放心食堂创建方案范文

放心食堂创建方案范文第1篇

从2009年起，我们认真对照《湖北省学校食堂卫生管理量化评定实施细则》，按照市级放心食堂的标准，对食堂的“建、配、管、用”进行了整改和提高，目前，我们认为xxx中心初中食堂达到市级示范食堂标准。现在将创建工作情况汇报如下：

一、高度重视，工作落实。

学校根据省市文件精神，在县教育局的直接领导下，根据《湖北省学校食堂卫生管理分级量化评定实施细则》的要求，学校成立了以方医平校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，委派工作责任心强的总务处副主任邓一位同志担任食堂管理组长，配齐采购员、保管员、卫生管理员，共计员工13名。学校食品安全监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。

学校在2009年12月份成功创建了县一级放心食堂的基础上，又投入3余万元，对食堂进行了重新装修，完善了抽排油烟系统，添制了消毒设备，完善了各种硬件设施，因此食堂至今未出现过任何一例不安全事件，确保了师生的生命安

全，体现了xxx中心初中高度的责任感和使命感。

二、健全制度，有章可循。

食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，学校领导把尊重学生生命权和健康权放在首位，在实际工作中认真践行“科学发展观”重要思想，以为师生服务为宗旨，建立健全了各项规章制度和工作职责。有食堂管理制度、采购制度、保管制度以及团长、班长职责等30多个，使每个员工有明确的工作目标和具体的工作任务，每个员工在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人公意识、责任意识、团队意识和服务意识。工作中做到了既分工又合作，强调各自的工作必须到位入格，不得有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，工出色地完成了学校下达的各项工作任务。

三、加强食堂内部管理，提高服务质量

1、严格执行从业人员持证上岗制度。

学校食品生产负责人参加了大悟县卫生局、卫生监督所组织的食品生产经营企业负责人培训，学校食堂办理了卫生许可证，并且按时进行年审;食堂员工均接受卫监所的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月有一个教育主题，每周有一个教育重点，保证各项制度的贯彻落实。食堂定期组织工作员工学习《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。

2、严把采购、验收出入库关。

学校对大宗物品实行公开招投标，通过公开、公平的竞标，集体确定出实力雄厚、社会信誉高的商家为学校提供粮油、猪肉、副食等。购买物品均坚持定点购买和索证制度。学校专门配备了具有高度责任感的同志从事采购工作，要求在日常工作中切实坚持采购制度，严守采购员职责，购买物资实行价格询问制和比价制，做到嘴勤腿勤。保证物美价廉，严把质量关和价格关。

要求保管员必须严格遵守物品管理制度和保管员职责，严把货物验收关，对货物的质量、数量进行认真的核对、检查，杜绝不合格物品进入保管室。物品出入保管室均建立严格的出入登记制度，有采购、保管、证明人签字。各类物资分 2

别登记，立标建卡，每周对保管室内的物资进行清理，每月进行一次盘查，杜绝了食品的腐烂变质和流失现象发生。 3，要求员工树立服务意识。

在粗加工阶段既要注意观察菜的质量，发现问题要及时报告，更要勤俭节约，牢固树立节约意识，成本意识，让每个同志象经营自己的小家一样，从事食堂工作。三位师傅掌握好烹制菜品的火候，保证色、香、味俱佳。要求蒸饭的同志认真摸索规律，保证蒸出的饭份量恰当、软硬适度。要求每天的饭菜一定按时供应，并保证绝对安全、卫生。

每天指定专人负责餐用具按时、按规定消毒，对食品进行留样，并作有记录，保证餐用具的卫生和食品的安全。

4，加强成本核算，保障食堂零利润。学生是一个特殊的消费群体，而教育又是一项公益事业，食堂服务既要保持学校的稳定，又要考虑学生的承受能力，必须坚持公益性和服务性的原则不动摇，我们坚持公益性和服务性的原则，彻底摒弃赚钱意识。把学生食堂打造成群众放心满意的食堂，营造成学生温暖的家，关心学生，温暖学生，以高质量的服务增强学生体质，使学生精神面貌好，身体好，从而达到学习好，促进学生成人成才。

我们对学生食堂管理改革的指导思想是：学校食堂不以营利为目的，以服务学生为本，把食堂建设作为一项最大的民生工程，像抓教学一样抓食堂工作;大力实施热水热饭工程，改革经营模式，改善食堂条件，优化食堂管理，实施零利润经营，提高饭菜质量，让学生在校吃得好、吃得放心，促进学生的身心健康。我们以实现零利润为目标，建立了科学的成本核算机制。学生生活费每月120元，自己出一半，国家寄宿生“两免一补资金出一半，全额上缴食堂专帐;严把采购关，实行定点采购，确保价低质优;所有采购货物建立台账，规范采购索证、登记和入库制度，日清月结，加强成本控制;食堂“零利润”保本经营，学生自愿进餐;制订食堂饭菜价格质量标准，提高饭菜质量。多项措施，降低了成本，减少了浪费，为实行零利润提供了保障。 5.坚持以人为本,促进食堂的全面发展

坚持以人为本，是树立和落实科学发展观的本质和核心。我校狠抓了两个服务，即一切为学校的教育教学服务，一切为全体师生服务。改变往年早点及饭菜花样 3

单调，对早点和饭菜进行全新的改进，力争使早点多样化，尽量做到每餐有三到五样花样菜，且饭菜可口，另外，就餐时，老师、学生可随时添饭添菜，只到吃饱为止，使食堂管理更趋人性化，尽力做到使师生既吃饱，也吃好，为做到这一点，要求食堂炊事员，随时征求教师，学生们对饭菜的意见，倾听他们的呼声。对表扬的加以发扬，对批评的加以及时纠正并整改，使其更合理，更完善。总之，遵循“两服务”宗旨，让师生感受到“家”的温暖。同时，良好的食堂管理，使得学校有什么招待之类的应酬，无需进餐馆，就在食堂里进行，有效地避免了学校不良的社会影响。既为学校节省了开支，又为学校树立了良好的社会形象，可谓一举两得。

在工作中，我们深刻认识到：育人是食堂管理的核心。我们积极营造温馨、文明、节俭的食堂文化，以食堂为依托，实施管理育人，环境育人，服务育人，对学生进行文明礼仪教育、行为习惯养成教育和感恩教育等，让学生积极参与食堂管理和义务劳动，培养学生的良好行为习惯，让他们学会做事，学会感恩，学会关心，学会做人。

四、存在的问题及工作打算。

学校在创建中做了大量的工作，目前食堂运转正常，得到学校师生、家长的好评，外来单位多次来校参观学习，但是创建市级示范食堂工作是一项长期的艰巨的任务，在创建工作中肯定还存在着不尽如人意的地方，敬请各位领导、专家提出批评。

创建不是目的。我们决心在今后的工作中继续努力，不断完善各项管理制度，规范食堂管理，为xxx中心初中“做大做强，办优办精”做出更大的贡献。

大悟县xxx中心初中

放心食堂创建方案范文第2篇

为了扎实做好学校食堂各项工作，让师生满意，家长放心，社会认可。我们按照县教育局制定的《“放心食堂”创建标准》，积极开展创建“放心食堂”活动，现将有关工作总结如下：

一、工作思路

“放心食堂”的创建工作，一是进一步完善我校后勤基础设施，改善学生的学习生活条件，提高后勤保障水平;二是加强和完善各项制度建设，杜绝重大安全事故、重大食物中毒和流行性传染疾病的发生，提高后勤管理水平;三是强化以人为本，精细化、规范化服务，全面提高后勤服务能力和水平;四是增强师生食品用品安全防范和卫生保健意识，确保学生健康成长。

二、主要内容

根据县教育局制定的《“放心食堂”创建标准》，结合我校实际情况，本着“因地制宜、循序渐进”的原则，我校认真开展了“放心食堂”的创建工作。

三、工作要求

1、提高认识，加强领导。创建“放心食堂”的活动是全面提升我校后勤保障、管理和服务水平的有效举措，学校领导高度重视，把创建工作列入重要议事日程。以洪校长为第一责任人，分管后勤领导亲自抓的办法，加大对总务人员督办、检查、指导的力度，以确保创建的各项工作真正落到实处。

2、认真规划，精心组织。我校根据实际情况对照创建标准，认真做好了规划，制定了切实可行的创建方案。达到了“放心食堂”创建标准的要求。。

3、完善设施，强化管理。学校根据创建方案加大投入，对照标准努力完善了学校后勤服务的硬件设施建设，建立和健全了学校后勤工作的各项制度、档案、台帐，做到了科学管理精细服务。

三、具体工作

食堂管理在学校中的作用至关重要。我校按照要求对食堂操作间重新进行了粉刷维修、添置了食品留样冷藏柜、餐具消毒柜，完善了防鼠、防蝇等设施。为了让学生在学校能够吃得饱、吃得好，我校始终坚持“健康第一”的食堂管理理念，紧紧围绕学生健康成长，严格把好了“五道关”。

一是严把人员上岗关。坚持“先培训、后上岗，不培训、不上岗”的原则，通过提高食堂员工的素质达到提高食堂管理水平的目的。实行长期学习制度，不定期组织食堂工人了解有关政策法规，学习《中华人民共和国卫生法》、《餐饮业卫生工作条例》、《寄宿制学校管理规范》。学校还制定了《食堂卫生安全管理制度》、《食堂工人岗位职责》、《食物中毒或食源性疾病等突发事件应急预案》等制度。

二是严把食品购入关。食堂物资购进有专人负责，每天做好登记，时刻掌握库存量，做到不积压、不浪费。学校不定时抽查，严禁三无、过期、变质食品流入食堂。学校设有食

品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所，配有专用冷藏、洗涤消毒的设施设备。食品分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期的食品。三是严把加工制作关。坚持按程序、按要求加工食品，实行科学合理配餐。对加工工具和食物实行严格出渣、洗涤、消毒、清洗四个步骤。要求操作人员在接触加工好的食品之前必须洗手消毒并带一次性手套;工作中必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指加工食品;不在食品加工和销售场所内笑谈、吸烟、吐痰。为了确保食堂饭菜的质量和数量，学校领导、老师餐餐到食堂就餐，发现问题，及时解决。防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用高温消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。

四是严把经营理念关。坚持“公益性、非盈利性”的原则。学校要求食堂每周要有一日三餐主副食食谱，搞好成本核算，合理定价。

五是严把监督关。为了加大对食堂食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了以洪校长为组长的食堂工作领导小组和膳食工作委员会，负责食堂日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。设立了师生意见薄，不定期在师生中进行对食堂工作测评，发现问题及时解决。形成了家长、教师、学生，对学校食堂管理全方位监督，起到了积极作用。

食堂工作是一个动态的，几乎每天都有新的情况发生，比如：怎样提高发饭速度?如何对不同员工进行有效的培训和教育?如何争取家长和社会的理解与支持?生活物资的采购、入出库管理等，这一个又一个生成性问题，我们都密切关注，冷静思考，群策群力，用校本研修的精神及时妥善地作出了解决。

当然也还有一些问题值得我们进一步思考，比如：怎样调和市场价格的不稳定与食堂售出价格稳定的矛盾?如何因地制宜地搞好科学的营养搭配?如何进一步开展烹饪技术的培训与提高工作?

这一系列问题都是向我们管理者提出的挑战，这也是我们今后努力的方向，对这些将集中人力、财力进行整改。我们有信心也有决心把食堂管理做细做实，让我校食堂能够长期保持让师生满意，让家长放心，受社会好评。

在今后的食堂工作中，我们将积极响应各级号召，虚心听取群众意见，不断完善基础设施，潜心探索管理办法，让我校食堂沿着良性发展的道路，又快又好地发展。

12蔡山二中

放心食堂创建方案范文第3篇

一、工作原则

认真贯彻落实《中华人民共和国消费者权益保护法》和《X省消费者权益保护条例》等法律法规，坚持“政府主导、部门协同、企业自治、社会监督”工作方针，以消费“安全放心、质量放心、价格放心、服务放心、维权放心”为创建内容，细化“企业自治、行业自律、社会监督、政府监管”消费维权新机制的工作标准和工作要求，全方位提升企业自治和行业自律水准，社会监督水平、政府监管效能和群众消费信心，着力推进消费维权协同共治，创造安全放心的消费环境，切实保护广大消费者合法权益，服务全县追赶超越发展。

二、创建目标

按照突出重点、统筹规划、分步实施的原则，从现在起到2020年末，利用三年多时间基本实现放心消费创建活动全覆盖，努力建成一批放心消费先进(示范、品牌)单位、示范行业，力争建成放心消费示范县，形成一套符合X实际的放心消费创建活动各个环节、不同层面的考核评价指标体系，建立一个渠道畅通、反应快捷、运作高效的消费维权机制，消费法律法规知识更加普及，消费环境更加和谐，市场秩序更加规范，诚信体系建设更加完善，消费保障民生、促进发展的作用充分显现。

(一)全民消费维权法治意识普遍增强。通过广泛深入宣传《消费者权益保护法》、《产品质量法》、《食品安全法》、《价格法》、《广告法》、《X省消费者权益保护条例》等法律法规，生产经营单位诚信守法经营意识显著增强，政府部门依法行政和监管效能持续提升，社会各界依法监督水平不断提高，广大消费者依法维权意识和能力大幅提升。全县消费者消费维权法律法规知晓率达到82%以上。

(二)消费维权工作机制更加健全高效。生产经营单位的消费纠纷和解机制更加完善。市场主体消费维权第一责任人的职责意识进一步强化，一定规模、重点行业、电商、景区和放心创建示范街区建立健全商品质量和服务规范承诺、不合格商品退市召回、受理和处理消费者投诉、消费纠纷和解等制度并向社会公示，消费纠纷和解率达85%以上。市场监管效能不断提升，消费者投诉方便、快捷，行政调处机制更加高效，行政调处与司法调解有机衔接。消费争议仲裁制度不断完善,仲裁解决消费纠纷作用发挥更加明显。消费者协会等社会组织维权机构机制健全，消费纠纷调解更加有效。消费者、新闻媒体、社会团体的监督参与机制全面形成。全县各类投诉站受理消费者投诉处理率达到98%以上，消费者对投诉处理的满意率达到90%以上。

(三)市场消费环境进一步改善优化。企业诚信体系建设加快推进，行业自律作用不断凸显，主管部门履行保护消费者合法权益职责落实到位。消费环境的源头治理进一步强化，重点领域和突出问题的监管执法和规范治理有力有效，消费维权工作体系协调联动、运转高效。消费环境安全度、经营者诚信度、消费者满意度持续提升。企业示范引领、行业自律规范、社会广泛监督的积极作用充分发挥。

三、创建内容

通过逐年深化、持续拓展的方法，充分发挥生产经营单位的主体作用，创建一批放心消费先进(示范、品牌)单位，落实商品和服务质量承诺、首问负责、先行赔付、缺陷产品召回等制度，发挥示范带动作用。以放心消费先进(示范、品牌)单位为基础，逐步向放心消费示范行业和放心消费示范县推进。

(一)消费安全放心。督促生产经营者提升安全生产、安全经营水平，防范和杜绝安全事故发生。落实市场主体消费安全责任，引导经营者牢固树立安全意识，严格执行消费场地场所、设施设备、环境秩序等方面国家安全标准，及时排查安全隐患，确保消费场所设施设备的安全运行和维护，保障消费者人体健康和人身、财产安全。组织和指导经营者制定切实可行的人体健康、生命安全保障制度，确保安保措施具体到位，突发事件应急处置科学得当。

(二)消费质量放心。积极开展打假扶优，严厉查处制售假冒伪劣商品违法行为，提升商品质量合格率。指导生产经营者建立消费品质量追溯制度。规范和监督商品质量和市场计量行为。引导市场主体建立健全质量管理体系，建立并严格执行经营商品的进货检查验收、停止销售等商品质量管理制度，切实保证产品质量。严格落实瑕疵、缺陷、不合格商品处置制度，全面执行“三包”和“召回”规定，妥善处理消费者投诉和建议，及时有效处置质量应急突发事件。

(三)消费价格放心。加强市场价格行为监管，依法规范和管理经营者价格行为。督促经营者严格执行政府定价、指导价以及价格干预措施、价格紧急措施等法定价格措施，按公平、合法和诚信原则制定实行市场调节价的商品和服务价格，落实商品和服务明码标价，倡导明码实价。依法严厉查处操纵价格、价格垄断、低价倾销、哄抬价格、价格欺诈、变相提压价、强迫高价交易等价格违法行为。

(四)消费服务放心。严厉打击侵害消费者合法权益行为，督促和指导经营者完善消费服务和售后服务体系，落实消费服务和售后服务承诺，确保服务的内容、质量、价格符合国家、行业和地方标准，及时履行商品修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等义务，不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定。

(五)消费维权放心。建立健全消费维权网络，建立投诉快速处理机制。引导经营者自觉履行消费纠纷和解第一责任人责任，力争消费纠纷不出店门。消费者协会等社会组织切实履行法定职责，有效调解消费纠纷。行政主管部门完善消费维权机制，协调联动、依法高效处理消费纠纷。指导仲裁机构依法依规从事消费纠纷仲裁业务，公平、公正、快捷、高效仲裁消费纠纷。建立健全消费纠纷案件诉调衔接工作机制。

四、工作步骤和方法

以经营者为点，行业(市场)为线，镇(街道)为面分类制订创建达标标准，统一安排部署，广泛宣传动员，分步组织实施，有效推进放心消费创建工作。到2020年末，经过考核验收和社会测评，创建指标值基本达标。

(一)树立典型。各级各有关部门结合各自工作特点，引导维权成效好、消费者认可度高的企业、行业、区域作为创建重点，分类制定创建标准，按照标准筛选部分行业、市场主体、街区、景点等作为创建放心消费单位，重点指导，精心帮扶。充分发挥典型示范引领，采取工作现场会、经验交流会等方式，打造放心消费示范样板，培育一批放心消费先进单位，完善放心消费创建指标体系。

(二)全面推进。在典型引路的基础上，扩大放心消费创建示范单位。按照创建标准，完善创建举措，围绕食品药品、交通工具、家用电器、商品房等重点商品，汽车维修、餐饮住宿、文化娱乐、通信、互联网等重点行业，非现场购物、预付卡消费、投资理财、旅游出行等重点领域，农村、城乡结合部、景点景区、校园周边、车站等重点区域，全面推进放心消费创建工作。

(三)考核验收。创建工作按照每年分解下达主要创建任务，落实工作责任制。放心消费创建工作办公室每年组织成员单位对参创企业、行业、镇(街道)进行考核验收。对达到放心消费创建标准的，授予“放心消费示范企业(个体户)”、“放心消费示范行业(市场)”、“放心消费示范(镇、街道、景区)”等称号;对达不到放心消费创建标准的，不得纳入文明单位、文明市场、文明诚信经营户、“守合同重信用”单位等推荐对象。

五、工作措施

(一)加强领导。为加强对创建工作的领导，建立县消费者权益保护工作联席会议制度(以下简称联席会议)，县政府分管领导担任召集人，统筹推进放心消费创建工作。联席会议办公室(暨放心消费创建工作办公室)设在县市场监督管理局，负责贯彻落实联席会议的各项决策部署，统一组织协调、检查督促、指导通报各地各成员单位创建工作，及时协调解决创建工作中的问题。

(二)广泛宣传。各级各有关部门要围绕“3•15”消费者权益保护日、科技之春、宪法日等重大活动和专项整治等重点工作，充分利用广播、电视、报纸、微信、微博、互联网等载体，多角度、多层次宣传创建工作的意义、内容和目标，做到放心消费创建宣传教育家喻户晓，人人皆知。增强经营者的法律意识、诚信意识、责任意识以及广大消费者的自我保护意识、维权意识，扩大放心消费创建活动的影响，提升消费者对开展放心消费创建活动的认同度和参与度。

(三)整体联动。充分发挥各级政府的主导作用和相关部门的职能作用，加强成员单位对放心消费创建工作的指导，各职能部门要按照“谁审批、谁监管，谁主管、谁监管”职能法定原则，统筹协调，各司其职，协同作战，共同开展放心消费创建活动，努力形成多创共赢的局面。针对行业和区域存在的突出问题，联合开展专项整治，不断规范经营行为。建立健全信用监管和联合惩戒工作机制，形成“一处违法，处处受限”的社会氛围。

(四)健全机制。各级放心消费创建工作办公室要在政府统一主导下建立健全创建工作联席会议、创建工作例行会议和创建工作情况通报、创建工作检查考评等工作制度，以制度促规范。成员单位要建立健全消费维权网络和消费者投诉快速处理机制，创建主体要有创建机构、创建方案、专职人员、创建职责、资料台账、创建活动、创建经费等，推动各项创建目标任务落到实处。

放心食堂创建方案范文第4篇

关于印发《2011年放心消费创建工作方案》的

通

知

各村、各有关单位：

放心消费创建事关经济平稳较快发展，事关人民群众的切身利益，事关党和政府的形象。现将《2011年放心消费创建工作方案》印发给你们，各村及各有关单位必须高度重视并认真结合实际遵照执行。

淮阴区吴城镇人民政府 二〇一〇年四月十三日

2010年放心消费创建工作方案

2010年，是放心消费创建活动全面推进之年，我镇的创建工作要以市、区创建办“巩固点、深化线、拓展面”的要求，进一步扩大创建活动的范围，推动放心消费创建工作向企业聚合、向行业延伸、向区域覆盖，努力提高消费环境的安全度、经营者的诚信度和消费者的满意度。各村居及有关单位按照区及镇放心消费创建工作领导小组的统一部署，加强组织领导，加大宣传力度，加快推进速度，使放心消费创建工作成效全面提升，确保取得创建市级放心消费先进示范单位成功，现结合镇创建活动实际制定方案如下。

一、明确目标，进一步凝聚创建合力

放心消费创建活动是一项系统工程，政策性强，涉及面广，推进难度大，要始终坚持政府主导、企业主体、群众参与、社会监督的工作原则，凝心聚力，形成创建合力。

一是明确工作目标。按照《2010年淮阴区放心消费创建活动工作意见》，制定创建工作方案，坚持标本兼治，逐步推进创建活动全覆盖。通过优化消费环境，有效遏制和严厉打击制假售假、商业欺诈等违法行为，确保不发生因商品和服务质量引发的重特大安全事故; 二是明确工作重点。从保增长、保民生、保增长、保稳定的角度，将放心消费创建工作摆上为民办实事的重要议事日程，通过建立主要领导亲自抓、分管领导直接抓、职能科室具体抓的工作机制，把创建工作的宣传发动、典型培育、专项整治、诉求机制等工作推进到位，保证创建活动的各项工作正常开展;

三是明确工作要求。遵照“兼顾城乡、优化布点、分类指导、整体推进”的原则，依据辖区不同区域、不同特点，选择放心消费创建工作重视程度高、经济基础相对较好的村居和部门开展创建工作，逐步放大范围，直至全面推开。

二、创新措施，进一步推进创建到位

以宣传放心消费创建活动测评体系、标识和提示语为主要载体，精心策划，上下联动，创新形式，打造精品，全方位、多角度地开展社会宣传活动，进一步聚焦社会视线，发挥舆论宣传的导向作用，着力营造有利于放心消费创建活动开展的社会氛围。经营者对创建活动的知晓率要达到90%以上，社会群众对创建活动的知晓率要达到80%以上。

一是扎实开展主题宣传活动。继续以“诚信吴城、消费天堂”为主题，以社区(村)板报、画廊、橱窗等为载体，宣传放心消费知识，让放心消费走进千家万户。以此次放心消费创建为契机，组织广场宣传、消费咨询、集中维权等活动，推进放心消费知识进广场、进社区、进企业。全面推广“放心消费温馨提示语”和放心消费创建活动标识的使用工作。

二是扎实开展综合评估工作。对照《江苏省放心消费创建活动测评体系》中规定的四大类、35项测评指标，认真做好基础资料台帐和相关评价数据的收集、整理、归档工作，扎实开展放心消费创建活动的自测自评，积极探索和建立创建工作完善的自律机制、科学的监督机制和长效的管理机制;

三是扎实开展维权体系建设。建立健全消费者申、投诉受理机制，为消费者就近投诉处理提供方便。镇消费者协会分会要明确专人负责具体工作，及时向社会公布消费者诉求渠道，在镇社区公共服务中心设立“放心消费”维权窗口，在10个村居全面建立消费者维权投诉站和12315联络站，在辖区主要路段醒目位置公布消费投诉、举报电话，切实增强消费者维权体系建设。

三、突出重点，进一步提升创建效果

一是突出区位优势。要按照“五个有”，即有“机构人员、方案标准、推进措施、宣传阵地、维权网络”的要求，广泛开展食品安全示范店、放心药店、放心市场等创建活动，各村居至少创建1个放心消费示范店;

二是突出创建效果。通过加大对基层群众放心消费的宣传教育，强化区域消费环境整治力度，努力培育出一批创建活动的示范、先进单位，推动形成创建活动点、线、面相互促进发展的良好格局，真正使全镇在区域消费环境上进一步优化，在消费者维权意识上进一步增强，在市场监管合力上进一步形成，在经营者诚信自律上进一步强化。

放心食堂创建方案范文第5篇

一、领导重视，周密布署，明确责任，抓好落实。我校在接到上级文件后，校领导马上召开专题会议，研究如何贯彻落实的具体方案，决定由校学生工作领导小组统筹各项领导、组织、协调工作，由总务处承担责任具体落实;总务处立即召开专门会议，研究落实措施;各饮食服务企业认真自查自改;开展宣传活动，在全校学生中广泛宣传，形成良好的创建氛围等。在开展面上布置的同时，还做了一条特别规定，每天必须至少有一名校级领导和教师学生一起就餐，以便随时发现问题，及时给予指导，立即开展改进。

二、严把食品安全卫生关，确保无一例食物中毒。食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：

1.严格执行国家《食品卫生法》和省、市各级主管部门的规定和规定。

2.严格把好食品进货关，为使这一措施落到期实处，我们将学校食品进货统一采购。

3.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度。

4.建立群众监督机制，让大家一同把好食品安全卫生关。

三、努力搞好伙食品质，确保学生利益不受损害。我们

在保证学生伙食品质的工作中作重做了以下几点：

1.认真按照上级规定的标准逐条开展对照检查和改进。

2.按照学校领导的规定，由总务处定期不定期组织检查和检测，在检测中把食品、菜肴的价格、品质、数量作为重点，总务处采取购买部分食品开展烹饪，制定出熟率标准，用单菜核算的办法严格控制利润率，确保学生利益不受损害。

3.由于食品价格的提高，学校采取部分补贴的办法，以保证学生不因价格提高而影响伙食品质。

四、开展师生共建“文明食堂”的活动。我们做了以下几点：

1.充分调动学生积极性，把与学生的联系形成一项制度，定期和不定期与学生代表开展座谈、沟通，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进。

2.组织节日联谊活动，加强与食堂联系和感情的沟通。

五、我校食堂的自查情况汇报如下：

(一)、基础设施地方：

我校校区的餐厅环境优美，面积为287平米，炊具设备不锈钢化达85%强，且标记明显，有防毒防盗措施，厨房采光通风好，水源充足卫生，建筑材料符合标准，地面防滑且有下水口，墙面1.5米以下贴有瓷砖，房顶吊有pvc顶，各种柜台加工间贴有明显标志，餐具清洗间专池专用、专人负

责。学校消毒设施齐全，有消毒柜、洗碗机，并有卫生洗手设施 。

(二)、伙食品质地方：

食堂的主副食品价格、品质、数量基本达到文件规定的规定，食品高、中、低档的搭配合理，食品供应的品种、低档食品的品种以及每天变换食品的品种已达到或超过规定的规定，主食品能全部自制。

(三)、安全卫生地方：

各食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有卫生许可证、动物防疫通过证，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按规定上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。

(四)、服务品质地方：

员工按规定持证上岗，热情服务，文明用语，服务制度承诺上墙，做到服务程序化、操作规范化，师生能文明就餐，就餐者的满意率达82%。

(五)、内部管理地方：

学校与各食堂的承包协议规范，任务明确。各项制度建全，采购统一规范，监督机制建全，监控有力，内部管理规范，有计划，有总结，进出货手续齐全，帐册相符。

(六)、文明共建地方：

有关心贫困的措施，有和学生沟通的方法和制度，学生的意见和建议做到有反馈、有记录、有改进措施，有和学生的联谊活动，领导有定期不定期到食堂进餐的制度。

此外，学校经常对学生进行加强卫生、爱惜粮食的教育，大大提高了教职员工的安全防范意识。

六、存在问题主要有：如何进一步和学生一道加强对食堂的检测力度，需要研究和改进，部分设施如男、女换换衣柜等要尽快添置到位等，尤其是急需上级教育部们投资，兴建学生餐厅，使学生免受雨淋日晒之灾。

放心食堂创建方案范文第6篇

一、 指导思想

以邓小平理论、“三个代表”重要思想和党的十七大精神为指导，全面贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会和建设社会主义新农村等重要战略思想，树立典型，示范带动，全面提升我校后勤管理、保障、服务能力和水平，让社会满意、让家长放心，让学生在校健康快乐成长，努力办人民满意教育。

二、 成立专班、加强领导

1、 学校成立以校长为第一责任人的食堂管理委员会。

2、 学校成立以工会主席为组长的伙食管理委员会，负责实施对学校食堂的监管。

3、 成立创建“放心食堂”领导专班 组长：梅建武

成员：阮国友

刘凤忠

朱耀太

三、 目标任务

1、 争取资金完善基础设施改造。

2、 加强领导，改善师生师生生活，争创优质放心食堂。

四、 阶段性资金投入安排

1、2009年添置餐具、消毒柜2乘，学生用餐桌20张、生加工设备等，预计投入24000元。

2、2010年，食堂操作间整体贴瓷砖、储藏间添置货架、部分餐具添置等，预计投入资金10000元。

五、具体措施

1、制定各类制度，精心组织实施，细化过程管理。

2、充分发挥教代会、工会、学生会的作用，对食堂进行全过程监督。

3、领导值班与教师分工相结合，层层签订责任状，明确安全责任，实行责任追究。

4、注重过程管理，严格环节记载，定期检查。

5、积极争取资金进行基础设施建设。

6、成立专班，落实应急措施，落实财务公开，落实质量保证。