老年人哮喘病的饮食原则 老年人哮喘病吃什么

一、老年哮喘患者的饮食原则1、刺激性食物：对于一些哮喘患者来说，还是尽量少吃辣味和辛味等刺激性的食物，减少哮喘的发生。2、含添加剂的快餐食品：减少摄入一些含有防腐剂等添加剂的方便快捷食品如超市中的方便面、香肠等等，这类食品引起哮喘的发病不在少数。3、对花粉过敏哮喘患者：要慎吃水果，因为水果和花粉有一些相对应的联系，比如对对猪草过敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜、香蕉等所以患者要积极到医院检查过敏源，确保饮食的安全，而且最好去医院做过敏源的检查，针对过敏源做相应的预防。4、哮喘患者可以喝豆浆：因为豆浆中含有谷氨酸和天门冬氨酸，这两种物质可以防止收缩，对预防哮喘的发作有很好作用。5、哮喘患者要及时补充水分：平时要有意识的多喝水，无论缓解期或是发作期哮喘患者要有规律的补水，水对抑制哮喘患者的发作有很好的效果。6、平时要多吃一些有助于自己心情好的食物，以帮助病情恢复：比如香蕉、全麦面包、南瓜、菠菜等都是不错的选择。7、哮喘患者要注意食补和食疗：这也是有助于病情恢复的一个很重要的方面，有意识的吃一点有润肺化痰、止咳之功效的食物，比如蜂蜜白萝卜汤、柚子肉炖鸡等;还可以进行一些中医的食疗，比如：杏仁、麻黄各 9 克，豆腐100 克，加水共煮 1 小时，去药渣，吃豆腐饮汤。也可将杏仁捣碎，与等量冰糖混匀，每日早晚各服 9 克，连服10 天为一疗程;用冬虫夏草 4 个，鸭子半只切块，放入炖盅内，加水适量，隔水炖 1 小时，调味吃肉喝汤等等。二、五大类食物最适合老人哮喘吃哮喘吃什么好1.大豆及其制品如豆浆，豆腐等对哮喘病人有益，过敏者严禁食用。2.多吃一些蛋白质含量高的食品如鸡蛋，牛肉，瘦肉，鸡，鱼等，可以补充因哮喘而消耗的蛋白质，增强抵抗力。3.维生素 A 对防治哮喘有益维生素 A 在动物食品中含量最多，如肝，蛋黄，奶油，黄油等，忌优质过大，哮喘病人不能多吃。4.老年人应该多吃绿叶菜和橙黄色菜类这些菜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以转变成维生素 A。5.药粥可和胃健脾，益肺润燥煮粥时加入百合，芝麻，栗子，秋菊。菊花和胡萝卜等“药食两兼”，能收到益肺润燥，滋补强身的效果。哮喘不能吃什么食物1、奶及奶制品牛奶及奶制品含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋白等多种致敏成份，可诱发哮喘。一般经高温煮沸处理后，其变应原性可明显减弱。2、禽蛋类鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋和鸵鸟蛋等蛋清中的卵白蛋白是诱发哮喘的主要成份。3、海产品及水产品鱼类、虾类、蟹类、鱿鱼、贝类和蚌类等海产品及水产品均可诱发哮喘，而且变应原通常耐热，即使熟食也常常诱发哮喘。4、水果类易引起哮喘的水果类食物主要包括桃子、苹果、葡萄、柿子、樱桃、香蕉、芒果、杏、枣、菠萝和草莓等。三、老人为什么易发哮喘1、神经调节机制老年哮喘患者夜间迷走神经兴奋性升高，某项报告中的 15 例 60 岁以后发生的哮喘息者中，有 14 例表现有阵发性夜间呼吸困难。2、冷空气及运动老年人细胞内水分含量及细胞热量相对较少，加上老年人对温度变化和适应能力明显下降，当遇到冷空气刺激更易诱发哮喘。由于老年患者的全身机能的退化特别是心肺功能的退化，使老年患者对运动负荷的耐受能力下降，或因此老年哮喘患者中运动性哮喘的发病率高于其他年龄段的哮喘患者。3、胃食管反流(GER)老年人易患胃食管返流，而胃食管返流是引起或加重哮喘病的一个重要因素，通过“微量误吸”和迷走神经反射引起支气管收缩和痉挛，导致哮喘病的发生。检测结果表明，在有咳嗽、喘息等症状的老年人中约 57%有胃食管反流现象。4、过敏或其它因素一般情况下，随着年龄的增长，机体的变态反应程度将下降，如对尘螨、花粉等变应原的变态反应程度将减轻，因此在儿童哮喘发病机制中变态反应因素明显比老年性哮喘重要，但是变应原仍然是老年性哮喘的重要因素。其他可以诱发气道高反应性的因素如烟雾、油漆及香料等也可诱发老年性哮喘。某些食品添加剂、防腐剂、漂白剂等也可成为老年性哮喘的诱发因素。5、长期吸烟长期吸烟是老年哮喘在晚年发病的重要原因之一。已知长期吸烟可以引起气道高反应性(BHR)改变，而 BHR 是哮喘病的主要...