老年人怎么补钙 补钙的小秘诀

一、5 种食物帮助老年人快速补钙牛奶。半斤牛奶，含钙 300 毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择。蔬菜。蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻 100 克含钙 230 毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每 100 克钙含量也在 150 毫克左右。这些绿叶蔬菜每天吃上 250 克就可补钙 400 毫克。动物骨头。动物骨头里 80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。海带和虾皮。海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上 25 克，就可以补钙 300 毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25 克虾皮就含有 500 毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。豆制品。大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500 克豆浆含钙 120 毫克，150 克豆腐含钙就高达 500 毫克，其他豆制品也是补钙的良品。豆浆需要反复煮开 7 次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。二、什么时候是老年人补钙的最佳时期1.老人要保证从饮食中补充钙质，多食用含钙量较高的食品，如虾皮、精瘦肉、鱼肉、菠菜、豆制品、奶制品;部分老人伴有乳糖不耐受，饮用牛奶后出现腹泻、腹胀等不适症状，此类老人可选择喝酸奶、豆浆、奶酪;还有部分老人饮用豆浆后出现腹胀，此类患者可以选择食用其他豆制品。有人认为芝麻酱是最好的补钙食品，其实芝麻酱中含有大量的脂类物质，对长期患有高血压、冠心病、糖尿病的老人来说，用芝麻酱补钙，弊大于利。2.适量服用钙剂也很重要，每天服用 1000 毫克即可，吃饭时服用效果最佳。另外，运动对于改善骨质疏松尤为重要，老人每天要保证 1—2 小时的室外活动，散步、打太极拳、八段锦都是很好的运动方式，优于爬山和跑步。3.老人每天要保证晒太阳，30 分钟即可，选择紫外线照射不是特别强烈的时候，如上午 9-10 点，下午 3-4 点，以免晒伤或中暑。另外，夏季室外活动较多，充分的活动和锻炼能够增加骨骼弹性和韧性，改善或减轻骨质疏松的症状。三、老年人该如何补钙呢为了防止缺钙，使中老年人健康地度过一生，我们建议中老年朋友按照《中国居民膳食指南》和《平衡膳食宝塔》的要求，合理安排自己的一日三餐。补钙应以食补为主，增加富含钙的食物的摄入。如多食乳类与乳制品、豆类与豆制品和海产品等。牛奶是钙的最好的来源，其含钙量高，易于消化吸收。250 毫升牛奶含钙 260 毫克，可满足一日钙需要量(1000 毫克)的1/4。豆类与豆制品含钙量也很丰富，2 两大豆含钙 200 毫克，2 两老豆腐含钙 100 毫克。鱼、虾、蟹类与海产品含钙量也很高，1 两虾皮含钙 400 毫克。其他植物性食物如蔬菜水果都含有一定量的钙，但是钙吸收率比较低。在膳食补钙的同时，中老年人应多参加室外运动，接收日光照射。阳光中的紫外线可加速体内合成维生素 D，而维生素 D 可以促进钙的吸收。适当的体力活动可促进骨骼钙的代谢，防止骨质疏松，增强骨的抗折能力。一般人平常注意合理饮食，即可满足人体对钙的需要。家中经济条件较好的中老年人也可服用含钙的保健食品，但是应在医生指导下进行。中老年人应注意，服钙剂时勿饮牛奶、茶水和碳酸饮料，以免影响钙的吸收。另外，专家指出，补充过多的钙会增加患肾结石的危险性，还会干扰人体对其他矿物质和微量元素的吸收和利用。四、老年人怎么样补钙效果好1.善用乳制品入菜。很多人都会乳糖不耐受，不...