保健食品原料范文
保健食品原料范文第1篇
各省、自治区、直辖市卫生厅局、卫生部卫生监督中心:
为进一步规范保健食品原料管理,根据《中华人民共和国食品卫生法》,现印发《既是食品又是药品的物品名单》、《可用于保健食品的物品名单》和《保健食品禁用物品名单》(见附件),并规定如下:
一、申报保健食品中涉及的物品(或原料)是我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的,按照《新资源食品卫生管理办法》的有关规定执行。
二、申报保健食品中涉及食品添加剂的,按照《食品添加剂卫生管理办法》的有关规定执行。
三、申报保健食品中涉及真菌、益生菌等物品(或原料)的,按照我部印发的《卫生部关于印发真菌类和益生菌类保健食品评审规定的通知》(卫法监发[2001]84号)执行。
四、申报保健食品中涉及国家保护动植物等物品(或原料)的,按照我部印发的《卫生部关于限制以野生动植物及其产品为原料生产保健食品的通知》(卫法监发[2001]160号)、《卫生部关于限制以甘草、麻黄草、苁蓉和雪莲及其产品为原料生产保健食品的通知》(卫法监发[2001]188号)、《卫生部关于不再审批以熊胆粉和肌酸为原料生产的保健食品的通告》(卫法监发[2001]267号)等文件执行。
五、申报保健食品中含有动植物物品(或原料)的,动植物物品(或原料)总个数不得超过14个。如使用附件1之外的动植物物品(或原料),个数不得超过4个;使用附件1和附件2之外的动植物物品(或原料),个数不得超过1个,且该物品(或原料)应参照《食品安全性毒理学评价程序》(GB15193.1-1994)中对食品新资源和新资源食品的有关要求进行安全性毒理学评价。
以普通食品作为原料生产保健食品的,不受本条规定的限制。
六、以往公布的与本通知规定不一致的,以本通知为准。
二OO二年二月二十八日
抄送:国家经贸委、国家农业部、国家林业局、国家环境保护总局、国家海洋局、国家药监局、海关总署、有关新闻单位
既是食品又是药品的物品名单
(按笔划顺序排列)
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
可用于保健食品的物品名单
(按笔划顺序排列)
人参、人参叶、人参果、三
七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛(需提供可使用证明)、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。
保健食品禁用物品名单 (按笔划顺序排列)
保健食品原料范文第2篇
食品原料学亦称食品资源利用学, 是高校食品科学与工程专业、食品质量与安全专业等食品类专业的基础课程[1]。食品原料学包含内容广而杂, 主要研究粮谷类原料、果蔬类原料、畜产类原料、水产类原料及一些特殊用途食品原料, 通过针对各类食品原料的生产流通、理化及营养特性, 加工利用等内容的深入探讨和研究, 以期最大限度的利用食品资源, 满足人民对饮食生活的需求[2]。然而食品原料学在食品专业课程体系中仍未受到充分重视, 具体问题有课程总课时设置不足, 部分院校未开设实验及实践环节, 参考教材较少且实效性不强等[3]。因此探讨如何发挥食品原料学在食品类专业人才培养中的作用, 使学生对食品原料学有兴趣, 懂知识, 重实践是在教师在教学过程中应积极探索和思考的关键。
一、食品原料学教学过程中存在问题
(一) 总课时设置不足, 实验实践环节缺乏
食品原料学主要研究各类食品原料的性状、理化特性、生产、消费及流通情况, 原料的加工适性等内容, 与食品化学、食品营养、食品卫生、商品学等诸多领域密切相关[4]。食品原料学一般设置24学时, 在短课时下不能详解典型原料的全部内容, 容易给学生造成走马观花的, 浮于表面浅显知识的印象。加之实验实践课时较少, 众多的理论知识不能联系实际解决问题, 使学生对基本知识的掌握不扎实、不牢固。
(二) 学生学习兴趣不足, 教学水平有待加强
课程涉及内容较广, 且教师教学方法及手段单一, 也会致使部分学生兴趣不足, 或完全没兴趣学习课程内容。在食品原料学课程建设中, 不但要想尽一切办法提高学生学习兴趣, 还应该加强课程师资队伍建设, 并且在教学组织中应注意到学生特质, 发挥现代多媒体教学优势, 充分利用互联网资源, 以弥补学生兴趣缺失和教师水平不齐的现象。
二、安徽科技学院《食品原料学》教学做法
(一) 教学内容侧重不同, 理论与实验考核并重
以食品质量与安全专业培养计划及目标为基础, 安徽科技学院食品原料学开设课程理论教学分6个章节, 实验教学分4个实验。每部分原料讲解代表性原料种类, 理化营养特性, 加工方式方法, 及安全生产的检验和标准。所开设实验学时占总学时的三分之一, 充分保证了学生运用知识的实践动手能力。
全部理论学时的课程教学模式多采用期终闭卷考试, 会出现突击考试现象, 不能随时而全面的反映学生学习效果、不利于学生知识的掌握和应用, 更不能在课上激励学生学习及思考。我院食品原料学课程考核以多层次体系评价学生学习效果, 注重过程及能力的培养, 期终成绩评定分三部分, 分别为理论笔试考核占60%, 实验考核占20%, 兴趣研究小组汇报占20%。
(二) 将知识点联系实际, 增加专业应用能力
食品原料学的知识点广而杂, 将知识点联系实际生活, 不但能使学生兴趣陡增, 还能很好的引导学生将知识与应用联系在一起, 在实际情境中产生真实问题, 并通过资料收集查找, 初步确定可行性解决方案, 最后通过实际应用检验方案的有效性。使整个学习过程有理论基础, 有实际操作, 有可视化效果。
教学示例:教师引导学生立足凤阳县, 对本地区的原料资源进行收集整理, 在此过程中, 有同学发现凤阳县东陵村的油桃品种及产量俱佳全面上市, 由于没接洽到外地水果收购商, 当地水果摊贩销售能力有限, 造成油桃滞销。同学了解情况后联系学校工会等部门, 积极协调辅助, 达成东陵油桃在校园的义卖活动。本活动即为东陵村种植农户解决部分燃眉之急, 又满足师生对新鲜油桃的需求, 活动参与师生众多, 效果显著。使课程同学成功将所学知识转化为实践应用, 增加了专业认同感与专业实践能力。
(三) 跟进实事热点话题, 提升学生学习兴趣
近十五年, 我国危害食品安全事件频发, 影响性较大的有三鹿奶粉事件、地沟油事件、瘦肉精事件等, 此类事件都源于食品原料未得到安全管控。食品原料安全课从根本上保障食品产品后期加工、流通贮藏等环节的安全性, 是“从农田到餐桌, 从原料到产品”的安全基础。此类食品安全事件波及范围大, 危害程度深, 严重影响国民身体健康, 同时会让食品行业陷入严重的信任危机, 阻碍整个行业的健康发展。食品原料学作为食品专业学生的专业基础课, 应该充分关注此类事件, 积极引入最新时事热点话题, 收集最新资讯, 充实食品原料学课堂教学内容, 弥补教材编写不足。教师备课中及时更新标准内容、关注热点、引入时事, 可以极大提高学生的学习兴趣, 新颖的教学内容保证课堂教学效果。
教学示例:2017年8月16日, 国家食药监总局发布关于3批次食品不合格情况通告, 其中天猫超市销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果, 霉菌检出值为70CFU/g, 比国家标准规定 (不超过25 CFU/g) 高出1.8倍。“三只松鼠”回应称霉菌超标是产品出厂后, 因储存和运输条件下控制不当引起。同学针对此事件展开热议, 不但解了从原料到加工, 从加工到储存, 从储存到运输, 从运输到销售等每个环节均是确保产品品质的关键, 也进一步明确了食品原料在保证产品品质中的重要性, 对食品原料学的学习兴趣进一步提升。
(四) 结合各种教学手段, 全方位掌握知识点
课堂教学不可或缺的部分是课堂上师生的互动交流, 通过教师与学生互动, 让学生切实参与到课堂教学过程中, 拒绝被动灌输。“做中学与学中做”促进学生能力的培养, “教中学与学中教”促进教师教学能力的提升, 达到教师教与学生学的双赢目的。现今大学校园学生主体为90后, 自我独立意识较弱, 生活经验不足, 接触农业及食品原料的机会不多, 不熟悉家庭日常烹饪过程, 更不了解实际生产环节。为了保证教学效果, 需要调动多种感觉器官, 相互配合促进学生认知。本学院采取理性与感性相结合, 在原料讲解过程中以实物为基础, 通过观察、触摸、嗅味、浅尝等手段, 结合ppt课件展示及教学视频, 全方位保证学生掌握食品原料的形、色、味、质等信息。
教学示例:教师在教学过程中采用启发式的教学手段, 提出问题, 让学生自己组成2-3人兴趣小组, 对教师课上提出的问题进行资料调查和整理, 形成书面报告, 并以简短精炼的方式, 配合ppt等多重手段, 向全体同学讲解, 由全体同学为小组报告打分, 注重全体同学的参与。此举不仅拓宽教师与学生的知识面, 也调动学生学习热情。其中不乏非常精彩的阐述报告。如讲粮谷类原料稻米的生产加工流通时, 教师提及近5年小麦播种面积、单亩产量、消费状态等变化情况, 结合我国近五年国情, 包括外出务工、土地承包、农村劳动力流向、城镇化进程、留守儿童、独居老人等高热度话题提出思考。金玉银 (化名) 同学小组稻谷种植与农村变化的调研报告, 用身边种地事切入, 探讨了我国稻谷的产业结构与种植情况变化, 思考了未来我国粮食产业的发展趋势, 也提出了切实可行的小建议, 该调研报告得到了同学的广泛好评。使学生感受学习内容的重要性, 也体会到今后作为食品人的责任与使命。
三、以安徽科技学院为例, 食品原料学教学效果
(一) 教师有能力, 学生有兴趣
苏格拉底认为知识不能通过教学直接植入学生头脑, 教师的任务不是传播真理, 而是引导和帮助学生积极主动地思考、自觉地寻求答案。柏拉图在自主学习中强调自我反思, 教师要尊重孩子的学习兴趣, 要采取一切可能的措施激发孩子的学习动机, 引导孩子自主学习。食品原料学课堂的主体是教师与学生, 只有教师与学生默契配合, 才能达到良好的教学效果。教师通过自身知识体系的不断扩充, 引导学生通过部分自主学习, 探索食品原料学学科知识中的奥妙。通过循序渐进、亲自体验、在做中学、在学中做等方法, 使得教师教学动力足, 学生兴趣浓。
(二) 课堂有欢笑, 课后有反思
在食品原料学的教学课堂上, 教师通过轻松幽默的语言描述原料的特性, 用接近生活的实例阐述原料的应用, 通过教师与学生在课堂的平等互动, 时事话题的热议, 既营造了课上轻松愉快地教学氛围, 又保证了深刻记忆和知识合理应用的教学效果。兴趣研究小组制度既是考核的一个方面, 也是调动学生学习兴趣主要手段, 从调查到报告的过程, 既是资料收集的学习过程, 又是整理数据的思考过程。
通过对材料的收集与整理, 提出意见及小而可行性建议, 使教师与学生都有反思收获, 更好的指导教师今后的教学, 也更好的促进学生专业知识的应用。通过几年探索与实践, 食品原料学目前教学效果良好, 在同行及同学中均得到了较高的认可。
四、教学实践中的反思及努力方向
食品原料学作为食品专业人才培养的基础性课程, 与食品加工和食品贮藏密不可分, 对食品原料采收、流通有重要意义。食品原料种类纷繁复杂, 涉及内容有农业生产、经济贸易、物流储运、食品销售等多学科交叉融合, 在教学与实践环节必须努力改进教学方法, 提升教师教学动力, 提升学生学习兴趣, 优化教学内容, 确保教学效果。总之, 在实际教学中做到以下三点, 1.关注国家发展与食品原料形势变化;2.关注高新加工技术发展在食品原料学中研究应用;3.关注居民消费习惯变化与食品原料学需求。争取以课程为基础, 努力为食品行业需要、为健康中国推进培养好合格的人才。
摘要:本文分析了食品原料学教学过程中可能存在的问题, 师生为本的思想出发, 以实际教学案例示范, 从完善教学内容, 丰富教学手段, 加强实践环节等方面详细阐述。实际教学经验表明, 课堂教学中的思考与探索, 提升了教师教学能力, 提高了学生学习兴趣, 培养学生应用课程知识解决实际问题的能力。在做中学、在学中做, 提升食品原料学教学质量。
关键词:食品原料学,教学改革,教学反思
参考文献
[1] 孙静, 杨爱丽.基于应用型人才培养的《食品原料学》课程教学方法创新与实践研究[J].教育研究, 2018:143.
[2] 张娟.《食品原料学>课程的教学探索[J].教育教学坛, 2017, 45 (11) :174-175
[3] 刘忆冬.基于关键能力培养的《食品原料学》课程教学探索[J].科技资讯, 2015 (2) :160.
保健食品原料范文第3篇
驾驶员向安全检查人员进行“手指口述”安全确认
1、 车辆、油、水、电路、灯光齐全,已经检查完毕,符合安全要求,已确认。
2、 车辆传动系统牢固、可靠,经检查符合安全要求,已确认。
3、 车辆润滑系统已加注黄油,润滑良好,符合安全要求,已确认。
4、 车辆制动系统已经检查完毕,刹车良好,符合安全要求,已确认。 安全检查人员:可以作业
要求:
1、 要熟悉现场环境和设施安全要求,谨慎驾驶、安全作业。
2、 严禁酒后驾驶、疲劳驾驶,带病作业。
3、 在行车作业的间隙,要勤检查车辆的运行情况,做好当天的运行记录。
1 原料车间磅房司磅员交接班“手指口述”安全确认制度
交班人员向接班人员执行安全确认
接班人员:接班时间到,开始点名,交接班开始。 交班负责任人向接班责任人执行安全确认(口述):
1、
2、
3、
4、
5、
6、 生产情况和任务完成情况。
电脑、电子衡设备、计量器材运行、使用情况。
本班存在的不安全因素,采取的预防措施和事故的处理情况。 本班空调、公共使用物品完好状况及岗位区域卫生情况。 原始记录正确完整,已确认。 上级指示要求和注意事项。
各关键点已全部确认,请求交班。
接班负责任人向交班责任人执行安全确认(口述): 安全确认(口述):
1. 生产情况:电脑、电子衡设备、计量器材运行良好,已确认。 2. 劳动防护用品佩戴齐全,已确认。 3. 卫生区域清洁,已确认。 4. 设备完好,已确认。
5. 岗位记录完好、齐全、无误,已确认。
接班负责人:具备接班条件,可以接班。(交班人员离去) 要求:
1. 严格按照交接班程序进行交接班 2. 上班前10分钟准时进行交接班
3. 相关人员未到现场,安全确认不得开始。参加确认人员应列队,保持立正,接班人员面向确认人员立正。接班人员宣布可以接班后,交班人员方可离开。
2 原料车间过筛机交接班手指口述安全确认制度
交班人员向接班人员执行安全确认
接班人员:接班时间到,开始点名,交接班开始。 交班负责任人向接班责任人执行安全确认(口述): 1. 生产情况和任务完成情况。 2. 过筛机设备的运行、使用情况。
3. 本班存在的不安全因素,采取的预防措施和事故的处理情况。 4. 本班公共使用物品完好状况及岗位区域卫生情况。 5. 设备运行记录正确完整,已确认。 6. 上级指示要求和注意事项。 各关键点已全部确认,请求交班。
接班负责任人向交班责任人执行安全确认(口述): 安全确认(口述):
1. 生产情况和任务完成情况,已确认。 2. 劳动防护用品佩戴齐全,已确认。 3. 卫生区域清洁,已确认。 4. 设备设备运行完好,已确认。 5. 岗位物品设施、齐全、无误,已确认。
接班负责人:具备接班条件,可以接班。(交班人员离去) 要求:
1、严格按照交接班程序进行交接班
2、上班前10分钟准时进行交接班
3、相关人员未到现场,安全确认不得开始。参加确认人员应列队,保持立正,接班人员面向确认人员立正。接班人员宣布可以接班后,交班人员方可离开。
3 原料车间过筛机开停车“手指口述”安全确认制度
操作人员应保持立正姿势向检查人员进行过筛机开停车的“手指口述”安全确认(口述)
1. 过筛机电源控制部分安全可靠,无接触不良、跳闸现象,确认完毕。 2. 经检查,过筛机各个皮带状况良好,无撕裂、跑偏现象,确认完毕。 3. 过筛机上料口安全防护栏状况良好,确认完毕。
4. 过筛机振动给料斗结构良好、振动机运行正常,确认完毕。 5. 过筛机振动筛运行正常,筛条无断裂现象,确认完毕。 6. 过筛机小拖滚运行正常,无毁坏现象,确认完毕 7. 操作人员精神状态良好,劳动防护用品齐全,确认完毕。
8. 操作人员熟悉操作步骤,能够严格按照开停车程序操作,确认完毕。
保健食品原料范文第4篇
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保健食品原料范文第5篇
ISO9001实施的关键。
二、对供方的正确选择和评价,最主要的关键就在于供方的产品质量是否符合本公司的要求,即规格型号要求、技术标准要求、产品等级要求、数量要求等。
三、正确选择和评价供方,还要看供方的质量保证能力和生产保证供货能力。
四、对供方的价格情况与市场的价格情况对比是否合理,交货情况是否及时,以及售后服务态度怎样。
五、供应处应随时采取适当的方式对供方的情况进行调查评价和选择。
六、质管部应对供方的每批产品进行质量认定,发现问题及时处理。
七、公司领导与供应处应对合格供方进行评定,采购物资必须在合格供方名录内实施。
采购合同的签订和管理制度
一、大中原材料批量进货原则上都应签订采购合同,这样才能保证新采购物资的及时性和有效性。
二、 与供方签订物资采购合同必须按标准、图样、技术条件要求组织进 行。
三、与供方签订的合同,必须将相应的产品技术条件,质量等级、价格、交货日期、试验报告、样品等详尽准确地体现在订货合同或采购订单中。
四、A、B类物资应在合格供方名录内订货,因特殊原因或出现采购特殊情况,必须报总经理批准。
五、不需签订合同或协议的原材料,由供应处向合格供方提供采购清单,用电话、传真、信件等方式进行采购活动,并作记录。
保健食品原料范文第6篇
C:Cotton 棉
S:Silk真丝
W:Wool 羊毛
T:Polyester 涤纶
A:Acrylic 腈纶
Sp:Spendex 氨纶
N:Nylon 锦纶(尼龙) Pv:Polyvinyl 维纶Pp:Polypropylene 丙纶 V:Viscose 粘胶
R:Rayon 人棉(粘胶的一种)Md:Model 莫代尔Ly:lycra莱卡
J:Jute 黄麻
L:linen 亚麻
Ram:Ramine 苎麻 Hem:Hemp 大麻
M:Mohair 马海毛 RH:Rabbit hair 兔毛 Ms:Mulberry silk 桑蚕丝 Ts:Tussah silk 柞蚕丝 WS:Cashmere 羊绒 La:Lambswool 羊羔毛 YH:Yark hair 牦牛毛 AL:Alpaca 羊驼毛 CH:Camel hair 驼毛 T/C:涤棉
T/R:涤粘
T/JC:涤棉精梳
Tel:Tencel 天丝,是Lyocell莱赛尔纤维的商品名
CVC:chief value of cotton涤棉倒比(涤含量低于60%以下)
化纤原料与化纤常用术语缩写介绍
一. 化纤主要品种名称
PET聚对苯二甲酸乙二酯(聚酯) 涤纶
PBT聚对苯二甲酸丁二酯(弹性聚酯)阳离子改性涤纶 PA聚酰胺(尼龙)锦纶
PAN聚丙烯腈腈纶
PVA聚乙烯醇维纶
PP聚丙烯丙纶
PE聚乙烯乙纶
PVC聚氯乙烯氯纶
PVDC聚偏氯乙烯偏氯纶
PU聚氨基甲酸酯(聚氨酯)氨纶
PTFE聚四氟乙烯氟纶
PI聚酰亚胺
PS聚苯乙烯
CF碳纤维
R粘胶纤维
A醋酸纤维
VFT Core 高级垂直纤维
Therrnolite ExTra 复合螺旋纤维
二. 化纤长短丝名称
f长丝
s短丝
m单丝 (鬃丝)
LOY低速纺丝
POY预取向丝(高速纺丝)
FOY全牵伸丝
USY超高速纺丝
DY拉伸丝
DW拉伸络筒丝
DTY拉伸变形丝
BCF膨体(变形)长丝
NOY(NSY)免浆丝
LDIY轻旦产业用丝
WD拉伸整经丝(经轴)
PT牵伸丝
UDY未拉伸丝
MOY中速纺丝
HOY中、超高速纺丝
FDY全拉伸丝(纺拉一步法纺丝) SDY纺(丝)拉(伸)丝
DT拉伸加捻丝
TY变形丝
ATY吹捻空气变形丝
SDTY纺拉变形丝
HDIY重旦产业用丝
HWM高湿模量纤维
WDS拉伸整经上浆丝
TTY变形加弹丝
Polynosic波纤、富纤、高湿模量粘胶
三. 化纤主要原材料名称
EO环氧乙烷
TPA对苯二甲酸
PCL聚己丙酰胺
DMF二甲基甲酰胺
DMSO二甲基亚砜
MA丙烯酸甲酯
MMA甲基丙烯酸甲酯
MAS甲基丙烯磺酸盐
PX对二甲苯
ADA己二酸
HMD己二胺
PTA高纯度对苯二甲酸(精对苯二甲酸) MDI二苯基甲烷
EG乙二醇
DMT对苯二甲酸二甲酯
AN丙烯腈
DMA二甲基乙酰胺
EC碳酸乙酯
YAC醋酸乙烯
a-MVB甲基乙烯吡啶
AS丙烯磺酸盐
AH尼龙66盐、
ADN己二腈
PTX苯、甲苯、二甲苯
DGT对苯二甲酸乙二醇
保健食品原料范文
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