广西酒水市场分析范文-盘古文库

广西酒水市场分析范文第1篇

一、行业规模及增长速度

我国饮料酒制造业近几年仍呈现快速增长的态势。其中，2010年全国白酒产量达706.93万吨，同比增长23.82%，比2009年15.8%的增幅提高8个百分点;全国啤酒产量为4236.38万吨，同比增长7.09%，基本保持在低稳增长的态势;全国葡萄酒产量为96万吨，同比增长27.63%，实现工业总产值超过200亿元，同比增长20.4%;黄酒产量为106.29万吨，同比增长13.99%，增速有所提升。

二、市场集中度及品牌发展

1.白酒

中国白酒行业企业林立，既有获得生产许可证的正规企业，又着数量众多的作坊式企业，甚至无证作坊。据不完全统计，中国白酒企业的保守数量要在18000家以上。由于白酒企业大多采取多品牌经营战略，导致行业内实际运营的品牌数量要远超过这个数字。可以预测，白酒行业内产品品牌总量要超过40000个。

从1996-2001年，中国白酒产量基本呈持续下滑态势。自2003年以来，中国白酒产量基本步入稳定期，并且稳从中略升。2010年，白酒行业生产势头良好，预计产量可达到500万吨以上，甚至可以逼近700万吨大关。相对于2009年的白酒产量，2010年白酒产量增速有望超过20%。

中国白酒市场正在从无序走向有序，从市场分散走向市场集中，尽管行业成熟进程相对于其他食品行业来说步调较慢。目前，市场集中之势正在白酒行业上演，这包括品牌集中与地理集中。在白酒行业多品牌共存的市场格局中，市场份额将向大型名优白酒企业的强势品牌集中的趋势。我国白酒市场集中度向着大型企业、“大品牌”集中：前20位的骨干企业的销售收入基本上占全行业的40%之多，利税占全行业的60%左右，产量约占全行业的30%。另外，白酒市场的地理性集中也很明显，白酒产销的地理性优势明显：中国白酒销售额1/3在四川实现，还有1/3在河南、安徽、山东、贵州、广东等省份实现，另外1/3在其他省份实现。如今，川酒的雄风依旧在。

2.啤酒

经过市场竞争的优胜劣汰及企业间的并购整合，目前中国啤酒企业数量为250家左右，拥有工厂550家，以及1500个啤酒品牌。总体来说，中国啤酒市场供过于求，产过于销。

在2002年，中国啤酒产量就已达到2386万千升，首次超过美国成为世界第一啤酒生产大国。到2010年，中国啤酒产量超过4200万吨，已连续8年保持世界第一。

啤酒行业是一个追求“新鲜”的行业，啤酒产销转化效率越高，市场形势越好。市场容量增大，市场需求增加，这是导致啤酒产能扩大的重要原因之一。

中国啤酒市场集中度也越来越高，十大啤酒企业的市场集中度已经达到70%。其中，华润雪花、青岛、燕京均已成为全国性啤酒品牌，均占有10%以上的市场份额，并共同占据了行业40%以上的市场份额。而作为市场第二梯队的金星啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒、金威啤酒市场份额一般要在5%以下。另据数据显示，在国内啤酒市场中，中高端啤酒只占不到20%的市场份额。而在啤酒高端市场上，以百威、喜力、嘉士伯等为主的国外品牌则占据了大约70%的市场份额。在国内千家啤酒厂商中，也只有青岛、燕京、珠江等品牌一直致力于中高端啤酒。在中高端市场上，外资品牌已占据了大半壁江山。

3.葡萄酒

根据2011年1月份国家统计局公布的数据，2010年全年葡萄酒产量为96万吨，增速27.63%，较2009年回升3.8个百分点。从单月来看，葡萄酒12月产量为13.24万吨，同比上升72.78%，较11月的增速继续提升15个百分点。从2010年5月开始，葡萄酒的产量开

始转正，进入四季度，葡萄酒的产量增速一度超过白酒，成为酿酒行业中的领头羊。2010年全国(不含港澳台地区)进口葡萄酒总量达1.7亿升，比2009年增长4.93%。

三、销售渠道现状

如今，白酒市场细分标准已经呈现出多元化态势：按香型、按文化、按性别、那年龄、按区位、按功用、按情境、按渠道，等等。不管白酒企业怎样细分市场，必须要确保市场规模化，以及细分市场必须有其浓厚的专属文化，具有独特的文化特质与独特的生活方式。

总体来说，白酒销售渠道主要有七类：一是流通型渠道，如批发市场、商超、专卖店、名酒店等。二是餐饮型渠道，如中高端酒店、KTV、酒吧、咖啡厅等。三是庆典型渠道，诸如家庭聚会、同学聚会、商务聚会等。四是服务型渠道，如企业组建品牌俱乐部，或加入目标消费者聚集的外部俱乐部，以及组织会员到开展户外旅游、探险活动等。五是礼品收藏渠道，不仅可以是礼品，还可以是收藏品，更可以作理财产品。六是团购渠道，企事业单位福利性购买，或者消费者联合起来的集团性购买。七是创新型渠道，诸如邮政销售渠道、烟草渠道、客运渠道(列车、飞机等)

对于啤酒市场来说，市场细分标准主要有四个：

第一，按原料细分，可分为黄啤酒、黑啤酒，它们是采用不同发麦芽为原料，而产生不同色度的啤酒。黑啤酒具有一定的市场潜力，在市场上具有良好的成长性。

第二，根据灭菌方式细分，可以分为生啤酒与熟啤酒。而纯生啤酒比熟啤酒更纯正、更新鲜、更富有营养、更具市场潜力，将成为企业角逐的重点。日本纯生啤酒产销量占啤酒总产销量的比例为95%，德国纯生啤酒产销量已占总产销量的50%，美国纯生啤酒市场份额也能占到30%以上，但在中国，纯生啤酒产销量不足5%，足可见空间之大。

第三，按消费群体的消费层次，包括身份、地位、经济实力、购买力等因素，可细分为高端啤酒、中端啤酒与低端啤酒。高端啤酒的利润高于中低端啤酒数倍，中高端啤酒市场成为啤酒企业争相发力的目标。

第四，按销售渠道细分。有些啤酒针对中小零售终端，而有些啤酒针对中高端餐饮酒店或夜场，或者服务于专供渠道。

第五，按性别细分，有啤酒企业根据性别，分别推出更具有针对性的男士与女士啤酒。诸如蓝带啤酒，推出女士啤酒“蓝带L”和男士啤酒“蓝带B2”。

中国葡萄酒营销渠道是从白酒渠道上复制过来的，复制有其可行之处，因此，现在中国葡萄酒市场还是按终端卖场、餐饮、特殊渠道等来运作的。

四、酒水行业面临的竞争

1.白酒行业的竞争特征

一是高端市场竞争喧嚣吵闹。高端酒市场规模虽然不及中低端市场，但却有着利润空间巨大、有利于提升品牌形象等特点。实际上，白酒市场的产销量和经营利润分别呈“金字塔”和“倒金字塔”型，高端白酒虽然比例小，但利润约占50%;而中端白酒的比例和利润均为35%;低端白酒的比例最大，但利润最小。

二是“强龙”难压“地头蛇”。在大部分省份，区域性强势品牌率占据市场龙头地位，并且区域性品牌已经建立了稳健的“市场根据地”。但是，全国性性大品牌在市场下沉过程中，必然会大力拓展区域性市场，这样“强龙”与“地头蛇”之间难免会短兵相接。不过，即便全国性大品牌，对于区域性强势品牌亦很难撼动其在区域市场上的统治地位。尤其是中低端白酒品牌，区域性品牌更是占尽了天时、地利与人和的优势。

三是“正规军”难打赢“游击队”。在中国，农村人口占据大半，农村的白酒市场可谓潜力非凡。就白酒的消费者群来看，占人口总量20%的城市人口白酒消费占55%，而占人口总量80%的农村人口消费占45%。但是，在乡村市场，很多全国性品牌却几乎无所作为。结果，“正规军”斗不过“土八路”，农村市场被一些“杂牌”、“小品牌”、“乡村品牌”所占

据，甚至垄断。很多大中型酒企在农村市场上无所作为，甚至被“小品牌”、“杂牌”所打败，原因很复杂：一是价值偏差，二是价格偏差，三是传播失灵。在农村市场，消费者品牌观念相对弱化，于是会出现一线品牌不敌二三线品牌的现象。

四是市场竞争阵地明显转移。主要体现为三个方面：一是从线下营销到线上营销，如董酒成立了北京董酒电子商务有限责任公司，在网络上销售公司旗下的系列产品。二是商超渠道潜力有限，白酒企业将精耕细作餐饮渠道。三是新型渠道争夺战将上演，由于新型渠道毕竟不是传统渠道，很难做到多品牌经营或合作，这就决定型渠道资源的稀缺性与价值性，如河南张弓酒业、宝丰酒，赊店老酒等品牌都利用邮政渠道买过酒，而五粮液金叶神则开发了烟草系统，等等。第五，替代品竞争介入度高，任何一个白酒品牌都要面对直接竞争对手与间接竞争对手，而间接竞争对手则常为替代品与他择品。替代品主要是红酒、黄酒、洋酒或者啤酒，这对白酒市场产生了巨大的冲击，白酒市场萎缩与这些替代品市场的成长有一定关系。

2.啤酒行业的竞争特征

一是品牌竞争。啤酒产品日益同质化的今天，品质不再是企业核心竞争力的最重要部分，竞争力则体现为品牌。如今，啤酒市场竞争已经进入品牌竞争的时代，品牌将成为啤酒企业今后的竞争焦点。

二是布局竞争。啤酒企业不用产品竞争市场，而是用资本来扩张市场，通过有效战略布局，进行市场并购，收割区域性品牌。在啤酒行业在销售服务上，有一个有效半径问题，即可辐射150-200公里，所以战略布局是其拓展全国市场的重要举措。

三是产品竞争。啤酒同质化程度很高，啤酒企业无不想通过产品创新实现差异制胜的梦想，往往通过市场细分，或者新的市场机会，但这种创新往往具有很大的风险。啤酒行业产品线单一，产品结构很难合理，产品组合很难做到优化。

四是规模竞争。啤酒企业曾一度跑马圈地，扩大企业规模、生产规模、销售规模与品牌规模。因为拥有规模，才能产生规模效益，既有利于市场占有，又有利于降低成本，还有利于提升赢利能力。

五是价格竞争。在中国啤酒供求矛盾不能得到改善，反而加剧，品牌效应得不到充分发挥的情况下，啤酒行业长期的“价格战”并不能因规模扩张而得以扭转，反而会因局部市场竞争程度的加剧而愈演愈烈，“价格战”把整个行业都打得很痛。

3.葡萄酒行业的竞争体现

一是进口“洋文化”的延续。葡萄酒不是中国的主流酒文化。不可否认，经历过自由竞争市场经济的发达国家，其品牌文化的基础与客观的品质特点都是我们需要学习的，但是长期以来也形成了“进口的就是好”的观点。而对于起步较晚及作为新世界的中国葡萄酒来说更是如此。

二是国产葡萄酒品质问题造成进口酒市场需求增加。葡萄酒的质量是种出来的，而不是做出来的，“七分种植，三分工艺”即是此意。葡萄才是中国葡萄酒的核心竞争力。虽然，在发展上，国产葡萄酒已经实现了勾兑酒向国际标准的转变;实现了工业产品向农业产品的转变;实现了原料由不适宜地区向适宜地区即西部转移;与欧洲葡萄酒国家横向对比中，我们已经掌握了最先进的生产工艺、更优秀的设施设备并拥有更大的规模、更美观的酒窖;从消费市场上讲，国内快速增长，它们逐年下降，并且比它们活跃得多但是，我们在葡萄种植上的理念与技术上的短板，已经让我们落后在起跑线上。

三是高端消费市场的带动影响。国际政务与商务交流、海归人员、进出口贸易等方式，让一部分社会高端人群提前接触体验到了进口葡萄酒的文化并带回国内，从而成为进口葡萄酒文化的传播者与市场推动者，有效带动并拉动了市场需求。

酒水行业的发展趋势

一、总体趋势

1.白酒

一是由单粮型向多粮型转变。多粮酒与单粮酒相比，具有出酒率高、生产效率高、经济效益好等优点，将为白酒企业所重视与推崇。并且，多粮型酒由于在口味方面具备很多优势，正在受到市场的欢迎。

二是复合香型将更受市场推崇。白酒确立了五大香型：浓、清、酱、米及其他香型，而其他香型又进一步细化为六小香型：凤型、特型、兼香型、芝麻香型、药香型、老白干型。三是消费者从重视酒香转向关注口感。消费者正轻嗅觉重味觉，饮用体验超越嗅觉体验，饮用体验直接关系到是否购买或者再次回头购买。

四是中低度酒将成为主流，高度酒渐行渐远。市场决定生产，企业高度酒生产与市场投放规模缩减，尤其是60度白酒正远离市场，而38-53度白酒则深受市场欢迎。据相关统计资料，目前我国高度白酒占12%，中度白酒占59%，低度白酒占29%。

五是产品健康化。营养健康是消费者的最基本需求，也是食品安全的重要体现。健康饮酒不仅是消费者的基本需求，更应是企业的一项产品主张。

六是净爽化白酒产品被看好。净爽类白酒与世界烈性酒趋势吻合，低酸、低酯、低甲醇、低杂醇油的净爽类白酒作为新的白酒品种，是白酒行业发展的增长点。

2.啤酒

一是纯生啤酒将成为产品主流。纯生啤酒引领行业发展趋势，成为人们时尚消费的首选。二是超高端啤酒将成奢侈品。中国已经成为奢侈品消费大国，这一点也引起了啤酒企业的注意，不少企业已经开始盯紧啤酒奢侈品。但是，在超高端的奢侈品啤酒方面，国内啤酒企业缺乏国际品牌的开发和运营经验，并且品牌文化底蕴不够深厚，仍有较长的路要走。

三是中高端啤酒将成为角逐的重点。中高端啤酒是指目前在市场上随处可见的纯生、无醇、易拉罐、白啤酒、黑啤酒、有特殊保健功能的啤酒。不仅仅拥有较为广阔的市场空间，还拥有较大的利润空间，所以中高端产品将成为啤酒企业研发的重点。

四是啤酒核心成分与口感将发生变化。就啤酒核心产品来说，原汁浓度逐步降低，苦味和色泽减少，同时辅料比例将逐步提高。另外，啤酒含糖量不断降低，低糖型将成为市场主流。

二、营销模式与品牌战略

1.营销模式

首先看白酒，营销模式创新有三大方向：

一是由交易型营销模式转向价值型营销模式。白酒企业与渠道商之间正在由“两家事”变成“一家人”，厂商价值一体化趋势明显。

二是由资源独占型营销模式向资源共享型模式转变。白酒企业正在追求与渠道合作伙伴的互动性、共赢性、对称性、共享性，由生产厂商支配资源，到渠道商也可以反向支配资源。三是由单一营销模式向复合型营销模式转变。白酒企业由“一条腿”走路变“多条腿”走路，多渠道模式拓展市场。即由一种合作模式变多种合作模式，可以是代理、经销、特许、专供、承包、买断、贴牌、网销、团购等多种渠道模式中的两种或多种组合。

未来，白酒行业涌现出很多具有潜力的渠道模式：

一是小区独家经销。渠道扁平化，必然淘汰渠道冗员，白酒厂家与小区经销商越来越近。除了具有实力的大包销售商外，白酒企业会划小销区，并直接面对区域性经销模式，即小区独家经销，以促进在区域市场上的深度分销。

二是渠道股份模式。白酒企业会越来越重视渠道命脉，尤其是核心经销商这一“盘中盘”。比如泸州老窖的区域销售人员和当地经销商共同入股，成立片区销售公司，资金全部由经销商出，董事长由经销商选举产生，但总经理由泸州老窖选派。

三是品牌运营商模式。白酒以品牌制胜，必须使经销商从以运营产品为中心转到运营品

牌为中心上来，共同做大品牌与市场。

四是渠道定制模式。强势白酒品牌不可忽视具有渠道网络体系及市场推广能力的经销商，通过贴牌或买断包销来销售产品，如金六福、浏阳河等品牌的崛起就是例证。

五是区域市场承包模式。白酒企业把区域市场承包给区域经理，以明确市场责任，调动区域经理积极性的同时，增强市场反应灵活性，并且有利于渠道成本管控。

六是厂家渠道延伸模式。白酒行业存在两种情况：一是生产企业进入流通领域;二是经销商直接或间接进入生产领域。既自销自有品牌，又经销其他品牌。

七是借助投资人渠道。外资酒企跨品类并购，为白酒企业走出去进入“外销”市场增添了一条渠道。国际洋酒巨头帝亚吉欧入主全兴集团，并与水井坊签订一份独家的“全球分销协议”，为水井坊在全球免税店和国际市场进行销售推广。

就啤酒而言，销售渠道已经完成了初步变革，传统的啤酒销售长渠道(厂家一批商二批商终端消费者)逐步被短渠道(厂家一级经销商终端消费者或厂家终端消费者)所代替，渠道扁平化趋势明显。总体来说，啤酒主要有如下六种渠道模式：

一是啤酒生产厂家+地区(城市)分公司或办事处+经销商+终端商。这在城市市场渠道开发与建设过程中，常常为啤酒企业所推崇，诸如青岛、燕京、金星等啤酒企业，并且效果良好。其中，经销商可能是独家经销，也可能是在区域内设置多家经销商。

二是直销渠道模式。这是目前啤酒营销中发展较快的一种营销渠道模式，尤其是在企业所在地和周边城市市场，由企业直接进行配销。这不但开拓市场速度快，还有利于新品上市、产品铺货、价格控制、品牌提升和维护。

三是经理人助销模式。即经理人+区域经销商模式+终端商模式。啤酒企业会委派经理人到经销商处，充当经销商的营销总监或者其他高层管理职位，全面负责该地区的市场拓展、运营与管理。在这种模式下，区域经销商负责重大决策，以及财务管理，而啤酒企业委派的经理人则负责日常经营活动，主要是营销管理工作。

四是网络渠道模式，即啤酒企业+专业渠道网站模式。当然，这里的网站可以是行业垂直网站，也可以是团购网站。2008年，日本啤酒巨头麒麟啤酒与专业美食网站中国美食网尝试着开展全方位的合作，来拓展啤酒市场。

五是团购模式，即啤酒企业+经销商+用户(消费者)。通常主要是针对节假日或喜庆市场，通过媒体或网络发布广告，对用户需求动货上门，或者设置团购服务点。

六是外销模式，即产品出口国际市场。啤酒企业可以与境外企业进行资源互换方式，获得渠道资源，也可以通过外贸渠道合作，实现“走出去”的目的。

2.品牌战略

白酒企业在品牌战略上，主要体现为五个层面：

一是多品牌经营。任何一个白酒企业，都有两个以上甚至数百个品牌(如五粮液)。在白酒行业，一牌多品、一品多牌、多品多牌现象并不少见，以及不同品牌之间的产品定位趋同，已经成为白酒行业及企业的致命硬伤。白酒企业在战略上，要加以梳理，强化品牌定位，进行有效区隔，并进行品牌削减与整合。

二是品牌带动战略。对于多品牌运营，白酒企业最聪明的办法就是要先做大做强一个品牌，把其打造成强势品牌，甚至名牌，以此带动其他品牌发展，这就是品牌带动战略。在很难做到多品牌齐头并进的情况下，追求“一牌独大”既现实又理性。

三是品牌跨界战略。品牌联合越来越多，品牌联合的紧密程度也越来越大。跨界合作不仅能够解决白酒企业品牌资源不足的问题，更是品牌个性化、时尚化、娱乐化等趋势驱动之下的必然抉择。

四是品牌结构战略。在多品牌经营格局下，白酒企业要按不同品牌的市场地位、竞争作

用，以及对企业的贡献和企业可持续发展等多方面因素来考虑，来优化品牌结构，创造结构化品牌。这样不但可以避免品牌之间“内耗”，还有利于提升品牌体系的整体竞争力，促进企业可持续发展。

五是品牌形态战略。品牌是一种生活方式，每一种品牌都代表了一种生活方式，代表了不同的生活形态。每一种生活方式都是由一系列品牌组成，每一种品牌所代表的是一个消费品类。白酒品牌营销的关键性任务就是把自己的品牌镶嵌到到一种生活方式中，成为生活方式品牌集合下的一分子，进入消费者的“消费菜单”。

六是品牌价值战略。白酒品牌竞争的本质是以价格为基础的价值竞争，而价值是物质价值与精神价值的集合体。所以，白酒企业必须以产品为基础强化产品的物质价值，以品牌为载体来强化精神价值，通过品牌来提升产品价值的溢价能力。

啤酒企业在品牌战略上，已经到了突出优势品牌、升级潜力品牌、淘汰弱势品牌的关键时刻。总体来说，啤酒企业主要采取三大品牌战略：

广西酒水市场分析范文第2篇

(一)在对外宣传方面

不用与顾客聊天，这样会被认为是酒托，只需在个人签名栏及朋友圈写上酒吧的折扣及活动信息，再上传一些酒吧内部和门口的照片。 2.印制会员卡1000张，开业初期，凡进店消费满1000以上均送出会员卡一

张，会员卡的权限设置为7折，会员卡的目的在于绑定该客户! 3. 印制30-100元不等的代金券，代金券数额一定要卡准，太小没有吸引力，

太大成本有亏损。所以建议印制30-100元不等，可进行如下操作!消费满 300送30，消费满500送50，代金券与消费额成1:10比例最为合适!根据顾客的消费能力送相对应的代金券。但该活动不可与会员卡并行，只能进行二选一!

发布各种活动信息及组织群聚会。 5. 与本土或外地二三线艺人合作，来酒吧做演出节目，出售演出门票，门票以

现场票和预订票两种价位为主，可根据所请艺人或乐队的知名度定制票价，一般控制在80元以内，以每两周一次为宜，根据淡旺季增加或者减少演出次数。演出前2周将消息通过以上方式放出去，印制海报100张，在附近高校学生信息公布栏中张贴，以最近的四所高校每个学校15000人计算，保守估计每个学校来50人，四所高校一共可以到场观看演出的人数至少在200人左右。同时还可以与高校相关社团进行合作。 6. 充分利用每一个节假日，做活动，根据不同的节假日出不动的营销策划方案，

做不同的活动来吸引顾客。 7. 利用时下“热点”作为营销活动的噱头。

(二)在酒吧发展方向方面

酒吧发展方向：西安的夜场酒吧一般分为以下几种

(1)夜店类型：特点是场子面积大，音乐风格主要以慢摇、蹦迪为主，歌手

演艺为辅，场子内部女性较多，主要为吸引男性“搭讪式”消费，这种

场子80、.90后年轻人居多，由于音量太大，聊天说话很困难，所以去

这种酒吧一般都不会以聊天为主，主要为喝酒泡妞。有舞池，是与女性

搭讪最集中的地方!莎莎舞池较低，蹦迪慢摇不会有不自在的感觉，潮

人、muse舞池较高，站上去让人觉得很不自在!

(2)小酒吧：这种酒吧主要以酒吧街的形式出现，比如德芙巷及雁塔西路，

这种酒吧主要以流行乐、蓝调blues为主，会有乐队或小编演出，这里

的顾客主要以聊天、应酬、聚会为主。

(3)摇滚酒吧：主要以做摇滚演出为主，以演出为主线，邀请国内二三线艺

人及乐队演出吸引顾客，比如光圈和月亮钥匙。

综上所述：可以给我们的酒吧一个定位，看是往哪个方向发展!要静则

静，要动则动!切忌弄成四不像，喜欢静的人肯定不喜欢燥，喜欢燥的人肯定不喜欢静!根据我们日常接触的年轻人我们可以制定以下营销策略：

(1) 小燥+大燥：每日晚上安排乐队演出，曲风以摇滚、流行、蓝调为主，

每档乐队时间安排在半个小时左右，演出时间过长容易让人审美疲劳，

注意力集中在演出舞台上对酒水的销售会有一定影响。乐队演出之后，

可以放慢摇歌曲配合慢摇灯光，留出越10平米的舞池地方(可根据需

求后期整改)让顾客进行蹦迪、及与美女搭讪。

注：1.女孩可雇兼职学生。2.发展为慢摇吧需对桌子进行更新，可去潮

人会所考察。

(2) 小燥+小静：乐队演出时间同上，每档乐队演出完毕之后留50分钟左右时间，放流行音乐最好是外国歌曲或者班得瑞之类的春旋律音乐(音乐

很重要，切忌 “俗”)，让顾客可以在看完演出之后有聊天，喝酒的时间。期间可以让酒吧内部工作人员与顾客举行互动节目，在轻工采购小

商品小礼品作为赠送顾客所用。

(三)在酒吧内部细节上应注意的问题 1.酒水菜单太少，点酒时候很不方便。 2.厕所问题：厕所的卫生一定要每隔20-40分钟清理一次，现在的消费群体很注重卫生，如果来上厕所发现厕所里面脏、臭、异味大，肯定会影响喝酒的心情。要保证厕所在营业期间一定要有香味，可喷空气清新剂解决。 3.服务人员：可对吧员及服务人员进行短期的培训，增强服务意识，让顾客有种宾至如归的感觉，而不是爱搭不理使客人点酒水的时候受到冷落或者等待时间过长而造成不耐烦的负面情绪的产生。 4.酒吧服务人员的工资待遇问题，建议执行高工资、严标准。比同行业高10%-20%，不定期发放福利组织员工聚会。让员工与员工之间，员工与领导之间多沟通，增进感情。这样既能增强员工对顾客的服务意识也能用比同行高的待遇留住员工。 5.在每个桌子上放置顾客意见卡和粘性水性笔一支，及时了解顾客的需求及对本酒吧的建议。团购说简单是因为操作模式和流程比较简单，说不容易也不容易，因为团购网站要吸引人气，增加客户那是非常的不容易，要做好下面的八点，网站基本会达到人气旺、客户多的目标：

【1】价格一定要实惠(真实性)，因为团购本身就是因为优惠而吸引消费者人群，这是团购的本质。

【2】质量一定要好、要保证，消费者首先会因为优惠而购买他们所需要的商品，但是购买的商品一定要质量好，不然一定不会再次光临你的团购网站，就不会成为回头客。

【3】线上服务要到位，对于消费者的咨询要尽量详细而又贴切的回答，要有礼貌和耐心，这样让消费者感觉非常的温馨，因而对你的网站会产生好感和信任，即使商品贵一点，他们也会很愿意购买。

【4】商品的信息要真实，必须把商品的注重点和要注意的部分第一展示给用户看，不要放到不起眼的角落，因为很多消费者购买商品发现不对口就是因为商家没有把要主要的说明放到最容易看到的地方。

【5】商品要精，只有具有独特风格的商品才能最吸引消费者的注意，不要随大流和跟风。

【6】网站要多推出各种活动，可以推出购买商品就赠送消费优惠券的活动，也可以设置购买商品之后用户就能获得一定的积分，而达到一定的积分就可以兑换商品等等。

【7】线下服务比线上服务还要好，线下服务是体现团购网站真正的保障水平和服务水平，所以商品的售后服务一定要做的非常好。

【8】团购宣传要做好，这是最基础而最有效的部分，包括：媒体宣传、市场宣传、网络宣传

营销策划人：玄乐队王磊

2014年1月1日篇二：酒吧营销策划方案

酒吧营销策划方案

酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。

另外，陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。

内部营销还有一个不可忽略的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看是否能令人驻足?里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切?一般说来，令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象，而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。因此，酒吧在设计与装饰时，一定要请内行、专家，决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。

行之有效的内部营销可以产生多种良性效果： 1.节省外部营销宣传的费用; 2.从同样多的客人身上获取更高的收入; 3，提高利润率;

4.提高相关产品和服务的销售额; 5.有更多的令人满意、效率高的员工。

内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说：“不向现有的客人宣传，几乎是有罪的。”因此，我们千万不要错过这个机会，这个机会能同时为我们造就三重机会：其一，使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费;其二，邀请他们再来;其三，请他们代为宣传我们的酒水和服务口

一、以菜单辅助酒的销售

设计菜单本来就是一件大事，但是不管菜单的形式如何，都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告，每个进餐厅用餐的人都要看它，但不一定每个人都想要看酒单。

最简单的方法是在菜单上附一个小方块，小方块上列出几种酒的名称和价格，并加上一句邀请的话：“看看我们的酒单好吗?”最好的位置在一页的正中央，最好放在主菜表的前面。

另一种方法是以夹子夹上一张纸，上面标出几种酒或是几种特价酒，如每周的红葡萄酒及白葡萄酒，或是以杯计价的精选好酒。

这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒，内容必须包括以下三方面：(1)这是什么酒，(2)为什么顾客会喜欢它，(3)它的价格。在豪华的餐厅里菜单都比较讲究，常会为主菜取一些特别的名称，同时还附有简单的说明，说明的下头通常会有一行建议，向顾客推荐某种酒来搭配这道菜，以简化点酒的程序。

二、酒单推销

(一)酒单上的酒应该分类，以便顾客查阅与选择

如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。

(二)准备几种不同的酒单

具有多种酒类存货的餐厅，通常有两种不同的酒单，一种为一般的酒单，一种则为“贵宾酒单”。前者放在每一张桌子上，通常整顿饭的时间都留在那儿。而后者只有当顾客要求，或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。

(三)注意拼写错误

注意不要拼错酒名及酒厂名，也不要把酒的分类弄错，印刷之前应仔细校对，以免日后顾客提出质疑。努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上，以利于刺激消费。最常用的方法是从现有的酒单中，挑选出几种酒加强宣传。不过，提高顾客对酒的认知才是长远之计。

三、好酒论杯计价

提供两种至六种不同价位的酒以杯销售，这已成了广受欢迎的销售方式了。它能够吸引顾客尝试新酒，也能够适应当前饮酒节制的需求。

四每周一酒或每月一酒

越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。

五员工推销

每一个员工都是推销员，他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。

酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。如果讲究装演，勤于检查清沽，而调酒师仪容却不端正的话，一切努力都是枉费。所以，酒吧调酒师要讲究个人卫生与外表。

六、酒瓶挂牌推销

酒吧对光临的客人，可以在他品味过或饮剩的美酒酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的牌子，然后将酒瓶陈列在酒柜里。高贵名酒与客人身份相映生辉。当客人再光顾时，很可能与朋友结伴而来“故地重游”，“旧瓶再饮”。这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的最好方式之一。各类名酒摆设越多，酒吧就越有名气。

七、知识性服务

在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等，以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等节目，或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。

八、免费品尝

酒吧推出新的品种，为了让顾客对其有较快的认识，最有效的方法之一便是免费赠送给顾客品尝?顾客在不花钱的情况下品尝产品，他们定会十分乐意寻找产品的优点。也乐意无偿宣传你的产品。

九、有奖销售

用奖励的办法来促进酒吧销售。客大一方面可寄希望于幸运所至，另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。

十.赠送小礼品：

有的酒吧采取向每一位顾客赠送小礼品的方式来联络感情。一张餐巾，一个搅棒，一支圆珠笔，印上酒吧地址、电话的火柴盒、打火机、小手帕等都可以作为小礼品赠送给顾客，能起到良好的作用。

十

一、折扣赠送

酒吧向顾客赠送优惠卡，顾客凭卡可享受优惠价。这实质上也是一种让利赠送的办法。

主动找个适当优惠的理由、给顾客一个面子。顾客的小利能在你这里得到满足，他很可能会再来，而赚大钱的却是酒吧。

十二宣传小册子

设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。

宣传小册子一般应包括以下内容： l饭店洒吧名称和相关标识符号; 2简介;

3地址; 4标明交通路线图， 5电话号码，

6如果顾客需要更多信息，应和哪个部门或谁联系。

营销的手段和方法很多，除日常的外部营销和内部营销，在节假日和每个特殊的日子里，我们也应抓住时机，有计划地适时适当地作一些特别推销。例如：八月天里可以搞一个“暑期冰淇淋节”的活动。这期间儿童、学生半价，每位儿童可以带一位大人，同样;实行优惠政策。另外，要指出的是，特别推销不一定都是优惠或是该赠送礼物，只要是一些与众不同的东西就行了。

总之，推销不要错过明显的机会。各个法定节假日，人们从繁忙劳碌的工作岗位上走下来，期待身心得到彻底的放松和休息，这都是我们的机会。节假日的特别推销工作做得好，有时一天的营业额会超过平时里一周的营业额。

现在.有些酒吧和休闲场所竞相推出“欢乐时光”促销活动，为的是在生意较淡的时间段特价供应某些产品和服务，达到增加服务收人、提高知名度、推动人气更旺的效果。例如：在下午3点到5点之间，推行买一赠一的策略，不管你买哪一种产品都同时赠送几种同样的产品。像诸如此类的推销方法能举的例子很多，但有一个原则千万不要忘记：即永远不要做任何吃亏的推销。

还要强调的一点是：有效的推销不能时断时续，必须定期地、扎扎实实地、持续不断地反复进行。只有这样，才能取得滚雪球一样的效果。篇三：酒吧促销计划

酒吧促销计划

9-12月淡季营业促销目标

营业促销是指洒吧在经营活动中，为了刺激客人作出更迅速、更强烈的反应而采取的一系列促销话动。许多营业推广方式是特定时期的特别活动，具有强烈的吸引力。

营业促销的具体目标会因目标市场类型的不同而不同。针对消费片的营业促销目标主要是刺激购买，包括鼓励老顾客继续光临、促进新顾客消费、鼓励在淡季光顾酒吧。营业促销目标主要是开拓新客源市场，具体包括鼓励酒吧推销新产品或新样式、寻找更多的潜在客人、刺激淡季商品的推销等。

行业促销方式

◆ 赠送

客人在洒吧消费时，免费赠送小食品以刺激客人消费。或者为鼓励客人多消费，对酒水消费量大的客人，免费赠送一杯酒水，以刺激其他客人消费。免费赠送是种象征性促销手段，一般赠送的酒水价格都不高。

◆ 优惠券或贵宾卡

酒吧在举行特定活动或新产品促销时，事先通过一定方式将优惠卷或贵宾卡发到客人手中，持券及持卡消费时，.可以得到一定的优惠。这种方式应把客人限制在特定的范围之内。对光顾洒吧的常客，都赠给客人张优惠卷或贵宾卡，只要客人光顾洒吧出示此卡就可享受到卡中所给予的折扣优惠，以吸引客人多次光顾。

◆折扣

折扣是指在特定时间按原价进行折扣销售。折扣优惠主要用于客人在营业的淡季时间里来消费，或者鼓励达到一定消费额度或消费次数的客人。这种方式会使消费者在购买时得到直接利益，因而具有很大吸引力。 ◆促销的期限

如果促销的时间过短，很多潜在客人可能在此期限内不需要重复购买;如果促销的时间过长，可能会给消费者造成一种变相降价的印象。 ◆促销时间的安排

根据洒吧内部情况确定其促销的日程安排。

目的：留住老顾客的心，让他们继续选择在本酒吧，同时为本酒吧品牌做宣传篇四：夜店的酒水促销新方式

夜店的酒水促销新方式(附史上最全实用酒水促销技巧) 不知从何时起，夜晚与酒扯上了关系，每当夜幕降临，酒就渐渐成为了城市的主角，将整个城市带入灯红酒绿的恍惚中。城市夜生活的兴起，带来了另一种消费文化夜店文化，成为城市时尚精英的根据地。酒吧等夜店的兴起，带动了不同于传统渠道的酒水消费趋向，那里是标榜时尚、激情的天堂，那里有着不一样的酒水文化，在那里，传统的营销方式引不起任何注意。再大胆、再夸张的创新永远不会过分。夜店的酒水超乎想象的消费力使其成为了酒水的天堂，洋酒、红酒、啤酒、果酒、白酒等几乎所有品类的酒都能在这里找到它的影子。但由于夜店的独特性，有着时尚文化的洋酒成为了这里的主角。各类酒商也逐渐认识到了它的重要性，纷纷投入更多的资源，促销接连不断。夜店的灯红酒绿不仅诱惑着前来娱

乐的消费者，也诱惑着所有想在此赚一把的酒商。

促销创新，引爆激情娱乐

夜店，是时尚、前卫、个性标榜的集中地。夜店里的促销，也应该是极具创新时尚的，与整个夜店的

氛围相辅相成。

曾经有一家啤酒厂商想要打入本地的酒吧，在经过一番走访后，发现酒吧销售的酒价格普遍较高，而且品质一般。于是推出了一种小瓶装高品质啤酒，模仿生力啤酒的包装风格，价格仅售10元，为了保证促销效果，厂商与酒吧谈妥，在店外布置了促销易拉宝、条幅、柜台促销立牌等宣传物品，使得所有进门及到柜台购买啤酒的人都能看到。为了保证效果，当晚搞起了卖啤酒送火机的促销活动。但效果却非常出乎

意料，试销的一个整晚下来，卖了不到20瓶，最后促销以失败告终。

为什么这次促销会失败?相信大家一定很明白。夜店是一个时尚的聚集地，所有人都不断地向别人张显着自己，吸引异性的注意，在这样的环境和气氛下，酒的价格根本不是问题，关键是在于酒所标榜的文化，在别人眼中的印象。传统的价格促销、毫无特点的赠品促销等等，在这个时候对消费者来说没有太大的意

义，根本引不起注意。

无论是高档的夜总会，还是平民的ktv，无论是喧闹的迪吧，还是雅静的酒吧，娱乐都是永恒的主题，促销也应该符合这样的主题，才能够引起消费者的兴趣和关注。娱乐促销，是夜店促销创新的主要形式;新

奇另类的创新，是夜店促销的核心。

在夜店灯红酒绿的氛围中，人们想要的绝不是那一点点的小便宜。他们想要的，永远是能够给大家带

来乐趣，吸引大多数人目光的新鲜刺激玩意。

娱乐促销，乐在其中

娱乐促销多种多样，关键在于形式上的创新，它可以没有用但一定要有趣，它可以不值钱，但一定要

时尚、引人注意。在实际实施中应根据不同的场所、环境使用不同的促销形式。

夜店按照目标消费者大致可以分为两类：纯娱乐型夜店和休闲型夜店。由于两种夜店有着明显的差别，

在促销形式上也会有较大的差别。

1、纯娱乐型夜店

纯娱乐型夜店，主要有迪厅、夜总会、ktv包房、演艺酒吧等形式的场所。在这里消费者可以融入到各种娱乐活动中，充分放纵自己。环境噪杂、气氛热烈。此类夜店主要以20至35岁的年轻人为主，在这

种场合的消费大多数属于情绪性消费。由于环境比较嘈杂，人们情绪比较激动，简单、酷炫的促销活动更能吸引人。

演艺酒吧里的游戏促销

燕京啤酒主攻广东市场时，知名度极低，为了能够尽快地打开市场，举行了一系列的促销活动。夜店是其主要的渠道之一，燕京啤酒在酒吧举办“七种新鲜武器有本事就来拿!”的促销活动。促销活动的形式非常简单，在酒吧设置燕京鲜啤飞镖盘，只要购买一瓶啤酒，即可获得一次射飞标的“打擂机会”机会，当晚投标积分最高者就可获取当日的“新鲜武器”。活动形式简单，但是非常有效，引起了现场的助威呐喊，并都为能够不断的获得投标机而重复购买，销量和知名度在酒吧内迅速上升。

这是一次典型的娱乐促销，通过参与掷飞镖的娱乐形式吸引消费者的消费，在平时看来很普通的促销方式为什么在夜场会取得如此好的效果呢?关键就在于，促销要天时、地利、人和三者缺一不可。文案大师韦伯?扬定说，创意就是旧元素的新组合，促销也是。这次简单的娱乐促销正符合了酒吧的娱乐性和消费者

的需求，简单、竞赛、引人注意成为了促销成功的关键。

在喧闹的场合里，促销相对比较难，任何复杂的形式在此都很难执行，但如果遇到迪厅这样的极度喧

闹和狂热场合，那么如何实现娱乐促销呢?下面我们来看一个例子。喧闹迪厅的创意促销

青岛啤酒在华南举行过一场声势浩大的华南行的小丑营销，利用小丑在卖场、社区、餐饮店等展开了大型的促销活动，由于形式新鲜，促销取得了很好的效果。随后，此公司将小丑搬到了迪厅里搞起了促销，由于迪厅环境异常糟杂，语言的交流非常困难，此次小丑促销则采用了肢体语言的形式来搞促销，小丑穿着奇怪、华丽的服装在迪厅疯狂的人群中舞蹈穿梭，配合着灯光的效果非常引人注目。在酒水饮料服务台，有另一个小丑向购买饮料的消费者介绍活动，只要购买本啤酒，就可以获得超炫的荧光类的饰品一件。

广西酒水市场分析范文第3篇

驻马店概况

驻马店市位于河南省中南部，地处淮河流域。这里古为交通要冲，史称“九州通衢”，因历史上南来北往的信使、官宦在此驻驿歇马，故而得名。1965年置驻马店地区行政公署，2000年8月撤销地区建制，设驻马店市，全市辖西平、遂平、上蔡、汝南、平舆、确山、正阳、新蔡、泌阳九县及驿城区，196个乡镇、街道办事处，总面积1.5万平方公里，总人口815万。

其独特的地理位置，便利的交通和不可忽视的驿站作用使得驻马店市的白酒生产和消费在整个河南市场占有很重的分量。驻马店酿酒业历史悠久。明初，平舆的“永乐特曲”以其“开瓶满屋香”一度成为明宫御酒。明末，山西人朱蔡在上蔡县用龙潭水酿制的“龙泉红酒”，加入杜仲、当归、朱膝等十七种贵重药材，色泽红润，风味独特被称为“状元红”。

历史发展到今天，驻马店的酿酒业业进行得愈发红火，就本地酒而言，就有西平棠河、豫坡酒、平舆永乐仙酒、确山郞陵罐酒、上蔡县状元红酒、汝南天中龙泉酒等。

但因其经济条件的制约，驻马店的消费水平并不高，所以这也在一定程度上影响着整个的白酒消费市场。

几年前，驻马店市场整体呈现疲态，这种状态在中高档市场尤为突出。正如一位做大品牌的经销商所说，这些大厂家在市场的投入有些死板，不搞活动消费者也认，偶尔搞个小活动也起不到多大作用，市场销量不会有多大起伏。

不过做品牌也有优势，虽然起量慢，一旦畅销就不易倒下。宋河与古井贡就是很好的例证。古井贡在当地的份额虽然不大，但销量却是在逐年增长，从60万到100万再到600万。虽然增幅不大，但是很稳健，这就是老名酒的市场特点。古井贡在终端自点率较高的产品是年份原浆，为中高档产品，即将由酒店转入流能宫来。流通中也有多款10多元的古井系列产品走势很好，而且婚宴上古井产品也比较走俏。另外，老白干在当运作时间也有多年，终端和广告宣传也投入了不少，但市场起色不大，令经销商头痛不已。

但是目前，随着理性消费的觉醒，消费者的品牌意识愈来愈清晰，对中高档品牌的需求也愈演愈烈。特别是茅台、五粮液、剑南春这些高端品牌在驻马店的市场上呈现一片大好，特别是茅台，作为高端商务用酒，厂家采取定量销售的方式来稳定市场，常常会出现供不应求的局面。可以说，驻马店白酒市场完全打破了以前无精打采的面目，以昂扬的姿态呈现在消费者面前。

中档品牌也不甘示弱，泸州系列以很强势的姿势进入河南各个市场，并迅速在驻马店的白酒品牌中落地生根，蹿红在多家名烟名酒店。宋河作为河南地产酒的“河老大”，凭借其自身品牌优势以及政府支持力度，一直稳“坐”驻马店市场。但因近年的改制，使其销量受到一定程度的影响，还好并没有影响大局。

老白汾在驻马店的势头已经严重下滑。同河南的其他市场一样，珍品十年、十五年、53度特制以及45度特制双坛是最流行的产品。由于代理各种老白汾产品的经销商有多家，而且从其他市场流入的产品也比较多，所以销量不好统计。洋河在当地也有不错的销量，旺季时蓝色经典还一度卖断了货，直至目前驻马店白酒市场时还可以看到大量的洋河蓝色经典的条幅广告以及新增的专卖店，淡季里这些品牌仿佛都蛰伏了起来。郎酒因品牌太杂，买断品牌太多，一度出现“群狼共舞”的局面，严重影响了市场和销量，现在，郎酒畅销豫北，在驻马店市场亦有“抬头”趋势。

地产酒命运

这里的地产酒指的是驻马店本地自己酿造的酒，如，西平棠河、豫坡酒、平舆永乐仙酒、确山郞陵罐酒、上蔡县状元红酒、汝南天中龙泉酒等。这些酒曾在历史上红火过，有着辉煌的过去。但随着社会的进步，市场的大门被打开，一改过去闭塞、保守，但安全的局面，各种外来品牌蜂拥而至，迅速渗透，把这些旧有品牌的空间挤占，并淹没。使得他们长期处于默默无闻的境地，但他们又是坚强的，依然没有退缩和消失，坚守在自己狭小的一亩三分地，辛勤耕耘，以待有出头之日。

目前地产酒中，市场销量最好的是朗陵罐，这得益于它走的是罐装路线，其次是豫坡和棠河，而棠河在农村市场更为走俏。

地产酒何以走不出驻马店？地产酒何以走不出河南？这是我们首要考虑的问题。怀揣着对地产酒的热爱和关注，我们采访了当地一些优秀的经销商，经过分析，大致有以下两个原因：

一、企业体制问题。这又包括资金和人力资源两个方面。资金，制约着企业先进设备的更新，以及生产规模的扩大。人力资源，则制约着技术的含金量，管理的优化与否等条件。所以企业要改制，要从这两个方面着手。

二运作模式。这些企业的运作模式比较落后，基本上还停留在60、70年代的状态。不能与时俱进，吸收引进先进的管理经验和市场拓展意识。

解决这两个问题固然重要，如果政府能加大扶持力度，更能相得益彰。众所周知，驻马店是农业大市，给企业酿酒提供了优厚的原料，但地方白酒税收较高，对发展起到一定的制约作用。

渠道概况

驻马店有三个比较大的批发市场，位于富强路的宏大市场主要以食品和酒类流通为主；位于雪松路铁路路东的贸易广场规模较大，但是相对来说酒类的批发商户较少；位于西三环的玉泉商贸城也是食品酒类的集散地。另外，文明路和解

放路天龙市场也是白酒商贾云集的地方，多数酒水经销商都位于此三个市场和这两条道路上。

在驻马店市区随处可以看到车体广告。如：宋河、白云边、老白汾、衡水老白干等都选择流动性强的公交车体作为对外展示的平台；金不换、金门高梁等少数品牌选择出租车的后窗上张贴宣传图片。豫坡的老基酒’路牌广告；而朗陵罐则选择交通护栏作为宣传载体。

驻马店市区大的商超不少，仅繁华的解放大道两侧就聚集了西亚德裕、和和百货和中原超市等多家百货和超市。这几个超市有的位于商场里面，有的规模较小，至多两家连锁店。上规模的大超市在驻马店有两家，一是本地的“爱家量贩”，在市区有十多家连锁分店，但营业面积都不大。另一家是来自许昌的“喜盈门”，在市区有5家分店，其中，位于乐山路温州步行街北的中心店堪称是当地商超之最，营业面积17000平米。

此地商超的费用有上升之势，单品条码费去年还是50-100元，今年就飙升至150-200元，以前许多连锁店对于老产品是免条码费的，现在也居然要起钱来。进店费有的高达12000-20000元，节庆费也都在3000元左右。

当地的酒店不多，上规模的有100来家，A类店有20多家，进店费逐年攀升。A类进店费是3000-4000元，今年升至5000-6000元，B、C类店以前可以免进店费，如今也要500-1500元的费用。当地自带酒水比重高达70-80%，而且新进入者也越来越多。新品有较大的操作空间，所以其促销员的工资比较高，许多促销员更愿意去推新品。当前的强势终端有天龙大酒店、熙和山庄、京都饭店、建苑大酒店、天意大酒店等。

市场分析

时至今日，驻马店的驿站作用已随着历史的发展而灰飞烟灭，但因此而保留下来的白酒消费习惯却一直坚守着，而驻马店人民的淳朴热情以及行色各异的敬酒令，更为白酒消费添色不少，再加上作为“天之中”的地理位置更是得天独厚。所以，驻马店市场仍是一个很有潜力的市场。

通过调查，今年的白酒销量相比于去年是有增无减的，但有一个现象值得关注，那就是：当问到市场消费情况时，经销商总会摇头叹气，淡季白酒销售不畅，甚至卖不动。而有些名烟名酒店开始摆放饮料和啤酒。

每到淡季，可以说各级经销商都不愿增加白酒库存，对市场缺乏应有的积极性，更甚者会将资金投向啤酒、饮料等畅销产品。针对这种情况，要把产品向终端零售商层层转化并让消费者消化，真正实现促进淡季销售之目的，就必须厂商合力，携手做好淡季营销工作，这里首先指出经销商存在的一些原因：

第

一、经销商没有充分考虑到自身的消化能力；第

二、对市场的预测分析不够，导致盲目压货；第

三、淡季来了才想我该怎么办？而没考虑怎样预防一下淡

季的困难；第

四、没有开发新的销售渠道、充分挖掘和培育潜在客户；第

广西酒水市场分析范文第4篇

你们好!我是导游员，你们可以叫我，而旁边这位呢是我们本次旅途的“要塞”王师傅司机，他已经跑遍我们玉林的每个角落，所以到了这里，你们无须担心入夜不知归途了。在此，我们对大家的到来表示热烈的欢迎，同时，也希望我的服务能给大家带来一段美好的享受。

玉林气候温和，雨量充沛，光热充足，属典型的亚热带季风气候。地貌为丘陵盆地，而玉林呢又有着“葫芦宝地”之说。为什么说是葫芦宝地呢?这又说到我们玉林的地理位置了，它位于广西东南部，毗邻广东、海南，前临香港、澳门，背靠大西南，是桂东南的政治经济文化中心，也是中国大西南地区出海的重要便捷通道之一，是古代陆上丝绸之路和海上丝绸之路的重要连接点，中原文化和海洋文化的交接点，是中国东部地区与西部地区的结合部，具有“承东启西”的相对区位优势;而在 03年的非典中，玉林没有发现一例疑是病人，更是一块净土;而又在这些年来，没有旱灾和洪水，致使玉林的种植得到了丰收。素有全国 “荔枝之乡”、“桂圆之乡”、“沙田柚之乡”的美称，桂油、八角、松香响誉中外，瘦肉型猪、三黄鸡闻名港澳市场;非金属矿产资源特别丰富，品种多，储量大，品位高，易开发，其中高岭土储量位居广西第一。你们说，玉林能不称为“葫芦宝地”吗?

【范文网】

好了，现在请大家来回答我，到底“名人”是指谁呢?而中国古代四大美女又是谁呢?“杨贵妃杨玉环”!对了，就是杨贵妃，说到这，也许大家又会执疑，那么多地方都听说有杨贵妃，是不是冒牌的呀?其实呢，中国古代四大美女，东西南北各有一个，东有西施，西有貂婵，北有昭君，南就是我们现在说的贵妃了。我们这里的贵妃是指她7岁以前生活在玉林容县十里乡杨外村的时候，所以也就称之为“丫头贵妃”。

听完了这么多，大家可心动了没?但别急，我们还有更加美妙的在后面。人常说“民以食为天”，而在座的各位，不知道又有谁知道玉林在“吃”方面最有名的又是什么呢?我想大家都不外乎会说“玉林牛巴”、“牛丸子”、陆川烤乳猪、容县红烧豆腐等，而我现在要向大家推荐的是除了刚才所说的，在今年8月份这样子，玉林评出的农家酿鲮鱼、福绵鸭、博白黄榄空心菜、玉林扣肉、容州红菇鸡汤、玉林地羊扣等 “十大特色菜”，玉林牛腩粉、手撕牛肉、蜜汁红薯、酥肉地豆、鲜虾肠粉、海鲜大肉田螺、桂花银虾饺等“十道特色小吃”。而我还特别地说一下我们容县的沙田柚，更是有着“天然罐头”之称。大家听了这些是不是有流口水的冲动呀?如果大家还真的没有尝过，我不妨推荐大家趁此机会大饱口福一顿了!

广西酒水市场分析范文第5篇

全力推进平遥经济社会全面协调可持续发展

在半年经济运行分析会议上的讲话

李定武

(二○○四年八月十三日)

同志们：

7月18日和8月2日，省、市分别召开了经济运行分析会议，深刻分析了

全省、全市上半年经济运行情况、存在问题，就如何科学把握经济运行全局、做好下半年工作、在宏观调控中实现更快更好发展做了具体研究部署。今天，我们召开全县半年经济运行分析会，目的只有一个，就是要认真贯彻落实省、市经济分析会议精神，准确把握当前经济发展面临的形势，分析我县经济运行中存在的突出问题，进一步统一思想，坚定信心，采取积极措施，落实好下半年的各项工作，确保全年目标任务圆满完成。下面，我讲三方面的意见。

一、过去的半年极不平凡。全县经济和社会各项事业承接去年形成的良好态势，在重重矛盾和困境中艰难运行，取得了来之不易的成绩。

今年以来，面对国家宏观经济政策调整、环保措施日趋严厉、安全生产形势严峻、突发事件时有发生等复杂多变的形势，全县上下采取有效措施，积极应对变化，着力提高经济运行质量、转变增长方式、提升产业层级，经济和社会各项事业的发展取得了来之不易的成绩。

全县生产总值上半年完成10.64亿元，比上年同期增长13%，增长速度高出去年同期0.4个百分点，这是近年来我县经济发展速度最快的半年。从构成看，三次产业分别占生产总值的10.3、50.7和39;从贡献看，三次产业对生产总值的贡献率分别为5.

7、77.2和17.1;从拉动作用看，三次产业分别拉动经济增长0.7

4、10.04和2.22个百分点。第二产业在我县国民经济中继续处于不可动摇的主导地位。

全县纳入统计口径的40户规模以上企业上半年完成工业增加值2.41亿元，同比增长19.13%，工业总量和经济效益整体呈现“三增两落”的特点。“三增”：一是产量增。规模以上企业主导产品产量均比上年同期有不同程度的增长，其中焦炭、原煤、铸造分别增长10.0

5、12.4和24.03。二是产值增。规模以上企业涉及的14个行业中，有13个行业同比增长，有8个行业的增速在40以上，焦炭、原煤、铸造、橡胶分别增长

42、16.5、86.4和24.9。三是效益增。40户规模以上企业实现销售收入6.9亿元，利润3387万元，利税7130万元，分别比去年同期增长22.

4、97.9和99.4。“两落”：一是增长速度回落，规模以上企业工业增加值比去年同期增速回落3.2个百分点，且二季度比一季度回落4.6个百分点。二是产销率回落，上半年规模以上企业产销率为93.69，比去年同期回落5个百分点。

全县财政总收入完成10272万元，增长0.92%，增收94万元，占预算的43.9，未能过半。分行业来看，除焦炭行业完成收入3296万元、同比减收710余万元、下降17.76以外，煤炭、橡胶、铸造、食品加工、建筑、饮食、运输等行业均有不同程度的增长，但由于焦炭行业税收基数大、其它行业比重较小，未能扭转财政收入增幅过低的局面。焦炭行业影响财政收入的主要原因有：一是我县财政收入对煤焦业税收依赖性较重，占40以上的比例，二是国家对钢铁、水泥、电解铝等高耗能行业采取限制措施，直接影响煤焦业的快速发展，三是国家继年初调整煤焦出口退税政策的基础上，又于今年五月停止对出口的部分焦炭及半焦炭、炼焦炭的增值税出口退税，四是力度空前的环保整治行动关停取缔了大部分不达标煤焦企业，直接严重影响了我县的财政收入。

其他各项指标完成情况比较良好。到六月底，全县乡镇企业增加值完成64884万元，增长24.4%;社会消费品零售总额5.63亿元，增长13.4;固定资产投资2.52亿元，增长73%;城镇居民人均可支配收入3228.9元，增长31.6%，农民人均现金收入1489.83元，增长13.7%。

广西酒水市场分析范文第6篇

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

广西各地方8所技工学校的相关老师和学生。

1.2 研究方法

1.2.1 抽样调查法

对广西各技工学校的相关老师和学生进行了参加课余体育锻炼活动的现状、课外体育活动的组织形式等方面进行了抽样调查。共发放问卷500份, 回收问卷463份, 回收率为92.6%, 有效问卷为91.6% (458份) , 其中男生256份、女生202份。

1.2.2 数据分析法

将调查和收集的资料进行归类和数理统计。通过对数据进行处理, 并将信息进行归类, 从各种抽象的事实中揭示出事物本质的特征, 对其原因进行深入分析。

1.2.3 文献资料法

根据研究的需要, 本人还查阅了学校课外体育活动有关统计资料及国内体育期刊的相关文献资料, 了解校方和部分体育教师对课外体育活动的看法。根据收集到的资料信息, 进行归类、分析、综合。

2 广西各技工学校课外体育活动的现状分析

2.1 广西各技工学校学生参加课外体育活动的动机分析

依统计数据可知, 广西各技工学校学生参加课外体育活动的动机集中在锻炼身体、改善交往 (占46.3%) 、调节紧张的学习、丰富生活情趣占 (32.7%) 、兴趣爱好占 (10.9%) 、提高成绩应付考试占 (10.19%) .说明广西各技工学校学生对课外体育活动的功能有一定的认识, 同时也反映了课外体育活动和同学们的生活息息相关。其次, 男生参加体育课外活动的积极性比女生的高, 男生更多地愿意把体育活动当作一个爱好, 而女生参加课外体育活动多数是为了应付考试。可见, 学校还需加强对课外体育活动的宣传力度, 让每一位学生都认识到课外体育活动的益处。

2.2 广西各技工学校学生参加课外体育活动的密度

依统计数据可知, 广西各技工学校学生每周参加2次课外体育活动的比例最大, 占总人数的57.2%, 其次为每周1次, 占29.6%, 每周为3次占7.4%, 这反映出了学生参加课外体育活动的时间非常少, 离国家的规定还有很大的距离。《中华人民共和国体育法》规定:“对学生在校期间每天用于体育活动的时间给予保证。”《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》强调:“确保学生体育课程和课外体育活动时间, 不准挤占体育活动时间和场所。”《学校体育工作条例》明确规定“普通中小学校、农业中学、职业中学每天应当安排课间操, 每周安排三次以上课外体育活动, 保证学生每天有一小时体育活动的时间 (含体育课) 。

2.3 广西各技工学校学生参加课外体育活动兴趣分析

兴趣是最好的老师, 心理学认为, 兴趣是指个体力求认识某种事物或从事某项活动的心理倾向。在课外体育活动中, 兴趣主导学生主动自觉地参加活动的积极性。如果一个人对课外体育活动感兴趣, 那么他就会积极地参加活动, 并享受活动的成功体验。依统计数据可知, 广西各技工学校对课外体育活动的项目爱好不尽相同。从受欢迎程度分析, 排在首位的是羽毛球 (占34.5%, 依次分别是乒乓球 (占18.04%) 、排球 (占12.5%) 、健美操 (占10.6%) 、体育舞蹈 (占9.17%) 、篮球 (占6.36%) 、足球 (占6.23%) 。羽毛球、乒乓球和排球等项目具有较强的趣味性和健身性, 且不受场地和器材的限制, 易于开展, 符合中小学生的发展需求, 所以倍受欢迎。男生比较喜欢篮球、足球等对抗性强、刺激的团队合作项目, 女生则偏爱健美操和体育舞蹈, 这些项目对抗性不强, 而且优美, 活动强度不大却能够塑造形体美。

同时我们在走访中知道, 足球、篮球等项目所占比例较小, 主要是受学校场地、器械的限制, 学校对体育课程项目的设置也不够充分。

2.4 广西各技工学校学生参加课外体育活动的态度

从调查结果来看, 非常喜欢课外体育活动的学生占调查总人数的21.9%, 比较喜欢的比例为62.3%, 说明大多数学生对课外体育活动还是非常重视的。不喜欢课外体育活动的比例为10.7%, 这部分学生认为学习任务重, 时间紧迫, 还有的学生认为学校课外体育活动形式单调、枯燥。由此看来学生对课外体育活动的态度认识上存在一定的差异。

2.5 广西各技工学校学生每次参加课外体育活动的持续时间

依统计数据可知, 广西各技工学校学生参加课外体育活动的持续时间从高到低排列为20min~29min、30min~39min、60min以上、40min~49min、50min~59min、20min以下。能坚持每天锻炼一小时的比例为10.7%, 离我们“阳光体育”的目标还有很远。究其原因主要有以下几个方面:首先是学生的体育锻炼意识不强, 没有充分认识到课外体育活动的重要性;其次, 学校课外体育活动管理不够规范, 没有专门的体育教师负责监督学生参加体育活动, 学生自己的活动没有目的性, 都是“放羊式”的。可见, 广西各技工学校学生参加课外体育活动时间少, 是由多方面因素造成的。

3 广西各技工学校学体育课外活动开展的方法

3.1 加大对体育活动的宣传力度

各有关教育部门应加强对体育活动的宣传力度, 有计划地对技工学校学生进行体育健康知识的宣传教育, 比如, 设定学校体育文化周、文化节等。通过有计划、有目的的宣传, 提高广西各技工学校学生对课外体育活动的认识, 促使学生更加积极、主动地参加课外体育活动, 充分发挥课外体育活动在素质教育中的作用。

3.2 营造一个良好的体育活动氛围

广西各技工学校应多方位地筹措资金, 加大专项资金的投入力度, 改善活动条件, 根据学生人数建设学校体育场地设施, 按国家标准配置体育场地和器材, 多建设一些实用方便的体育设施。应尽快改善课外体育活动场地器材不足的情况, 为广西各技工学校学生参加课外体育活动创造良好的运动环境。只有充足的场地和器材, 才能保证每一位学生都有活动的机会, 才能满足学生的需求, 增强学生的体质。

3.3 改进课外体育活动的内容和方式

在课外体育活动的内容和方法上要注重多样化, 多增加一些具有较强的趣味性和健身性的活动项目, 也可以引进我国传统的民间趣味游戏, 例如踢毽子、丢沙包, 气排球等等。要充分考虑学生的生理和心理发展特点, 注重学生未来发展的需求。此外要充分注意学生在身体条件、兴趣爱好、运动技能和锻炼习惯等方面的差异, 并根据这种差异性确定了学习目标和有弹性的锻炼内容, 因材施教。通常可采用以下几种方法:一是按照学生个体需要开展多种多样的体育运动;二是确立具有学校特色的传统体育项目。

3.4 积极开展各种活动和体育竞赛

学校应根据气候、季节和学生的兴趣有计划地组织学生开展丰富多彩的课外体育活动和体育竞赛, 激发学生的活动欲望丰富学生的课外生活, 提高课外活动的效益, 培养学生对课外体育活动的兴趣和爱好, 增进学生的身心健康。

3.5 建立课外体育活动质量目标体系, 加强活动质量调控

学校应根据本校学生的具体情况, 制定明确、科学的课外体育活动质量目标, 安排专门的人员负责定期检查课外体育活动质量, 建立课外体育活动的质量目标评价体系。此外, 学校还应加强对课外体育活动的监督, 规范课外体育活动的开展制度, 提高课外体育活动的质量。

3.6 深化改革, 制定学校课外体育制度

在科技和经济飞速发展, 教育质量不断提高的新形势下, 学校体育场地、器材设备、师资力量应不断得到补充和完善, 广西各技工学校基本上都具备了进行课外体育活动的能力。在此基础上可以对学校课外体育活动提出明确具体的规定, 例如:规定每个学校要根据本校学生的具体特点组织体育爱好队, 即学生可以根据自己的爱好选择一个体育活动项目, 学校把有共同爱好的学生组织在一起, 形成体育爱好队。体育爱好队要有固定的体育教师、时间、场地来开展活动, 并且要保证活动不间断, 只有这样才能促进学校实施和保证一定的时间让学生参加课外体育活动, 满足中小学生的成长需求。

总之, 在市场经济不断深化的新形势下, 及时了解广西各技工学校课外体育活动的开展情况, 进行课外体育活动改革, 才能为提高学校体育整体效益, 增强学生体质, 丰富学生业余文化生活, 建立健全相应的课外体育制度提供切实可靠的依据。

摘要：本文通过对广西各技工学校体育课外活动的开展情况进行调查研究, 旨在揭示广西各技工学校体育课外活动的开展现状、找出广西各技工学校体育课外活动开展过程中的问题以及造成这种问题的原因、并提出相应的解决方案, 为提高广西各技工学校体育课外活动质量提供理论依据。

关键词：技工学校,课外体育活动,分析

参考文献

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[3] 孙志峰.谈学校课外活动的组织[J].江海纵横, 2007 (3) .

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