卧床老人近期吃饭少 老年人吃什么食物最有营养

一、卧床老人近期吃饭少老年人久病卧床胃口越来越差知识为什么呢？下面我就来看看是什么原因吧？老年人通常会经历食欲下降，由此导致体重下降和营养不良。近日，来自英国普利茅斯大学的一项研究表明，老年性厌食的发生或是由于一种称之为多肽 YY 激素（PYY）的产生导致，该激素会使人产生饱腹感。该研究成果已发表于 Appetite。研究共纳入了 31 名健康成人，年龄为 21-92 岁，其中 6 名研究对象年龄＞80 岁。所有研究者禁食数小时，然后摄入约 660 卡路里热量的早餐。然后每隔 3 个多小时评估所有参与者的 PYY，饥饿激素及胰高血糖素样肽 1（GLP-1，降低食欲、释放胰岛素）的水平。此外，询问参与者饥饿的程度，预计能吃掉多少食物以及进食时的愉快程度。结果发现，与年轻人相比，80 岁以上的老人 PYY 的水平较高，然而，各年龄组之间饥饿激素和 GLP-1 的水平并无差异。更甚的是，与年轻人相比，老年人的饥饿感较小，预期的食物摄入量减少，且进食时心情并不十分愉快。基于这些研究发现，研究人员表示，或是 PYY 的产生使得老年人食欲降低，从而导致营养不良和体重减轻。但是，仍需更大样本量的研究以评估老年人 PYY 的产生，若水平升高，则需探究如何应对此激素的产生，并期望解决老年性厌食现象。二、老年人吃什么食物最好海中人参——海参海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。动物人参——鹌鹑鹌鹑肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺。果蔬人参——胡萝卜它富含维生素 A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。长期食用可显其“小人参”价值。茶中人参——绞股蓝绞股蓝又名五叶参，在我国有“南方人参”之美誉。绞股蓝茶就是以绞股蓝为原料做成的。其色泽绿润，汤色黄绿，甘甜，参味浓，清润可口，香气独特。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老作用，对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用。一般人饮用绞股蓝茶可助消化，促食欲;中老年人用后可安神入睡;慢性气管炎、长期失眠患者服用疗效也极佳。水中人参——泥鳅泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高的多。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为“水中人参”。鱼类人参——银鱼银鱼的可食率达 100%，被誉为“鱼参”。对于银鱼的滋补作用，在我国古代医典中多有记载。如《日用本草》载：“味甘，平，无毒。宽中健胃。”三、老年久病卧床应该如何预防老年人久病卧床应立足于预防。有些本来是轻症的疾病，由于没有对其进行适当的指导，导致老年人卧床不起。老年人一般体力较弱，其恢复力、意志等各方面都比青年人差，而风险也多，故稍有一点小病也有过于谨慎从事的倾向，结果造成不必要的长期卧床→废用综合征→全身症状恶化、合并症→使卧床时间更加延长的恶性循环。因此，越是老年人越应及早离床，预防久病卧床。具体方案是：①预防原因和诱因，主要预防脑卒中和骨折。②防止人为制造的长期卧床，老年人卧床休息后要强调早活动、早下床，过度安静有不良后果。③康复训练应及早进行，至迟也应在发病后 1 周开始。④康复应以提高日常生活活动能力，以及改善生活质量为目标，不能仅限于一般康复训练。⑤早起换衣、吃饭等日常生活不应躺在床上进行。⑥改善居住环境，...