旅游管理实习总结-旅游专业实习报告-文库

旅游管理实习报告及总结教学单位工商管理学院专业班级学生姓名学号一、 引言实习报告及总结时间真的如白驹过隙， 转瞬即逝。不知不觉我们已经走到了大三的尾巴，马上进入大四。 因为旅游管理专业本身就是个实践性较强的专业，所以学校相当重视我们的社会实践。因此，和其他大部分专业相比，我们的实习期较长，整个大 四一年都是我们实习的时间，学校给了我们充足的时间去积累社会经验。为此，我在网上投了自己的简历，经过紧张的面试，终于有幸成为通远酒店的一员。通过在餐饮部为期个月的实习， 我可以说是受益匪浅， 在收获很多社会经验的同时又将其与自己平时在学校里学的理论知识紧紧结合起来。这段时间， 我真正体会到了什么是理论与实践相结合。二、 实习时间和实习单位( 一) 实 习 时 间 年月日—年月日（二）实习单位通远酒店， 该酒店于年月正式开业，年月被旅游局授予涉外三星级酒店。通远酒店是一家涉外商务型酒店，酒店坐落于繁华的长寿路商业街，紧邻亚新生活广场。距离上海火车站较近，到达人民广场、外滩等景点也很方便。酒店地理位置优越，交通极为便利，环境更是优雅怡人、舒适豪华。上海通远商务宾馆拥有各类欧式、情侣客房，客房内有卫星电视、有线电视及国际、国内长途直拨，同时宾客还能即时享受免费快捷的宽带上网服务，以满足海内外宾客的各种需求。三、 实习岗位和内容（一）实习岗位餐饮部服务员。每天做的事：包间的清洁及保洁工作、摆台、擦餐具, 备好毛巾，调好室内温度， 检查各个环节是否符合要求。 每天我都按要求地做好各项准备工作，以及客人用餐时的服务工作。（二）实习内容. 熟悉酒店的企业文化，服务理念。. 熟悉酒店的创立时间，发展过程。. 了解酒店各服务项目的具体内容、服务部门及联系方式；. 熟悉酒店的地理位置及周边环境，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所分布及到这些场所的方式、途径；. 了解酒店的组织构成、各部门的相关职能及相关高层管理人员的情况；. 熟悉酒店的订餐标准，结账要求及各项优惠政策；. 熟悉常客，尊贵客人的喜好及特殊需求；. 熟悉菜品、酒水种类及各自价格，熟记每天供应的菜品及沽清品种。四、实习收获及体会不同于在校期间的课堂学习，在工作中我们收获到的不是理论上的知识，而 更多的是实践上的知识。 通过这几个月的专业实习， 我真正体会到了理论与实践相结合的神奇之处。一路下来，收获颇丰。