丰富的餐饮文化

丰富的餐饮文化（精选9篇）

丰富的餐饮文化 第1篇

关键词：新媒体,微信公众平台,高校餐饮文化

作为高校校园的主体大学生偏好使用新媒体来进行日常的学习和交流, 餐饮文化的推广与新媒体的结合, 将会给学生带来更多的便利。此次研究将以引入中山大学南方学院“果断点”微信公众号为例, 对新媒体对大学校内餐饮文化的影响进行剖析。

1 高校校园餐饮文化现状

1.1 高校餐饮文化构成要素[1]

1) 高校餐饮的管理理念。学校食堂的餐饮管理文化, 是指以高校的学生为主体, 通过建立的完善制度体系和监督体系维护学校食堂正常运转。

2) 高校餐饮的经营文化。餐饮经营文化是指渗透到高校餐饮运营各个环节的, 经营者和全体员工的经营理念和思路。在获得经济效益的同时, 兼顾高校内部和谐发展的社会效益。

3) 高校餐饮的人本文化。餐饮人本文化就是指在高校餐饮经营中, 经营者有意识地融入以人为本的人文理念, 并符合学生的消费习惯和消费理念。

1.2 传统的餐饮方式

1) 选择学校食堂。食堂是学生就餐最多的场所, 由学校相关部门负责供应整个学校每一天的饮食。

2) 选择餐饮个体经营店及其外卖订餐服务。这些个体店一般设在校内或者学校附近, 提供种类更多的餐饮但相对于食堂而言价格较高。

1.3 校园餐饮的功能

1) 满足学生的生活需求。根据马斯洛需求层次, 生理需求是最基础的一项。校园的餐饮能够提供食物给校园的学生, 保持学校的教学工作正常进行。

2) 提供休闲的服务。因为大学生在高校内的主要活动就是学习和校园的学生工作, 缺少许多休闲的设施, 而餐饮服务在校园内就充当提供休闲的角色

3) 提供校园课外校园服务、学生工作等实践的机会。校园的餐饮业有此功能, 提供给学生一个实践的平台, 增加实践经验。

2 高校餐饮文化当前问题的细分

2.1 高校餐饮文化中常见的问题分析

1) 学校食堂缺乏对食物种类和服务的创新。学校的食堂虽然价格低廉、有安全保障, 但是对于现在不断追求个性发展的大学生来说, 达不到他们的现实需求。

2) 餐饮个体经营店选用的食材和就餐环境缺乏监管。这一类的餐饮店价格较贵, 并且这些餐饮店铺的卫生情况不能得到较大的保障。

2.2 餐饮文化的影响因素分析

1) 传统高校餐饮业是由卖方所主导的。在日常的餐饮运作中, 处于卖方市场的学生, 只能根据餐饮场所提供的有限的信息进行选择。学生对其缺乏真正的了解, 导致整个高校餐饮文化质量下降。

2) 没有匹配到学生的多样化需求。马斯洛需求理论提出人有五种需求, 餐饮的经营场所在很多情况下不能匹配学生更高的需求, 或者错误匹配。

3 以“果断点”微信公众号为实证谈高校餐饮文化的现状

3.1“果断点”微信公众号的发展概况

“果断点”微信公众号是由中山大学南方学院校内的大学生在2014年初所创立的一个服务型微信公众号, 目前订阅人数已经超过了一万人。此公众号主要推出的服务就是外卖订餐功能, 在新媒体下为高校校园的餐饮文化提供了一个全新的平台。

3.2“果断点”微信公众号的特点与优势

1) 尊重公众的差异化。“果断点”的最大的优势在于, 精准地发布信息, 并且能够通过分组分类受众的信息, 能够让每一个关注的受众都能接受到其发出的餐饮服务类文章。

2) 强调人际传播。“果断点”通过在后台不断收取学生提供的回复, 能够及时给消费者一个回应和答复, 改变以卖家为主导, 信息不对称的情况。

3) 功能多元化。“果断点”的内容通过用户在微信的朋友圈转发并介绍, 利用关系网进行传播[2], 体现深社交、精传播、强关系的多元功能。

3.3“果断点”微信公众号新型营销策略

1) 时效优先策略。“果断点”通过高级的编辑模式, 让整个点餐流程更加方便。其次, 定期发送合作商家的有关信息变化, 提醒菜单的变化或服务的更新。

2) 搭建校内线上线下联动的活动平台。校内的师生能够通过“果断点”的服务, 找到适合自己的就餐、休闲活动的平台, 然后进行服务的预订和付费, 减少时间成本和就餐成本, 提升就餐的效率和效果。

3.4“果断点”微信公众号存在问题与解决

1) 资金号召力弱。“果断点”是由校内学生创业, 资金链显得薄弱。因此, “果断点”应该在校内外寻求资源, 吸引投资。

2) 忽视基本的营销目的。在“果断点”发展的后期趋向于对于校内消息的报道。所以, “果断点”可以在盈利与维系学生关系之间找到平衡点。例如, 推出一些饮食健康的专题栏目或推出会议套餐或活动聚餐的订餐服务。

4 新媒体平台丰富高校餐饮文化的路径改善

4.1 目前校园餐饮多样化, 就餐效率提高

因为新媒体传播速度快、互动性强的特点, 高校内的学生可以通过多种不同的方式进行就餐, 满足自己的在餐饮上的各种需求。

4.2 符合高校学生消费人群, 就餐功能齐全

这个时代的高校大学生注重个性化的发展, 餐饮不仅是日常生活的最基础一环, 还是体现自己个性的平台, 更多就餐的功能, 更能受到学生的喜爱。

4.3 与公益事业合作, 增加食品监管环节, 提升校园与社会责任

新媒体下的餐饮文化发展越来越快, 在增加自身的收入提高利润的同时, 不能忽视对于校园责任的培养。例如, 增加校内餐饮食品的监管环节, 或者增加对学校公益事业的关注。

5 餐饮行业在新媒体环境下的前景分析

对于社会整个餐饮行业, 在新媒体发展的带动下, 会有一个明显的发展。因为新媒体不断发展, 出现了长尾效应, 即在互联网的世界中, 长尾是最重要的价值源泉, 从需求曲线头部的少数大热门转向追求曲线尾部的大量非热门产品和市场[3]。当餐饮服务业在新媒体的环境下运营时, 与更多小众消费者形成良好关系, 符合他们的真实需求, 进行比现在更加精准的营销。

参考文献

[1]杨学成.“高职院校学生食堂餐饮文化建设的研究[J].延安职业技术学院学报, 2014:63.

[2]李莉萍.基于微信平台的大学生消费行为与口碑传播[J].媒介管理, 2015:98.

丰富多彩的月亮文化 第2篇

学习案例

山东省东营市大王国际学校 耿海真

【教材分析】

这是一次综合性学习，旨在学习完本单元有关月球知识的基础上加以拓展和延伸，在本单元起一个知识整和系统化的作用，让学生了解与其相关的自然现象和人文现象，培养科学探索精神和人文精神。在此基础上展开联想和想象让学生的思维动起来，身体动起来融入到课堂中去。最后将体会心得形成书面材料。（结合中国传统节日──中秋节展开此项活动）

【学情分析】

学生通过学习第四单元课文内容，积累了大量有关月球的知识，在课下加以分类和整理，让此活动提供一个让学生自我展示的平台。使有关内容在头脑中留下更加深刻的印象，同时增强学生学习语文的兴趣。

【教学目标】

１、知识能力目标：掌握关于月亮的科学知识和人文知识，训练搜集和处理有关信息的能力。

２、过程方法目标：重视考察学生的活动过程及获得资料和处理问题的方法。３、情感态度价值观：培养未知世界的兴趣、热爱科学、献身科学等。【教学实录】

一、学生三分钟演讲

《我们所了解的月球》（内容是总结上节课所了解的月球的有关自然现象并作适当补充）

二、老师导入

三、老师介绍四小组的图标及探究的主题（出示课件：每组的图标）一组：主题是与月亮有关的诗词； 二组：主题是与月亮有关的神话故事和民风民俗； 三组：主题是与月亮有关的对联、谜语； 四组：主题是与月亮有关的歌曲与绘画。

四、老师提出这次成果展示的要求（出示课件）（学生齐读）探究性学习展示要求。

五、展示探究成果

首先有请探究性学习第一小组来展示他们探究的成果。（大家鼓掌，第一小组主持人上场）

吟诗颂月

──与月亮有关的诗词（第一小组）

第一组主持人：本组的研究专题为“吟诗颂月──与月亮有关的诗词”

月亮，自古以来是人们赞颂的对象，涉及到月亮的文学作品数不甚数，如朱自清的《荷塘月色》，周作人的《中秋的月亮》等。有关月亮的诗词更是不计其数，下面就让我们去细细体会诗词中的月亮。

首先，请欣赏配乐诗朗诵《春江花月夜》选段。由尚文杰同学朗诵：（诗文略）

第一组主持人：月亮本身有着独特的魅力，在科技发达的今天，它依然被人们所喜爱，依然是人们茶余饭后谈论的话题。看！一场有关月亮的知识竞赛正在激烈的进行着……

学生张家硕：欢迎大家回到我们的节目现场，现在已经到了最令人紧张的决赛阶段。吟诗颂月──诗词大比拼。

目前场上只剩下３位选手：１号选手叶飞；２号选手刘明国；３号选手陈灿。到底谁会成为今天的冠军呢？让我们拭目以待。

主持人：…… 选手答：…… 第一组主持人：月亮有着丰富多彩的文化，有关月亮的诗词还有很多很多，如果同学们对此有兴趣的话，我门课后在继续探讨。

本组的汇报演出到此结束，谢谢！

第二组主持人：古代文人常常在他们的诗文中借月抒怀，赋予月亮不同的意象，形成了如此灿烂独特的月亮文化。下面请大家继续欣赏第二小组探究性结果展示。

我和月亮有个约会

──与月亮有关的传说和民风民俗（第二小组）第二小组主持人（旁白）：

本组为综合性学习活动第二组──与月亮有关的传说和民风民俗。“小时不识月，呼做白玉盘。疑是瑶台镜，飞在青云端。”从古至今，人们似乎十分偏爱空中的皎月。月的故事代代相传，经过了几百年，仍然被人们所钟爱。

在一个中秋的夜晚，付奶奶和她的孙女正在庭院里赏月…… 听奶奶讲月亮的故事： １、演员表： 李乃秀饰奶奶 刘亚欣饰孙女 ２、台词：（略）

师：说到吃月饼，老师不由想到前几天的一件事，我们班的侯智慧同学的爸妈下岗了，想开个月饼店，他的爸妈想让我给起个好店名，这样咱们一起来帮他们出出主意吧！给月饼店起名：

月饼店新名： １、玉盘斋：

玉盘是月亮的美称，斋又是古代文人墨客作书的地方，具有丰富的文内涵。２、圆如月：

“中秋月圆人团圆”月饼象征着团圆，因此，本组取名为“圆如月”。３、花好饼圆：

我们的店名是由“花好月圆”一词引深而来的，这儿的圆不仅代表了月亮的圆，而且代表月饼的圆，所以，我们取名为“花好饼圆”。

４、金屋藏月：

我们取名为“金屋藏月”，这个店名看似平凡，但其中却有着黄金般的宝藏。我们的月饼如月神所做的那样香甜、可口。欢迎各位顾客前来光临。

５、月圆：

本组起的店名是“待月圆”，圆是圆满的意思，这个名字的喻意是等待月亮圆满的时候，大家来本店买月饼。

６、月来香：

我们取名为“月来香”。首先，人们回想到夜来香那种高雅的感觉，并且，“月”指我们做的月饼；“来”指欢迎顾客来本店光顾；“香”指我们做的月饼香甜、可口。同学们，你们是否闻到了月饼的香味了呢？快来我们“月来香”月饼店吧。

７、花好饼圆：

我们的店名是由“花好月圆”一词引申而来的，这儿的圆不仅代表了月亮的圆，而且代表了月饼的圆，所以我们取“花好饼圆”。

８、满月心语：

每当月圆之夜，你仰望天空的皎月，是否产生无限的感慨呢？吃我们的月饼吧！它将把你的心语捎给月亮。

９、玉兔之屋：

我们之所以取名为“玉兔之屋”，是因为月饼是传说中嫦娥仙子身边的玉兔制造的，那么，“玉兔之屋”的月饼也是最正宗的，相信会受到顾客的喜爱。

１０、饼香村（师）

常言道：店名就是招牌，店名好，生意就旺，我给店取名为“饼香村”是源于《红楼梦》中的“稻香村”，是不是很有诗意啊！

好，有请第三小组上台进行探究性成果展示。猜月楹联

──对联和谜语（第三小组）

主持人：从古至今，许多著名的诗人、学者写过的佳对不计其数，而其中关于月亮的对联更是数不甚数。大家一定很想了解吧！下面就请看赵永胜、孙国辉同学带来的相声《中秋吟联》。

（具体内容略）

主持人：看完了精彩的表演，大家是不是意犹味尽呢？那么，就请听由王赛同学带来的演讲《明月千里》，借此来抒发她对月亮的情感。

王赛：《明月千里》

主持人：看完了以上的表演，大家一定对月亮有了更深的了解。由于时间关系，我们不能继续带大家去探索关于月亮的文化宝藏。但我们相信在不久之后，大家一定能揭开月亮那神秘的面纱，让人类更加了解月球。本组的汇报演出到此结束。

师：月亮文化展示是不是很精彩，精彩的还在后头呢！下面请第四小组上场。望月当歌

──有关月亮的歌曲和绘画（第四小组）

主持人：下面就请您跟随我们第四小组，进入奇幻的月的世界，去倾听月的歌声，去欣赏月的图画，相信您一定会有一种全新的感受。下面大家所欣赏到的，是小品《月宫游记》。

月宫游记： 演员表： 嫦娥──程环饰 玉兔──张欣桐饰

探险队员──黄江坤（甲）、李悦悦（乙）、崔玉杰（丙）饰 旁白──房峻生饰（具体内容略）主持人：是的，其实往往最美的东西就存在于你的心中。那么，同学们，你们心中最美的月亮又是什么样的呢？就请用最动听的诗句，最美丽的图画去赞美月亮吧！

师总结：一个个丰富多彩的月亮文化成果展示，犹如一道道精神的美味散发着芳香，让我们尽情享受，流恋忘返。请问刚才哪一个节目最符合展示要求。（出示展示要求）

生１略 生２略 师：略

六、活动延伸

师：在科学技术高度发达的今天，人们为什么仍然喜欢关于月亮的神话传说、民风民俗和文艺作品？

生１、略 生２、略 生３、略 师总结。

七、布置作业

以月为话题，谈一谈这一次展示分享结果的心得与体会，字数不少于５００字，题目自拟。

【教学反思】

１、开放学生的思维：让学生对知识的认识有一个从不完整到完整的渐变过程，让学生真实得坦陈自己的想法，在学生发散思维的基础上，让学生学会鉴别，学会综合分析，使知识归之于系统。

丰富的餐饮文化 第3篇

一是群众性特色。民间特色文化有着广泛的群众基础, 他们的参与完全出于自觉自愿。他们以此为乐、以此为荣, 并已经成为他们生活中不可缺少的一个重要组成部分, 他们积极参与, 出谋划策、登台竞艺、呐喊助威。总之, 他们热情高涨。例如在丹阳麦溪一带, 流传着农历正月十五“闹花灯”的文化习俗。

二是区域性特色。民间特色文化有它特有的区域性, 他们不同的地域有着不同的生活习俗, 正如人们所说的“离家三里路, 又是一乡风”。浓厚的地域色彩, 显示出它的丰富性和多样性。这种地域性特色一旦形成, 就会以相对稳定的形式固定下来, 溶于社会生活之中。丹阳市导墅镇里庄是闻名遐迩的“篮球之乡”, 该地方农民曾与共和国将军进行过篮球友谊赛, 篮球活动已成为当地农民不可或缺的体育文化活动。

三是特异性特色。这是民间特色文化最为显著的一个特色, 这个特色显示它与其它文化项目的质的区别和联系, 首先是内容上的独领风骚, 它有浓厚的民间色彩, 是这个地区独具代表性的文化活动, 是其它地区的空白;它影响深远广大, 它深深扎根于人民群众之中, 是当地群众文化的精华, 在外地也具有一定的影响和较高的知名度。

四是自娱自乐特色。人民群众在劳动之余不仅需要休息, 而且还需要娱乐。从某种意义上说, 娱乐是一种更为积极的休息, 它不仅能消除疲劳, 而且还能愉悦身心。因此, 民间特色文化普遍带有自娱自乐性质。例如, 我市皇塘镇的省级非物质文化遗产马灯阵舞, 频频亮相于皇塘及周边地区, 这支由南建村村民自己组建的文艺团队享有很高的知名度, 他们的演出堪称“绝活”, 演职人员有80余人, 表演人物栩栩如生, 演出阵型复杂多变, 有梅花阵、荷花阵、双十字阵等8个阵式, 还穿插些舞蹈和民歌, 观赏性极强, 气氛十分热烈, 深受百姓喜爱。

民间特色文化建设的路子应该在“传统文化加民间优势”这一总体思想的指导下, 结合当地的实际情况, 确定自己的发展方向和文化内容。近几年, 丹阳市通过启动建设“一镇一品”特色文化活动, 来提高城市文化内涵。“一镇一品”即一个乡镇创建一个有地方特色的文艺品牌, 如皇塘镇的农民画、访仙镇的剪纸、吕城镇的戏剧表演、珥陵镇的花键、云阳镇的灯谜等等, 通过活动创建, 民间挖掘整理, 文化结对帮扶, 政府资金投入, 使各个乡镇都找到民间特色的文化项目, 以此为结合点, 大力推动了特色文化的创建, 培育了一批具有地方鲜明风格和个性特色的文化活动。目前, 全市累计创建了中国民间文化艺术之乡1个;江苏省特色文化之乡2个;镇江市特色文化之乡5个, 丹阳市特色文化之乡9个。

丹阳市文化馆始终把繁荣文艺创作作为主要任务来加以落实, 群众文艺创作呈现出良好的发展态势, 推出了一批具有地方特色的融思想性、艺术性、观赏性于一体的精品力作。由该馆民间采集、采风后创作的丹阳原生态民歌的无伴奏男声组唱《打麦号子》荣获了江苏省第九届“五星工程奖”音乐类金奖第一名, 并角逐全国第十六届群星奖。竹鼓笃啷当《老人与大树》根据丹阳民间特色艺术啷当调创作而成, 保持了原汁原味的啷当曲调获镇江市第三届群众文艺汇演金奖, 在第十届江苏省“五星工程奖”评比中获得银奖。这是该馆业务干部深入乡镇农村, 与当地群众一起发掘民间文化资源, 共同繁荣乡土特色文化结出的丰硕成果。

纵观诸多民间特色文化建设的实践, 笔者认为, 民间特色文化建设应从以下几方面认真抓好:

一是抓住领导这个关键, 从实际出发, 精心培植, 努力使本地的传统文化项目重新发出璀璨的光芒, 使民间特色文化更好地为当今两个文明建设服务。为了保护该市30个“非遗”项目, 使刻瓷、雕花天鹅绒、正则绣等优秀民间艺术, 丹阳市政府借助党的十七届六中全会的东风, 成立专门领导小组, 出资200万打造了一座“非遗楼”, 使之成为我市文化产业新的经济增长点, 它的建成进一步丰富这座城市的文化内涵。

二是抓住各种喜庆节日, 见缝插针, 让民间特色文化不仅大有用武之地, 而且能大展其风采。我国历史悠久, 不仅有许多传统节日, 还约定俗成了一些新型节日, 如我市的黄酒节、眼镜文化节等。建设民间特色文化就是要善于抓住各种节日不放, 大做振兴民间特色文化的文章。在做这种文章的时候, 要特别注意一个“巧”字, 把思想性、知识性、娱乐性和时代性巧妙地溶进传统文化项目中, 使传统文化项目不仅更具艺术魅力, 而且富有时代精神, 以便吸引更多的群众参与, 更好地发挥其独特的功能。

三是抓住当地最具影响的文化活动“精雕细刻”, 使之特色更显著、影响更广泛。从总体上说, 群众文化活动的门类很多, 各种项目丰富多彩, 建设民间特色文化要扬长避短、发挥优势、强化强项, 使之成为有一定知名度的“拳头产品”。要做到这一点, 必须注意在人力、物力、财力等诸方面向“拳头产品”倾斜, 保证“拳头产品”的需要。在组织领导、设施建设、社会舆论等方面为“拳头产品”摇旗呐喊, 并努力把这些“拳头产品”与企业文化、校园文化、家庭文化、旅游文化结合起来齐抓共管, 形成声势, 成为人们公认的民间特色文化。

近年来, 我市文化部门围绕丹阳市委提出的“文化之城”建设战略目标, 集思广益, 勇于探索实践, 坚持以丰富多彩的文化活动作为有效切入点, 引领、滚动、发展全市的群众文化, 送文化、种文化、育文化, 服务基层、服务百姓, 用高度的文化自觉、自信、自强, 构建起丹阳公共文化服务体系, 切实把文化惠民工程落到了实处, 先后获得全国文化先进市、江苏省公共文化服务体系示范区等称号。

参考文献

[1]胡天君.区域民间艺术文化产业可持续发展模式浅探[J].东岳论丛, 2011, (10) :118-120.

丰富多彩的客家文化 第4篇

摘要：客家文化是以汉民族传统文化为主体，融合了畲、瑶等土著民族文化而形成的一种多元文化。客家文化具有质朴无华的风格，务实避虚的精神和返本追源的气质。客家文化的内容包括：历史文物遗迹、方言文化教育、民居文化、饮食文化、民俗文化、风水文化和民间文艺等。

关键词：客家文化 起源 特征 传承与发展

客家文化根植于河洛文化，肇因于移民生活，因而在语言、信仰、民俗、民居建筑等诸文化要素上，客家人既继承了中原古文化的精华，又在新的环境里创造丰富了它，从而使它嬗变成了一种内有自己特色的新文化——客家文化。

客家文化是中华文化的一部分。广义的客家文化，是指客家人在征服自然、改造社会和改造客家人自身中，在客家人求生存、争发展奋斗过程中，长期创造所形成的、相对稳定的、被客家人认同和接受的精神成果的总和。客家话、客家风俗、生活习惯、客家人的性格、气质、心态、思想、观念、意识及它们的载体；客家人物特别是众多的客家精英、客家建筑、装饰、客家妇女的服饰、艺术品、客家文艺，各类客家文献资料等等，都是客家文化的具体体现。现在让我们一起来探讨丰富多彩的客家文化。

一、客家文化的起源：

2007年08月河南省洛阳偃师市被确认为客家先民首次南迁地 是客家文化源头。8月20日在偃师市结束的“客家先民首次南迁出发地”国际学术研讨会确认，客家先民首次大规模南迁纪念地在河南省偃师市。

客家是中华民族的一支，一千多年来，他们从中原向外迁徙，足迹遍及大半个中国和海外各地。参加研讨会的代表们认为，客家的第一次迁徙发生在东晋年间，位于河洛之间的汉魏洛阳故城为当时的国都，正是客家人的根之所在。客家先民首次南迁纪念地的标志性景观遗存多集中在偃师市，以偃师市为中心的伊洛平原是河洛文化的核心地区，因此是客家文化的源头。

研讨会上，华夏文化纽带工程组委会授予偃师市“客家先民首次南迁地”纪念性称号，全球客家崇正会联合总会向偃师市赠予“主体客家先民首次南迁圣地”牌匾。

客家，是中华民族大家庭中重要的一员，具有显著特性的汉族民系，是汉民族中的一个地缘性群体。而客家文化是这个群体在其形成与发展过程中，为适应和改造生存条件而创造出来的全部物质文化与精神文化的总和。一旦这种文化产生，它就成了该群体的识别标志及维系该群体生存与发展的最核心的力量。换句话说，没有客家群体，就不会有客家文化；但如果没有客家文化长期稳定的发展，客家群体也是不可能具有那么强在的生命力，以至于经过数百上千年之久，还能维系到现在。

客家民系分布很广，其中粤闽赣边三角地区是其主要聚居地，在国外以东南亚为主。据学术界估计，客家人现约 有4000至5000万左右。客家文化是特定历史条件下形成的，以移民为代表的地域性文化。为什么说它是地域性文化呢？因为这种文化的产生有非常明确的地域范围，它只产生于赣、闽、粤三角地区，而不产生于其它地方。

二、客家文化的特征：

丰富多彩的客家文化，概括起来，有三个基本特征：

一、质朴无华的风格；

二、务实避虚的精神；

三、反本追远的气质。第一、质朴无华的风格

大本营地区简单、小规模的农业耕作，使客家人的现实生活只能停留在比较简单的、粗放的、低下的状态。“山多田少，树艺无方。土地所出，不给食用。走上川，越重洋，离了井，背父母，以蕲补救。未及成童，既为游子，比比皆是”(民国《大埔县志》)。这是很多客家人所经历的共同生活。尚“简”崇“拙”，贬“奢”抑“侈”，长期以来不仅成为客家人固执的生活态度，而且发展成为他们持久、强劲的人生理念和审美时尚。如“岁时燕享不废，亦鲜兢于汰奢。少长服饰尚新，未尝流乎侈潜”、“质直好俭，不务浮靡”、“民性质直，气习劲毅”；再如“冠婚丧祭尚俭，居服饮食器用不求华侈”、“民善治生有勤俭风，士知务学无浮靡习”；又如“齐民居不求华，服不求侈，饮食不求异，器用不求奇。”在客家地区，从日常的饮食起居，到年节岁时，大到民居建筑，小到衣着物用，无不流露出这种崇拙尚简的风骨。客家人尚简崇拙的审美意识，在客家妇女身上得到了典型的体现。“日暮女郎来打水，长裙赤脚鬓堆鸦”、“早出勤劳暮始还，任它风日冒云鬓。过客莫嫌容貌丑，须知妾不尚红颜。”在客家地区流传的诗句中体现出客家妇女这种审美观念。第二、务实避虚的精神

客家人很喜欢说：“种瓜得瓜，种豆得豆，一份耕耘，一份收获。”他们认为，说空话无补于事，做实事必有收获。“随分耕锄收地利，他时饱暖谢苍天”、“百般武艺，不值锄头落地”，这是客家地区流传的歌谣，反映了客家人求真务实的精神。“士耻虚务实，鲜以标榜为事”，即便是大本营地区的传统士大夫和文人学士，也崇尚这种求真务实的为人处世态度。这种根植于农耕文明基础上的务实精神，不仅体现在客家人的现实生活中，而且还牢固地植根于客家人的深层意识之内。

第三、反本追远的气质

客家人有强烈的祖先崇拜意识。这种由反本追祖而产生的浓厚的历史意识，使客家地区的各种文化事象，无不带有古风和古意。有人把神州赤县各具地域特色的文化作了比较，并生动地描述：比起吴越文化的新潮、中原文化的沉勇、荆湘文化的神秘来，客家文化执著的是一种民族历史的深沉和凝重。它没有吴越的灵秀，没有中原的雄浑，也没有荆楚的浪漫，但却熔铸了民族文化的历史纵深感，凝炼了民族历史遗产的博大气派和精深气质。

“乡土情结”是中华传统文化的特征之一，浸染“乡土情结”的客家文化更是客家传统文化的一个显著特征。

中国自古以来是一个典型的农业社会。在农业社会里，人们世世代代生活在同一块土地上。生于斯长于斯的人，对自己的乡土有无限的眷恋之情。不少客家人，远离乡土数十载，尽管儿时生活是那么贫困，但对故土的思念又是那么甜蜜。乡土情结，灌注在中华传统文化之中；渗透在客家文化之中。

迁徙，背井离乡，翻山越岭，漂洋过海，念念不忘的是故乡的土地和亲人。客家人一次又一次的辗转迁徙是被迫的，被迫离开家乡、失去家乡故土的人，怎能不更懂得家乡故土的可爱呢？怎能不更珍惜乡土情谊呢？

反映乡土情调的民间传统文化艺术。在客家传统文化中，反映乡土情调的莫过于客家山歌。俗语云，“客家山歌特出名”、“客家山歌松口(地名，谐“从口”)出。”这种带有浓厚乡土气息的民歌使人顿生思乡怀乡之情，在中国民歌中独树一帜。客家山歌是中华民族民间文学百花园中一朵色彩艳丽的奇葩，也是东方诗歌大园里出类拔萃的妙诗。客家山歌是客家地区民间文学的瑰宝。它直接从人民群众中产生，尽情抒写客家人的生产与生活、欢乐与忧愁，情深景真，质朴优美，为人民群众所喜爱。千百年来，客家山歌广泛而持久地在客家人聚居地流传，魅力常在，青春永葆，表现出强大的艺术生命力。除了客家山歌外，还有广东汉剧、采茶戏、花朝戏、提线木偶戏和山歌剧等地方戏剧。这些地方戏剧，除汉剧外，都用客家方言演唱，曲调带有浓厚的地方特色。在客家传统文化中，流传最广，浅显易懂，客味特浓的是民间谚语。尤其是那些怀乡思亲的谚语，更让人铭刻在心。如：“命长不怕家乡远”、“在家千日好，出门半朝难”、“树高千丈，叶落归根”、“在家不会迎宾客，出门方知少主人”、“只要人情好，食蕃薯汤也甘甜”……具有乡土气息的民间雕刻、绘画、民间工艺品和风味小吃，都浸染着浓浓的乡土情谊。

三、客家文化的传承与发展

据客家学奠基人罗香林教授研究，历史上，客家先民自中原流寓闽粤赣交界地区，在历经关山、转徙万里的南迁过程中，与古越族后裔畲、瑶等土著居民杂处，互相交流，取长补短，吸纳了不同时期、不同地域的文化活水，创造出一支与中原文化相通、又具南方特色的文化，汇成了蔚为壮观的地方文化，亦称为“客家文化”。

客家人的根在中原，客家文化是中原古文化的延伸和扩展，是维系客家民族民系的基础。客家文化已从各个层面、各种形式、各种渠道渗透在客家人的生活之中，它既承载着历史和文化的传承，又不断在传承中融合，在融合中新生，在新生中发展，体现着现实和时代的风貌，成为中华民族优秀文化不可或缺的重要组成部分。清流是纯客家县，孕育客家文化。清流客家文化的形成和发展，是清流客家人民的骄傲。现实表明，客家民族不仅分布极广，而且在长期的生活和斗争中形成了吃苦耐劳、艰苦奋斗、团结互助、爱国爱乡，对祖籍地有深厚感情等优良传统，它包蕴了清流客家人社会生活的真实记录，深刻地揭示了清流客家历史演变的进程，以其独特杰出的成就享誉中华，在中华文化史上建树了不朽功绩。

由此可见，客家文化是中华民族传统文化交响乐中的动人乐章，是世界文化百花园中的一束奇葩。为此，我们要加强客家文化研究，对这些优良传统和客家精神进行不断挖掘、继承和发扬，为祖国的繁荣和客家文化的发展作出努力。文献简索：

1、客家学奠基人罗香林教授的研究 2、2007年08月河南省洛阳偃师市的“客家先民首次 南迁出发地”国际学术研讨会的结果

3、民国《大埔县志》

构建井站文化体系丰富企业文化内涵 第5篇

一、采油二厂井站文化的提出背景

企业文化建设追求职工的群体优势, 提倡尊重人、关心人、信任人, 通过各种形式的人文关怀, 营造出人际关系融洽、充满友爱、精诚团结、蓬勃向上的和谐企业氛围。采油二厂远离霸州市区, 地处偏僻, 矿区业余文化生活单调, 同时厂属工作辖区跨越分布在文安、雄县、霸州三个县, 点多面广, 管理难度大。厂领导充分认识到, 井站作为油田生产经营的基本单元, 是企业的发展战略、奋斗目标和各项生产经营活动的最终落脚点。加强井站文化建设, 对于调动员工积极性, 推动和谐企业建设, 具有重要的意义。

二、采油二厂井站文化理念体系

该厂将大庆的优良传统与自身的实际相结合, 积极探索创新, 努力建设具有自身特色的井站文化理念体系, 具体如下:

●井站使命:落实指令, 精细管理, 完成任务。

●井站愿景:管理更好, 环境更美。

●井站员工核心价值观:人企共融、业绩共创、利益共享。

●井站员工工作理念:爱岗敬业, 执行到位。

●井站员工行为准则:三个一样, 四个到位 (井站和家庭一样, 同事和亲人一样, 工作和家事一样;服从上级到位, 执行任务到位, 严格巡检到位, 规范操作到位) 。

●井站员工角色定位:完成岗位工作的责任者, 提高班组管理的参加者。

●井站员工的成长愿景:身心健康, 工作进步, 人际和谐, 人企共进。

●井站员工的工作格言:做好平常事即是不平凡。

●井站员工关爱措施:实施一线员工群众“五必访、四必贺”制度:员工在与不法分子斗争中受伤必访, 员工群众大病住院必访, 员工群众父母去世必访, 家庭发生矛盾必访, 员工群众遇到突发困难必访;员工群众及子女婚嫁必贺, 员工生育必贺, 员工群众子女入伍必贺, 员工群众子女高考升学必贺。

三、采油二厂井站文化建设的具体内容

该厂井站文化建设内容包括制度文化等十个方面, 具体如下:

1. 制度文化。

井站 (班组) 员工自觉严格遵守岗位应用的体系文件和制定的各种规章制度, 建立、完善并严格执行各项制度:包括交接班制度, 井站巡检制度, 员工业绩考核分配制度, 月度工作讲评会制度, 廉洁从业制度等。

2. 执行文化。

井站 (班组) 员工树立“上级的部署是我工作的方向、上级的制度是我的警戒线、上级的要求是我的行动”思想理念, 日常工作中做到:工作早计划, 做事早动手, 问题早发现, 效果早反思;情绪良好不抵触、措施落实不催促、操作规范不出错、任务完成不欠缺。

3. 沟通文化。

建立全通道沟通模式, 实现信息在班组内充分交流共享。通过召开形势任务交底会、工作务实会、一对一谈话等多种形式充分沟通, 在班组内建立起和谐的人际关系。

4. 情感关爱文化。

井站员工之间要进行“五必访、四必贺”, 不断增强情感联系。

5. 团队文化。

井站员工工作目标明确, 各自角色定位准确, 工作任务和责任明确, 协调高效。在团队建设中做到“五同”“五变”:目标同存、团队同心、才智同出、技德同进、荣辱同担;埋怨变建议、说教变示范、等靠变主动、应付变精细、个人变团队。团队中班组长是关键角色。

6. 学习文化。

井站员工积极创建学习型组织。一是制定本班组的两年远期管理目标和年度管理目标。二是围绕年度管理目标每个班组成员制定自己的改进目标、学习内容及计划、改进措施, 到年底自查目标实现情况。三是在每季度末班组召开业绩讲评会, 认真查找班组和每个人的优缺点, 群策群力制定改进计划和措施。

7. 安全文化。

井站 (班组) 成员牢固树立“环保优先, 安全第一, 质量至上, 以人为本”的安全理念, 积极倡导我要安全、我会安全、我保安全的思想, 自觉把“六条禁令、十条规定”内化为日常行为习惯, 练就娴熟的操作技能, 严格按“两书一卡”安全规程操作。

8. 职业道德文化。

井站员工自觉养成爱国奉献、爱岗敬业、文明守纪、诚信团结的行为规范, 自觉把个人利益与企业利益统一起来, 自觉维护企业利益, 做到:绝不用企业的油、气、水、电换取个人的蝇头小利;绝不视而不见, 任由不法分子盗窃、侵占单位物资。

9. 环境文化。

井站员工注重美化值班室和工作区的环境, 时刻保持清洁、卫生、规范、整齐。积极实施“建家美岗”, 用每个人的创意, 美化值班室和工作区, 使值班室成为温馨之“家”, 使工作区成为整洁之地。建立“心灵日记”, 设立安全温馨提示语牌, 设立图书角, 发送生日祝福短信, 及时更新“全家福”。

1 0. 激励文化。

积极营造班组成员相互激励氛围, 用物质和精神双重作用, 及时激励遵章守纪、巧干实干、改进创新、奉献助人、进步提高等优良品质。

在构建井站文化理念体系的基础上, 该厂通过不断完善制度体系、沟通体系、情感关爱体系, 提升了员工的执行力, 畅通了沟通渠道, 密切了干群关系, 丰富了员工的生活, 真正实现了企业文化铸魂育人, 促进了企业发展。2009年, 这个厂被评为全国企业文化先进单位。

参考文献

[1]胡建国, 姚红星, 翟云辉, 孙学信.井站文化建设的探索与实践[J].河北企业, 2008年, (4)

丰富的餐饮文化 第6篇

所有的文化都是基于并富于创造力的, 创造力也是以人类已经积累的文化为土壤的。中国传统文化蕴含着丰富的创造力因素, 首先表现在它是一种鼓励创新、追求创新并勇于创新的文化;其次它具有独特的方法论和思维方式, 强调贵中尚和, 使人们在尊重前人或他人成果的前提下, 形成自己独立的观点;再次就是为创造性人才的成长提供了正确的价值原则;最后, 崇尚独立自主的人格, 强调怀疑精神。总的来说, 中国传统文化具有丰富的创造基因, 只不过由于种种原因没有能够在封建社会特别是在明代以后的社会里得到很好的表达机会。我们必须清醒地认识到:中国传统文化是创新人才培育和中华民族创造力提升的丰富资源, 而不是阻碍创造力培养的罪魁祸首。

摘自《中国教育学刊》

丰富的餐饮文化 第7篇

爱国精神是民族的灵魂,民族精神是一种社会意识形态,每个民族都有自己民族的特征,并且被大部分本民族成员认可。中华民族的祖先创造了辉煌灿烂的中华文明,流传下了很多优秀的品质,这些在戏曲里都有体现。例如,“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”,“贫贱不能移,富贵不能淫,威武不能屈”,这些脍炙人口的名言警句代表了中华民族的崇高气节。它们在中国传统的戏曲中占有很大的比重。例如,京剧《辕门斩子》、《穆桂英挂帅》表现了精忠报国的“杨家将”为了祖国舍身取义的精神。在抗战时期, 有经典的戏曲《智取威虎山》、《红灯记》、《沙家浜》、《奇袭白虎团》、《龙江颂》、《杜鹃山》,它们歌颂了老一辈无产阶级革命家在祖国生死存亡的时刻挺身而出奋力抗敌的精神。当代大学生在学习观看这些经典剧目时,可以感受到今天的生活来之不易,从而触发内心的爱国热情,进而逐步承担起为国效力的重担,从精神上得以深化。

中国是世界文明古国,自古就有“礼仪之邦”的美誉, 千年的文明传承孕育了中华民族的传统美德。戏曲艺术的很多题材都以传统美德为内容,例如京剧《铡美案》讲述了青天包拯的公正廉洁、铁面无私。《割发代首》讲述了曹操在行军途中,因战马受惊而踏毁麦地,欲践诺自刎,最后在部下的苦苦相劝之下邃以割发代斩首的故事。曹操身为主帅, 心系百姓,以身作则,严于律己。《廉锦枫》的主人公是一位孝子,为重病的母亲寻找海参,为了能够潜入海中,日夜练习水性。豫剧《花木兰》歌颂了不爱红装爱武装、代替父亲出征、忠孝两全的女英雄。当代大学生在欣赏学习这些传统剧目时,不仅能更多地了解中华民族的文化,更能被剧情感动,不自觉地学习主人翁的品质道德。这样就有了非常正确的学习方向,不会被时代中一些不好的习气影响。

二、增强艺术修养,塑造高雅人格

戏曲是一门艺术,在欣赏学习戏曲时可以提高人的艺术修养,审美能力。“审美作为一种具有形式化、动情化的教育特性,其目标是培养和发展受教育者的感性能力,包括感受力、鉴赏力、想象力、创造力等,培养健全高尚的人格, 塑造完美理想的人性。”[1]美育给人的教育是潜移默化的, 它不是强制性的灌输式“教育”。通过修养身心在主体的内心发生变化,通过审美的方式完善人的性情。王国维在《论教育之宗旨》中说:“盖人心之动,无不束缚于一己之利害, 独美之为物,使人忘一己之利害,而入高堂纯粹之域,此最纯粹之快乐也。”[2]在美育的过程中,人们感受到人生的真谛, 享受到纯粹的快乐。戏曲的美是综合性的美,通过程式化的表现方式,虚拟空间时间,欣赏者可以从中看到精致典雅的服饰、耐人寻味的情节、婉转动听的声音、通俗经典的词曲, 从而丰富知识,提高审美能力。

戏曲的服饰和造型可以提高人们的视觉审美能力。戏曲的服饰是表演的重要组成部分,也是戏曲艺术具有代表性的元素之一,它可以让观众享受到视觉盛宴。无论是帝王龙袍的精美华贵还是平民素服的端庄典雅,都能在舞台上给人以强烈的感染力。戏曲服饰的某些元素也被很多专业的服装设计师汲取,大学生也因此更加喜爱中国传统的服饰和具有民族风情的着装,这无疑在提高审美的同时增强了民族意识。

戏曲中的唱腔唱词是戏曲的另一大特色。演员通过表演将词曲的精神和情感充分表达,从而感染听众。俄国著名作家列夫·托尔斯泰曾这样说到 :“艺术是这样一种活动, 一个人用某种外在的标志,有意识地把自己体验过的感情传达给别人,而别人受到感染,也体验到这种感情。”[3]从列夫·托尔斯泰说的话中可以看出,艺术表现是传情达意的重要途径。

无论是悲剧还是喜剧,都有浓郁的情感蕴含其中,通常这种情感含蓄、丰富,令人回味无穷。戏曲的唱腔优雅、委婉、动听,每种剧种都有独特之处。在校园中,经常响起的戏曲既可以排除流俗、低级音乐的干扰,又可以提高学生的审美素养,促使学生形成“极高价值的精神结构”。[4]从而提升校园整体文化氛围,弘扬中华传统艺术。

摘要：戏曲文化是中华传统文化,戏曲在高校广泛流传对高校学子人格完善和丰富有着促进作用。首先它表现为可以弘扬爱国精神,继承中华传统美德。其次可以提高审美能力,完善人格。

丰富的餐饮文化 第8篇

1 高校普及女子足球运动的意义

1.1 足球运动可以促进女大学生心理健康, 缓解压力

女大学生由于特殊的生理和心理特点, 更容易产生忧郁的性格, 大学时代正是身心发展的成熟时期, 身体和心理方面都具有很大的可塑性。体育活动是维持人类健康的生活所需。目前我院仅凭一周一次的体育课课堂教学, 完全不能满足体育活动促进学生健康的需要, 所以, 要靠学生课余体育来完成。足球运动是一项发展综合素质的运动, 球员参加运动的过程, 是通过互相之间的对抗, 在有限的时间、场地、距离、设施等条件下, 运用跑、跳、射门等身体姿势和身体手段来完成的。从人类生命学方面来看, 适当的参与足球运动, 可以完善人体的身体机能, 提高心理素质, 尤其能够促进内脏器官和感受器官的功能, 提高中枢神经系统的支配能力;增强身体的生命基本指数, 加强健康指数, 发展速度、力量、耐力、灵敏等身体素质, 形成坚强的意志品质等都起到积极作用。当今社会女大学生面临着很多抉择, 女性就业压力、学习压力、家庭压力等影响着女大学生的心理健康, 女大学生适当参加足球运动可以有效缓解压力。

1.2 足球运动可以培养女大学生的团队精神

足球运动是一项集体对抗运动, 是一项有较强集体性的对抗项目, 取得胜利的关键就是场上的每名队员必须团结, 齐心协力, 密切配合共同对抗。要求足球运动员具有较强的合作精神, 对于当代大学生来说团队精神很重要, 现在很多家庭都是独生子女, 他们缺少团队合作精神, 很多独生子女形成了较为孤僻的性格, 适当参加足球运动可以促进女大学生之间的相互接触, 增强人际关系交往能力, 足球运动的合作力量可以把零散的个体力量组合成一个集体向外对抗的整体, 用集体力量去夺取胜利。

1.3 足球运动可以促进女大学生的体育价值取向

女大学生的体育价值取向受个体差异和环境因素的影响很大, 健康第一的指导思想已经逐渐深入她们的思维理念, 她们希望体育课是一个健康教育环境[2]然而, 目前我国高校普遍存在体育教育观念相对滞后, 教学模式单一, 这种传统的教学方式严重影响了学生体育学习的兴趣, 从而扭曲了女大学生的体育价值取向, 学校体育教育改革研究的学者们广泛呼吁“体育课的内容已经不适应现代学生的身心需要, 忽视了学生的兴趣及其能力教育的体育教学内容与终身体育脱节[3]。足球运动集娱乐、竞技、游戏为一体, 参加足球运动不但能愉悦身心, 增进彼此队友们之间的感情, 还能提高女大学生对体育运动的兴趣, 形成正确的体育价值观, 为终审体育奠定基础。

2 影响铜仁学院女大学生参与足球运动的因素分析

2.1 心理和生理方面的接受程度阻碍女大学生足球运动的开展

从生理方面讲, 女大学生力量小, 运动周期短, 所以她们比较排斥力量性和运动负荷较大的运动项目, 而足球运动正是一项运动负荷大, 动作技术复杂的运动。从心理方面看, 女大学生对待足球运动在心理上就有抵触之感, 加之中国传统观念认为足球是男子的运动, 女子天生胆小, 害怕受伤, 担心足球的激烈对抗会带来身体上的伤害, 另外女大学生天生具有爱美心理她们无法接受长期户外风吹日晒, 她们担心自己变胖, 腿变粗, 皮肤变黑, 从人影响了广大女大学生参与足球运动的积极性, 使得足球运动在女大学生的生理和心理上接受还需要一定的过程。

2.2 学校宣传力度不够影响女大学生足球运动的开展

铜仁学院对全校女子足球运动的宣传较少, 除了体育系专业女子足球队训练和比赛之外, 没有组织过全院其他系比较正规的女子足球比赛, 没有广泛的足球比赛, 直接影响校园女子足球运动的开展。比赛能够起到一个很好的宣传作用, 观看比赛, 参与比赛可以更好的将大多数女生群体调动起来参与到足球运动中, 而目前的状态是个别女大学生只因为自己的爱好才参与到足球锻炼中, 宣传力度不够严重影响了铜仁学院女子足球运动的普及。

2.3 学校场地设施短缺不利于女大学生足球运动的开展

足球运动需要宽广的空间, 铜仁学院目前器材短缺严重, 场地数量有限, 往往情况是篮球场上都是男同学在打篮球, 足球场上也是男同学在踢足球, 在加上公共体育课和体育系专业课的正常教学活动更显得运动空间的局限性, 制约了女大学生参与锻炼积极性。

3 结论与建议

足球运动能够有效的促进女大学生的身体健康和心理健康。高校女子足球运动是中国女足事业前进的推动力, 在中国女足“职业化道路”改革成效尚未达到预期目标的形势下, 铜仁学院应抓住时机, 结合自身特点, 大力发展女子足球运动, 提高运动水平, 扩大女子足球的影响力, 实现“高水平体育运动项目与高等教育”的有机结合。实践证明, 铜仁学院广泛开展女子足球运动, 还存在很多的困境和影响因素, 必须逐步的有效解决这些困境才能更好的普及女子足球的校园文化建设, 针对铜仁学院具体情况提出以下几点建议。

3.1 扩建场地设施, 为开展女子足球运动提供物质条件

场地器材等基础设施建设完善是保证足球运动发展的前提物质基础。随着高校的大量扩招, 对学校体育活动提供的空间提出了更高的要求, 然而作为地方院校的铜仁学院体育建设基础设施落后, 经费短缺, 学校已有的体育物质条件有限, 短期内学校实际条件等问题仍得不到解决, 这就要求学校根据实际情况整合资源, 例如, 和附近学校沟通合作, 场地相互利用, 通过多种途径解决女子足球运动开展基础设施不足的现实情况, 如何在现有的基础上提高场地的利用率和回报率也是个我们需要考虑的问题[4]。

3.2 排除心理障碍, 提高女大学生足球运动参与意识

在教学中, 我们发现许多女大学生在无人的情况下面对飞来的足球, 往往不是迎上去踢、停球, 而是退避三舍, 造成这种状况的原因是她们对足球运动的心理恐惧感[5]。消除女大学生的心理恐惧感是她们接受足球运动的前提条件。教学中应采取降低难度, 以体现快乐运动为标准进行教学, 同时应加强足球理论知识的教学, 使女大学生了解足球的起源、足球在世界范围内的推广和世界女足的发展动态, 用科学的方法讲解足球给参与者带来了的有益身心的方面和快乐的体验, 使她们从科学的角度意识到足球有益身心, 有益于保持身材匀称和塑造体型。

3.3 扩大宣传, 营造女子足球活动环境

为了更多的号召女大学生参与到足球运动中来, 就要为女大学生提供一个参与运动的平台, 创造一个参与运动的环境, 而这种环境可以通过宣传来实现。广泛宣传足球文化可以运用口号标语、画展、广播、摄影等多媒体方式在校园内进行足球活动的宣传, 使女大学生在活跃的氛围中认识到足球对身心健康的好处, 培养她们对足球的兴趣, 提高对足球的参与意识, 达到亲身体验踢足球的目的[6]。

3.4 全院动员, 组织开展女子足球比赛

足球比赛是校园体育文化活动的组成部分。铜仁学院可以由院团委和学生处带头, 宣传部配合开展比赛活动, 例如春秋季节开展全校女子足球联赛, 要求各系必须组队参加, 打出口号“女子足球, 参与第一, 比赛第二”通过比赛形式带动了各系组建女子足球代表队, 可以请体育系的教师、足球专项的体育系学生或者足球爱好者来组织训练, 女大学生通过足球比赛的整个过程, 从组织、训练到比赛的过程, 感受女子足球运动氛围, 增强她们足球运动参与的观念意识。

参考文献

[1]王长权.中、美高校女子足球队发展的比较研究[J].体育文化导刊, 2004 (4) :52-54.

[2]谭成钢.体育专业大学生择业的心理浅析[J].辽宁体育科技, 2002, 124 (2) :71-74.

[3]曲宗湖, 杜俐.21世纪体育教育专业发展方向和模式几点思考[J].北京体育师范学院学报, 1996, 9 (1) :14-19.

[4]韩惠.安徽省高校女子足球开展现状分析[J].长春理工大学学报, 2011, 6 (5) :139.

[5]李立.普通高校女大学生足球课的教学研究[J].山西师大体育学院学报, 1999, 14 (2) :43-44.

丰富的餐饮文化 第9篇

孔子曰:“父母在, 不远游, 游必有方”。可是, 两千多年后的我们, 很难做到这一点。当大批年轻人远离乡村, 到城市寻觅梦想的时候, 留在身后的, 除了年幼的孩子, 就是年长的老人了。“老有所养, 老有所乐”应该是老人们的一个心愿。

一、因地制宜建文化

现在乡村相对富裕了, 物质生活基本不愁了, 精神生活、文化需要提上日程。尤其是留守农村的老人的晚年文化生活更引人关注。村委会可以利用办公房屋, 开辟专门的老人娱乐场所, 健全健身器材、象棋、扑克等健身益智类项目, 耗资不大却大有好处。有了场所, 老人们的活动就有了“阵地”, 大家聚在一起, 可以根据各自爱好选择锻炼身体、下棋、打扑克或拉家常, 对老人们消除孤独感和增进身心健康大有裨益。有条件的村, 可以购买腰鼓、扇子等组建老年腰鼓队、歌舞队等, 开展集体娱乐项目, 可以进一步强化娱乐效果。这一项工作我们县做得很好, 老人活动室、棋牌室、阅报栏等几乎村村都有, 有的村甚至更丰富多彩, 例如, 尤溪县新阳镇夏阳村开办了老人讲座, 每周邀请一位退休干部或教师或有一定见识的人员, 定点定主题跟老人们交谈, 内容丰富多样, 有讲故事, 谈见闻感受, 交流如何养生, 如何摆好老人心态等等。较为富裕的许多村子, 如, 上井村、文山村等组建了自己的腰鼓队, 歌舞队, 在各级领导的关心和帮助下, 活动项目越来越丰富, 参与的人员更多, 规模更大。留守老人身心健康, 生活丰富, 打拼在外的年轻人也能全身心投入工作, 增进城市化建设。

二、城镇联手送文化

文化进村, 单纯靠村就显得单调了。留守老人长期封闭, 见识面窄, 科技网络知识缺乏, 自娱自乐勉强过得去, 自创文化、自成一体文化样式却难以发展。若能内外结合、如能城镇联手, 一定会在留守老人的文化生活的形式内容上更加多彩, 使得探索文化“三下乡”活动真正成为满足农民需求的有效载体。文化“三下乡”在活动内容上力求创新, 与时俱进, 使送文化活动变成文化“常下乡”, 成为反映农民呼声播放器。例如, 定期举行送文化下乡进村文艺演出, 组织各级艺术团开展演唱、小品、配乐诗朗诵等义演活动;每年组织一次书法教育研究会的书法家到乡、村为广大群众书写春联;每月举办一场农村健康知识讲座, 传授健康养生知识, 提高留守老人的生活质量。让沉静的农村也会焕发生机。

三、营造氛围育文化

农村留守老人原先大多种地务农, 操劳耗时, 没有多少娱乐和文化底子, 闲时就靠聊天、打牌度日, 生活质量不高, 如要丰富他们的文化生活, 提高老人生活质量, 一定要营造氛围培育文化因子。一方面采取召开茶话会、发放宣传材料、张贴标语、悬挂横幅、广播等形式加大宣传, 使留守老人理解参加文化活动有益于身心健康, 努力提升其文化素养, 让留守老人“想文化”。另一方面采取举办知识讲座、培训班、结对帮带等形式, 弘扬传承文化活动精神, 让留守老人“会文化”。例如, 尤溪县新阳镇的许多腰鼓队、歌舞队、乐队等大多是由新阳镇中心小学老师来带队培训, 有时是退休人群带头组织。先前是个别爱好者在摆弄着那些乐器, 慢慢地形成了大家一起交流讨论, 随之形成了探讨、提高的氛围, 越来越多的人参与其中, 文化娱乐的形式越来越多, 内容越来越丰富, 效果不错。

四、形式多样办文化

长期停留在同样的娱乐文化上, 会让人身心疲惫, 兴趣降低, 再先潮文化也会失去魅力。如能不时地更换形式、内容, 那一定会让文化溢彩生花。依托村文化活动室、老人学校等场所, 开设棋牌室、老年电教室等多功能活动场所, 配备影视、电脑、乐器、棋牌等设施, 定期或不定期开展编唱山歌、红歌比赛, 移风易俗教育等各类特色文化艺术活动。同时, 出台扶持措施, 鼓励各行政村定期为留守老人举办符合村情民情、满足群众需求的文化活动, 进一步丰富充实留守老人的文化生活。县、乡两级要适时组织开展老年人娱乐项目比赛, 利用民俗节日等时机, 组织开展全县的老年人文化竞赛活动, 浓厚老年人文化生活氛围, 进一步扩大影响, 提高老年人的荣誉感, 鼓励他们积极参与各类娱乐项目, 带动乡、村两级的老年人文化生活提升档次。这样的文化生活, 带给留守老人的是常新的生活, 让他们仿佛回到了年轻时代, 当然会心情愉快, 安居定所了。

五、与时俱进借文化

跟上时代潮流, 适应新兴社会。“老有所养”迈步“老有所乐”, 这才真正是农村的进步。关键是要进一步发挥远程教育平台作用。目前, 现代远程教育网络已经覆盖到绝大部分的村庄。远程教育网络中的节目非常丰富, 也非常接近乡村老人的生活志趣。比如地方戏剧就是老人们热爱的节目, 村委会的远程教育管理员可以有选择性地召集老人们欣赏有关节目。通过借助好节目、喜爱的内容, 让老人们起聚一堂, 一起欣赏, 充实他们的生活, 丰富他们的精神世界。远程教育可以缓解乡村文化生活匮乏状况, 寓教于乐, 不可或缺。借来的文化能符合老人的口味, 又用上现代技术, 老人们会乐而为之, 乐而学之。远隔千里的亲人还能视频通话, 共叙人伦, 这就使留守农村的老人的心理就多了点宽慰。