化学实验安全教学设计范文

化学实验安全教学设计范文第1篇

教学实验是增强教学效果，培养同学们的观察、思维能力和实践能力的重要教学手段。通常在物理、化学、生物教学中比较多地运用的实验手段。在实验中需要使用各种各样的实验器材，要接触电或酸、碱等危险化学物品(包括对人体有害的气体)，有时具有一定的不安全性。稍不注意，就可能发生事故，导致电击伤(触电)、化学品的灼伤、烫伤、解剖刀割伤，甚至引发火灾。所以，我们在做实验的时候，一定要把安全放在首位，防范事故的发生。譬如，安装照明电路，首先要检查使用的导线是否有裸露、插头是否完好，否则就不能用。稀释酸液时，只能将酸液注入水液，而不能将水液注入酸液中。在作比热测定时，温度计应先 插入冷水中，让其慢慢加温，而不应直接插入热水，否则会导致温度计爆炸。当对酒精灯点火时，一定不能灯对灯点，以防酒精外溢而引起爆炸。对试管进行加热，管口不要直接对着人体，特别是面部;观察管内变化也要保持一定的距离，只能侧看而不能面对管口俯视。在作解剖生物实验时，不要用刀和同学开玩笑，以免划伤、刺伤。

1997年6月初，某市一所中学初三(5)班学生上化学实验课，教师在实验前讲解了操作过程，演示了操作方法，并说明了注意事项。学生自己动手操作时，教师在作巡回指导。为了点燃酒精灯，李民同学用火柴到邻座张风同学桌上的酒精灯上借火，没有成功。李民同学干脆直接用自己的酒精灯到张风同学的酒精灯上借火(这严重违犯了操作的规定)，只听“蓬”的一声，酒精外溢，溅到了张风同学身上，立时，火借着流动的酒精在张风同学的上身燃烧。四周同学忙来灭火，教师闻讯立即用湿毛巾盖住张风同学的脸，火扑灭了，但张风同学的脸部二度烧伤面积达7%，右臂烧伤比较严重，需植皮手术。张风同学因此不能参加升学考试。

这是一起由于李民同学违犯了实验操作要求而引发的严重烧伤事故。教师已说明了实验注意事项，事故却依然发生了。张风同学本没有操作上的违规，而是在李民同学引发的事故中受了伤，身心和学业受到了影响。这件事告诉我们，在教学实验中，光靠老师的指导还是不行的，要避免类似的事故发生，最主要是要我们同学牢固地树立安全意识，让安全要求化作我们的自觉行为。

实验课是提高学生认知能力、参与实践锻炼的重要途径。这就要求我们在上好实验课的同时注重实验课的安全防范。

一、实验课的安全

1.实验室的规章要记牢

尽管各类实验室的要求不会统一，但基本的要点是相同的，如：注意倾听老师的安全教导;实验中要仔细观察现象，弄清什么是正常变化，什么是异常变化，边思考边慎重行事;在实验室严禁吃东西;指导老师不在场不能做实验。

2.要遵守老师的要求

在实验中要考虑到安全问题的易发性，作到常备不懈，时刻有应付意外事故的准备;记住教师反复透彻地强调安全要点;实验过程中一旦发现危险要立即停止并作出处理，在此情况下要充分搞清事故缘由，必要时还应就要点作笔记。

3.要切实掌握基本操作方法，万万不可盲目从事

为培养安全的习惯，应不厌其烦地掌握好各类器具的使用事项，如使用一只煤油灯不仅明了其工作方式，对其构造和功能也应充分了解，特别应考虑到允许和禁止的有关事项，每个学生必须弄懂正确使用方法。

4.禁止各种恶作剧及无意义的危险活动

实验室与普通教室不同，在普通教室允许的情况，在实验室不一定允许。其中，开玩笑搞恶作剧应全力禁止，不仅与实验课不相关的活动应制止，任何无目的的活动都要严禁。如：正在实验时不允许某人突然发出怪声怪叫惊动周围人员;点燃氢气时不准出“嘣”声;不许漫不经心地将残留药剂靠近火源，更严禁将各种残余试剂混合或拿去烧(或加热);不能用烧杯饮水，不准用药剂去熏别人鼻子;不能在室内乱跑，不能乱摸乱动实验以外的器具和器材;不允许将试剂带回家中。

5.室内的整理与清扫

实验开始前要检查桌面，看看有无金属片、玻璃片及洒出的水;桌面要常整理，实验中最好勿将装置或试剂倾倒在桌上;对待各种危险品不能用一般方法去擦，要由老师亲自处理;实验结束要彻底清扫，离开前要洗手。

二、实验课事故的对策与应急措施

1.对受试剂伤害的处理。当试剂沾染皮肤及眼，要直接用大量的水冲洗，以15分钟为原则，但不要用已经加压后的水，特别清洗眼睛更要警惕大的水冲力;稀释试剂时，不能漫不经心，要知道稀硫酸比浓硫酸更有危害性;要注意使用中和剂会发热，反而会加重被害部位，应急处理之后必须遵循医生治疗，严禁由外行(非医生)处理。

2.对烧伤的处理。试剂伤害同时引起烧伤，迫切需要的是要冲洗试剂。当属一度烧伤(只有红色的烧伤)，将烧伤部位用冷水仔细冲洗，时间至少在5分钟以上;当属二度的烧伤(出现水肿)，不能划破水泡，要在伤口上涂药然后轻轻包扎;当属三度烧伤(皮肤表面烧黑)，在伤处覆盖上干的医用纱布，尽早去医院，伤处的皮肤脱不下来时，只能剪下来;当烧伤占全身的1/5以上时要直接请大夫治疗。

3.对火灾的处理。当由可燃性液体产生的火灾，酒精灯倒下起火时，将周围易于着火的物品移开，火接近溶剂时(苯、乙醚等)，可用二氧化碳或泡沫灭火器灭火，溶剂装入桶内时最好不用盖子以防爆炸;若是碱金属类发生燃烧时，用砂、无水碳酸钠粉末等灭火，二氧化碳和四氧化碳不仅不能灭火反而会有加剧反应的危险;若是自燃性的物品如火药、铝热剂、有机物与氧化剂的混合物一旦发生燃烧时，则灭火会相当困难，防止扩大化是主要目的，只能期待它早些烧尽为止;若是衣服类着火时，水是最好的灭火剂，或用湿毛巾抽打扑灭，二氧化碳灭火器对服装灭火有效，但切不可向脸部喷射。

假如教学实验中引发了事故，专家建议：

1.如果遇到一般酸液溅上皮肤，应立即用水冲净，可减轻灼伤。若酸液溅入眼睛，除急用水冲外，还应该赶紧送医院检查救治。

2.使用酒精灯不慎起火，应用毛巾、衣服覆盖扑灭，千万不能用水去浇。

3.因起火烧及衣服，严重者注意不要奔跑，以免风促火势，最好是就地打滚灭火。

化学实验安全教学设计范文第2篇

[摘 要] 保证高校实验室安全，是每个师生的共同愿望，它关系到高校的和谐、稳定与持续发展。针对有些高校实验室安全事故频发，严重影响到校园安全等问题，结合南京农业大学在实验教学中心安全教育方面的主要举措，总结了实验教学中心安全工作教育经验及存在的主要问题，以期为其他高校提供借鉴。

[关键词] 实验教学;安全;教育

一、引言

实验教学中心是学生综合素质教育，培养学生实验技能、知识创新和科技创新能力的平台，涉及消防安全、危化品安全等诸多方面，与生命和财产安全密切相关，一直是学校安全工作的重点。营造安全舒适的实验室环境是我们每个人的共同愿望，关系到高校的和谐稳定与持续发展，以及师生员工的生命健康、财产安全。近年来，随着高校对实验教学中心建设投入的增加和办学规模的扩大，实验教学中心的管理和使用过程中出现了许多新情况、新问题，导致实验室事故时有发生，使安全和环保工作面临巨大的压力和挑战。

二、实验教学中心安全问题现状

随着高校招生规模不断扩大，实验教学中心的使用率也随之提高。部分学校由于实验室面积的局限性，将一些科研项目也放在本科实验教学中心里实施，造成实验教学中心人员流动性增强。而实验室人员特别是本科生实验安全教育不到位，实验人员普遍缺乏实验安全知识和意识，实验室设施陈旧、安全配套设备不齐全等问题的存在，使得高校实验室安全事故日益频繁，严重影响到校园安全。2015年4月5日，中国矿业大学一实验室发生爆炸事故，致5人受伤，1人抢救无效死亡;2015年12月8日，清华大学化学系实验室发生爆炸火灾事故，一名正在做实验的博士后当场死亡;2016年9月21日，东华大学一实验室发生爆炸，两名学生受重伤;2017年复旦大学的一化学实验室发生爆炸，一名学生手被炸伤;2018年北京交通大学实验室突发爆炸，致三名学生遇难;南京中医药大学一实验室在实验过程中发生爆炸，导致多名师生受伤;2019年2月27日，南京工业大学教学发生爆炸;2019年7月1日，北京化工大学无机楼实验室发生火灾;2019年9月25日，四川大学望江校区第一理科楼实验室发生火灾等。上述事故，都与安全教育不到位、操作不规范等密切相关。

三、实验教学中心安全教育措施

为督促在我校实验教学中心工作、学习的师生，树立“安全第一、预防为主”的意识，丰富安全知识，养成良好实验习惯，增强应急救援能力，学校教务处制定了一系列关于实验教学中心安全方面的规章制度，每学期开始及结束前，都要專门发函件提醒各学院加强实验教学中心的安全管理工作，并定期进行检查，确保实验室人员及财产安全。

（一）建立健全规章制度

近年来，我校陆续建立和修订了“南京农业大学实验教学中心建设管理办法”“南京农业大学教学实验室对本科生开放管理暂行办法”“南京农业大学实验室管理规则”“南京农业大学实验室安全管理条例”“南京农业大学实验室安全责任追究办法（试行）”等一系列规章制度，以加强和规范我校教学实验室安全管理，预防和减少实验室安全事故，保障学校教育教学活动正常有序进行。

（二）加强本科生安全教育

我校在新生入学军训时，便组织学生学习“南京农业大学实验室安全手册”，在新生参观实验室时重点介绍实验室安全基础知识。另学校定期组织对学生的实验室安全培训，培训内容注重危险化学品、事故应急处置、消防安全及消防技能等方面。并鼓励和支持教职工参加各类安全教育培训活动。

（三）实行安全准入制度

我校建立了完善的“实验室安全教育与考核系统”，要求师生在网上完成学习并进考试，考试通过后取得合格证，方可进入实验室学习工作。此制度大幅度提升了实验人员的安全意识和安全知识水平。

（四）加大宣传力度

通过校园网、今日校园手机版、板报宣传等方式，时时提醒实验室安全问题。我校规定新生在第一次上实验课及每个实验项目开展前，任课教师都带领学生学习《实验室安全管理条例》等，做好《实验教学中心实验室使用记录》。提醒实验注意事项、可能发生的安全问题以及应急处理办法，指导学生安全有序地进行实验。各实验教学中心都张贴安全教育警示标志、实验室规章制度、实验技术人员操作指南等宣传品。

（五）加大奖惩力度

我校成立专门了“教学实验中心安全工作督查组”，不定期对实验室安全工作进行检查。对违反规定的实验室和个人，督查组有权停止其实验和作业，令其限期整改。凡被责令整改的实验室，要采取相应的整改措施，经各有关部门检查合格后，方可恢复工作。对玩忽职守，违章操作，忽视安全而造成重大事故者，追究肇事者、主管人员和主管领导相应责任;情节严重者，要给予纪律处分，触犯法律的交由司法机关依法处理。对于一贯遵纪守法，在保证设备安全运行及文明操作实验中有显著成绩者，学校将给予表彰和奖励。

四、实验教学中心安全教育经验与思考

（一）安全教育多措并举

安全教育是做好实验室安全工作的基础，没有思想上的主动约束，就没有行动上的自觉意识，更无法形成良好的行为习惯。教学实验室的检查指标中明确，主管实验室安全的负责人在岗一年内要通过实验室安全培训，持有效证书上岗，为解决教师参加校外培训的不便，2015年来，我校在常规安全教育基础上，持续引进校外培训班，让教师不用出校门就能参加培训。培训主要形式：课堂教学、指定内容自学、网上试题训练、安监系统考试。本年度共组织4期培训，近200名管理人员、实验技术人员、教师参加培训，98%以上通过国家安监局考试，取得国家危化品管理安全证书。

（二）服务保障持续改进

我校为各实验室安装了应急洗眼器、发放了急救药箱、灭火毯等应急设施和物资，保障了师生在实验意外时可做紧急处理。我校加强危废收集、处置，为实验室发放废液桶、实验室废弃物垃圾桶、垃圾袋、废弃物编织袋、危废标签等，并通过招标，与具有处置资质的单位签订废弃物收集与处置协议，每周由专业人员定点、定时现场查验、称重、回收实验室废弃物，并运输至学校暂存库。进一步规范了实验室废弃物处理，极大方便了实验室的统一管理，师生收集危险废弃物的主动性明显增强，危险废弃物混入生活垃圾或倒入下水道的现象明显减少。

（三）切实落实激励机制

我校每年两次，大力度地表彰先进，树立典型，充分发挥优秀单位和个人的示范作用，推动了我校实验室安全管理水平的提升。我校每年组织开展实验教学先进集体和先进个人申报与评审工作，组织开展安全管理规范实验室创建活动，本次共有9个教学实验室获得“安全管理规范实验室”称号。

（四）缺乏结合学科专业特点的应急演练

当然，我校在实验教学中心安全教育工作方面也存在一些不足之处。比如目前学校进行实验教学中心教育时，组织的多是消防演练，但结合学科专业特点的应急演练严重缺乏，主要原因是缺乏组织应急演练的专业人员，目前我校正在联系校外做个人防护和应急演练的公司，帮助推进演练工作。

（五）规划设计考虑不周，造成安全隐患

学校的部分实验室在建设过程中，由于规划设计人员对各类实验室的功能要求缺乏一定的了解，尤其是对一些特殊实验室的特殊要求知之甚少，因此在实验室建设的规划设计中对设施和装备的安全要求考虑不周，工程设计上存在漏洞，包括人与机械、作业环境之间匹配不当等，造成了安全隐患。且近年来，实验室内贵重实验仪器设备大量增加，为了防止这些设备被盗窃，不少实验室都加装了护窗，增设全封闭的金属门，有的甚至将双向通道走廊的一头封闭，改为单向通道走廊。一旦发生意外，因通道严重受阻，逃生不畅，后果不堪设想。目前我校正重点对此类实验室进行整改。

五、结语

多年来，我校教学实验中心的安全教育工作，一直坚持“以人为本、安全第一、预防为主、综合治理”的方针，切实加强红线意识和底线思维。始终把国家法律法规和强制性标准作为教学实验中心安全工作的底线，不折不扣予以执行。我校深入开展教学实验中心安全宣传教育和培训工作，突出了实验室安全工作的重要性，确保了在实验室工作、学习的师生都能树立牢固的安全意识，遵守实验室安全管理规章制度，掌握基本的安全知识和救助知识，增强安全防护能力，同时也提升校园安全和人才培养的整体水平。近年来因我校教学实验中心的安全教育工作成绩突出，多次荣获江苏省教育厅颁发的“平安校园”“高校实验室工作先进集体”等表彰，并接受多所高校来我校考察学习。

参考文献

[1]宋志军，王天舒，蔡美强，等.高校实验室安全教育现状及对策分析[J].实验室研究与探索，2015，34（8）：280-283.

[2]孫华，居婕，徐明，吉东风.高等农业院校SRT项目实施工作实践的探讨——以南京农业大学为例[J].教育教学论坛，2015（10）：115-116.

[3]吉东风，李海燕，李俊龙，周钢，俞金梅，王恬.深化体制改革推进国家级、省级实验教学示范中心建设[J].实验技术与管理，2010（2）：97-103.

[4]张琳，郭英姿，许栋明，等.实验室安全准入制度的实践与探索[J].实验技术与管理，2016，33（5）：227，229.

[5]常生华，翁秀秀，侯扶江.高校实验室安全管理现状分析与研究[J].实验技术与管理，2016，33（1）：229，231.

化学实验安全教学设计范文第3篇

《仪器分析实验》是食品质量与安全专业重要的专业课。该课程的主要任务是培训学生将所学的理论知识应用到具体实践中, 从抽象理论的学习到仪器实物的感性认识, 提高学生解决实际问题的能力。在以往的实验教学中, 多是验证性实验和演示性实验, 加强食品质量与安全专业仪器分析实验的教学, 符合质检部门、企业对高技能检验和品质控制人员的要求, 对于学生自身动手能力和社会实践能力的提高具有重要的意义。为了加强学生创新思维、创新能力和综合素质的培养, 充分调动学生学习的积极性和创造性, 我们对《仪器分析实验》教学进行改革。

1 改进考核方式

目前大多数高校将《仪器分析》实验课作为理论课的辅助部分, 课程考试以理论考试为主, 实验课的成绩只占总成绩的一小部分, 往往导致学生忽视实验课的重要性。将《仪器分析实验》单独设课, 单独考核, 将实验课和理论课摆到同等位置, 提高学生对实验课重要性的认识。

考核是手段不是目的, 重要是培养学生严谨的实验室工作作风和实事求是的科学态度, 培养学生的创新精神和创造思维能力。改变以往仅仅凭实验报告评价教学效果的考核方法, 更注重实验过程中学生动手能力的考察。实验的准备工作尽量由学生自己参与, 并且纳入考核。譬如:样品前处理方法的选择、标准溶液的配制、标定, 仪器的选用调试, 标准曲线的绘制等。我们在实验报告中增加了思考题, 主要是针对实验中的重点、难点和注意事项等提出的问题以及对自己实验的总结。这样, 不仅改变了以往学生实验报告千篇一律的状况, 而且大多学生都能提出自己独到的见解。过去的考核制度存在一定的缺陷, 由单一的实验报告考核改为预习报告、基本操作、数据记录、实验报告、期末操作技能考试等方面来综合考核学习成绩。

2 优化实验内容

《仪器分析》主要包括光谱、色谱、电化学分析三部分内容, 由于前两者在食品质量安全检测和控制中占有重要的地位, 因此进行重点讲授和实验。我们结合社会实际对实验内容进行了改革。首先, 将社会热点问题引入实验内容, 调动学生的学习热情和积极性。譬如在去年的三聚氰胺事件发生时, 我们开设了超高效液相色谱法检测奶粉中三聚氰胺这个实验, 学生认为所学的知识和社会实际紧密挂钩, 能够学以致用, 都表现出浓厚的兴趣。其次是将科研成果引入实验内容。笔者所在的实验室为省食品质量安全重点实验室, 承担了国家级、省部级课题50余项, 在兽残、农残免疫快速检测技术方面达到国际领先水平。因此我们开设了利用酶联免疫法检测猪肉中盐酸克伦特罗、蔬菜中农药残留的实验, 这些实验的开设增加了学术的前瞻性, 并且能有效地唤起学生对新知识、新技术的渴望, 同时丰富他们的知识储备, 为今后的科研工作打好坚实的基础。再次, 加强与质检机构、企业的合作交流, 多给学生提供参观实践的机会, 使学生得到全过程的综合训练。我们与校测试中心、一些食品生产企业取得联系并安排学生实习, 使学生能将所学的知识真正用于生产实践中, 加深对理论知识的理解。

3 建立虚拟实验室

食品质量与安全专业的仪器分析实验应该让学生有更多的时间接触大型仪器, 在实践中掌握仪器的原理及使用, 要让学生能独立地应用仪器完成基本的操作。然而, 目前高校中大型仪器配套不足是普遍的问题, 通常只能是一个小组几个同学共用一台仪器, 甚至个别大型贵重仪器只能由老师演示, 学生参观。实验过程也一般是由老师事先将仪器调试好最佳状态, 设置好最佳分析条件, 学生直接进样得到结果。这样走马观花下来, 学生对仪器的原理、结构和使用还是一片茫然, 或者也就是机械地接受, 容易忘记。建立虚拟实验室, 可以很大程度上解决这个问题。通过计算机软件模拟仪器分析, 为学生提供仿真分析平台。学生可以通过模拟软件改变仪器条件参数从而得到理想的结果。另外, 通过多方收集国内外一些大型仪器的多媒体培训软件, 为学生充分认识以及使用仪器提供一定的帮助。如:waters公司的液相色谱操作软件, PE公司的气相色谱操作软件等。这样下来, 学生通过自己动手调试仪器, 就更能发现问题, 从而加深记忆, 增强解决问题的能力。

4 增加设计、开放性实验

设计性实验是指给定实验目的、要求和实验条件, 由学生自行设计实验方案并加以完成的实验, 鼓励学生自行设计, 激发学生的创造性。在以往的实验教学中, 多数是验证性实验和演示性实验。我们在验证性实验的基础上变动一些实验参数, 再由学生自己去完成整个过程, 他们往往会有一些新的结果和发现, 这样无形中培养学生独立思考的能力。另外, 学校也为学生提供一些经费用于申请创新课题, 学生根据自己的兴趣和思路组成团队, 制定实验方案独立完成实验。这样也给了学生以个性发展的机会。

摘要：在《仪器分析实验》教学实践中, 通过改进考核方式, 优化实验内容, 改进教学方法等方式对提高《仪器分析实验》教学质量进行探索。有效地促进了学生学习的主动性与积极性, 增强了他们对实验课的兴趣, 对提高学生的实验能力和培养学生创新精神具有良好的效果。

关键词：食品质量与安全,仪器分析实验,教学改革

参考文献

[1] 周浓, 曹湛慧.浅谈食品分析实验教学的改革[J].实验室科学, 2008, 3:52～53.

[2] 李进.实验教学重在过程[J].实验室研究与探索, 2009, 9:1～4.

[3] 刘晓宇.食品质量与安全专业中仪器分析教学的探讨[J].华中农业大学学报 (社会科学版) , 2007, 2:138～139.

化学实验安全教学设计范文第4篇

一、国内外高校教学实验室安全管理研究现状

目前, 高校教学实验室安全管理方面国内外有着不同的情况。

国外高校教学实验室安全管理体系较为完善, 例如美国高校教学实验室安全管理, 目前其实验室管理内容方面都比较细化和明确, 对于管理实施流程、责任划分、安全管理培训、考核机制等等都较为完善。英国高校教学实验室安全体系构建中, 安全管理规章制度、责任人、风险评估、检查监督、安全培训等等都是较为详尽的。美国和英国高校教学实验室安全管理工作的开展内容细化、责任明确、管理全面。

国内高校教学实验室安全管理方面目前还存在很多问题, 虽然能够进行一部分安全管理内容, 但是与发达国家相比, 我国高校教学实验室安全管理还有很长的路要走。在当前实验室管理基础上, 进行实验室安全管理研究, 需要积极借鉴国内外先进的管理经验, 对高校教学实验室安全管理过程中存在的问题进行分析, 寻求更加科学合理的解决方案, 构建符合我国高校教学实验室发展的较为完善的安全管理体系。

二、高校教学实验室特点

(一) 教学任务重

高校教学实验室承担着全校各个专业的教学实训、实践任务、科学研究、实验试验等等。近些年来学生数量在不断增加, 这使得高校教学实验室教学任务非常繁重。

(二) 开放时间长

高校学生数量基数大, 众多专业的教学任务安排, 部分实验室在课余时间基本也是对师生开放的状态, 这种情况下使得高校教学实验室开放使用时间长、使用频率高成为常态。

(三) 仪器设备的价值较高

高校各专业实验室中的计算机、设备、仪器都较为精密, 价值较高。高校繁重的实践教学任务下, 学生对于计算机、设备、仪器的操作水平却参差不齐, 这使得高校教学实验室资源与学生操作水平之间存在一定的矛盾。

三、高校教学实验室在管理过程中出现的问题

(一) 安全意识问题

目前, 高校教学实验室管理方面首先是管理人员缺乏安全管理意识, 缺乏管理经验, 对于实验室行为规范、用电安全、设备安全、系统安全、人身安全问题等, 对这些潜在危险没有全面地认识。

(二) 设备老化问题

目前高校教学实验室设备大部分都是进行批次购买, 大部分实验室建立较早, 部分早期配置的设备容易出现老化问题。高校教学实验室使用频率、使用时间都普遍较高, 这也加速了设备老化, 但是高校对此缺乏重视。

(三) 设备故障问题

高校教学实验室设备故障问题是不可忽视的, 由于高校教学实验室使用频率高, 开放时间长, 又涉及静电现象、设备老化、使用不规范等, 因此很容易出现设备故障问题。

(四) 系统安全问题

由于实验室设备的长期频繁使用, 系统软件问题也时常发生, 很多是由于操作不当导致的系统安全问题, 不同专业对于实验室设备的要求不同。例如计算机实验室, 在使用过程中重要文件被误删、配置参数更改、下载文件携带木马病毒等, 都可能造成系统安全问题。

(五) 环境安全问题

实验室由于器械、设备、器皿等较多, 长期频繁地使用可能导致实验室物品的损坏, 严重的可能造成火灾等灾害发生。在实验室使用过程中, 由于使用不当、危险动作等等也可能造成安全问题。高校教学实验室还要注意清洁卫生, 部分实验室对使用的器械、器皿、设备未能及时进行整理, 因疏忽造成不必要的损失。此外, 对于实验室中设备、器械、桌椅、电源、线缆等等都应加强管理和注意, 只有洁净、稳定、有条理的实验室环境才能够保证师生实践教学的安全。

四、构建实验室安全管理体系的必要性

(一) 师生安全和国有资产的重要保障

高校教学实验室作为教育教学、科研实践的重要场所, 其中部分设备具有较高的精密性, 高校在科学研究方面也依托于实验室进行。高校教学实验室是人流量较大, 使用时间较长, 容易发生安全事故。基于此, 构建实验室安全管理体系是势在必行的, 也是当前高校教育发展的必然要求。一旦高校教学实验室发生安全事故, 可能会对师生人身安全造成危害, 同时对国有资产造成损失。高校教学实验室安全管理体系的构建是保证师生安全、国有资产保护的重要基础。

(二) 构建和谐校园的重要部分

高校除了教育教学, 传授知识外, 还需要负责社会思潮的引领、中华文化的传承, 培养社会主义事业接班人。高校教学实验室作为师生教育教学活动开展的场所, 如果发生安全事故, 势必影响高校教育教学以及相关实践活动的开展, 进而对学校正常秩序造成影响。如果安全事故发生次数较多, 很可能造成负面影响, 造成不可挽回的损失。因此, 和谐校园的构建, 需要构建实验室安全管理体系保障实验室安全稳定, 为教育事业的开展予以支持。

五、高校教学实验室安全管理体系的构建

高校教学实验室安全管理体系在构建过程中, 首先要对实验室安全要素进行具体的分析, 根据国内外经验措施的借鉴和总结, 较为完善的高校教学实验室安全管理体系需要具备以下要素。

首先要建立教学实验室安全管理制度, 成立教学实验室安全委员会, 加强日常设备检查、环境检查, 实施检察监督机制, 对出现的问题及时进行整改, 并且需要做好意外防范措施, 对实验室相关管理人员要进行定期培训, 提升综合管理能力。高校教学实验室安全管理体系构建从以下几个方面进行阐述。

(一) 建立教学实验室安全管理制度

教学实验室安全管理制度的建立需要根据国家相关规定进行制定, 同时需要对制度本身进行细致的论证和完善, 实验室安全管理人员以及相关管理领导需签订实验室安全责任书。对管理制度进行公开的宣传, 在实验室显眼位置进行张贴, 要在班会或实验室课程使用时间进行必要的提醒宣传。

(二) 成立教学实验室安全委员会

教学实验室安全委员会的建立主要是为了能够进行更好地实验室管理工作, 将实验室管理设立为一个具体的部门进行管理, 由具体校领导或院领导进行管理, 设立主任、安全员等具体职位, 明确岗位责任, 定期进行安实验室会议, 对安全以及其他方面进行全面地管理。

(三) 加强对仪器设备的检查

高校教学实验室在使用之前要进行相应设备仪器的检查和准备, 根据用途和实践课程提前安排好使用的器械、设备、仪器, 并提前检查是否能够正常运行, 确认后再投入使用。实验室使用完毕后要将对应实验室物品归置整理, 同时检查是否有损坏或故障, 发现故障要及时记录并维修, 如果损坏严重要及时进行更换, 保证后续实验室教学内容的正常进行。

(四) 重视对环境安全的检查

安防设备如灭火器、面罩、火灾预警装置数量要置办充足, 过期安全设备应及时更换, 同时要进行正确地放置和保存。实验室重要部分要贴有安全标识, 实验室墙上要张贴有禁止在实验室饮食的标识。实验室中不允许外带大功率设备入内, 杜绝乱接线情况, 杜绝嬉戏打闹。纸张、饮料瓶、计算机配件、器皿、器械、工具等等要整齐放置, 避免乱放导致器械、设备、工具受到不必要的损害。走廊安全标识、安全信息牌要保证正常使用和完整。对于出现的实验室工作环境问题, 要进行及时地记录。

(五) 重视对意外事故的防范

实验室可能发生如火灾、触电等具体的危险, 需要进行针对性的预防, 制定相应的预防机制, 包括组织机制、应急措施、事故处理步骤等。为了提升师生对于高校教学实验室安全问题的重视, 可以联合相关部门进行演练, 提升师生安全意识, 一旦事故发生, 也可以最快做出反应, 将可能造成的损失降到最低。

(六) 加强危险源监管

定期检查制度要明确, 同时要制定安全巡查机制, 对于教学实验室危险源要进行全时段、全方位管控, 监督检查范围扩大到采购、运输、储存、使用和废弃物处置等重要环节。进行规范的安全检查记录, 完整的记录安全隐患通报整改信息, 形成危险源安全风险分布档案和相应数据库。根据数据统计分析, 对危险源进行分级、分类, 摸清安全隐患所在, 更好地指导安全管理工作, 逐项消除安全隐患。

(七) 加强安全教育和培训

高校教学实验室安全管理方面仍然属于起步阶段, 因此安全教育和培训方面是非常重要的, 要尽可能制定详细的安全教育和培训计划, 制定合理的目标。具体实施过程中, 可以印制教育、培训手册, 对教师、学生、安全管理员等针对不同身份进行对应性的安全教育、培训活动。实行全员、全程、全面地实验室安全内容教育, 进一步理解相关法律法规、规章制度, 提升安全管理效率。

六、结语

高校教学实验室安全管理体系的构建关乎高校教学实验室的安全、使用效率、校园和谐等等, 因此高校管理者应予以高度的重视。

在实际工作中, 应针对实验室具体情况制定符合实验室健康发展的管理措施。实验室安全管理体系的构建需要将具体管理内容细化, 以更加全面地保障师生人身安全、设备资产安全, 避免安全事故的发生。只有不断地对实验室安全管理体系的完善, 才能够促进实验室更好地发展, 展现实验室在教育教学活动中的重要作用, 为高校培养高素质专业人才奠定基础。

实验室 (Laboratory/Lab) 即进行试验的场所。实验室是科学的摇篮, 是科学研究的基地, 科技发展的源泉, 对科技发展起着非常重要的作用。

实验室按归属可分为三类:第一类是从属于大学或者是由大学代管的实验室;第二类实验室属于国家机构, 有的甚至是国际机构;第三类实验室直接归属于工业企业部门, 为工业技术的开发与研究服务。

按学科分类:生物类的实验室

1.一般生物安全防护实验室 (不使用实验脊椎动物和昆虫) 。

2.实验脊椎动物生物安全防护实验室。

按归属分类:

1.第一类是树立在大学里面, 从属于大学或者是由大学代管的实验室。例如:英国剑桥大学的卡文迪什实验室, 莫斯科大学的物理实验室, 荷兰莱顿大学的低温实验室, 英国曼彻斯特大学的物理实验室, 等等。

2.第二类实验室属于国家机构, 有的甚至是国际机构。它们大多从事于基本计量, 高精尖项目, 超大型的研究课题, 和国防军事等任务。

3.第三类实验室直接归属于工业企业部门, 为工业技术的开发与研究服务。例如:贝尔实验室和IBM研究实验室。

在国际上享有盛誉的著名实验室是科技工作者憧憬和跟随的处所。这些实验室往往代表了世界前沿基础研究的最高程度, 出生了一大批诺贝尔奖获得者和拥有划时期意思的科技立异成果, 是开展高档次学术交换的重要场合。

摘要：高校教育教学中, 教学实验室是师生教学、学习、实践的重要场所, 实验室安全管理是实验室正常运行的重要保障。随着时代的发展, 社会企业对复合型人才要求的不断提升, 高校在教育教学过程中也更加注重实践教学的改革与发展, 实验室作为实践教学的重要场所, 其安全管理体系的构建和完善是非常有必要的。

关键词：高校教学实验室,安全管理体系,现状,问题,构建

参考文献

[1] 邵凯隽, 孟军, 王世泽等.实验室安全管理常效保障体系的建设与实践[J].实验技术与管理, 2016 (3) :235-240.

[2] 吕长平, 周凤莺, 何喜.高校教学实验室安全管理体系的现状与对策[J].实验技术与管理, 2017 (2) :242-244.

[3] 王杰.高校教学实验室安全管理体系探索[J].实验室研究与探索, 2016 (8) :148-151+170.

[4] 吕长平, 周凤莺, 何喜.高校教学实验室安全管理存在的问题与对策[J].高教学刊.2016 (14) :150+153.

化学实验安全教学设计范文第5篇

1 修订教学大纲, 调整教学重点

根据食品质量安全专业培养目标和专业课程设置情况, 对《食品化学》教学大纲进行了调整和修订, 减少水分、蛋白质、碳水化合物、脂类等章节中营养素结构的时数分配, 增加营养素性质及在食品储藏、加工中品质和安全性变化的学时分配。

2 优化教学内容, 突出专业特点

2.1 精简教学内容, 搭建课程桥梁

由于各个专业的人才培养目标不同, 其课程教学体系既有相对的完整性, 也有专业的独立性。本着“主次分明、承上启下”的宗旨, 在对食品质量安全专业课程设置和相关课程授课内容广泛调研的基础上, 对《食品化学》中与基础课和后续专业课存在的交叉内容, 进行精简、优化, 突出《食品化学》课程特色, 使各门课程之间相互补充、各有侧重, 从而有利于学生对知识体系的系统理解和把握, 也有利于搭建基础课与后续专业课间主次分明、衔接顺畅的桥梁。如对水分一章, 着重介绍水与非水组分间的相互作用、食品中水的存在形式、水分活度、水与食品的稳定性、水的理化性质对食品加工和品质的影响等。

2.2 更新教学内容, 突出专业特点

为了明确食品化学的范畴和本质及其对食品质量安全的作用, 从专业特点和学科发展动态出发, 补充、更新各营养素功能性质、食品贮藏加工变化与食品安全性的关系, 拓展学生的知识面, 增加学生的学习兴趣, 为将来从事食品生产、质量监管及公共卫生的工作和研究打下良好的基础。如在蛋白质一章的讲解中, 通过近年发生的“安徽阜阳奶粉事件”和“三聚氰胺事件”等食品安全实例, 阐述食品蛋白质的本质和特点;通过蛋白质加工中产生的化学物“氯丙醇”和“丙烯酰胺”对人体健康和社会经济发展的影响, 使学生明白食品加工方式与食品质量和安全的关系, 从而清楚地认识到食品质量安全所肩负的重任, 明确自身专业的发展方向。

3 探索教学模式, 提高教学效果

《食品化学》教学中, 怎样使学生较快的理解抽象的理论概念及关联性不强的各类化学反应, 并顺利实现由理论到实践的过渡, 往往是授课中的重点和难点。如果教学方法和手段不当, 极易导致学生的被动学习或失去对课程的学习兴趣, 因此, 转变以教师为中心的教学观念, 树立以学生为主体的现代教育思想尤为重要。

3.1 丰富课堂教学, 激发学生兴趣

为了调动学生的学习能动性, 通过学生串讲、课程论文、合作讨论式教学等多种教学方法和多样灵活的多媒体教学手段丰富课堂教学。例如为激发学生的学习兴趣, 让学生针对教材或文献上提及的食品安全问题, 结合食品化学知识进行分析探讨, 撰写课程论文, 然后由老师选择对典型食品安全性事件见解深入的同学上台讲授, 通过教师和同学的共同参与和讨论, 实现学生对食品化学本质与食品质量安全关系内涵的把握。

为达到学以致用的教学目标, 强化学生运用食品化学知识分析解决现实生活中的食品现象和安全问题, 授课过程中, 除了结合生活实例讲解之外, 通过播放《烹饪中的化学现象》、《小甜圈与薄脆饼的生产》等英文专业录像加深学生对蛋白质、脂肪、多糖等相关章节的学习;通过揭示“地沟油”的食品安全本质, 巩固学生对油炸氧化、热分解、热聚合、缩合等理论知识的把握, 从而切实体现食品加工、贮藏过程中无处不在的食品化学现象, 激发了学生的学习热情。

3.2 探索教学模式, 提高教学效果

课堂授课过程中, 采取“因材施教, 深入浅出”的教学模式。从与学生生活息息相关的食品化学研究主体食品入手, 紧密结合食品生产、加工、储藏实际, 挖掘其中的教学元素, 精心组织, 对要讲授的内容用典型的食品事例提出相应的化学问题, 然后由浅入深, 引导学生进行思考, 而后进行相关理论和知识点的讲解, 从而顺利实现了理论到实践的过渡, 最终使学生掌握食品中化学物质的本质及其对食品质量和安全性的重要意义。如对于蛋白质功能性质的授课, 先以学生熟知的火腿肠为例, 通过对其口感、风味、质地等多角度的描述, 结合火腿肠的化学组成和加工方式, 由感性入手, 让学生明白蛋白质的胶凝作用、乳化作用、内聚力及对水和脂肪的吸收和保持特性构成了火腿肠特有的品质, 进而说明蛋白质的功能性质对许多食品的感官质量和加工、储藏特性的重要性, 然后再结合具体实例分别介绍蛋白质的各种功能性质通过逐层深入引导的方式, 实现课程内容的感性到理性转变, 提高了教学效果。

4 结语

《食品化学》作为食品专业三大支柱课程之一, 教学效果的好坏直接影响到后续课程的学习及学生专业素质的提升。因此针对日益严峻的食品安全形势, 如何改进教学方式和方法, 构建适合食品质量安全专业特点的《食品化学》课程教学模式, 对于培养高素质、强能力的食品质量安全专业人才意义重大。

摘要：《食品化学》作为食品质量与安全专业的一门重要专业基础课, 理应与其专业特点相对映。本文通过修订教学大纲, 精简、优化教学内容, 采取形式多样的教学方式、方法, 对《食品化学》课程进行了教学改革的探索和实践, 提高了课程的教学效果。

关键词：食品质量安全专业,食品化学,课程教学,改革

参考文献

[1] 赵新淮.本科生食品化学课程教学内容的新分类[J].高等农业教育, 2006 (10) :60～62.

[2] 杨华, 戚向阳.地方本科高校食品化学课程合作讨论式教学探讨[J].浙江万里学院学报, 2008, 21 (5) :114～116.

[3] 李磊.高等医学院校食品化学教学改革设想[J].中华医学教育杂志, 2006, 26 (1) :28～30.

[4] 王文君, 徐明生, 杨武英, 等.立体化教学在食品化学教学中的应用[J].高校教育研究, 2009, 1 (a) :100～101.

[5] 陈海华.食品化学课程教学内容的调整和优化[J].安徽农学通报, 2009, 15 (14) :266～267.

化学实验安全教学设计范文第6篇

【关键词】化学实验;安全问题

化学实验是化学教学中最具魅力的教学方法，但它具有一定的危险性，笔者从事化学教学多年，耳闻目睹了不少化学实验的危险情景。实验中一旦发生事故，危及师生的安全，甚至严重致残造成终生不幸。但也不必谈虎色变，以致于不敢动手实验，安全实验的关键在于按照操作规定进行实验，危险也就转为安全。现就化学实验教学中的安全隐患问题谈谈个人的认识。

以下几个方面常常会发生化学实验事故。

一、违反操作规定

(1)点燃可燃性的气体前应检验其纯度。如：在用锌和盐酸反应制取氢气的演示实验过程中，点燃氢气必须先检验纯度。可是，如果你在用锌和盐酸反应制取氢气的演示实验过程中，当锌粒反应完后，打开反应器的瓶塞又装上锌粒，塞上塞子就点燃，就会引起仪器爆炸。为什么会发生爆炸事故呢?这是因为你违背了点燃氢气前必须检验纯度的操作规定。实验过程中打开瓶塞装锌粒跟实验开始时装锌粒相同，反应器里进入了空气，氢气和氧气混合，点燃都会发生爆炸。

(2)实验完毕，应按规定有序撤除装置。加热制取气体并用排水法集气，实验完毕时，应先把导管从水里撤出，再撤酒精灯。

二、用药过量发生危险

一些实验虽然剧烈，但试剂量小并无危险，如果用药量稍大便会引发危险。

如：钠与水反应很剧烈，但药量少时并无危险。在做学生分组实验时，让学生观察钠与水反应的现象时，放入的药量一定要适量(通常取一粒绿豆大小的金属钠即可)，不得随意用药，且要选用敞口较大的烧杯作反应容器，千万别放在像小试管等敞口较小的容器里反应，否则就会发生意外事故。

我的学生在做钠与水反应的分组实验时，也曾发生过反应容器炸裂，其内液体四溅的事故。究其原因，是一位学生趁老师去指导其他学生的空挡，偷了几块金属钠放在盛有水的小试管里，因金属钠与水反应放出的大量的热量在小的空间里得不到及时的逸散，使试管里空气急剧膨胀而爆炸。

所以，在学生做钠与水反应的分组实验时，一定要事先给学生讲清注意事项：①此反应只能放在烧杯里做(事先准备好放在学生实验桌上的)，不能放在小试管做。并讲清原因。②金属钠只能取一粒，不能多取(事先把钠切成绿豆大小放在讲台上，老师一定要站在旁边监督学生取钠。)。③只能用镊子取金属钠，且镊子一定要是干燥的。不能用手拿。

三、制取气体时实验装置不畅通

实验制取气体时，一定要保证实验仪器装置畅通，导管不得堵塞，否则会因气体无法排出而发生爆炸事故。

曾发生过学生在用高锰酸钾制氧气时，一位学生在试管的导管口处把棉花放得太多又塞得太紧，导致加热后产生的氧气排不出去，试管内气压增大而把塞子冲飞，棉花随着氧气流冲出并燃烧，燃烧的棉花恰好落到另一位学生的头上，造成这个学生的部分头发被烧。为防止类似的事故发生，在学生做这个实验之前，老师一定得给学生讲清注意事项：①组装仪器时试管口要略低于试管底，防止加热过程中水蒸气遇冷流回试管底，从而引起试管炸裂。②加热时，均匀受热后酒精灯的火焰先固定在靠近试管口的药品处，然后慢慢地把酒精灯的火焰往试管底部移，若反过来，氧气流会把前部的高锰酸钾带向导管口，阻塞导管。③放棉花之前把棉花先拉松，且不要放得太多，尤其棉花不要用水弄湿。④要做到先“离”后“熄”。即停止加热时，先把导管移出水面，再熄灭酒精灯。

四、药品混入杂质

在用氯酸钾和二氧化锰的混合物加热制取氧气时，错把木炭粉当作二氧化锰加入试管与氯酸钾混合，使得药品中混入了杂质，造成了爆炸事故。因此用药时要认真辨清药物，不得马虎从事。

五、使用失落标签未经鉴定的试剂发生事故

如：在配制溶液时错把硫酸当盐酸使用，造成伤害事故。凡失落标签的试剂一定要检验确定后再使用，以避免伤害事故的发生。

六、实验室空气不畅通

在教学中有演示实验制取氯气、二氧化氮等有毒气体时，或学生实验制取可燃性氣体如制氢气、乙烯等时，如果实验室空气不流通，有毒、易燃气体逸散到空气中越积越多，达到一定浓度，会引起师生中毒或其他意外事故。因此实验室应安置通风橱、换气扇等通风设施，必须做到实验室空气流通。

为排除实验安全隐患，更好更安全地进行化学实验教学，实验时一定要做到以下几点：

(1)一切实验要按操作规定进行。

(2)一切实验要在预备室准备好，做到实验无误，方可拿到教室或实验室做。

(3)有可燃性气体的实验，在点燃气体前必须检验其纯度，并注意室内通风。

(4)做有毒实验时，一定要打开门窗，使空气流通。制取或进行能产生具有刺激性、恶臭和有毒的气体反应时应在通风橱内进行。

(5)用药量宁少勿多，不要取用未经鉴定无标签的试剂。

(6)化学试剂随配随用，不可久置。如银氨溶液久置后再用易发生爆炸。

(7)步骤多的实验，操作顺序要记熟，不可看一步做一步。

(8)没做过的实验要向有经验者请教或查清资料再做，不要冒然实验。

(9)实验室要有一定的安全设施。

总之，只要我们了解各种化学实验事故发生的引发原因，遵循操作规程，就可做到安全实验。