花店的创业计划书范文

花店的创业计划书范文第1篇

千姿百态的花朵述说着千言万语,每一句都解说着"美好",特别是现在.随着人们的生活水平不断进步,生活质量不断提高.对生活的追求!鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!花卉消费近年来呈越来越旺的趋势,除了花卉本身所具俏丽姿容,让人们赏心悦目,美化家居等功效外,它还可以开发人们的想象力,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位.这样我们创办网上校园花店以鲜花专递为市场切入点,兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以鲜花为试点带动其他产品,最终能形成具有"天天天晴花坊"品牌优势的市场.是十分可行的。

二,公司项目策化

1. 提供鲜明,公司使命

有效,畅通的销售渠道,提供产品服务为根本,促进鲜花市场的大发展.上海将成为一个可爱的信使,把祝愿和幸福送到千家万户.为人类创造最佳生活环境!

2.公司目标

立足地大,服务上海,辐射华中.创建网上花店一流的公司。

本公司将用一年的时间在上海的消费者中建立起一定的知名度,并努力实现收支平衡. 在投入期仅选择网站总站所在地质大学西校区作为试点市场,该区市场容量在3000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月.当模式成功后,

以ASP的形式在分站推广.经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场.三,经营环境与客户分析

1.行业分析

"天天天晴花坊"网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站,因此目标消费者定位为在校大学生.该网站除武汉地质大学的总站外,在湖北各高校设有分站,因此,暂定的目标消费群以湖北各高校大学生为重点,将来逐步扩大市场,以中国地质大学为例,各类在校生近2万人,则投入8校共有近20万的目标消费者,而最新的统计表明,全国在校大学生有650万左右,这样的市场规模是相当庞大的,而且考虑到将来在校生毕业后仍将成为网站的忠诚客户这一现实,目标市场的容量将是相当可观的.

2.调查结果分析

本公司对上海的各高校大学生为重点进行客户分析,主要采取问卷调查和个别访谈的方式.此次我们共发出问卷50份,收回37份.由于时间有限,问卷数量不多,但还是从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求.

⑴有明显的好奇心理,在创新方面有趋同性,听同学或朋友介绍产生购买行为.

⑵购买行为基本上是感性的,但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩,一般选择价位较低但浪漫色彩较浓的品种.

⑶在校大学生没有固定的购买模式,购买行为往往随心所欲.

⑷接受和吸收新事物的能力强,追求时尚,崇尚个性.

⑸影响产品购买的因素依次为:价格,品种,包装,服务等.

⑹购买行为节日性很强,一般集中在教师节,情人节,圣

诞节及朋友生日前后.

3.目标客户分析

在校大学生购买一般不问价格,但从网上定单来看侧重于中档价位.在定单数量上倾向于能表达心声,如大多数订购1支(你是我的唯一),3支(我爱你),19支(爱情路上久久长久),21支(最爱)等等,在教师节这一天往往以班级人数为单位订购鲜花.包装一般倾向于要求高档化,有向个性化方向发展的趋势,对鲜花的质量要求比较苛刻,如不允许有打蔫现象等.四,经营策略

1.营销策略分析

1.1 品牌策略

网站建设初始,我们便非常重视品牌. 在品牌包装上,由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测,采取动态与静态页面相结合的设计方案,从视觉形象和文字字体都经过精心规划,力求具有独特创新.

1.2 价格策略 上海网上花店在原料,包装,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足.既走价格路线,又走质量路线,满足不同层次消费者的需求.

1.3 促销策略

⑴宣传策略

利用学校广播站,报栏,宣传栏免费宣传另外利用网站本身信息流优势宣传和突出形象,并与各大报社,地方电台与电视台建立良好的关系,采取互惠互利双赢的战略模式.⑵服务方面

网上花店的服务必须是一流的,对于配送队员而言,只要有定单,就必须按照定单要求按时按地送到,并且是微笑服务. 在售后服务方面,由客户服务部负责采取以下几种方式:①打感谢电话或发E-MAIL进行友情提醒服务,并在客户重大节日时发电子贺卡.②无条件接受客户退货,集中受理客户投诉.

③设立消费者调查表,附赠礼品,掌握消费者需求的第一手资料.

④第一次订购的客户将收到随花赠送的花瓶,并享受价格优惠,成为会员后享受会员价格.

⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙,交流信息,沟通感情,并解答客户最感兴趣的问题.

⑥建立客户数据库档案,客户重复订购时只要输入名字,客户的其他信息便自动调入系统.

1.4 渠道建设

就目前来看,网上花店主要是与一级批发商建立业务关系.选择批发商时,一般考察其经营业绩,信誉,合作态度,供

货是否及时等方面,要求此批发商在同一城市有位于不同区域的几家营销网点,以便于各高校配送成员就地花.通常与批发商签订合作协议,就价格与产品质量等问题达成一致意见.2.网上花店策略实施

2.1市场范围选择 在投入期仅选择网站总站所在中国地质大学西校区作为试点市场,该区市场容量在3000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月.该模式成功后,以ASP的形式在分站推广.先在已经建成的另外7个分站试运营,经过3到6个月的运营后再扩张到其余

的市场.

2.2重点宣传客户,宣传对象以在校学生为主,他们对流行感兴趣,往往容易领导潮流,而对于逻辑思维较强的工科学生,我们利用先期的受众进行传播达到宣传效果.

2.3现场促销选择每年9月8日和9月9日两天为重点宣传日期,在此之前,将宣传单分发至学生宿舍. 宣传内容包括:

⑴悬挂统一的彩色横幅,位于校园主干道上,数量为3-5条,以"天天天晴花坊"网址和"校园花店隆重推出"为题搭配悬挂.

⑵在校园人流量较高的位置如宿舍门口和食堂附近搭一宣传台,摆放3-5台微机,可以上网查询并订购;放置一宣传板详细介绍花店内容,并摆放实物鲜花,在宣传当天将配送礼品现场送出.

⑶请学校广播站播发"天天天晴花坊"宣传部门拟定的宣传材料,在早,中,晚各一次,连续数日.

⑷为营造气氛,安排两名小姐佩带写有"天天天晴花坊"网址的绶带,进行解说,并组织抽奖活动,中奖者可以现场订购20元以下的鲜花,由网站付款.

⑸在宣传当天,请与学校有关的媒体到现场报道,如上海晚报,各地方电视台等.五,营销效果预测与分析

1.营业额收入

据调查分析,我们可以预测在主要节假日,每天销售额在1000元以上.

2.支付方式

根据有关材料网上在线支付将会达到20%,我们正积极与招商银行等金融单位联系建立业务合作关系,促进在线支付.

3.订货方式

E-MAIL定单,直接进入"天天天晴花坊"网站校园花店订购,电话订购.另外,我们重点推出倍受学生喜欢的短信订购.

4.客户特点 年轻化,100%为青年人,以男性学生为主;他们信誉高,文化素质高，无坏帐现象.

5.消费特点

60元以下的鲜花最受欢迎.

6.信息基础设施

公司网站主要是以虚拟主机的形式存在的,故公司暂时不需要具备信息方面的硬件设施.对于信息软件的开发和网站的建设,公司将通过内部成员中计算机较好的同学和招聘有这方面特长的成员来共同完成.B2C网站虽然在理论上可以实现零库存,但是现实中要达到这一点却很困难。

六,经营成本预估

1.原则:

把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值

2.初期投资:

这一时期,资金主要用于外购整体网络服务(虚拟主机),产品采购,系统开发和维护,前期宣传,物流配送等方面

上.预计需要人民币2万元左右.从网站建立到网站正常运作起来大约需要一个月的时间.

3.第二期投资

这一阶段我们的服务将辐射各大高校和上海市区.,服务的内容会有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的提高.其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如银行的信贷.

七,系统开发计划

1.系统开发计划

根据公司创建初期资金缺乏的情况和我们开发小组的实际情况,我们决定选择虚拟主机的方式来建立我们公司的网站.当然随着业务的扩大,资金的充裕,我们会考虑建立公司自己的网站.在系统初具雏形后,公司将根据预定的系统功能要求来逐步进行实时测试.系统的完备无疑是一个测试,完善,再测试,再完善的过程,直至系统功能达到公司预期的要求.

2.系统逻辑方案

系统逻辑方案是实现电子商城的经营目标,策略和方式的总体框架.下面结合本公司实际情况做出图解说明六大模块:系统商务活动流程,系统总体逻辑结构,系统数据分布,信息处理模块和安全控制模块.

八,项目小结

1.主要工作完成情况调查

了解到广大大学生朋友的真实需求,而且公司从实现目标,运营机制,项目策略等方面都进行了总体规划.另外,在系统开发计划方面,公司也结合我国的实际情况,参阅了大量的关于网站服务方面的文献,也结合了课堂上所学的电子商务的知识,做出了适合公司的网站运作流程和设计流程,以及适合我们公司的系统逻辑方案.最重要的是,针对目前鲜花市场上适合大学生朋友特殊要求的情况,我们自行设计了一系列服务产品,如短信订购鲜花,附带祝福卡片,电话传情等并且制定了合理的价位.与此同时,我们还设立了论坛,不仅满足了广大青年学生等切实需要,也可以满足社会不同年龄层次消费者的需求!

2.不足与困难之处

花店的创业计划书范文第2篇

第一部分 项目名称 4 第二部分 项目背景 4 第三部分 公司项目策化 5 第四部分 经营环境与客户分析 5 第五部分 经营策略 7

第六部分 营销效果预测与分析 10 第七部分 经营成本及利润预估 10 第八部分 项目小结 11 第九部分 附录 12

花店创业计划书

社会的开放，经济发展，是“洋节日”兴起的必然结果，吃饱肚皮的中国人，已不满足于物质文明给我们带来的享受。精神文明在物质文明的基础上追求品味人生，已成为这个时代的时尚节拍，跟上时代节拍让你人生的梦想插上机会的翅膀，把握机会拥有明天。

通过介绍如何开个鲜花批零店，除了能让你对鲜花行业的经营情况有一些了解之外，更重要的是让你对这种投资形式理解得更深入一些。开鲜花批零店最初的接人也包括了店面租金、装修和进货资金三个部份。投资规模视开店时间及店面租金而定，规模大点的也就一两万元，规模小一点的四五千五即可，开店的技巧主要包括熟悉行情，选择地段，店面布置，经营策略，插花艺术掌握，投资风险等等。分述如下：

一、技术掌握 没有接触过鲜花的人，早就听说插花是门艺术，而作为生活礼仪用花，我们只要撑握一点包、插花技术就行了。首先要了解花语，什么花送什么人，什么场合适合用什么花，开业花篮，花车的制作，很简单一本介绍插花用书便解决问题。熟能生巧，一个多用便什么都有行了。

二、店址 这是开批零店的关键因为零售利润在花卉业中可达50%80%，零售利润足以满足一月的房租水电、员工工资、税收开支等。从这个角度考虑，店址在医院、酒店、影楼或娱乐城旁，可避免69月淡季对整个业绩的影响，二是从扩展批零业绩的提高考虑，因为批发利润大概在10%30%之间，可将店址选择在花卉市

场批发一条街，或花店比较集中的街区。在9月至第二年5月的旺季，所有的花店，买花者都是你的客户，由于顾客购物的从众心理，批发货量大，价格便宜，你会争取到许多别人得不到的生意。同时，别的花店也是你的批发客户。

三、装修 花店的装修主要体现在“花团锦族”这个词，要达到这个目的，只需一个办法，那便多装有反射功能的玻璃，这样店面空间显得大了，一枝花变两枝花，一束花也变为两束花了，当然为了体现花的艳丽，灯光色彩也很重要，建议可适当选择粉红色灯管点缀，另外作为批零店。可考虑店面前庭适当装修后，后庭作仓库用，以减小装修费用，玻璃门也少不了，这样一作广告效益，二对鲜花也是一种保护。以玻璃为材料的装修，费用低效果好。

四、进货 进货渠道是批零店的关健，因为鲜花的质量和价位，是你赢得市场的法宝，找到自产自销的货源，可使你的利润空间最大得到保证，作为我们情义花卉。地处全国最大的花卉市场昆明市斗南镇，拥有自已的生产基地，走价格+质量+服务的品牌战略，以规范的合同操作，明确双方的责、权、利。因此，以总代理或直销店的形式确保你的利益。情义以“信誉为原则，以量取胜”。作为自产自销，代办航空、铁路托运的企业，我们为你把好货源第一关。下面就看你自已的经营了。

五、经营策略 中国改革已经20个年头，哪里都没有空白市场等你开发，哪一行都有人做，关键看你怎么做，信誉是关健，一靠花卉质量价格，二靠服务质量，批零店如果花卉质量价格由供货商把关的话，作为店主主要靠服务质量。不如先作一个免费送货上门的承诺，无论对于批发商还是零售商，此项售前服务，会为你建立一个逐渐、扩大的信誉体系客户群体。二是避免守株待兔，坐以待毙，无论哪个城市，星级饭店的鲜花布置，都是一个很好的业务，35天更换一期，费用少则几百，多则几千元，更何况酒店的婚宴，会议，生日宴又很多，无形带来许多生意，影楼，酒吧，歌舞厅也是你开拓业务的市场，与电台合作，累积返还销售，都是你占领市场的法宝。

基于上述市场调查分析，我们暂开如下一花店：

1、项目名称：花无缺花店

二、项目背景

千姿百态的花朵述说着千言万语,每一句都解说着"美好",特别是现在.随着人们的生活水平不断进步,生活质量不断提高.对生活的追求!鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!花卉消费近年来呈越来越旺的趋势,除了花卉本身所具俏丽姿容,让人们赏心悦目,美化家居等功效外,它还可以开发人们的想象力,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位.这样我们创办花店以鲜花专递为市场切入点,兼顾网站订花的长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以鲜花为试点带动其他产品,最终能形成具有"花无缺花店"品牌优势的市场.是十分可行的。

三、公司项目策化

1. 提供鲜明,公司使命有效,畅通的销售渠道,提供产品服务为根本,促进鲜花市场的大发展.我们的花无缺将成为一个可爱的信使,把祝愿和幸福送到千家万户.为人类创造最佳生活环境!

2.公司目标立足地大,服务新乡,辐射豫北，创建一流的花店公司。本公司将用一年的时间在新乡的消费者中建立起一定的知名度,并努力实现收支平衡. 在投入期总站所在大学城作为试点市场,该区市场容量在3000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月。当运营成功后，经过两个季度到三个季度的运营后再扩张到其余地域的市场(如河师大校区附近等)。

四、经营环境与客户分析

1.行业分析

"新院花无缺花店"是由在校大学生推出的面向10万在校大学生及周边新居居民的店面，因此在前期目标消费者主要定位为在校大学生。该店面目前仅设立新乡学院大学城的总站，等运营趋于稳定后，会在总店的基础上面向全河南各大高校开设分店。因此，暂定的目标消费群以新乡几大高校大学生为重点，将来逐步扩大市场。以新乡学院为例，各类在校生近3万人，则投入3校共有近10万的目标消费者，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到在本店消费国的群体将成为本店的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。 2.调查结果分析

本公司对新乡的几所高校大学生为重点进行客户分析，主要采取问卷调查的方式。由于时间有限，问卷数量不多，但还是从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求。⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为。 ⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但浪漫色彩较浓的品种。⑶在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲。⑷接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性。⑸影响产品购买的因素依次为：价格、品种、包装、服务等。 ⑹购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后。

3.目标客户分析

在校大学生买东西关心的质量和档次，一般消费在中等档次。在定单数量上倾向于能表达心声，如大多数订购1支(你是我的唯一)，3支(我爱你)，19支(爱情路上久久长久,21支(最爱等等,在教师节这一天往往以班级人数为单位订购鲜花.包装一般倾向于要求高档化,有向个性化方向发展的趋势,对鲜花的质量要求比较苛刻,如不允许有打蔫现象等.

五,

1.小组成员:

经

营

策

略

付小杰(组长 主要负责店面的日常维护与运行

王胜杰 主要负责项目开发计划

王世林 主要负责经营策略与项目规划

黄中华 主要负责市场调查和结果分析

孙青山 主要负责财务管理 2.营销策略分析

2.1 品牌策略

花店建设初始,我们需非常重视创立一个诚信又服务好的深入大众心里的品牌.在品牌包装上,由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测,采取花册的精美设计方案,从视觉形象和文字字体都经过精心规划,力求具有独特创新.

2.2 价格策略

花无缺网上花店在原料,包装,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足.既走价格路线,又走质量路线,满足不同层次消费者的需求. 2.3 促销策略

⑴宣传策略

利用学校广播站,报栏,宣传栏免费宣传另外利用网站本身信息流优势宣传和突出形象,并与各大报社,地方电台与电视台建立良好的关系,采取互惠互利双赢的战略模式. ⑵服务方面

花店的服务必须是一流的,对于配送队员而言,只要有定单,就必须按照定单要求按时按地送到,并且是微笑服务. 在售后服务方面,由客户服务部负责采取以下几种方式:

①打感谢电话或发E-MAIL进行友情提醒服务,并在客户重大节日时发电子贺卡.

②无条件接受客户退货,集中受理客户投诉.

③设立消费者调查表,附赠礼品,掌握消费者需求的第一手资料.

④第一次订购的客户将收到随花赠送的花瓶,并享受价格优惠,成为会员后享受会员价格.

⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙,交流信息,沟通感情,并解答客户最感兴趣的问题.

⑥建立客户数据库档案,客户重复订购时只要输入名字,客户的其他信息便自动调入系统. 2.4 渠道建设

就目前来看,花店主要是与一级批发商建立业务关系.选择批发商时,一般考察其经营业绩,信誉,合作态度,供货是否及时等方面,要求此批发商在同一城市有位于不同区域的几家营销网点,以便于各高校配送成员就地花.通常与批发商签订合作协议,就价格与产品质量等问题达成一致意见.

3.花店策略实施

1.市场范围选择 在投入期仅选择大学城市场周边所在作为试点市场,该区市场容量在10万人，经过6到9个月的运营后再扩张到其余的市场.

2.重点宣传客户,宣传对象以在校学生为主,他们对流行感兴趣,往往容易领导潮流,而对于逻辑思维较强的工科学生,我们利用先期的受众进行传播达到宣传效果.

3.现场促销选择每年“214”情人节和母亲节为重点宣传日期,在此之前,将宣传单分发至周边各个学校. 宣传内容包括:

⑴悬挂统一的彩色横幅,位于校园主干道上,数量为3-5条,以"花无缺花店"地址和"校园花店隆重推出"为题搭配悬挂.

⑵在校园人流量较高的位置如宿舍门口和食堂附近搭一宣传台,可以现场咨询并订购;放置一宣传板详细介绍花店内容,并摆放实物鲜花,在宣传当天将配送礼品现场送出.

⑶以绿意的宣传平台宣传给各大高校学生.

⑷为营造气氛,安排两名礼仪小姐佩带写有"花无缺花店"店面的绶带,进行解说,并组织抽奖活动,中奖者可以现场订购20元以下的鲜花,由花无缺买单.

⑸在宣传当天,请专人负责拍照及摄影记录花店与顾客交流互动活动，通过网络媒体进行宣传. 六,营销效果预测与分析

1.营业额收入

据调查分析,我们可以预测在主要节假日,每天销售额在1000元以上. 2.支付方

现金支付、刷卡(银行卡或会员卡)支付、网上支付

式

3.订货方式

E-MAIL定单,直接进入"花无缺花店"网站校园花店订购,电话订购.花店直购.另外,我们重点推出倍受学生喜欢的短信订购.

4.客户特点 年轻化,99%为青年人,以男性学生为主;他们信誉高,文化素质高，无坏帐现象.

5.消费特点 中低档的鲜花最受欢迎.

6.校园代理 与在校学生建立代理订购合作. 七,经营成本及利润预估

1.原则:

把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值

2.初期投资:

这一时期,资金主要用于进货渠道，门店装修前期宣传,物流配送等方面

上.预计需要人民币2万元左右(主要费用：租金8000元/年，装修3000元，水电费1600元/年，广告费3000元等).前期准备到正常运作起来大约需要一个月的时间。第一个月进货费用3000元。

3.第二期投资

这一阶段我们的服务将辐射各大高校和新乡市区.,服务的内容会有很大的扩展,如校园晚会花景的布置、婚庆现在的布置、新店开张花场布置等大型业务.服务的质量也将有进一步的提高.其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如合伙人投资等.

4.利润预计

第一个月：4000;第二个月：4000;第三个月：5000.第一年预计收入3万。

八,项目小结

1.主要工作完成情况调查

了解到广大大学生朋友的真实需求,而且公司从实现目标,运营机制,项目策略等方面都进行了总体规划.另外,我们还会根据市场的发展来完善花店的运行结构及新兴业务.最重要的是,针对目前鲜花市场上适合大学生朋友特殊要求的情况,我们自行设计了一系列服务产品,如短信订购鲜花,附带祝福卡片,电话传情、网络订购等并且制定了合理的价位.与此同时,我们还设立了论坛,不仅满足了广大青年学生等切实需要,也可以满足社会不同年龄层次消费者的需求!

2.不足与困难之处

由于我们的花店刚刚开始计划,经验不多，资金方面存在严重不足,准备不充分，同时由于时间紧迫,整个计划书难免有些欠缺,不过我们会尽量地去充实,完善之. 附录:

鲜花保养有那些方法?

1.保持水质清洁:每天换水，每天剪根露新茬。泡水的地方去掉多余的叶子。2.剖烧烫法：剖：对木本植物，可在花脚部位剖十字，米字或劈，砸，以扩大吸水面积。烧：一品红等剪后切口流白浆、如不止住，花很快会腐败，应在火中烧一下，防止营养物质倒流，月季、梅花、牡丹、丁香等也适宜此法。烫：花枝浸泡于热水中一会儿，利于吸水和杀菌、防腐。一般在80度水中烫30秒左右。剑兰、晚香玉、大丽花、菊花、非洲菊、香石竹等适宜。3. 水中剪切法: (又名深水急救法把脱水花枝在水中剪一下根，利用深水水压高及在水中导管不被空气堵塞原理，使脱水花枝得以恢复。注：剪枝后要让花枝在水中吸足水15-20分钟，才可拿出水面。4.杀菌法：在水中放入酒精、KMnO

4、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等都可以起到杀菌用，只有水不腐烂，植物才能吸水保鲜。注：一定配成溶液后再用，不可未经溶作解直接放入水中，用盐时注意浓度不可太大。5.营养法：鲜花从母体上剪切后，就失去了营养源，可加入糖、啤酒、阿司匹林、维生素C等各类营养物质。6.喷体、注射法：对于许多茎中空的花卉，可把花脚部位放在水龙头下强行灌水模样。7.远离催热剂_乙烯远离蔬菜和水果，因为它们会释放大量乙烯，导致鲜花衰败，同时。已败落的花果及时清理。8.摆放位置：夏天远离阳光直射，冬天远离风口。 9.保鲜温度：普通花卉在5度左右，热带花卉在10-12度左右。

11级化学

花店的创业计划书范文第3篇

摘要

2 第一部分

项目名称

4 第二部分

第三部分

第四部分

第五部分

第六部分

第七部分

第八部分

第九部分

项目背景

公司项目策化

经营环境与客户分析

经营策略

营销效果预测与分析

经营成本及利润预估

项目小结

附录

4 5 5

7 10 10

1

2花店创业计划书

社会的开放，经济发展，是“洋节日”兴起的必然结果，吃饱肚皮的中国人，已不满足于物质文明给我们带来的享受。精神文明在物质文明的基础上追求品味人生，已成为这个时代的时尚节拍，跟上时代节拍让你人生的梦想插上机会的翅膀，把握机会拥有明天。

通过介绍如何开个鲜花批零店，除了能让你对鲜花行业的经营情况有一些了解之外，更重要的是让你对这种投资形式理解得更深入一些。开鲜花批零店最初的接人也包括了店面租金、装修和进货资金三个部份。投资规模视开店时间及店面租金而定，规模大点的也就一两万元，规模小一点的四五千五即可，开店的技巧主要包括熟悉行情，选择地段，店面布置，经营策略，插花艺术掌握，投资风险等等。分述如下：

一、技术掌握 没有接触过鲜花的人，早就听说插花是门艺术，而作为生活礼仪用花，我们只要撑握一点包、插花技术就行了。首先要了解花语，什么花送什么人，什么场合适合用什么花，开业花篮，花车的制作，很简单一本介绍插花用书便解决问题。熟能生巧，一个多用便什么都有行了。

二、店址 这是开批零店的关键因为零售利润在花卉业中可达50%80%，零售利润足以满足一月的房租水电、员工工资、税收开支等。从这个角度考虑，店址在医院、酒店、影楼或娱乐城旁，可避免6

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9月淡季对整个业绩的影响，二是从扩展批零业绩的提高考虑，因为批发利润大概在10%30%之间，可将店址选择在花卉市场批发一条街，或花店比较集中的街区。在9月至第二年5月的旺季，所有的花店，买花者都是你的客户，由于顾客购物的从众心理，批发货量大，价格便宜，你会争取到许多别人得不到的生意。同时，别的花店也是你的批发客户。

三、装修 花店的装修主要体现在“花团锦族”这个词，要达到这个目的，只需一个办法，那便多装有反射功能的玻璃，这样店面空间显得大了，一枝花变两枝花，一束花也变为两束花了，当然为了体现花的艳丽，灯光色彩也很重要，建议可适当选择粉红色灯管点缀，另外作为批零店。可考虑店面前庭适当装修后，后庭作仓库用，以减小装修费用，玻璃门也少不了，这样一作广告效益，二对鲜花也是一种保护。以玻璃为材料的装修，费用低效果好。

四、进货 进货渠道是批零店的关健，因为鲜花的质量和价位，是你赢得市场的法宝，找到自产自销的货源，可使你的利润空间最大得到保证，作为我们情义花卉。地处全国最大的花卉市场昆明市斗南镇，拥有自已的生产基地，走价格+质量+服务的品牌战略，以规范的合同操作，明确双方的责、权、利。因此，以总代理或直销店的形式确保你的利益。情义以“信誉为原则，以量取胜”。作为自产自销，代办航空、铁路托运的企业，我们为你把好货源第一关。下面就看你自已的经营了。

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五、经营策略 中国改革已经20个年头，哪里都没有空白市场等你开发，哪一行都有人做，关键看你怎么做，信誉是关健，一靠花卉质量价格，二靠服务质量，批零店如果花卉质量价格由供货商把关的话，作为店主主要靠服务质量。不如先作一个免费送货上门的承诺，无论对于批发商还是零售商，此项售前服务，会为你建立一个逐渐、扩大的信誉体系客户群体。二是避免守株待兔，坐以待毙，无论哪个城市，星级饭店的鲜花布置，都是一个很好的业务，35天更换一期，费用少则几百，多则几千元，更何况酒店的婚宴，会议，生日宴又很多，无形带来许多生意，影楼，酒吧，歌舞厅也是你开拓业务的市场，与电台合作，累积返还销售，都是你占领市场的法宝。

基于上述市场调查分析，我们暂开如下一花店：

一、项目名称：花无缺花店

二、项目背景

千姿百态的花朵述说着千言万语,每一句都解说着"美好",特别是现在.随着人们的生活水平不断进步,生活质量不断提高.对生活的追求!鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!花卉消费近年来呈越来越旺的趋势,除了花卉本身所具俏丽姿容,让人们赏心悦目,美化家居等功效外,它还可以开发人们的想象力,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位.这样我们创办花店以鲜花专递为市场切入点,兼顾网站订花

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的长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以鲜花为试点带动其他产品,最终能形成具有"花无缺花店"品牌优势的市场.是十分可行的。

三、公司项目策化

1. 提供鲜明,公司使命有效,畅通的销售渠道,提供产品服务为根本,促进鲜花市场的大发展.我们的花无缺将成为一个可爱的信使,把祝愿和幸福送到千家万户.为人类创造最佳生活环境!

2.公司目标立足地大,服务新乡,辐射豫北，创建一流的花店公司。本公司将用一年的时间在新乡的消费者中建立起一定的知名度,并努力实现收支平衡. 在投入期总站所在大学城作为试点市场,该区市场容量在3000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月。当运营成功后，经过两个季度到三个季度的运营后再扩张到其余地域的市场(如河师大校区附近等)。

四、经营环境与客户分析 1.行业分析

"新院花无缺花店"是由在校大学生推出的面向10万在校大学生及周边新居居民的店面，因此在前期目标消费者主要定位为在校大学生。该店面目前仅设立新乡学院大学城的总站，等运营趋于稳定后，会在总店的基础上面向全河南各大高校开设分店。因此，暂定的目标

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消费群以新乡几大高校大学生为重点，将来逐步扩大市场。以新乡学院为例，各类在校生近3万人，则投入3校共有近10万的目标消费者，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到在本店消费国的群体将成为本店的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。 2.调查结果分析

本公司对新乡的几所高校大学生为重点进行客户分析，主要采取问卷调查的方式。由于时间有限，问卷数量不多，但还是从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求。⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为。 ⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但浪漫色彩较浓的品种。⑶在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲。⑷接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性。⑸影响产品购买的因素依次为：价格、品种、包装、服务等。 ⑹购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后。 3.目标客户分析

在校大学生买东西关心的质量和档次，一般消费在中等档次。在定单数量上倾向于能表达心声，如大多数订购1支(你是我的唯一)，3支(我爱你)，19支(爱情路上久久长久),21支(最爱)等等,在教师节这一天往往以班级人数为单位订购鲜花.包装一般倾向于要求高档化,有向个性化方向发展的趋势,对鲜花的质量要求比较苛刻,如不允许有打蔫现象等.

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五,经营策略 1.小组成员: 付小杰(组长) 主要负责店面的日常维护与运行

王胜杰 主要负责项目开发计划 王世林 主要负责经营策略与项目规划 黄中华 主要负责市场调查和结果分析 孙青山

主要负责财务管理 2.营销策略分析 2.1 品牌策略

花店建设初始,我们需非常重视创立一个诚信又服务好的深入大众心里的品牌.在品牌包装上,由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测,采取花册的精美设计方案,从视觉形象和文字字体都经过精心规划,力求具有独特创新. 2.2 价格策略

花无缺网上花店在原料,包装,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足.既走价格路线,又走质量路线,满足不同层次消费者的需求. 2.3 促销策略

⑴宣传策略

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利用学校广播站,报栏,宣传栏免费宣传另外利用网站本身信息流优势宣传和突出形象,并与各大报社,地方电台与电视台建立良好的关系,采取互惠互利双赢的战略模式. ⑵服务方面

花店的服务必须是一流的,对于配送队员而言,只要有定单,就必须按照定单要求按时按地送到,并且是微笑服务. 在售后服务方面,由客户服务部负责采取以下几种方式:

①打感谢电话或发E-MAIL进行友情提醒服务,并在客户重大节日时发电子贺卡.

②无条件接受客户退货,集中受理客户投诉.

③设立消费者调查表,附赠礼品,掌握消费者需求的第一手资料. ④第一次订购的客户将收到随花赠送的花瓶,并享受价格优惠,成为会员后享受会员价格.

⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙,交流信息,沟通感情,并解答客户最感兴趣的问题.

⑥建立客户数据库档案,客户重复订购时只要输入名字,客户的其他信息便自动调入系统. 2.4 渠道建设

就目前来看,花店主要是与一级批发商建立业务关系.选择批发商时,一般考察其经营业绩,信誉,合作态度,供货是否及时等方面,要求此批发商在同一城市有位于不同区域的几家营销网点,以便于各高校配送成员就地花.通常与批发商签订合作协议,就价格与产品质量

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等问题达成一致意见.

3.花店策略实施

1.市场范围选择

在投入期仅选择大学城市场周边所在作为试点市场,该区市场容量在10万人，经过6到9个月的运营后再扩张到其余的市场.

2.重点宣传客户,宣传对象以在校学生为主,他们对流行感兴趣,往往容易领导潮流,而对于逻辑思维较强的工科学生,我们利用先期的受众进行传播达到宣传效果.

3.现场促销选择每年“214”情人节和母亲节为重点宣传日期,在此之前,将宣传单分发至周边各个学校. 宣传内容包括:

⑴悬挂统一的彩色横幅,位于校园主干道上,数量为3-5条,以"花无缺花店"地址和"校园花店隆重推出"为题搭配悬挂.

⑵在校园人流量较高的位置如宿舍门口和食堂附近搭一宣传台,可以现场咨询并订购;放置一宣传板详细介绍花店内容,并摆放实物鲜花,在宣传当天将配送礼品现场送出.

⑶以绿意的宣传平台宣传给各大高校学生.

⑷为营造气氛,安排两名礼仪小姐佩带写有"花无缺花店"店面的绶带,进行解说,并组织抽奖活动,中奖者可以现场订购20元以下的鲜花,由花无缺买单.

⑸在宣传当天,请专人负责拍照及摄影记录花店与顾客交流互动活动，通过网络媒体进行宣传.

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六,营销效果预测与分析

1.营业额收入

据调查分析,我们可以预测在主要节假日,每天销售额在1000元以上.

2.支付方式

现金支付、刷卡(银行卡或会员卡)支付、网上支付 3.订货方式

E-MAIL定单,直接进入"花无缺花店"网站校园花店订购,电话订购.花店直购.另外,我们重点推出倍受学生喜欢的短信订购. 4.客户特点 年轻化,99%为青年人,以男性学生为主;他们信誉高,文化素质高，无坏帐现象. 5.消费特点 中低档的鲜花最受欢迎. 6.校园代理

与在校学生建立代理订购合作. 七,经营成本及利润预估 1.原则: 把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值 2.初期投资:

这一时期,资金主要用于进货渠道，门店装修前期宣传,物流配送等方面

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上.预计需要人民币2万元左右(主要费用：租金8000元/年，装修3000元，水电费1600元/年，广告费3000元等).前期准备到正常运作起来大约需要一个月的时间。第一个月进货费用3000元。 3.第二期投资

这一阶段我们的服务将辐射各大高校和新乡市区.,服务的内容会有很大的扩展,如校园晚会花景的布置、婚庆现在的布置、新店开张花场布置等大型业务.服务的质量也将有进一步的提高.其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如合伙人投资等. 4.利润预计

第一个月：4000;第二个月：4000;第三个月：5000.第一年预计收入3万。

八,项目小结

1.主要工作完成情况调查

了解到广大大学生朋友的真实需求,而且公司从实现目标,运营机制,项目策略等方面都进行了总体规划.另外,我们还会根据市场的发展来完善花店的运行结构及新兴业务.最重要的是,针对目前鲜花市场上适合大学生朋友特殊要求的情况,我们自行设计了一系列服务产品,如短信订购鲜花,附带祝福卡片,电话传情、网络订购等并且制定了合理的价位.与此同时,我们还设立了论坛,不仅满足了广大青年学

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生等切实需要,也可以满足社会不同年龄层次消费者的需求! 2.不足与困难之处

由于我们的花店刚刚开始计划,经验不多，资金方面存在严重不足,准备不充分，同时由于时间紧迫,整个计划书难免有些欠缺,不过我们会尽量地去充实,完善之. 附录: 鲜花保养有那些方法? 1.保持水质清洁:每天换水，每天剪根露新茬。泡水的地方去掉多余的叶子。2.剖烧烫法：剖：对木本植物，可在花脚部位剖十字，米字或劈，砸，以扩大吸水面积。烧：一品红等剪后切口流白浆、如不止住，花很快会腐败，应在火中烧一下，防止营养物质倒流，月季、梅花、牡丹、丁香等也适宜此法。烫：花枝浸泡于热水中一会儿，利于吸水和杀菌、防腐。一般在80度水中烫30秒左右。剑兰、晚香玉、大丽花、菊花、非洲菊、香石竹等适宜。3. 水中剪切法: (又名深水急救法)把脱水花枝在水中剪一下根，利用深水水压高及在水中导管不被空气堵塞原理，使脱水花枝得以恢复。注：剪枝后要让花枝在水中吸足水15-20分钟，才可拿出水面。4.杀菌法：在水中放入酒精、KMnO

4、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等都可以起到杀菌用，只有水不腐烂，植物才能吸水保鲜。注：一定配成溶液后再用，不可未经溶作解直接放入水中，用盐时注意浓度不可太大。5.营养法：鲜花

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从母体上剪切后，就失去了营养源，可加入糖、啤酒、阿司匹林、维生素C等各类营养物质。6.喷体、注射法：对于许多茎中空的花卉，可把花脚部位放在水龙头下强行灌水模样。7.远离催热剂_乙烯远离蔬菜和水果，因为它们会释放大量乙烯，导致鲜花衰败，同时。已败落的花果及时清理。8.摆放位置：夏天远离阳光直射，冬天远离风口。 9.保鲜温度：普通花卉在5度左右，热带花卉在10-12度左右。

付小杰王世林孙青山何剑波

11级化学

王胜杰

黄中华

郭伟钦

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花店的创业计划书范文第4篇

作者：财务管理115班2011010106刘超跃

计划摘要：

在大学这个阶段，发现身边很多同学因苦恼找不到男女朋友而愤愤不已，很多人因为大学生活枯燥选择宅在寝室而错失了更多交友的机会。导致很多大学生在大学结束的时候仍是单身，不同大学男女比例严重失调，分配不均衡。也是非常重要的原因。比如工科大学的女生较少，艺术院校打的女生较多。同一学校不同计算机专业和艺术类专业男女分配不均衡等等，都会导致这个问题。在调查中我们还发现大学生因恋爱问题遇到了许许多多的瓶颈与问题，生活中的困难或者是家庭方面的原因导致了许多有情人难成眷属。为此，我们决定建立一个网站来满足大家的需求和帮助大家解决这一系列的问题。

具体创业计划介绍:

一、 5000元基础上原始资本积累

为什么我们决定要用5000元作为启动资金，因为我们认为要有一个坚实的开端才能打开这个陌生的市场，通过调研我们发现，大多数免费开放的论坛都是以人群基数作为基础，从而在广告上占去一定的收入。毕竟租用和建立网站都是一笔不小的花销，所以作为5000元启动资金在团队风险公担面前都不是很大的问题。后期的资金可以由高级会员费中抽取每月10元，作为以后发展的资金。

二、目标市场的选取

创业计划主要选取的目标市场是在校大学生。目标市场选取大学生的原因是：

1.大部分大学生在大学之前都没有经历过恋爱。

2.大学生经过大一对大学的新鲜期，大部分人圈子都变小了。

3.大学生没有经验，没有进入社会。

4.大学谈恋爱是一件很多人都想的事，但更多的人都没有办法实现。

三、业务的选择

由于我们建立的是一个虚拟的网站，我们提供的是一个开放的平台，通过对自己一份简单的介绍找到心仪的Ta，由会员自愿提供一些有用的信息，或者是照片来吸引异性的关注。当然我们也会对这些照片进行核实，判断此人信息的真实性，并且将其中符合一些标准的人物放到排行榜的首页。每一个访客都可以通过领取的鲜花赠送Ta，由此我们可以制作一个校花校草评选列表，由全网的

大学生自己决定。

四、校恋网的简介

校恋是一个轻松幽默的校园恋爱网站，网站规模大、征友范围广，通过互联网平台和线下会员见面活动为中国大陆、香港、澳门、台湾及世界其它国家和地区的单身学生提供严肃校园恋爱交友服务。

真实、纯净、严肃、高品位，校恋网服务于真诚征友的单身同学，并建立严格的身份认证机制和会员投诉机制，通过客服人工审核、技术屏蔽以及会员投诉等方式屏蔽不良会员，保证征友会员的质量、征友过程的安全，和在校恋网征友的效果。

帮助校园内单身人士找到美好姻缘;成为婚恋行业的旗帜和标准制定者 打造真实交友、严肃校恋的平台，倡导永恒真爱、才子佳人的良缘; 举办丰富多彩、热情洋溢的聚会，服务情趣高雅、真诚觅缘的会员;

五、具体的销售过程

首先我们拿出3000元用于建立网站及服务器的组用费。当然也可以找校园中学生网页制作的学生进行制作，节约成本。但是一定要打造出校园的风格。由于校恋网是一个开放的平台，不能保证信息的真实性，在注册时一定要填写所在大学，姓名学号。为了方便以后对明星会员活动进行核实。常用电话、生日、年龄、都是可以选填。会员可以设置资料的可见性，以保证信息的隐私性。(比如所有人可见、会员可见、个人可见等)

网站也设立高级会员，可以查看会员自我公布的部分资料(会员可见的部分)，这样会使高级会员享受更多的一些权力，价格方面我们设置的是10元一月。之所以选择10元每月是因为在校大学生并不富裕，没有多余的闲钱来购置会员。网站还将设立“高校校花校草排行榜”，这是又公众自主投票产生的，每一个人每天都有1次送花的机会，快给心仪已久的Ta送上鲜花吧! 当然也有其他的虚拟礼物(价格在2元到10元不等)

网站还将定期组织高校情缘活动，将不同学校的会员组织在一起进行一个个有趣的活动，通过线下现实中的见面拉近会员之间的关系。使网站的知名度增加。

在网站发展到本市高校中有一定名气的时候，我们的将在提供网站边框广告服务，租金视情况而定。

备注：关于购买方面我们提供的是银行付款 或者 是淘宝网店购买

六、网站宣传

由于启动资金还余下2000元我们将其中的1000元用于雇佣网络水军，在当地知名的一些论坛进行宣传，还有在人人网等大的社交网站留下足迹。剩下的1000元我们将进行传统的发传单，或者是在高校中举办小的活动增加同学之间的互动及宣传。

七、可行性分析

前文我们已经很明确的说明了这些一些连的问题，高校学生的单身率还是比较高的，通过调查我们发现很多男生不懂得如何表白，或者是交友圈小没有合适的对象等等。所以我们在网站上还设立了一个论坛专区。由大家畅所欲言发表自己在爱情或者校园遇到的一些问题。又大家自己进行讨论，帮助解决现实问题。毕竟是大学生创业，也许我们有些地方做的不够周到，但是我们是在用心为广大的学生同胞们服务!

八、公司管理

初步我们计划定在3~5个人前期由于网站知名度不够高，客服我们只需要1个人。现在本校内进行宣传，当有一定人数基础及收入后 我们再扩大规模由于共同出资，收益及风险公担。当然我们也招收技术及劳动入股。股权的分配由原始的创始人进行合体均匀分配。

公司设立一个总经理、一个市场经理、一个售后服务、以及一个网站维护的人员。其他人员待分配。

九、风险分析

1.网站分析由于可能前期知名度没有打开，导致网站阅览量不足以支撑网站的运作，前期可能出现追加投资金额的状况。

2.客户信息不足由于大多数人对陌生的网站不会提供真实有效的信息，导致网站会员信息量不足。出于对陌生网站的不信任。所以我们也许会在网站初有成效的情况下和一下著名的论坛或者网站合作，借用他们的流量打开客户群体。

十、关于大学生自主创业优惠政策

(一)大学毕业生在毕业后两年内自主创业，到创业实体所在地的工商部门办理营业执照，注册资金(本)在50万元以下的，允许分期到位，首期到位资金不低于注册资本的10%(出资额不低于3万元)，1年内实缴注册资本追加

到50%以上，余款可在3年内分期到位。

(二)大学毕业生新办咨询业、信息业、技术服务业的企业或经营单位，经税务部门批准，免征企业所得税两年;新办从事交通运输、邮电通讯的企业或经营单位，经税务部门批准，第一年免征企业所得税，第二年减半征收企业所得税;新办从事公用事业、商业、物资业、对外贸易业、旅游业、物流业、仓储业、居民服务业、饮食业、教育文化事业、卫生事业的企业或经营单位，经税务部门批准，免征企业所得税一年。

(三)各国有商业银行、股份制银行、城市商业银行和有条件的城市信用社要为自主创业的毕业生提供小额贷款，并简化程序，提供开户和结算便利，贷款额度在2万元左右。贷款期限最长为两年，到期确定需延长的，可申请延期一次。贷款利息按照中国人民银行公布的贷款利率确定，担保最高限额为担保基金的5倍，期限与贷款期限相同。

(四)政府人事行政部门所属的人才中介服务机构，免费为自主创业毕业生保管人事档案(包括代办社保、职称、档案工资等有关手续)2年;提供免费查询人才、劳动力供求信息，免费发布招聘广告等服务;适当减免参加人才集市或人才劳务交流活动收费;优惠为创办企业的员工提供一次培训、测评服务。

十一、总结

花店的创业计划书范文第5篇

人生，因为你的成就不够多，所以别人才会看不起你。因为你的成就不够高，别人才会忽视你，因为你的道德不高，别人才会欺负你。因为你的情感不够完美，别人才会嘲笑你。人生，没有人是完美的。人生正是一个走向完美的过程。外界的评价与你所做的成就成正比。

你所做的事业，会影响别人的判断。如果你是个记者，你是个明星，别人很快会认识你，大多数人会知道你。如果你是一个作家，你工作一年两年没有成就，甚至一生都不为人知。那就需要你的坚持。这和曝光率有关，也和社会主流有关，所以不要灰心，别人对你的轻视，正是鞭策你前进的动力。别人对你有坏的印象，不妨从工作中找自己的缺点。其次，你的工作会影响别人对你的态度。所以用你的工作证明自己的实力，改变别人的观点。

每个人在成功之初都会遇到各种困难。但失败是成功之母，只有经历失败的洗礼，才能有丰富的成功。(励志文章)要珍惜每个人的态度，再平凡的人也有自己的主见，也会决定你的质量。与浩瀚的世界比起来，我们多么渺小。

别人看不起你，可能是经济问题，道德问题，性格问题。每个年轻人都会被人鄙视。有人性格外向，有人性格内向，外向的人比内向的人更容易得到肯定，受到欢迎。当然，我们年轻，有很多不足。(名人名言)人生就是一个取长补短的过程，珍惜别人的轻视，因为别人的轻视，造就了明天的你，激励了今天的你。

花店的创业计划书范文第6篇

一、企业理念和特征：随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现创业梦想。我要开创的餐厅名为乐在食中西餐厅。乐在食中西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨。

二、商机和策略：首先是市场分析：对一个学院现来说应该最低有有二万的师生，他们大多的消费用于饮食方面，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生大部分，其中也有小部分师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而乐在食中西餐厅设计就是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，乐在食中西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。该餐厅的宗旨以服务大众，优质经营为主，从而为广大消费者展现不一样的西餐文化。该餐厅的经营采用西餐结合快餐。

例如：可提供牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类等等。还可供应美颜甜品。

例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。在经营中可根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。在市场营销方面，西餐厅的初步发展中，可采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划，不同程度降低营销成本，从而建立起坚实的客户关系，等以后随着西餐厅的发展，可扩展体验式营销、网络营销等模式。

三、目标市场和策略：该餐厅主要以在学校旁边为主，以广大学生和老师为对象，因为学生和老师的时间比较紧，因此他们需要快餐，但是在休闲时他们又需要好的生活，同时学生和老师在学校的时间的消费基本上是食品消费，所以以西餐和快餐为主的餐厅很适合在学院边开。要较好的经营就要有好的管理。在这方面店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作，督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。

代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。对西餐厅项目进行分析和需求策划，对西餐厅项目进行具体的设计，制定西餐厅目标以及进度表，建立项目管理系统，负责项目进程控制，配合店长对项目进行良好的控制，跟踪分析项目开发成本，管理项目中的风险和变化，负责项目团队建设。