详解老年人的热能需要量四季保健

老年人随着年龄增长活动量逐渐减少，能量消耗降低，机体内脂肪组织增加，而肌肉组织和脏器功能减退，机体代谢过程明显减慢，基础代谢一般要比青壮年时期降低约 10～15%，75 岁以上老人可降低 20%以上。因此，老年人每天应适当控制热量摄入。45 岁以上老年前期每日热能供给标准依据劳动情况不同：男性为 9240～12600 千焦（2200～3000 千卡）;女性为 7980～10080 千焦（1900～2400 千卡）。60 岁以上老人：男性 8400～10500 千焦（2000～2500 千卡）;女性 7140～8820 千焦（1700～2100 千卡）。70 岁以上老人：男性 7560～8400 千焦（1800～2000 千卡）;女性 6720～7560 千焦（1600～1800 千卡）。80 岁以上老人：男性 6720 千焦（1600 千卡）;女性 5880 千焦（1400 千卡）。老年人热能供给量是否合适，可通过现观察体重变化来衡量。一般可用下列公式粗略计算：男性老人体重标准值（公斤）=[身高（厘米）-100]×0.9女性老人体重标准值（公斤）=[身高（厘米）-105]×0.9实测体重在上述标准值±5%以内属正常体重，超过 10%为超重，超过 20%为肥胖，低于 10%为减重，低于 20%为消瘦，在±5%～±10%范围内为偏高或偏低。流行病学调查表明，体重超重或减重、消瘦的老年人各种疾病的发病率明显高于体重正常者。因此老年人应设法调整热量摄入，控制体重在标准范围内，以减少疾病发生。