如何? (7)与同类产品的比较,

在性能上有何优势?有何不足? 在质量上有何优势?有何不足? 在价格上有何优势?有何不足? 在材质上有何优势?有何不足? 在工艺上有何优势?有何不足? 在消费者的认知和购买上有何优势?有何不足? 2产品生命周期分析。

(1)产品生命周期的主要标志 (2)产品处于什么样的生命周期 (3)企业对产品生命周期的认知 3产品的品牌形象分析。 (1)企业赋予产品的形象, 企业对产品形象有无考虑? 企业为产品设计的形象如何? 企业为产品设计的形象有无不合理之处? 企业是否将产品形象向消费者传达? (2)消费者对产品形象的认知, 消费者认为产品形象如何? 消费者认知的形象与企业设定的形象符合吗? 消费者对产品形象的预期如何? 产品形象在消费者认知方面有无间题? 4产品定位分析。 (1)产品的预期定位,

企业对产品定位有无设想? 企业对产品定位的设想如何? 企业对产品的定位有无不合理之处? 企业是否将产品定位向消费者传达? (2)消费者对产品定位的认知, 消费者认为的产品定位如何? 消费者认知的定位与企业设定的定位符合吗? 消费者对产品定位的预期如何? 产品定位在消费者认知方面有无题? (3)产品定位的效果,

产品的定位是否达到了预期的效果? 产品定位在营销中是否有困难? 5产品分析的总结。 (1)产品特性, 机会与威胁 优势与劣势 主要题点

(2)产品的生命周期 机会与威胁 优势与劣势 主要题点

(3)产品的形象, 机会与威胁 优势与劣势 主要题点 (4)产品定位, 机会与威胁 优势与劣势 主要题点

四、企业和竞争对手的竞争状况分析 1.企业在竞争中的地位。 市场占有率 消费者认识

企业自身的资源和目标 2企业的竞争对手。 主要的竞争对手是谁? 竞争对手的基本情况 竞争对手的优势与劣势 竞争对手的策略

3企业与竞争对手的比较。 机会与威胁 优势与劣势 主要题点

五、企业与竞争对手的广告分析

1企业和竞争对手以往的广告活动的概况。 开展的时间 开展的目的 投入的费用 主要内容

2企业和竞争对手以往广告的目标市场策略。 广告活动针对什么样的目标市场进行? 目标市场的特性如何? 有何合理之处? 有何不合理之处? 3企业和竞争对手的产品定位策略。

4企业和竞争对手以往的广告诉求策略, 诉求对象是谁 诉求重点如何" 诉求方法如何

5企业和竞争对手以往的广告表现策略。

广告主题如何,有何合理之处?有何不合理之处? 广告创意如何,有何优势?有何不足? 6企业和竞争对手以往的广告媒介策略。

媒介组合如何,有何合理之处?有何不合理之处? 广告发布的频率如何,有何优势?有何不足? 7.广告效果。

广告在消费者认知方面有何效果? 广告在改变消费者态度方面有何效果? 广告在消费者行为方面有何效果? 广告在直接促销方面有何效果? 广告在其他方面有何效果? 广告投入的效益如何? 8总结。

竞争对手在广告方面的优势 企业自身在广告方面的优势

酒店商务合作协议书范文第5篇

一、惩处条例

一)口头警告

1、例会或上班迟到、早退。

2、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。

3、随地吐痰,乱丢纸屑、果皮等杂物。

4、不按指定员工通道出入,着便装进入工作岗位。

5、违反宿舍的各项规章制度,受到批评教育者。

6、在规定的禁烟区内吸烟。

7、当班时听音乐、看电视,打私人电话或用电话聊天。

8、工作时间擅离岗位,串岗或扎堆聊天,不经请示擅带酒店外人员进入工作区域。

9、对上级分派工作迟缓、拖延,工作责任心不强,粗心大意,造成工作差错,情节轻微者。

10、在公共场所或当班时仪容不整,不按规定着装,如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。

11、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。

12、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语,不积极解决客人提出的力所能及的要求,引起客人不满。

13、员工有违章违纪行为,在场的管理人员不纠正、不制止,不履行管理责任,情节较轻的。

14、违反有关规章制度或部门规定,情节轻微的。

15、在卫生检查中发现多处不合格者。

二)轻度过失,每次两元,书面通知

1、一个月之内受到两次口头警告者。

2、不服从上级合理命令,没有完成工作任务或有意怠工,对上级有不礼貌言行者。

3、工作中搬弄是非,诽谤他人,散布不利于团结的言论;工作上缺乏协调合作精神,致使工作受到影响。

4、当班时间打瞌睡、干私活。

5、违反各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。

6、对下属不管理,发现违纪不制止、不按规定处罚。

7、私自使用客用品或客用设施,擅自翻动宾客物品。

8、语言粗俗,对客人不礼貌,与客人争辩,未经同意擅自闯入客人房间或领导办公室。

三)小过失,每次五元,书面通知

1、两个月之内受到两次轻度过失处理。

2、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。

3、私自接受客人小费、物品,或有遗留物品未及时上交。

4、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。

5、由于个人工作失误而影响对客服务工作。

6、违反各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。

7、用不适当的手段干扰他人的工作。

8、擅自动用宾客的物品或器具,未经批准私自使用酒店设备。

9、明知财物受到损失或丢失,而不管不问不汇报。

10、提供不真实不准确的报告、表格或材料。

11、泄露酒店机密,遗失酒店钥匙、单据等重要物品。

四)大过失,每次十元,书面通知

1、三个月之内受到两次记小过失处理。

2、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。。

3、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。

4、管理不善,造成酒店严重损失。

5、上班时饮酒或带有醉态。。

6、拒不接受领导安排的合理工作,态度恶劣。

7、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故。

8、其他违反规章制度,情节严重不足辞退的。

五)辞退、除名或开除

1、严重失职、营私舞弊,造成重大损失。

2、被公安机关依法追究刑事责任。

3、不能胜任工作,经过培训或调整岗位仍不能胜任工作。

4、盗窃或私拿酒店物品,私开客房。

5、侮辱、诽谤、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导或打架斗殴。

6、酗酒、赌博造成恶劣影响。

7、不服从领导指挥,拒绝领导指派的合理工作,经教育无效。

8、故意损坏公物。

9、利用公职谋私,贪污、挪用公款。

10、对外界发表有关酒店的污蔑性言论,发表有损酒店声誉的言论,严重损坏酒店形象。

11、记一次大过失或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。

12、其他严重违章违纪行为。

二、奖励条例

1、 在服务工作中,成绩突出、表现优异。

2、 提出合理化建议,对提高服务质量或节能降耗做出贡献。

3、 优质服务,受到领导领导或客人好评。

4、 责任心强,及时发现各种隐患,防止事故发生。

5、 拾金不昧,为酒店赢得声誉。

6、 扎实工作、吃苦耐劳、团结同事,受到一致肯定。

7、 见义勇为,保护国家、集体和宾客财产生命安全。

8、 在其他方面有突出贡献。

酒店商务合作协议书范文第6篇

摘 要:全球经济一体化发展成为时代的主题,在此背景下,区域间的商务往来十分密切,在促进商务经济增长的同时,还推动了城市商务酒店业的发展。因此,我国各大城市都十分注重商业综合体中高级商务酒店的开发,希望通过这种方式,增强商业综合体的发展活力。可以说,高级商务酒店是商业综合体的重要组成部分,并且还能使城区商务会议和接待需求得到满足。本文以商业综合体中的高级商务酒店策划与设计分析为研究内容,将商业综合体中的高级酒店设计特性作为依据,对商业综合体中高级商务酒店策略进行研究,以期能为相关行业提供借鉴。

关键词:商业综合体;商务酒店;总体设计;酒店空间设计

商业综合体对于城市发展而言,可以起到重要的推动作用,商业综合体具有多项功能,分别为文娱、交通、餐饮、居住、办公和会议等,与此同时,还能通过构建相互依存和助益的能动关系,加强各项功能的联系。在新城区,商业综合体属于核心,是城市的地标。比如:遍布于国内各大城市的万达广场、香港太古广场等,这些商业综合体成为彰显城市经济发展活力的重要标志。伴随着城市经济的进一步发展,我国商业综合体的数量不断增加,以北上广为代表的一线城市,其商业综合体数量趋于饱和,而二三线城市的商业综合体却如雨后春笋般涌现。经调查,这些商业综合体均与商务酒店绑定。进入21世纪以来,我国商业酒店数量持续增加,且依然存在广阔的发展空间。就当前实际情况而言,商业综合体的设计和实践已经朝着现代化的方向发展,但商务酒店设计却鲜有人重视,国际酒店管理公司往往承担着酒店的设计指导者的角色。但对于缺乏吸引力的二三线城市而言,国际品牌酒店不愿入住,故酒店建设缺少指导,从而暴露出诸多方面的不足。因此,对本课题进行研究,探索解决问题的路径,具有十分重要的意义。

1 相关概念

1.1 商业综合体概念

多个使用功能不同空间组合而成的建筑就是所谓的综合体建筑,综合体建筑有助于节约土地,提升土地利用效率,并促进投资效益的发挥。

在综合体建筑中,商业综合建筑属于重要的形式,具有综合体建筑的各项特征。这个概念由欧美国家提出,在欧美地区,属于综合性的城市商业开发项目,通常由停车场、旅馆、会议设施、办公楼等功能区域构成[1]。

结合上文可知,商业综合体是集多种功能于一体的建筑,其常用的经营管理方式为分散经营、整体开发和集中管理。

商业综合体的特征,主要表现在以下两点:

(1)商业综合体不仅具有商业功能,还拥有能够产生经济收益的功能,这些功能之间存在依存和互补的关系。

(2)在形态上主要由底层裙房将一栋或数栋高层联系到一起。

1.2 商务酒店的概念

商务旅游是商务酒店的产生源头,商务旅游属于最古老的旅游类型,其形式包括奖励旅游、培训、各类会议、新产品发布会、展览与贸易展销等。将这些定义进行整合,可以實现对商务酒店特点的归纳,如下所述:

(1)商务客源:全球范围内的商务谈判、技术贸易、产品展览等商务活动快速开展,使商务客人在酒店客源中的占比持续增加,因此,在区分商务酒店和非商务酒店时,可以将商务客人占客源比重作为依据。

(2)产品服务:商务酒店在设计和经营管理过程中,会将满足商务客人需求作为出发点。具体表现为商务酒店可以提供舒适便捷的设施,同时还能满足办公需求。

(3)地理位置:商务酒店所处位置具有便捷的交通条件,临近商务密集区,便于商务客人参加商务活动,并且周边应配备特色餐厅和休闲中心。

(4)品牌:品牌可以节省商务客人搜索酒店所花费的时间,同时还能让客人产生信赖感和认同感,部分大型商务酒店甚至会针对客户建立档案,并在同品牌酒店中共享,以此来满足客户的个性化需求[2]。

总而言之,商务酒店地处城市商业中心,其主要客人为高档商务旅客,具有完善的配套基础设施,可以满足商务客户的多元化需求。本文所分析的商务酒店,主要是城市商务酒店,此类酒店多位于城市中心,其规模较大,拥有会议、宴会等功能,并配备了规模较大的停车场和商务客房[3]。

2 商业综合体中高级商务酒店策划研究

2.1 高级商务酒店的设计原则和理念

2.1.1 设计原则

高级商务酒店设计原则有如下四点:

(1)与商业综合体互补和共生原则。通过上文分析可知,商业综合体拥有诸多方面的功能,且各项功能之间存在着依存和互补的关系,所构成的关系网络较为复杂。商务酒店作为商业综合体中的重要功能,在开发设计过程中,需要与其他功能进行互补和共生。

(2)空间紧凑高效原则。高级商务酒店位于城市中心地带,相较于其他地带,城市中心地带可谓是寸土寸金,用地空间极为有限。因此,在酒店设计过程中,必须遵循空间紧凑高效的原则,从而使商业酒店与众不同的特质得到充分彰显。在空间资源的限制下,酒店空间不能过度追求大型奢华,要求酒店做好功能布置,通过集中、取舍和共享的手段,确保各项功能的合理配置。比如,在酒店入口处集中前台、会客区和寄存等功能[4]。

(3)舒适性原则。商务客人是高级商务酒店的主要客源,相较于普通客人,这类客人对酒店要求较为严格,在要求酒店提供优质服务的同时,还需要酒店提供各种设施和设备,以满足商务活动的需要。商务客人由于空闲时间较少,因此,在选择酒店时会选择距离城市商务中心较近的商务酒店,商务酒店经营者不但需要赋予酒店品牌、内涵和经营业务,还要重视配套基础设施的完善,究其原因,主要是这些因素与酒店客源导向和价格定位息息相关[5]。

(4)特色差异原则。随着商业综合体高级商务酒店数量的不断增加,其市场竞争愈加激烈,如何获取竞争优势,受到了业内人士的高度关注,有学者认为高级商务酒店应采取以下措施:第一,成本控制策略,通过压缩成本的方式,获取竞争优势。第二,差异化策略,简言之,就是高级商务酒店需要提供与众不同的产品或服务,以此来增强客户的体验感,促使其感受到酒店独特的风格。就事实而言,成本控制策略的目标难以实现,建议高级商务酒店以创新产品或服务为切入点,不断增强自身的竞争优势。

2.1.2 设计理念

(1)功能多样化。商业综合体高级酒店设计,需要对建筑和城市之间的关系进行关注。究其原因,主要是高级商务酒店作为独立的城市空间,需要与其他城市空间相结合,并在此基础上构成整体,为实现这一目的,在高级商务酒店设计时对功能多样化进行体现至关重要,比如高级商务酒店的功能应该与商务综合体功能相接轨,通过这种方式,增强高级商务酒店的竞争力。

(2)发展可持续化。高级商务酒店应实施可持续发展战略,简言之,就是将生态性和低碳性作为发展目标,重视各项资源的重复性利用,并丰富酒店功能,这是高级商务酒店未来发展的主要方向。

(3)绿色生态化。进入21世纪以来,保护大气环境受到了世界各国的高度关注,在此背景下,绿色生态型酒店逐渐出现,这种酒店的发展,对于整个行业和社会而言,可以起到十分重要的环保作用。绿色环保战略的实施,提高资源利用率,减少污染排放量,节省运营管理成本,有助于可持续发展目标的达成。

(4)设计人性化。所谓的人性化设计,就是指在高级商务酒店设计过程中,以客人需求为切入点进行设计,这种设计方式,不仅可以满足客人的安全舒适需求,而且能增强他们的居住体验感。

(5)主题特色化。主题设计已经成为高级商务酒店现代化发展的重要特色,高级商务酒店在主题特色化发展方面优于普通酒店。因此,在进行商业综合体高级商务酒店设计时,应注重主题特色化的设计[6]。

2.2 商业综合体中高级商务酒店的规模分析

2.2.1 高级商务酒店规模

目前,我们在研究过程中,主要将客房数量作为确定酒店规模的依据,一般情况下,高级商务酒店的客房数量不少于200间,但不超过500间。研究结果表明,200间客房属于一个基数,在客房数量保持在200间左右时,员工工作效率最高,组织管理效果会显著增强,所耗费的成本最低,有利于提高酒店的抗风险能力。国内城市正处在高速发展阶段,商务客源数量增加及新城区的开发,为高级商务酒店建设创造了有利的条件。商业综合体高级商务酒店规模定位的确定,需要基于市场调研结果、所处位置、设计特色、配套设施、餐饮娱乐、品牌和服务质量。

2.2.2 高级商务酒店规模优化

(1)对相关因素进行明确。酒店规模与定位、资金和客房数量存在密切的关联,三者属于确定酒店规模的重要因素。与此同时,还要对酒店档次、性质、客房数量和资金投入进行合理选择。

(2)对酒店客房数量进行明确。与普通酒店相比,高级商务酒店的服务更侧重于提供会议和商务休息,酒店等级和房间数定位会成为确定酒店规模的关键性因素。通常情况下,需要以目标市场调查为手段,获取酒店所在地点的道路、环境和同业竞争者规模等信息,在此基础上,方能确定酒店客房的数量。

(3)酒店功能和面积的明确。在确定客房数量之后,需要对酒店客房区域、公共区域和后勤区域进行细化分解。比如,确定客房面积、确定餐厅种类、选择健身方式和员工需求数量等,在掌握这些要素后,才能准确计算不同功能区域的面积,然后把这些功能区域面积相加,最终对酒店总建筑面积进行明确,同时,分配不同功能区域面积所占的比重[7]。

酒店功能策划设计需要以促进酒店经营效率增长为主要目的,主要表现在两个方面:一方面是确定市场需求,确保酒店发展与市场需求相符。比如,如果商业综合体中的高档餐厅数量较少,高级商务酒店应该使酒店餐厅质量提升,并完善自身的服务。另一方面,如果商业综合体中的餐厅数量较多,且具有特色,酒店需要对餐饮功能和娱乐设施进行缩减。

3 商业综合体中高级商务酒店总体设计研究

3.1 设计步骤

高级商务酒店内外衔接需要依托总平面设计,究其原因,主要是总平面设计与商业综合体周边交通和景观存在密切的关系,同时还会对酒店内部布局、功能流线产生影响,属于加强高级商务酒店内外联系的关键环节。

商业综合体中高级商务酒店总体设计属于一个不断调整和优化的过程,设计步骤如下:

(1)对设计条件进行研究,设计部门需要对容积率、限高、建筑密度、相邻地块距离、后退城市道路距离和绿地率等指标要求进行综合研究。

(2)与商业综合体设计方保持密切的沟通,明确商业综合体对高级商务酒店设计提出的要求,在此基础上,对酒店在综合体中位置的布局方式进行确定。

(3)基于场地现状,同时以出入口设计和综合体流线分布为切入点,对酒店人行、后勤出入口、对外接口和车流加以明确。

(4)以商业综合体规模和形态为依据,对酒店建筑形状和功能布局进行定位,在此基础上完成场地布置。

(5)实施功能布局设计,并做好技术、造型、交通和消防设计[8]。

3.2 总体建筑布置分析

商业综合体高级商务酒店建筑布置由两个部分构成,分别为确定建筑位置、选择建筑形态。就事实而言,商务酒店总体建筑布置會受到商业综合体形态位置的影响,而城区和街区的位置,会影响商业综合体的建筑布置。

3.2.1 商业综合体和酒店组合形态分析

板状、面状、混合状和线状是酒店建筑与综合体裙房的常见组合方式。板状就是商业综合体下部裙房会通过条形布置的方式,使临街商业面的长度增加,线状裙房的两端和转折处是商务酒店的所处位置,在这种组合方式下,商务酒店与底层裙房之间的重叠位置较少。面状平面布局的面积相对较大,主要由底层裙房、办公塔楼和上部酒店等建筑构成,上部建筑数量一般不少于2栋,以地形和造型为依据,其组合方式相对较多。面状平面布局的临街面相对较长,为满足消防要求,上部建筑多位于平面发散的端头或外围,同时将裙房屋顶作为活动区域。混合状平面布局是指商业综合体底层裙房成面状分布,其上部为酒店和其他建筑。这种平面布局方式较为复杂,通道和连廊的大量使用,使各个功能区域相连[9]。

3.2.2 商业综合体中高级商务酒店客房标准层分析

客房层平面会对高级商务酒店形态造成影响,为满足客户居住舒适和便捷出行的要求,高级商务酒店房间应该以垂直交通核心为中心点进行均匀排列,这种布局形式较为经济合理。

矩形和方形是高级商务酒店的主要平面形态,此外,其他平面形式也逐渐出现,主要包括多边形、圆形和Y型等,但这些平面形态占比较少。不同的平面形式,在客房层利用率上存在明显的差异,以塔式平面为例,这种平面形态以交通为核心,格局方正,布局十分紧凑,具有非常高的实用率,在城市中心区域应用可以取得良好的效果。对于用地面积较为宽裕的地段,围合型客房层平面较为适用,这种平面布局形态通过单边走廊设计,使交通面积增加,因此布局方式较为灵活,可以带给客人良好的精神享受。

4 商业综合体中高级商务酒店空间设计研究

4.1 公共空间设计

4.1.1 大堂设计

酒店大堂集多种功能于一体,主要包括办理入驻业务、等候休息和会客交流,属于综合性的空间,在酒店中具有十分重要的地位。我国《新标准》规定:五星级酒店应具备宽敞的大堂空间,确保其与酒店接待能力相匹配,从而带给人舒适感。

就功能而言,门厅、前台区、大堂吧台、商店和休息区等功能区域是酒店大堂的组成设施。但对于高级商务酒店而言,由于其地处市中心,在用地条件的限制下,酒店大堂规模较为紧凑,位置设计相对灵活。比如,部分高级商务酒店将大堂酒吧设计为组织中心,并在周边布置其他功能,为交通流线提供方向指引。交流、会谈空间属于商务酒店的重要布置空间,在大堂中心设置酒吧和休息区,可以赋予大堂更多的生活气息。目前,国内多个位于城市中心的商务酒店,在进行大堂设计时对这种紧凑型大堂布局方式进行了合理的运用,比如北京希尔顿酒店,如图1所示。

通过观察图1可知,希尔顿酒店以大堂吧为中心点,通过环形设计的方式,提高了大堂空间的利用率。

结合上文可知,高级商务酒店除大堂布局与普通酒店存在差别外,在大堂位置设计上具有灵活性的特点,自城市综合体出现开始,酒店所处位置多为建筑上部区域,酒店大堂也由地表上升到高空。在城市商业区域,顶层大堂设计对于商务酒店而言,可以起到重要的促进作用,能够在解决用地问题的基础上,为客人营造一个安静和纯粹的环境,同时还能观看城市景色,这种大堂布置方式,也成为商业综合体中高级商务酒店的特色优势。主要表现在以下几点:

(1)门厅和前台区:门厅属于酒店的接待处,具有综合性的功能,门厅风格可以使客人印象深刻,而前台属于酒店的服务窗口,是办理各项业务的区域。

(2)大堂吧:大堂吧是大堂的收益区,因此,大堂吧所处区域必定是大堂环境最优越的区域。商务人员通常会将大堂吧作为待客交流的地点,因此,大堂吧风格布局应该以高雅舒适为主要目的。部分酒店在大堂中心设置大堂吧,并作为中心区域,其他功能围绕着大堂吧布置,通过这种设计方式的运用,使大堂吧的完整性得到保证。另有部分大堂吧,与大堂中庭相结合,依托于高大的空间和自然光线,营造良好的环境。此外,酒吧柜台和备餐服务是大堂吧必不可少的功能区域,其面积应该占大堂吧总面积的10%。

(3)商店:在大堂中设计商店,常见的做法有两种,第一种是分离酒店和商店,利用通道使两者相连,以综合体商业业态为服务客户的条件。第二种是将精品商店设置在大堂附近,虽然商店规模较小,但却成为酒店文化的重要内容,在实际设计过程中,可以将大堂面积作为依据,确定商店数量[10]。

总之,高级商务酒店大堂面积的确定,需要将酒店实际规模作为依据,在面积确定后,还要站在宏观的角度,对不同部分的功能配比进行分析,通过合理的设计,收到主次分明的效果。比如,城市商务酒店对社交功能的重视程度较高,因此,在设计酒店空间时,应适当增加大堂的面积。此外,考虑到高级商务酒店大堂在设计过程中会受到地理条件的限制,在设计阶段可利用垂直绿化和室内水幕墙的方式,营造个性化的空间,尽量将大堂规模控制为中等,以满足客人的需要。

4.1.2 餐饮部分

餐饮是酒店文化的重要内容,是指酒店为满足用户的生活需求所提供的餐饮场所。高级酒店布局应遵循以下几个原则:(1)餐厅和酒吧应该有独立的出口和入口,这里所说的出入口包括对外和对内出入口,此外,卫生间和衣帽间必不可少。(2)酒店公共活动区域是布置餐厅的最佳区域,究其原因,主要是该区域是客人容易到达的区域。(3)餐厅需要与厨房相连,而厨房与后勤空间相连。(4)在餐厅附近需要设置酒吧和休息区域,并设置相关标识和贮藏室。(5)高级酒店还要对客人行线和服务流线进行区分,并保障两条线路相互分离,不会彼此干扰。

4.1.3 宴会部分

现阶段,商业综合体中高级商务酒店为满足星级评定标准的要求,所采用的方法为宴会和会议设施评分,多数酒店宴会的基本功能配置为1个宴会厅和4个以上的多功能厅,如表1所示。

(1)宴会厅:高级商务酒店的宴会厅,由多個部分构成,主要包括VIP休息室、同步翻译、衣帽间、前厅、家具储藏等,这些配套设施的大小,需要视宴会厅的规模而定,如表2所示。

(2)会议室:结合上文可知,高级商务酒店的会议室包括三种,分别是高级会议室、小型会议室和专业会议室。我国行业标准对小型会议室的数量做出了规定,要求高级商务酒店小型会议室的数量必须超过4间,但对于面积却并未做出规定,出于经济性和便捷性的考虑,部分酒店的小型会议室由大型会议室切割而成,简言之,就是使用隔断将大型会议室切割为多个小型会议室,如有特殊需求,可将隔断拆除,某高级商务酒店会议室如图2所示。

4.2 客房区的空间设计

客房收入对于高级商务酒店而言至关重要,因此,客房面积在高级商务酒店中的占比非常大,在查阅资料后得知,高级商业酒店客房面积占比为酒店总面积的60%以上,只有这样,酒店才能获得充足的发展资金。

4.2.1 商务客房标准间空间设计

客源行为特点是设计商务客房标准间的重要依据,商务旅行者是城市商务酒店的主要客源,而这些人员在入住酒店后依然会工作,因此,他们在选择酒店时,对客房是否具备办公条件十分关心,与此同时,酒店还要注重客人隐私和安全的保护。商务客房标准间由多项功能空间构成,可以使客人的生活和工作需要得到满足。

(1)睡眠空间:客房中心区域是睡眠空间所处的位置,标准客房包括两种类型,第一种类型是双床房;第二种类型是大床房,商务客人可根据自身需要进行选择。通常情况下,商务客人对睡眠要求较高,因此选择大床房的人数多于双床房。此外,床的规格会被酒店等级所影响,商业综合体中的高级商务酒店多为五星级酒店,在设计和选择床的规格时,通常会选择最高标准,其中单人床的规格标准为长2m,宽1.35m;双人床的规格标准为长2m,宽2m。

(2)工作空间:在商务客人眼中,商务酒店不能仅仅满足自身的生活需求,还应具备办公设施。因此,工作区在高级商务酒店客房中属于重要的空间区域,常见的设计形式包括两种,分别为与电视综合柜合并以及单独设置。

(3)起居和會客空间:此类空间距离阳台和客房较近,可以使商务客人的休闲娱乐需求得到满足,在设计过程中,需要在该区域设置沙发和茶几,其中茶几的尺寸为700mm,整个起居和会客空间不能低于9m2。

(4)门廊与卫生间:高级商务酒店标准间门廊由两部分构成,分别为衣橱和走道,其中前者的进深应大于550mm,宽度应超过1100mm,而走道的宽度应大于1200mm。卫生间是标准间的重要功能区域,也是商务客人的关注点,《新标准》对商务酒店卫生间做出了明确的规定,要求其面积不得小于8m2,同时具备4件以上的卫生器具,比如,马桶、洗浴盆、淋浴或浴缸。

4.2.2 商务套房空间设计

商务套房的类型相对较多,以数量为标准,可分为两套、三套和豪华套间。商业综合体中的高级商务酒店的套房,通常会配置由客厅和卧室构成的两间套,与标准间相比,在面积和功能方面,均能满足商务人士的需要。在空间设计阶段,依然要考虑客人的办公和会客需要,需要在客厅设置办公区和会客区。办公室设施与标准间相同即可,如果空间面积较大,设置书房亦可。工作区设计标准可参照标准间标准。

5 项目实例分析——以某商务酒店为例

某高级商务酒店位于我国南方某城市的商业综合体之中,该综合体地处城市新区地带,地理位置和交通条件极为优越,是政府部门大力扶持的项目,尤其是高级商务酒店的进驻,使城市综合体的知名度大幅度提升。

5.1 商业综合体设计概念

在新时期背景下,地标建筑和高层建筑是城市建筑未来发展的趋势,但这种建筑的增加,不但会打乱城市的规划布局,还会影响人际关系的发展。该城市综合体项目希望从项目规划和设计中寻找切入点,通过构建城中城的方式,完成共享社区空间的打造。本文所介绍的城市综合体,在拥有多种功能的同时,重视与周边地块和视线的关系,以内部合理配置为手段,使经济效益增加。

5.2 商务酒店策划设计

商务酒店在设计过程中,十分重视与商业综合体之间的结合,这是主要的设计特征,商务酒店与商业综合体内的各功能空间共同构成了商业实体,因此,这个商业实体拥有多种功能。目前,综合体所在区域的地方政府部门,致力于城市文化建设,对于商业综合体的建设十分重视,希望依托于商业综合体,对地方文化特色进行展示。

5.3 酒店策划

5.3.1 酒店规模

高级商务酒店距离汽车站和汽车批发市场较近,酒店概念为有限服务酒店,以满足商务人士住宿、会客服务需求为目的。酒店拥有标准客房285间,商务套房60间和酒店式公寓150间,客人可根据自身需求进行选择。与此同时,该高级商务酒店还设置了多功能会议室,与婚庆市场和会议服务相对接,在地理条件的限制下,酒店十分注重客人的居住和会客体验,通过减少康体和娱乐设施及共享商业综合体中已有娱乐功能区域的方式,使客房和会议室的面积增加,商业综合体功能区域和酒店之间的联系也愈发密切,在空间形态上表现为交织错落。

5.3.2 评星策略

该酒店在设计时参照的标准为四星酒店,在此基础上,共享商业综合体的各项功能。由于所处地理位置较为优越,故受到了商务人员的认可。经实地调查,该商务酒店的规模风格,均符合《旅游饭店星级划分和评定》中要求的四星级酒店评星标准。酒店最高楼层为25层,其中1~4楼为裙带房,宴会厅、餐饮厅设置在此,会议中心位于5楼,客房位于6~19楼,公寓所处位置是20~25楼,总建筑面积接近21000m2,外观大气,属于现代建筑,内部基础设施完整,同时融入了地方特色文化,营造了良好的居住环境,使整个酒店充满现代感和时尚感。

该高级商务酒店通过大量先进科学设备的引入,在酒店内部构建了良好的商务办公环境,为增强客人的舒适感,在建筑群中设置了中央空调、热水供应和消防联动系统。大堂吧、宴会厅、中餐厅等服务项目一应俱全。

5.3.3 空间设计

(1)总平面布局和流线设计。高级商务酒店所在的商业综合体,其平面布局方式为混合状平面布局,简言之,就是酒店位于裙房上部。通过裙房与内院相结合的空间设计方式,将商业综合体一分为二,成为两个商业面,其中一个商业面与内部街道相连接,另一个商业面与城市街道相连接。酒店在内部还设置了主出入口,并设置连廊和通道,使各个功能建筑相连,在这种设计模式下,商业综合体俨然成为一座城中城。

(2)平面设计。通过上文介绍可知,6~25层是酒店客房的所处区域,设计依据为客源的行为特点,考虑到商务人员对睡眠要求较高,因此酒店客房以大床房为主,双床间的设置数量为大床房的一半,不设置VIP客房。此外,该酒店十分重视客人安全和隐私的保护。

(3)消防设计。消防设计一直以来都是酒店面临的重要问题,本项目在设计过程中,针对消防设计进行了大量的调整,最终编制了符合国家法律规定的消防方案。首先将消防登高面设置在酒店和写字楼的车行出入口,然后在商业广场上设置消防通道,确保酒店和写字楼均存在消防环路。针对底层商业街,可以在发生火灾时,将广场作为消防场地使用。

6 结语

综上所述,高级商务酒店是商业综合体不可缺少的组成部分,但在研究后發现,我国多数高级商务酒店在设计过程中,所采取的设计模式与豪华酒店和普通酒店大致相同,因此,无法使商业综合体中高级商务酒店的优势得到充分发挥。为此,本文对商业综合体中高级商务酒店的策划与定位进行分析,认为高级商务酒店需要以商业综合体和所处位置为依据,确定规模和定位。与此同时,还要做好酒店的总体布局和空间设计,在完善酒店功能区域的同时,提高空间利用效率,只有这样,才能为酒店创造更多的经济效益。

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