清淡饮食可帮老人摆脱消化不良

很多老人都会常常出现消化不良的症状，这和我们肠胃功能的下降有很大的关系，如果老人出现消化不良的问题会直接影响我们身体对食物营养的吸收，所以，大厨艺小编想借此文帮助老人尽快的摆脱消化系统类疾病的困扰。为什么老年群体易患消化不良?随着年龄的增加，人体的消化系统功能也在逐渐减退，营养的吸收能力在减弱。特别是步入老年期后，消化器官的生理功能明显衰退，消化和吸收功能都明显减弱，在这种情况下就容易发生消化不良。平均每 4 个老年人中就有 1 个消化不良患者。首先，老年人的牙龈萎缩。牙齿由于长期的磨损引起脱落，咀嚼发生困难，使食物未能被充分咀嚼粉碎就被吞咽到胃中，从而加重胃的负担。其次，老年人消化道黏膜、腺体均在萎缩。口腔黏膜萎缩使味觉迟钝，导致老人喜欢吃一些难以消化的厚味食物;唾液腺萎缩导致每日唾液的分泌量降为年轻人的 1/3;胃液的分泌液下降为年轻时的 1/5。老年人消化液中不但消化酶含量减少，而且其活性也明显降低，肝胆功能下降，胰酶分泌量和活性下降，胆汁分泌减少。胰酶可以帮助蛋白质、脂肪、淀粉三类物质消化吸收，胆汁能帮助最难消化吸收的脂肪类物质乳化，促进食物被胰脂肪酶分解和利用。胰酶和胆汁的减少，都使得肠胃消化食物的能力大大下降，故可引起消化不良。再者，胃肠道平滑肌纤维萎缩，弹力减弱，胃肠缓慢性扩张以及胃肠道蠕动缓慢无力，使老年人的机械性消化能力减弱。研究表明，在非溃疡性消化不良的患者中，半数以上老年患者存在胃排空延迟或障碍等现象。经常消化不良，严重影响老年人的生活质量，需要进行及时的治疗和养护。饮食要清淡对于老年人的消化不良，饮食也需要有相应的对策。日常饮食应以清淡、易消化、富有营养的食物为主：1、清淡食物：老年人饮食要清淡，以素食为主，荤食以鱼为主，味觉减退的老年人喜欢吃味重的食品，是不可取的。2、不易消化的食物：忌长期食用糯米、坚硬油腻食品、忌胀气不易消化的食物，如干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食。应适当控制，以免影响胃的运动。3、营养价值高的食物：补充优质蛋白质，同时也要吃动物蛋白，如蛋、奶、鱼、鸡肉等。由于老年人的消化不良大都是慢性病症，脾胃相对虚弱，因此不主张刻意进补。过度进补易碍胃滞脾，会导致脾胃负担增加，因此在步入老年时，饮食把控尤为重要。我们饮食除了饱腹外主要的功能是为身体补充营养，如果老人出现消化不良就会导致身体营养不均衡，从而给很多的疾病带来趁虚而入的机会，所以，老人摆脱消化不良事在必行！