2021年云南昆明理工大学生物化学考研真题

2021 年云南昆明理工大学生物化学考研真题 一、名词解释（每题 5 分，共计 30 分） 1.必需脂肪酸 2.氨基酸的等电点 3.酶的比活 4.分子伴侣 5.联合脱氨基作用 6.糖异生 二、简答题（共 6 题，共计 60 分） 1.什么是 DNA 变性？有哪些指标可以用来判断一种 DNA 发生了变性？（10 分） 2.酶作为生物催化剂与一般非生物催化剂相比有何特点？（10 分） 3.软脂酸进入肝细胞后的代谢途径有哪些？（10 分） 4.酿酒酵母中约含有 7000 种蛋白质，但因为酵母属于真核生物，有真核蛋白的辅助折叠系统，便于真核来源基因的表达。但是分离它所表达的一个外源基因编码的蛋白质并保持它的活性，常有很大困难。为了达到分离目的，根据下列要求写出具体的方法：（1）根据蛋白质溶解度差别进行分离；（...